Die Amasone-reënwoud, wat dikwels na verwys word as die "longe van die Aarde", staar 'n ongekende krisis in die gesig. Terwyl ontbossing lank reeds as 'n kritieke omgewingskwessie erken word, word die primêre skuldige agter hierdie verwoesting dikwels oor die hoof gesien. Beesvleisproduksie, 'n oënskynlik onverwante bedryf, is in werklikheid die versteekte dryfveer agter die grootskaalse skoonmaak van hierdie noodsaaklike ekosisteem. Ten spyte van onlangse dalings in ontbossingsyfers in lande soos Brasilië en Colombia, bly die vraag na beesvleis die vernietiging van die Amasone aanvuur. Ondersoekverslae het kommerwekkende praktyke aan die lig gebring soos die "was" van beeste wat onwettig op inheemse lande grootgemaak word, wat die probleem verder vererger. As die wêreld se voorste uitvoerder van beesvleis, is Brasilië se ontbossingsyfers waarskynlik hoër as wat gerapporteer is, aangedryf deur die wêreldwye vraag na rooivleis. Hierdie voortdurende ontbossing bedreig nie net miljoene spesies wat die Amasone tuiste noem nie, maar ondermyn ook die woud se deurslaggewende rol in die vervaardiging van suurstof en sekwestrering …