ترتبط صحة أنظمة المياه والتربة على كوكبنا ارتباطًا وثيقًا بالممارسات الزراعية، وللتربية الحيوانية الصناعية تأثير سلبي هائل. تُنتج عمليات تربية الماشية واسعة النطاق كميات هائلة من النفايات، التي غالبًا ما تتسرب إلى الأنهار والبحيرات والمياه الجوفية، ملوثةً مصادر المياه بالنيتروجين والفوسفور والمضادات الحيوية ومسببات الأمراض. يُخلّ هذا التلوث بالنظم البيئية المائية، ويهدد صحة الإنسان، ويساهم في انتشار المناطق الميتة في المحيطات ومسطحات المياه العذبة.
كما تعاني التربة، أساس الأمن الغذائي العالمي، من الزراعة الحيوانية المكثفة. يؤدي الرعي الجائر، وزراعة محاصيل الأعلاف أحادية المحصول، وسوء إدارة السماد العضوي إلى التعرية، واستنزاف المغذيات، وفقدان خصوبتها. لا يُقوّض تدهور التربة السطحية إنتاج المحاصيل فحسب، بل يُقلّل أيضًا من قدرة الأرض الطبيعية على امتصاص الكربون وتنظيم دورات المياه، مما يُفاقم موجات الجفاف والفيضانات.
تُؤكد هذه الفئة على أن حماية المياه والتربة أمرٌ بالغ الأهمية للاستدامة البيئية وبقاء الإنسان. ومن خلال تسليط الضوء على تأثيرات تربية الحيوانات الصناعية على هذه الموارد الحيوية، فإنها تشجع التحول نحو الممارسات الزراعية المتجددة، وإدارة المياه المسؤولة، والأنظمة الغذائية التي تقلل الضغط على النظم البيئية الأكثر أهمية على كوكبنا.
تعد مقاومة المضادات الحيوية والتلوث من نفايات الزراعة الحيوانية تحديات عالمية عاجلة مع عواقب بعيدة المدى على الصحة العامة والنظم الإيكولوجية والأمن الغذائي. إن الاستخدام الروتيني للمضادات الحيوية في زراعة الماشية لتعزيز النمو ومنع المرض قد ساهم في ارتفاع البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية ، مما يقوض فعالية العلاجات الأساسية. في الوقت نفسه ، تقدم النفايات التي تتم إدارتها بشكل سيء من عمليات تغذية الحيوانات المركزة (CAFOS) الملوثات الضارة - بما في ذلك بقايا المضادات الحيوية والهرمونات والمواد الغذائية الزائدة - إلى أنظمة التربة والمياه. هذا التلوث يهدد الحياة المائية ، ويؤسس جودة المياه ، ويسرع انتشار البكتيريا المقاومة من خلال المسارات البيئية. تتطلب معالجة هذه القضايا ممارسات الزراعة المستدامة التي تعطي الأولوية للمناهج الأخلاقية لاستخدام المضادات الحيوية إلى جانب استراتيجيات قوية لإدارة النفايات لحماية صحة الإنسان والحفاظ على التوازن البيئي