በዚህ ጽሁፍ የስጋ እና የወተት ምርት በዘላቂነት በግብርና ላይ ያለውን ተፅእኖ እና ኢንዱስትሪው ዘላቂነትን ከማሳካት አኳያ የሚያጋጥሙትን ተግዳሮቶች እንቃኛለን። በስጋ እና በወተት ምርት ውስጥ ዘላቂ አሰራሮችን መተግበር አስፈላጊነት እና ዘላቂ ምርጫዎችን በማስተዋወቅ የሸማቾች ሚና እንነጋገራለን ። በተጨማሪም ከስጋ እና ከወተት ምርት ጋር ተያይዘው የሚመጡ የአካባቢ ስጋቶችን እናቀርባለን እና ከባህላዊ የስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎች አማራጮችን እንቃኛለን። በመጨረሻም፣ በዘላቂ የግብርና አሰራሮች ላይ ፈጠራዎችን እና ለዘላቂ የስጋ እና የወተት ኢንዱስትሪ አስፈላጊ የሆኑትን ትብብር እና አጋርነት እንመለከታለን። በዚህ ወሳኝ ርዕስ ላይ አስተዋይ እና መረጃ ሰጭ ውይይት ለማድረግ ይከታተሉ!
የስጋ እና የወተት ተዋጽኦ በዘላቂ ግብርና ላይ ያለው ተጽእኖ
የስጋ እና የወተት ምርቶች ከፍተኛ መጠን ያለው መሬት፣ ውሃ እና ሃብት ስለሚያስፈልጋቸው በዘላቂው የግብርና ስራ ላይ ከፍተኛ ተፅእኖ አላቸው። ከስጋ እና ከወተት ኢንዱስትሪ የሚወጣው ሙቀት አማቂ ጋዞች ለአየር ንብረት ለውጥ እና ለብዝሀ ሕይወት መጥፋት አስተዋጽኦ ያደርጋል። የስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎች ፍላጎት በአለም አቀፍ ደረጃ እየጨመረ በመምጣቱ ይህንን ፍላጎት በዘላቂነት ለማሟላት በግብርና ስርዓቶች ላይ ጫና በመፍጠር ላይ ነው. የስጋ እና የወተት ምርቶችም ለደን መጨፍጨፍ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ, ምክንያቱም መሬት ተጠርጓል ለእንስሳት ግጦሽ ወይም የእንስሳት መኖ ሰብሎችን ለማምረት. የስጋ እና የወተት ፍጆታን መቀነስ ለግብርና አወንታዊ የአካባቢ እና ዘላቂ ጥቅም ይኖረዋል።
የስጋ እና የወተት ምርቶች የአካባቢ ጉዳት
የስጋ እና የወተት ምርት በግብርና ውስጥ ካሉት ሀብትን ከሚጨምሩ እና አካባቢን ከሚጎዱ ዘርፎች መካከል ይጠቀሳሉ። እነዚህ ኢንዱስትሪዎች ለዓለም አቀፍ የሙቀት አማቂ ጋዝ ልቀቶች፣ የደን መጨፍጨፍ እና የውሃ አጠቃቀም ተጠያቂዎች ናቸው፣ ይህም ለአየር ንብረት ለውጥ እና ለሥነ-ምህዳር ውድመት ትልቅ አስተዋፅዖ ያደርጋቸዋል።
- ሃውስ
ጋዝ ልቀቶች ፡ የእንስሳት እርባታ በግምት 14.5% የሚሆነው የአለም ሙቀት አማቂ ጋዝ ልቀትን ። ከከብቶች መፈጨት እና ፍግ የሚገኘው ሚቴን፣ ከተዳቀለ መኖ ሰብሎች የሚገኘው ናይትረስ ኦክሳይድ እና ካርቦን ዳይኦክሳይድ ከመሬት መለወጥ ዋና ምንጮች ናቸው። በተለይም ሚቴን ከካርቦን ዳይኦክሳይድ በከባቢ አየር ውስጥ ያለውን ሙቀት በመያዝ በ25 እጥፍ ይበልጣል።
- የደን ጭፍጨፋ እና የመሬት አጠቃቀም ፡ የግጦሽ
መሬቶችን ማስፋፋት እና እንደ አኩሪ አተር እና በቆሎ ያሉ የመኖ ሰብሎችን ማልማት በተለይ እንደ የአማዞን የዝናብ ደን ባሉ በብዝሀ ህይወት የበለፀጉ ክልሎች ውስጥ ደን መመንጠርን ይጠይቃል። ይህ የደን መጨፍጨፍ መኖሪያ ቤቶችን ያጠፋል, የካርቦን መመንጠርን ይቀንሳል እና የአየር ንብረት ለውጥን ያፋጥናል.
- የውሃ አጠቃቀም እና ብክለት ፡ የስጋ
እና የወተት ምርቶች ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃ ይፈልጋሉ፣ የበሬ ሥጋ በኪሎ ግራም እስከ 15,000 ሊትር ውሃ ። ከዚህም በላይ ከማዳበሪያ፣ ፀረ ተባይ መድኃኒቶችና የእንስሳት ቆሻሻዎች የሚወጡት ፍሳሽ የውኃ ምንጮችን ስለሚበክለው ለመጥፋትና የውኃ ውስጥ ሥርዓተ-ምህዳሮች ውድመት ያስከትላል።
የኢንዱስትሪ ግብርና ተግዳሮቶች
የኢንዱስትሪ ስጋ እና የወተት እርባታ ብዙውን ጊዜ ከረጅም ጊዜ ዘላቂነት ይልቅ ለአጭር ጊዜ ትርፍ ቅድሚያ ይሰጣል። እንደ የእንስሳት መኖ ሞኖክሮፒንግ፣ ልቅ ግጦሽ እና የተጠናከረ ሃብት ማውጣት ያሉ ተግባራት የአፈርን ጤና፣ ብዝሃ ህይወት እና የስነ-ምህዳርን የመቋቋም አቅም ይጎዳሉ።
- የአፈር መሸርሸር ፡ ልቅ ግጦሽ እና የኬሚካል ማዳበሪያን በብዛት በመጠቀም ሰብሎችን ለመመገብ መጠቀማቸው የአፈርን ንጥረ ነገር ያሟጠዋል፣ ለምነት ይቀንሳል እና የአፈር መሸርሸርን ይጨምራል፣ የግብርና ምርታማነትን ይጎዳል።
- የብዝሀ ህይወት መጥፋት ፡ መሬትን ለከብቶች ማጽዳት እና ሰብሎችን መኖ ስነ-ምህዳሮችን በማወክ በርካታ ዝርያዎችን ወደ መጥፋት ያመራቸዋል።
- ሥነ ምግባራዊ ስጋቶች ፡- የፋብሪካው የግብርና ዘዴዎች ከእንስሳት ደህንነት ጋር በተያያዘ ለውጤታማነት ቅድሚያ ይሰጣሉ፣ በተጨናነቁ እና ኢሰብአዊ ሁኔታዎች በስጋ እና በወተት ምርት ዋጋ ላይ የስነምግባር ጥያቄዎችን ያስነሳሉ።
https://youtu.be/WEJ4drifQ14
ወደ ዘላቂ ግብርና፡ የቪጋን እይታ
ከቪጋን አንፃር፣ በእውነት ዘላቂነት ያለው ግብርና ማለት ከእንስሳት ብዝበዛ መውጣት ማለት ነው። እንደ መልሶ ማልማት ግብርና ያሉ ተግባራት የእንስሳት እርባታን ከጉዳት እንዲቀንስ ለማድረግ ዓላማ ቢኖራቸውም፣ አሁንም እንስሳትን እንደ ሀብት በመጠቀማቸው ጉዳቱን እና ቅልጥፍናን በማስቀጠል ላይ ይደገፋሉ። ቀጣይነት ያለው የወደፊት ጊዜ የእንስሳትን ግብርና በማሻሻል ላይ ሳይሆን ሁሉንም ስሜት ቀስቃሽ ፍጥረታትን በሚያከብሩ እና የአካባቢ ሚዛንን በማስቀደም በዕፅዋት ላይ በተመሰረቱ ስርዓቶች መለወጥ ነው።
- በእጽዋት ላይ የተመሰረተ ግብርና ፡-
ሰብሎችን በቀጥታ ለሰው ፍጆታ ማልማት ለከብቶች መኖ ከማብቀል የበለጠ ውጤታማ ነው። በእጽዋት ላይ የተመሰረተ እርባታ መሸጋገር ከፍተኛ መጠን ያለው መሬት፣ ውሃ እና ጉልበት የሚጠይቀውን የእንስሳት እርባታ ሀብትን ያጠፋል። የተለያዩ እና አልሚ የዕፅዋት ሰብሎች ላይ በማተኮር የአካባቢ መራቆትን እየቀነስን የምግብ ምርትን ማሳደግ እንችላለን።
- ምህዳሩን
ወደነበረበት መመለስ ፡ እንስሳትን ከእርሻ ሥርዓት ማስወገድ በአሁኑ ጊዜ ለግጦሽ የሚውሉትን ሰፊ ቦታዎችን መልሶ ለማልማትና ሰብሎችን ለመመገብ እድል ይከፍታል። መልሶ ማልማት የብዝሃ ህይወትን ይደግፋል፣ የተፈጥሮ ስነ-ምህዳሮችን ያድሳል እና የካርበን መመንጠርን ያሻሽላል፣ ይህም የአየር ንብረት ለውጥን ለመዋጋት ሃይለኛ መሳሪያ ያደርገዋል።
- የስነምግባር ጉዳትን ማስወገድ ፡ የእንስሳት
ብዝበዛን የሞራል ጉዳይ በማንሳት ለግብርና የቪጋን አቀራረብ ከአካባቢያዊ ስጋቶች ያለፈ ነው። እንስሳት በጥቅም ላይ የሚውሉ ሀብቶች ሳይሆኑ ውስጣዊ እሴት ያላቸው ስሜት ያላቸው ፍጥረታት መሆናቸውን ይቀበላል። በእጽዋት ላይ የተመሰረተ የግብርና ሞዴል ይህንን የስነምግባር አቋም ያከብራል, ዘላቂነትን ከርህራሄ ጋር ያስተካክላል.
- በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች አዳዲስ ፈጠራዎች ፡ በእጽዋት
ላይ የተመሰረቱ እና በቤተ ሙከራ የሚበቅሉ የምግብ ቴክኖሎጂዎች እድገቶች ከእንስሳት ምርቶች ገንቢ፣ ተመጣጣኝ እና ዘላቂ አማራጮችን እየፈጠሩ ነው። እነዚህ ፈጠራዎች ለፕላኔታችን፣ ለእንስሳት እና ለሰው ልጅ ጤና የተሻሉ መፍትሄዎችን እየሰጡ የእንስሳት እርባታ ፍላጎትን ይቀንሳሉ።
ከዚህ አንፃር፣ “ዘላቂ ግብርና” ከእንስሳት ብዝበዛ የጸዳ የግብርና ሥርዓት ተብሎ ይገለጻል—ይህም አካባቢን እና የአመጽ እና የርህራሄን ሥነ-ምግባራዊ እሴቶችን የሚያጎለብት ነው። ወደ ተክል-ተኮር ግብርና መሸጋገር ወደ እውነተኛ ዘላቂነት የሚደረገውን ጥልቅ ለውጥ ያሳያል፣ ይህም ለጤናማ ፕላኔት እና የበለጠ ፍትሃዊ ዓለም ተስፋ ይሰጣል።
የፖሊሲ እና የሸማቾች ባህሪ ሚና
ወደ ዘላቂ ግብርና ለመሸጋገር መንግስታት፣ ኮርፖሬሽኖች እና ግለሰቦች ሁሉም ሚና አላቸው። ቀጣይነት ያለው አሰራርን የሚያበረታቱ ፖሊሲዎች ለምሳሌ ለተሃድሶ እርሻ ድጎማ ወይም በካርቦን-ተኮር ኢንዱስትሪዎች ላይ ታክስ, የስርዓት ለውጥ ሊያመጣ ይችላል. በተመሳሳይ ጊዜ ኮርፖሬሽኖች ለአካባቢ ተስማሚ የሆኑ ምርቶችን ለማቅረብ አዳዲስ ፈጠራዎችን መፍጠር አለባቸው, ሸማቾች ደግሞ የስጋ እና የወተት ፍጆታን በመቀነስ ተፅዕኖ ያለው ምርጫ ማድረግ ይችላሉ.
ከባህላዊ የስጋ እና የወተት ምርቶች አማራጮችን ማሰስ
ዘላቂ የሆነ የምግብ አሰራር ለመፍጠር ከባህላዊ የስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎች አማራጮችን ማሰስ አስፈላጊ ነው። አንዳንድ አማራጮች እነኚሁና፡
በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ፕሮቲኖች
ከዕፅዋት የተቀመሙ ፕሮቲኖች፣ እንደ ጥራጥሬዎች ካሉ ምንጮች፣ ከእንስሳት ፕሮቲኖች የበለጠ ለአካባቢ ተስማሚ የሆነ አማራጭ ይሰጣሉ። እነዚህ ፕሮቲኖች የግሪንሀውስ ጋዝ ልቀትን፣ የውሃ አጠቃቀምን እና ከስጋ ምርት ጋር የተያያዙ የመሬት ፍላጎቶችን በሚቀንሱበት ጊዜ አስፈላጊውን ንጥረ ነገር ሊያቀርቡ ይችላሉ።
የተጠበሰ ሥጋ
የተመረተ ሥጋ፣ እንዲሁም በላብ-የተመረተ ወይም በሴል ላይ የተመሰረተ ሥጋ፣ እንስሳትን ማርባትና ማረድ ሳያስፈልገው ከእንስሳት ሴሎች ይመረታል። ይህ ፈጠራ ከባህላዊ የእንስሳት እርባታ ጋር ሲነፃፀር አነስተኛ ሀብት ስለሚፈልግ እና ዝቅተኛ የሙቀት አማቂ ጋዝ ልቀትን ስለሚያመነጭ የስጋ ምርትን የአካባቢን አሻራ በእጅጉ የመቀነስ አቅም አለው።
የወተት አማራጮች
እንደ አኩሪ አተር ወይም ለውዝ ካሉ የእፅዋት ንጥረ ነገሮች የተሰሩ የወተት አማራጮች፣ የወተት ፍጆታቸውን ለመቀነስ ለሚፈልጉ የበለጠ ዘላቂ አማራጭ ይሰጣሉ። እነዚህ አማራጮች ከወተት ምርት ጋር የተያያዙ የመሬት፣ የውሃ እና የግሪንሀውስ ጋዝ ልቀቶችን በሚቀንሱበት ጊዜ ተመሳሳይ ጣዕም እና የሸካራነት ባህሪያትን ይሰጣሉ።
በምርምር እና ልማት ላይ ኢንቨስትመንት
ተለዋጭ የፕሮቲን ምንጮችን በምርምር እና በማዳበር ላይ ኢንቨስት ማድረግ ተደራሽነታቸውን፣ አቅማቸውን እና አቅማቸውን ለማሻሻል ወሳኝ ነው። ቀጣይነት ያለው ፈጠራ እና የምርት ቴክኒኮች እድገቶች ዘላቂ አማራጮችን እንዲወስዱ እና የበለጠ ለአካባቢ ተስማሚ የሆነ የምግብ ስርዓት አስተዋፅዖ ያደርጋሉ።
ለስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎች በዘላቂ የግብርና ልምዶች ውስጥ ፈጠራዎች
ለስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎች ዘላቂ የግብርና ልምዶች ፈጠራዎች የሃብት ቅልጥፍናን ለማሻሻል እና የአካባቢ ተፅእኖን ለመቀነስ ይረዳሉ. አንዳንድ ቁልፍ ፈጠራዎች እነኚሁና፡
ትክክለኛነት ግብርና
ትክክለኛ ግብርና ቴክኖሎጂን እና መረጃን በመጠቀም ግብአቶችን ለማመቻቸት እና በስጋ እና በወተት ምርት ላይ ያለውን ብክነት ለመቀነስ ያካትታል። አርሶ አደሮች ሴንሰርን፣ ሰው አልባ አውሮፕላኖችን እና የሳተላይት ምስሎችን በመጠቀም የሰብል እና የአፈርን ሁኔታ በቅጽበት መከታተል ይችላሉ፣ ይህም የውሃ፣ ማዳበሪያ እና ፀረ ተባይ ኬሚካሎች የበለጠ ትክክለኛ እና ኢላማ ማድረግ ይችላሉ። ይህ የንጥረ-ምግብ ፍሳሾችን, የውሃ ፍጆታን እና የኬሚካል አጠቃቀምን ሊቀንስ ይችላል, ይህም ከፍተኛ ምርትን እና የአካባቢ ተፅእኖን ይቀንሳል.
አቀባዊ እርሻ
አቀባዊ እርባታ የመሬት አጠቃቀምን በማሳደግ እና የሀብት ፍጆታን በመቀነስ የስጋ እና የወተት ምርትን የመቀየር አቅም አለው። ይህ ዘዴ በአቀባዊ በተደረደሩ ንብርብሮች ውስጥ ሰብሎችን ማልማትን ያካትታል, ሰው ሰራሽ መብራቶችን እና ቁጥጥር የሚደረግበት አካባቢን በመጠቀም የእድገት ሁኔታዎችን ያመቻቻል. ቀጥ ያለ እርሻዎች ከባህላዊ የእርሻ ዘዴዎች ጋር ሲነፃፀሩ አነስተኛ መሬት, ውሃ እና ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን ይፈልጋሉ. በተጨማሪም የመጓጓዣ ርቀቶችን ይቀንሳሉ, ከምግብ ስርጭት ጋር የተያያዘውን የካርበን ልቀትን ይቀንሳል. ቀጥ ያለ እርባታ የእንስሳት መኖን ለስጋ እና ለወተት ምርት ለማምረት ቀልጣፋ እና ዘላቂ መንገድ ሊሆን ይችላል።
የቆሻሻ አያያዝ እና የተመጣጠነ ምግብ መልሶ ጥቅም ላይ ማዋል
የቆሻሻ አወጋገድ እና የንጥረ-ምግብ መልሶ ጥቅም ላይ ማዋል ለዘላቂ የስጋ እና የወተት ምርት አስፈላጊ ናቸው። እንደ አናይሮቢክ መፈጨት ያሉ አዳዲስ አቀራረቦች የእንስሳት ፍግ እና ሌሎች ኦርጋኒክ ቆሻሻዎችን ወደ ባዮጋዝ ሊለውጡ ይችላሉ፣ ይህም ለኃይል ማመንጫነት ሊውል ይችላል። ይህ የግሪንሀውስ ጋዝ ልቀትን ይቀንሳል እና ለእርሻዎች ታዳሽ የኃይል ምንጭ ይሰጣል። ከባዮጋዝ ምርት የሚገኘው በንጥረ-ምግብ የበለጸጉ ተረፈ ምርቶች እንደ ማዳበሪያ፣ የንጥረ-ምግቦችን ዑደት በመዝጋት የሰው ሰራሽ ማዳበሪያ ወይም የኬሚካል ግብአቶችን ፍላጎት በመቀነስ መጠቀም ይቻላል።
በነዚህ አዳዲስ አሰራሮች ላይ ጥናትና ምርምር ማድረግ እና ጉዲፈቻዎቻቸውን መደገፍ ለውጡን ወደ ዘላቂ የስጋ እና የወተት ኢንዱስትሪ ሊያመራ ይችላል።
ለዘላቂ የስጋ እና የወተት ኢንዱስትሪ ትብብር እና ትብብር
በገበሬዎች፣ በምግብ ኩባንያዎች፣ መንግሥታዊ ያልሆኑ ድርጅቶች እና የምርምር ተቋማትን ጨምሮ በባለድርሻ አካላት መካከል ያለው ትብብር እና ትብብር ዘላቂ የስጋ እና የወተት ኢንዱስትሪን ለማስተዋወቅ ወሳኝ ናቸው።
እውቀትን፣ ሃብትን እና ምርጥ ተሞክሮዎችን ማካፈል ዘላቂ የግብርና አሰራሮችን መቀበልን ለማፋጠን ይረዳል።
ከምግብ ኩባንያዎች ጋር ያለው ትብብር ዘላቂ የስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎችን ልማት እና ግብይት ያመቻቻል።
ከመንግሥታዊ ያልሆኑ ድርጅቶች እና የሸማቾች ተሟጋች ቡድኖች ጋር መሳተፍ የዘላቂነት ደረጃዎች መሟላታቸውን ለማረጋገጥ እና በኢንዱስትሪው ውስጥ ግልጽነትን ለማስፈን ይረዳል።
የመንግስት-የግል ሽርክና እና የመንግስት ድጋፍ ዘላቂነት ያለውን ተነሳሽነት ለማራመድ አስፈላጊውን የገንዘብ ድጋፍ እና የፖሊሲ ማዕቀፎችን ሊያቀርብ ይችላል።
ዘላቂ ስጋ እና የወተት ተዋጽኦን የሚደግፉ የመንግስት ፖሊሲዎች እና ደንቦች
ዘላቂ የስጋ እና የወተት ምርትን ለመደገፍ የመንግስት ፖሊሲዎች እና ደንቦች ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ. ከእንስሳት ደህንነት፣ ከአካባቢ ጥበቃ እና ከዘላቂ የግብርና አሰራር ጋር የተያያዙ ደንቦችን በመተግበር መንግስታት ኢንዱስትሪውን የበለጠ ቀጣይነት ያለው አሰራር እንዲወስድ ማበረታታት ይችላሉ።
የዚህ ዓይነቱ ደንብ አንዱ ምሳሌ ልቀትን ለመቀነስ እና የአካባቢን አፈፃፀም ለማሻሻል ግቦችን እና መለኪያዎችን ማስቀመጥ ነው። ኢንዱስትሪው እነዚህን ዒላማዎች እንዲያሳካ በመጠየቅ፣ መንግስታት ኢንዱስትሪን አቀፍ ዘላቂነት ያለው ተነሳሽነት እንዲነዱ እና የስጋ እና የወተት ምርትን አካባቢያዊ ተፅእኖ ለመቀነስ ይረዳሉ።
በተጨማሪም መንግስታት የበለጠ ዘላቂ የሆነ የግብርና አሰራርን እንዲከተሉ ለገበሬዎች ድጎማ እና የገንዘብ ማበረታቻዎችን ሊሰጡ ይችላሉ። እነዚህ ድጎማዎች ወደ ዘላቂ አሰራር ለመሸጋገር የሚያስፈልጉትን ወጪዎች ለማካካስ እና ለገበሬዎች የበለጠ ተደራሽ እንዲሆኑ ያግዛሉ።
ውጤታማ ፖሊሲዎችን እና ደንቦችን ለማዘጋጀት እና ለመተግበር በመንግስት፣ በኢንዱስትሪ እና በሌሎች ባለድርሻ አካላት መካከል ትብብር አስፈላጊ ነው። ከገበሬዎች፣ የምግብ ኩባንያዎች፣ የምርምር ተቋማት እና መንግሥታዊ ያልሆኑ ድርጅቶች ጋር በመቀናጀት፣ መንግስታት ፖሊሲዎቹ እና ደንቦቹ ተግባራዊ መሆናቸውን እና በገሃዱ ዓለም አውድ ውስጥ እንዲሰሩ ማድረግ ይችላሉ።
በአጠቃላይ፣ የመንግስት ፖሊሲዎችና መመሪያዎች ለውጡን ወደ ዘላቂ የስጋ እና የወተት ኢንዱስትሪ ለማምራት ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ። አስፈላጊውን ማዕቀፍ እና ድጋፍ በማድረግ፣ መንግስታት ዘላቂ አሰራሮች የሚበረታቱበት እና የሚሸለሙበት አካባቢ መፍጠር ይችላሉ።
ማጠቃለያ
የስጋ እና የወተት ኢንዱስትሪ በዘላቂነት ግብርና ላይ ጉልህ ሚና የሚጫወተው ቢሆንም ትኩረት ሊሰጣቸው የሚገቡ በርካታ ተግዳሮቶችም አሉት። እንደ መልሶ ማልማት ግብርና ያሉ ዘላቂ አሰራሮችን በመተግበር እና የስጋ እና የወተት ምርትን አካባቢያዊ ተፅእኖ በመቀነስ ይበልጥ ዘላቂ የሆነ የምግብ ስርዓት ለማምጣት መስራት እንችላለን። ሸማቾችም በስጋ እና በወተት አጠቃቀማቸው ላይ ዘላቂ ምርጫ በማድረግ የሚጫወቱት ሚና ወሳኝ ነው። ከባህላዊ የስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎች አማራጮችን መፈለግ፣ በምርምር እና ልማት ላይ ኢንቨስት ማድረግ እና ትብብርን እና አጋርነትን ማሳደግ ለዘላቂ የስጋ እና የወተት ኢንዱስትሪ ወሳኝ እርምጃዎች ናቸው። በተጨማሪም፣ ዘላቂነትን የሚደግፉ የመንግስት ፖሊሲዎች እና ደንቦች ኢንዱስትሪ-አቀፍ ተነሳሽነትን ሊነዱ ይችላሉ። እነዚህን ተግዳሮቶች በጋራ በመፍታት ለግብርና የበለጠ ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ እና ቀጣይነት ያለው የወደፊት ሁኔታ መፍጠር እንችላለን።
