مع تزايد الطلب على حلول غذائية مستدامة، تكتسب الزراعة الخلوية - المعروفة باسم اللحوم المزروعة مخبرياً - اهتماماً متزايداً باعتبارها نهجاً ثورياً في إنتاج اللحوم. تتضمن هذه العملية المتطورة زراعة خلايا حيوانية في بيئات مخبرية، مما يوفر بديلاً أكثر ملاءمة للبيئة وأكثر أخلاقية للزراعة التقليدية. ومع ما تعد به من انخفاض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري، وتقليل استهلاك الموارد، وتحسين رفاهية الحيوان، فإن اللحوم المزروعة مخبرياً مهيأة لإعادة تعريف كيفية إنتاج البروتين. ومع ذلك، لا يزال تأثيرها على صحة الإنسان مجالاً رئيسياً للبحث. من الفوائد الغذائية المُخصصة إلى أساليب الإنتاج الأكثر أماناً التي تقلل من مخاطر التلوث، تتناول هذه المقالة الآثار الصحية المحتملة للحوم المزروعة ودورها في تشكيل مستقبل أكثر صحة واستدامة للأنظمة الغذائية في جميع أنحاء العالم
