Humane Foundation

በቆዳ እና በስጋ ንግድ ውስጥ የመጥፎዎችን ሚና ይንቀሉ, እርሻ, ደህንነት, ደህንነት እና ሥነምግባር ተፈታታኝ ሁኔታዎች

በእንስሳት ኢንዱስትሪ ውስጥ ባለው ሰፊ የመሬት ገጽታ ውስጥ አንዳንድ ዝርያዎች ከፍተኛ አስተዋፅኦ ቢኖራቸውም ብዙውን ጊዜ ከብርሃን ብርሃን ተደብቀዋል. ከእነዚህ የማይታዩ ፍጥረታት መካከል በአስደናቂ ፍጥነት እና ልዩ ገጽታቸው የሚታወቁት ማማ ላይ ያሉ ሰጎኖች ይገኙበታል። ሰጎኖች በተለምዶ ከአፍሪካ ሳቫናዎች ጋር የተቆራኙ ቢሆኑም በዓለም ዙሪያ በቆዳ እና በስጋ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ቦታ አግኝተዋል። ይሁን እንጂ በእነዚህ ዘርፎች ውስጥ የሚጫወቱት ሚና ብዙውን ጊዜ ሳይስተዋል ይቀራል, ይህም የተረሱትን ግዙፍ ሰዎች የማወቅ ጉጉት ያመጣል.

ሰጎኖች - በምድር ላይ በጣም ጥንታዊው ወፍ

የሰጎን ሚና በቆዳ እና በስጋ ንግድ ውስጥ ይፋ ማድረግ፡እርሻ፣ ደህንነት እና የስነምግባር ተግዳሮቶች ሴፕቴምበር 2025

የሰጎን የዝግመተ ለውጥ ጉዞ የጥንካሬያቸው እና የመላመድ ችሎታቸው ማሳያ ነው። የስትሮቲዮኒዳ ቤተሰብ አባላት የሆኑት እነዚህ በረራ የሌላቸው ወፎች በአፍሪካ ሰፊው የሳቫና እና በረሃዎች ተወላጆች ናቸው። ጥንታዊ መገኛቸው በሴኖዞይክ ዘመን መጀመሪያ ላይ ሊገኝ ይችላል፣ ከቅሪተ አካላት ማስረጃ ጋር እንደ ሰጎን የሚመስሉ ወፎች ከ56 ሚሊዮን ዓመታት በፊት በግምት እስከ መጨረሻው Paleocene ዘመን ድረስ እንደነበሩ ይጠቁማሉ።
በዘመናት ውስጥ ሰጎኖች የአካባቢ ለውጥን እና የተፈጥሮ ምርጫን ተቋቁመዋል, ልዩ የሆነ የአካሎሚ እና የባህርይ ማስተካከያዎችን በማዳበር በተለያዩ መኖሪያዎች ውስጥ እንዲበለጽጉ አስችሏቸዋል. ልዩ ባህሪያቸው ረጅም አንገታቸው፣ ዓይኖቻቸው እና ሀይለኛ እግሮቻቸው ቤት ብለው በሚጠሩት ጨካኝ እና ሊገመቱ በማይችሉት መልክዓ ምድሮች ውስጥ ለመዳን በጥሩ ሁኔታ የታነፁ መሳሪያዎች ናቸው።
የሰጎን በጣም አስደናቂ ከሆኑት ባህሪያት አንዱ መብረር አለመቻላቸው ነው, ይህ ባህሪ ከሌሎች የአእዋፍ ዝርያዎች የሚለያቸው ናቸው. ሰጎኖች ወደ ሰማይ ከመሄድ ይልቅ በአጭር ፍንዳታ በሰዓት እስከ 70 ኪሎ ሜትር (በሰዓት 43 ማይል) ፍጥነት ሊደርሱ የሚችሉ የመሬት መንኮራኩሮች አዋቂ ሆነዋል። ይህ አስደናቂ ቅልጥፍና እና ፍጥነት ሰጎኖች ከአደጋ እንዲያመልጡ እና ግዛቶቻቸውን እንዲጠብቁ በማድረግ አዳኞችን ለመከላከል እንደ ወሳኝ መከላከያ ያገለግላሉ።
ከዚህም በተጨማሪ ሰጎኖች ለሥነ-ምህዳራቸው ተንከባካቢ በመሆናቸው ይታወቃሉ። ሁሉን ቻይ አጭበርባሪዎች እንደመሆናቸው መጠን የተለያዩ የእጽዋት ቁሳቁሶችን፣ ነፍሳትንና ትናንሽ የጀርባ አጥንቶችን በመመገብ ሥነ ምህዳራዊ ሚዛንን በመጠበቅ ረገድ ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ። ይህን ሲያደርጉ የእፅዋትን እድገት ለመቆጣጠር፣ የነፍሳትን ቁጥር ለመቆጣጠር እና አልሚ ምግቦችን እንደገና ጥቅም ላይ በማዋል ለአካባቢያቸው አጠቃላይ ጤና እና ህይወት አስተዋጽኦ ያደርጋሉ።
ሰጎኖች ከሥነ-ምህዳር ጠቀሜታቸው ባሻገር በብዙ የዓለም ማህበረሰቦች ባህላዊ እና ተምሳሌታዊ ጠቀሜታ አላቸው። ከጥንት ሥልጣኔዎች እስከ ዘመናዊ ባህሎች፣ እነዚህ ግርማ ሞገስ የተላበሱ ወፎች አፈ ታሪኮችን፣ አፈ ታሪኮችን እና ጥበባዊ ውክልናዎችን አነሳስተዋል፣ የጥንካሬ፣ የነጻነት እና የጽናት ምልክቶች ሆነው ያገለግላሉ።

ሰጎኖች እንዴት እንደሚታረሱ

የሰጎን እርባታ ኢንዱስትሪ ውስብስብ እና የተለያየ ታሪክ አለው፣ በትኩረት እና በተግዳሮቶች ለውጥ ተለይቶ ይታወቃል። እ.ኤ.አ. በ 1860 ዎቹ ውስጥ በዋነኝነት በደቡብ አፍሪካ ኬፕ ኮሎኒ ውስጥ የመነጨው ፣ የሰጎን እርባታ መጀመሪያ ላይ ያተኮረው የአውሮፓ ፋሽን የላባ ፍላጎቶችን በማሟላት ላይ ነው። ይህ ጥረቱ ከፍተኛ ትርፋማ ሆኖ የተገኘ ሲሆን በወቅቱ በደቡብ አፍሪካ የወጪ ንግድ ሽያጭ የሰጎን ላባ በአራተኛ ደረጃ ላይ ተቀምጧል። ይሁን እንጂ ኢንዱስትሪው በ1914 ከአንደኛው የዓለም ጦርነት መፈንዳታ ጋር ድንገተኛ ውድቀት አጋጥሞታል፣ ይህም ከፍተኛ የኢኮኖሚ ቀውስ አስከትሏል።

ከቅርብ አሥርተ ዓመታት ወዲህ የሰጎን እርባታ በተለይ በአፍሪካ እንደ ማማዱ ኩሊባሊ ያሉ እንደ ማሊያ ያሉ ግለሰቦች መጠነ ሰፊ ሥራዎችን ሲመሩ እንደገና ማደግ ችለዋል። ይህ መነቃቃት ከላባ ወደ ሥጋ እና ለቆዳ ለቆዳ ፋሽን እቃዎች ትኩረት በመቀየር ተንቀሳቅሷል. እንደ ብሪታንያ፣ ዩኤስኤ፣ አውስትራሊያ እና አህጉራዊ አውሮፓ ያሉ ሀገራት የሰጎን የግብርና ስራን ተቀላቅለዋል፣ በሰጎን ስጋ እና ቆዳ የሚቀርበው ኢኮኖሚያዊ ተስፋ።

ይሁን እንጂ በሰጎን እርሻ ላይ እንደገና ፍላጎት ቢኖረውም, ኢንዱስትሪው ከፍተኛ ፈተናዎች አሉት. በተለይ የሰጎን ጫጩቶች ለበሽታ በጣም የተጋለጡ ሲሆኑ በሚያስደነግጥ ሁኔታ ከፍተኛ የሞት መጠን 67 በመቶ ሲሆን ይህም ከሌሎች እርባታ እንስሳት እጅግ የላቀ ነው። ይህ ተጋላጭነት ለሰጎን እርሻ ስራዎች ዘላቂ እድገት ትልቅ እንቅፋት ይፈጥራል።

ከዚህም በላይ ሰጎኖች በእርሻ ላይ የሚቀመጡበት ሁኔታ ሥነ ምግባራዊ ስጋቶችን ያስነሳል. በደርዘን ከሚቆጠሩ ሌሎች ወፎች ጋር በትናንሽ ፓዶኮች ወይም እስክሪብቶዎች ተወስነው፣ ሰጎኖች በተፈጥሯቸው በሚኖሩበት አካባቢ የመንቀሳቀስ እና የመሮጥ ነፃነት ተነፍገዋል። በተለይም በክረምቱ ወራት እነዚህ ወፎች በትንሽ ቦታዎች ላይ ሊታሰሩ ይችላሉ, ይህም ወደ ጭንቀት እና የጤና ችግሮች ያመራሉ.

በእርሻ ቦታዎች ላይ የሰጎን ደህንነት ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄድ ጉዳይ ነው, ይህም የተሻሻሉ የግብርና አሰራሮችን እና የእነዚህን እንስሳት ፍላጎት የበለጠ ግምት ውስጥ በማስገባት ነው. ለበሽታ ተጋላጭነትን እና የሞት መጠንን ለመቅረፍ፣ እንዲሁም ሰፊና ሰብአዊነትን የተላበሰ የኑሮ ሁኔታዎችን ለማቅረብ የሚደረጉ ጥረቶች ለሰጎን እርሻ ኢንዱስትሪ የረዥም ጊዜ ዘላቂነት እና ሥነ ምግባራዊ ታማኝነት አስፈላጊ ናቸው።

በማጠቃለያው፣ የሰጎን እርባታ ለዓመታት ጉልህ የሆነ የዝግመተ ለውጥ እና የመስፋፋት ሂደት እያለም፣ ከበሽታ አያያዝ፣ ከእንስሳት ደህንነት እና ከሥነ ምግባራዊ ጉዳዮች ጋር የተያያዙ ተግዳሮቶችን መጋፈጥ ቀጥሏል። እነዚህን ተግዳሮቶች በመፍታት ዘላቂ እና ሩህሩህ የግብርና አሰራሮችን በመከተል የሰጎን የግብርና ኢንዱስትሪ በኢኮኖሚ አዋጭ እና በሥነ ምግባራዊ ኃላፊነት የተሞላ የወደፊት ሕይወት ለማምጣት መጣር ይችላል።

በሰጎን እርሻ ውስጥ ያልተለመደ ባህሪ ተግዳሮቶች

በሰጎን እርባታ ላይ ያልተለመደ ባህሪ የእነዚህን ወፎች ደህንነት በምርኮ አካባቢዎች የመጠበቅ ፈተናዎችን የሚያጎላ አሳሳቢ ጉዳይ ነው። በሰጎን ውስጥ ያለው ያልተለመደ ባህሪ አንዱ ጉልህ መገለጫ ላባ መልቀም ሲሆን ወፎች እርስ በእርሳቸው ከበስተኋላ ላባ ሲመታቱ ነው። ይህ ባህሪ ከውጥረት እና ከመሰላቸት ጋር በቀጥታ የተያያዘ ነው፣በተለይ በክረምት ወራት የሚባባስ ነው።

በሰጎን ቤቶች ውስጥ የሚስተዋለው ሌላው አሳዛኝ ባህሪ ደግሞ ወፎች አከርካሪዎቻቸውን እስኪነካ ድረስ ጭንቅላታቸውን ወደ ላይ እና ወደ ኋላ የሚያነሱበት በከዋክብት መመልከት ነው። ይህ አኳኋን በእግር፣ በመብላት እና በመጠጣት ላይ ችግርን ያስከትላል፣ በመጨረሻም በቂ ቦታ ባለመኖሩ እና በአጥር ውስጥ መብራት ይከሰታል። የእነዚህ ባህሪያት ፈውሱ ወፎቹ ከቤት ውጭ እንዲገኙ እንደመፍቀድ ቀላል ነው, ነገር ግን በሰጎን እርባታ ላይ ከፍተኛ የመታሰር አዝማሚያ እንደነዚህ ያሉትን መፍትሄዎች ተግባራዊ ለማድረግ እንቅፋት ይፈጥራል.

የእግር ጣት እና የፊት መቆንጠጥ በዱር ሰጎን ህዝብ ውስጥ የማይታዩ ተጨማሪ ያልተለመዱ ባህሪያትን ይወክላል። ይህ ባህሪ ከጠቅላላው የዐይን ሽፋሽፍት መውጣትን ጨምሮ ከባድ ጉዳቶችን ሊያስከትል ይችላል ፣ በተለይም ወጣት ጫጩቶችን ይጎዳል። የእነዚህ ባህሪያት ትክክለኛ መንስኤዎች ባይታወቁም ውጥረት እና መሰላቸት መንስኤዎች ናቸው ተብሎ ይታመናል, ይህም በሰጎን እርባታ ላይ የአካባቢ እና የአመራር ዘዴዎችን መፍታት አስፈላጊ መሆኑን ያሳያል.

ዝንብ መያዝ ሌላው በምርኮ በተያዙ ሰጎኖች ውስጥ ብቻ የሚታይ የተሳሳተ ባህሪ ነው። ይህ ባህሪ ወፎች በተደጋጋሚ ምናባዊ ዝንቦችን ለመያዝ መሞከርን ያካትታል, ይህም ጭንቀትን ወይም ምቾት ያመለክታሉ. አሁንም ውጥረት ወይም ህመም እንደ ዋነኛ መንስኤ ተለይቷል, ይህም በምርኮ በተያዙ አካባቢዎች ውስጥ የሰጎኖችን ደህንነት ለማሻሻል አጠቃላይ እርምጃዎችን እንደሚያስፈልግ ያሳያል.

በሰጎን እርባታ ላይ ያልተለመዱ ባህሪያትን ለመፍታት የእነዚህን ወፎች አእምሯዊ እና አካላዊ ደህንነት ቅድሚያ የሚሰጠውን ሁለገብ አቀራረብ ይጠይቃል. በቂ ቦታ መስጠት፣ ማበልጸግ እና የአካባቢ ማነቃቂያ ያልተለመዱ ባህሪያትን ለመከላከል እና ለመቀነስ አስፈላጊ እርምጃዎች ናቸው። በተጨማሪም የሰጎን የግብርና ኢንዱስትሪን የረዥም ጊዜ ዘላቂነት እና ሥነ ምግባራዊ ታማኝነት ለማረጋገጥ ከጠንካራ እስራት ይልቅ የእንስሳትን ደህንነት የሚያስቀድሙ አሰራሮችን ማስተዋወቅ ወሳኝ ነው።

በሰጎን ትራንስፖርት ውስጥ ያሉ ተግዳሮቶችን መፍታት፡ የበጎ አድራጎት ጉዳዮች

ሰጎኖችን ማጓጓዝ በግብርና አሰራር ውስጥ ከሚገጥሙት ጋር የሚመሳሰሉ እጅግ በጣም ብዙ ተግዳሮቶችን ያቀርባል። ነገር ግን፣ በአያያዝ እና በማጓጓዝ ወቅት የሚደረጉ የበጎ አድራጎት ጉዳዮች ብዙ ጊዜ ችላ ይባላሉ፣ ይህም ለሁለቱም ወፎች እና ተቆጣጣሪዎች ሊከሰቱ የሚችሉ አደጋዎችን ያስከትላል። የሳይንሳዊ መመሪያ እጦት እና የተመሰረቱ ምርጥ ልምዶች እነዚህን ጉዳዮች ያባብሰዋል, ተቆጣጣሪዎች እና ወፎች ለመጓጓዣ አስቸጋሪነት ዝግጁ አይደሉም.

አንድ ጉልህ ስጋት የሰጎን ተፈጥሯዊ ማህበራዊ ድንበሮች፣ ባህሪያት እና አካላዊ ሁኔታዎች በአያያዝ እና በማጓጓዝ ጊዜ አንድ ላይ ሲደባለቁ ቸል ማለቱ ነው። ይህ ቁጥጥር በአእዋፍ መካከል ውጥረት እና ጠብ እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል ፣ ይህም የአካል ጉዳቶችን አልፎ ተርፎም ሞትን ያስከትላል። በተጨማሪም በአንዳንድ ክልሎች የተለመደው ውሃ እና ምግብ ከማጓጓዝ በፊት ማውጣቱ ደረጃውን የጠበቀ መመሪያ ስለሌለው የአእዋፍን ደህንነት የበለጠ አደጋ ላይ ይጥላል።

ሰጎኖችን ለማጓጓዝ ልዩ የተሽከርካሪዎች ዲዛይኖች አለመኖር በሂደቱ ላይ ሌላ ውስብስብነት ይጨምራል. መደበኛ የመጓጓዣ ተሽከርካሪዎች የእነዚህን ትላልቅ ወፎች ልዩ መጠን እና ፍላጎት በበቂ ሁኔታ ላያስተናግዱ ይችላሉ, ይህም በመጓጓዣ ጊዜ ከመጠን በላይ መጨናነቅ እና ጉዳቶችን ይጨምራል. ከዚህም በላይ ረጅም የመጓጓዣ ጊዜ እና መጨናነቅ በአእዋፍ ላይ የሚደርሰውን ጭንቀት እና ምቾት ያባብሰዋል, ይህም ወደ ጎጂ የጤና ውጤቶች ሊመራ ይችላል.

የሰጎን እርድ

ሰጎኖች በአብዛኛው የሚታረዱት ከስምንት እስከ ዘጠኝ ወር ባለው እድሜያቸው ነው። ነገር ግን እነዚህን አእዋፍ የመያዙ እና የማረድ ሂደት ከፍተኛ አደጋዎችን ያስከትላል፣ይህም በሰብአዊ እርድ ማህበር አጉልቶ ያሳያል። ሰጎኖች በአያያዝ ውስጥ ያለውን አደጋ በማሳየት ተቆጣጣሪዎችን በቀላሉ ማስወጣት የሚችል ወደፊት የመከላከል ምት አላቸው።

በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ሰጎኖች ጭንቅላትን ብቻ በሚፈጥሩ ኤሌክትሪኮች በመጠቀም ይገደላሉ ፣ ከዚያም ደም ይፈስሳሉ። ይህ ሂደት በእርድ ወቅት ወፏን ለመግታት ቢያንስ አራት ሰራተኞችን እርዳታ ያስፈልገዋል. እንደ አማራጭ የተጠቆመው ዘዴ ወፎቹን በሜዳ ላይ በምርኮ ቦልት ሽጉጥ በመጠቀም መግደልን እና ከዚያም ደም መፍሰስን ያካትታል. ሽጉጡን ለእርድ ለመጠቀም የተደረገው ሙከራ አልተሳካም።

በሰጎን ላይ ጭካኔ የተሞላበት አያያዝ እና ግድያ የሚያሳዩ ዘገባዎች በድብቅ በተደረጉ ምርመራዎች በተለይም በደቡብ አፍሪካ ታይተዋል። በትራንስፖርት ወቅት ሰራተኞቹ በአሰቃቂ ሁኔታ የወፎቹን ጭንቅላት ሲረግጡ ተስተውሏል፣ ቄራዎች ላይ ሲደርሱም ወፎቹ በግምት ወደ ማገጃ ማሽኖች በመታገዝ ጭንቀትና ጉዳት አድርሰዋል።

አንዳንድ የእርድ ቤቶች ከፍተኛ ጭንቀት ያለባቸውን ወፎች ለጭንቅላት ብቻ የኤሌክትሪክ አስደናቂ ነገር ከማድረጋቸው በፊት ለመከላከል የእግር መቆንጠጫዎችን ይጠቀማሉ። ይህ ዘዴ ወፎቹን ንቃተ ህሊና እንዲያጡ ለማድረግ ያለመ ቢሆንም፣ በእርድ ወቅት የተወሰነው ክፍል በቄሮ ሰራተኞች ልምድ በማጣቱ ለበለጠ ስቃይ የሚዳርግ ስጋት አለ።

ቸርቻሪዎች ብዙውን ጊዜ የሰጎንን ስጋ ከከብት ሥጋ ጤናማ አማራጭ አድርገው ሲያቀርቡ፣ የቅርብ ጊዜ ግኝቶች ይህንን አስተሳሰብ ይቃወማሉ። ከታዋቂ እምነት በተቃራኒ የሰጎን ስጋ በኮሌስትሮል ዝቅተኛ አይደለም፣ በ100 ግራም በግምት 57mg ይይዛል፣ ይህም ከስጋ ጋር ሊወዳደር ይችላል። ከዚህም በላይ የስጋ ፍጆታን ከካንሰር ጋር የሚያገናኘው አዲስ ጥናት እንደሚያመለክተው የሰጎን ስጋ ከሌሎች ቀይ ስጋዎች ጋር ተመሳሳይ የጤና እክሎችን ይፈጥራል።

የሰጎን ስጋ ከኮሌስትሮል ይዘቱ በተጨማሪ ሳልሞኔላ፣ ኢ. ኮላይ እና ካምፒሎባክቴሮሲስን ጨምሮ የተለያዩ በሽታዎችን ወደ ሰዎች የማስተላለፍ አቅም አለው። በተጨማሪም የሰጎን ስጋ በፍጥነት ለመበስበስ የተጋለጠ ነው, ይህም ለባክቴሪያ እድገት ምቹ ሁኔታን ይፈጥራል. ይህ ፈጣን መበላሸት የባክቴሪያ ብክለት ስጋትን ይጨምራል እና በተጠቃሚዎች ላይ ተጨማሪ የጤና ስጋት ይፈጥራል።

የሰጎን ስጋ ከባህላዊ ቀይ ስጋዎች ስስ መሆንን የመሳሰሉ አንዳንድ የአመጋገብ ጥቅሞችን ሊሰጥ ቢችልም የኮሌስትሮል ይዘቱ እና ለባክቴሪያ ብክለት ተጋላጭነቱ እንደ ጤናማ አማራጭ ስለመሆኑ ጥያቄ ያስነሳል። ሸማቾች የአመጋገብ ምርጫን ሲያደርጉ ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው እና እነዚህን ነገሮች ግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው, በተለይም ከስጋ ፍጆታ ጋር በተያያዙ የጤና ችግሮች ላይ.

4.1/5 - (14 ድምጽ)
ከሞባይል ሥሪት ውጣ