يستكشف هذا القسم التكاليف البيئية للزراعة الصناعية للحيوانات - العشرات التي غالباً ما يتم إخفاؤها خلف العبوة المعقدة والاستهلاك الطبيعي. هنا ، نكشف عن الأنظمة التي تغذي الانهيار البيئي: إزالة الغابات الجماعية في الغابات المطيرة لمحاصيل المراعي والأعلاف ، واستنزاف المحيطات من خلال الصيد الصناعي ، وتلوث الأنهار والتربة عن طريق النفايات الحيوانية ، وانبعاث غازات الدفيئة القوية مثل الميثان وأكسيد النيتروز. هذه ليست نتائج معزولة أو عرضية - فهي مدمجة في منطق النظام الذي يعامل الحيوانات كمنتجات وكوكب كأداة.
من تدمير التنوع البيولوجي إلى ارتفاع درجة حرارة الجو ، فإن الزراعة الصناعية تقع في وسط أزماتنا البيئية الأكثر إلحاحًا. تفلت هذه الفئة من هذه الفئة الأضرار التي لحقت الطبقات من خلال التركيز على ثلاثة موضوعات مترابطة: الأضرار البيئية ، التي تضع حجم الدمار الناجم عن استخدام الأراضي والتلوث وفقدان الموائل ؛ النظم الإيكولوجية البحرية ، التي تكشف التأثير المدمر للتجديف وتدهور المحيط ؛ والاستدامة والحلول ، التي تشير إلى الوجبات الغذائية القائمة على النبات ، والممارسات التجديدية ، والتغيير المنهجي. من خلال هذه العدسات ، نتحدى فكرة أن الأذى البيئي هو تكلفة التقدم اللازمة.
المسار إلى الأمام ليس ممكنًا فحسب - إنه ظهور بالفعل. من خلال إدراك الترابط العميق بين أنظمةنا الغذائية والنظم الإيكولوجية والمسؤوليات الأخلاقية ، يمكننا أن نبدأ في إعادة بناء علاقتنا بالعالم الطبيعي. تدعوك هذه الفئة إلى استكشاف كل من الأزمة والحلول ، إلى الشهادة والتصرف. في القيام بذلك ، نؤكد رؤية للاستدامة ليس كذبيحة ، ولكن مثل الشفاء ؛ ليس كقيد ، ولكن كتحرير - للأرض ، للحيوانات وللأجيال القادمة.
يعد تغير المناخ أحد أكثر القضايا إلحاحًا في عصرنا ، ويتم الشعور بآثاره في جميع أنحاء العالم. في حين أن العديد من العوامل تساهم في هذه الأزمة ، فإن العوامل التي يتم تجاهلها غالبًا ما تكون تأثير استهلاك اللحوم. مع استمرار نمو سكان العالم ومعها ، وصل الطلب على المنتجات الحيوانية ، وتوصل إنتاج واستهلاك اللحوم إلى مستويات غير مسبوقة. ومع ذلك ، فإن ما يفشل الكثيرون في إدراكه هو أن إنتاج اللحوم له تأثير كبير على بيئتنا ويساهم في تفاقم تغير المناخ. في المقالة التالية ، سوف نتعمق في العلاقة بين استهلاك اللحوم وتغير المناخ واستكشاف الطرق المختلفة التي تؤثر بها خياراتنا الغذائية على الكوكب. من الانبعاثات التي تنتجها صناعة اللحوم إلى تدمير الموائل الطبيعية للزراعة الحيوانية ، سنكشف التكلفة الحقيقية لشهيتنا التي لا تشبع على اللحوم. ...
