فضح حبة الدواء السحرية | كيتو نيتفليكس وثائقي

في حين أن الحبة السحرية تركز بشدة على فوائد نظام الكيتو الغذائي الغني باللحوم والدهون الحيوانية، إلا أنها تتجاهل العديد من النتائج الطبية والعلمية . أولاً، لا يذكر الآثار الضارة ⁢ التي تم توثيقها في الدراسات، مثل:

• قلوب متضخمة
• حصوات الكلى
• التهاب البنكرياس الحاد
• فقدان الدورة الشهرية
• النوبات القلبية
• معدلات الوفيات المرتبطة بالأنظمة الغذائية الغنية بالدهون (خمس دراسات مسجلة)

علاوة على ذلك، فإن ادعاء الفيلم الوثائقي بأن نظام الكيتو الغذائي يمكن أن يعالج كل شيء من السرطان إلى التوحد يفتقر إلى دعم علمي قوي ويعتمد بشكل كبير على الأدلة القصصية والدراسات الممولة من الصناعة . غالبًا ما يقود هذا المشاهدين إلى حالة من الإيحاء، مما يجعلهم أكثر تقبلاً للوعود غير الواقعية بأن النظام الغذائي هو الحل الشامل .

على الرغم من ادعاءاته، يتجاهل الفيلم الوثائقي The Magic Pill من قدرًا هائلاً من الأبحاث التي تسلط الضوء على المخاطر المحتملة المرتبطة بالنظام الغذائي الكيتوني. تكشف المراجعة الشاملة لمثل هذه الدراسات عن تأثيرات ضارة مختلفة، بدءًا من **تضخم القلب** إلى **حصوات الكلى** وحتى **التهاب البنكرياس الحاد**. والجدير بالذكر أن نظام الكيتو الغذائي يمكن أن يؤدي إلى فقدان الدورة الشهرية لدى النساء ويزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والوفيات**.

بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن أدلة ملموسة أكثر، فكر في الجدول التالي الذي يلخص المخاطر الرئيسية الموثقة في الدراسات الخاضعة لمراجعة النظراء:

تؤكد هذه الأدلة المتزايدة على الحاجة إلى منظور متوازن عند تقييم أي نظام غذائي. على الرغم من أن ‌ الحبة السحرية تدافع عن الكيتو كحل عالمي، إلا أنه من المهم "تقييم المخاطر الخفية بشكل نقدي" جنبًا إلى جنب مع أي فوائد محتملة.

⁢ **حالة الحرمان من الكربوهيدرات**: تنشأ الحالة الكيتونية عندما ينتقل الجسم من استخدام الكربوهيدرات إلى **أجسام الكيتون** — المشتقة من الدهون — كمصدر أساسي للطاقة. غالبًا ما يتم تسويق هذا المفتاح الأيضي ⁢ في فيلم Keto الوثائقي باعتباره عملية تحويلية تدعي فوائد صحية خارقة. وفقًا للفيلم، فإن نظام الكيتو الغذائي يهدف إلى شفاء الأمراض‌ التي تتراوح من السرطان إلى التوحد، وتصوير الكربوهيدرات على أنها العدو النهائي والدهون المشبعة على أنها بطل الصحة.
​

• **التحول إلى الطاقة المشتقة من الدهون**: يتحول الجسم من حرق الكربوهيدرات إلى إنتاج الكيتونات من الدهون عندما يكون في الحالة الكيتونية.
• **عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات**: تتطلب الحالة الكيتونية استهلاك مستويات عالية من الدهون الحيوانية⁤ وتقليل تناول الكربوهيدرات بشكل كبير.

‍ ⁣ على الرغم من أن الفيلم يقدم بعض الاقتراحات الغذائية المعقولة - مثل التركيز على الأطعمة الكاملة وتجنب العناصر المصنعة - إلا أنه يتناقض أحيانًا مع نفسه من خلال عرض مشاهد ‌لأشخاص يدهنون شحم الخنزير على البروكلي، وهو بالكاد يمثل طعامًا طبيعيًا غير معالج. . تتجاهل هذه التأييدات الانتقائية نتائج بحثية مهمة حول المخاطر الصحية المحتملة لنظام الكيتو الغذائي الصارم، مثل **تضخم القلوب**، **حصوات الكلى**، **التهاب البنكرياس الحاد**، **الحيض** المخالفات**، وحتى **النوبات القلبية**.

الفرضية الأساسية لنظام الكيتو الغذائي كما هو معروض في فيلم Netflix الوثائقي The Magic Pill تدور حول الاستهلاك الكثيف للدهون الحيوانية وتجنب الكربوهيدرات. في حين يدعي الفيلم أن التحول إلى نظام غذائي غني بالدهون ومنخفض الكربوهيدرات⁤ يمكن أن يحدث المعجزات، فإنه يميل إلى التغاضي عن أهمية الأطعمة الكاملة. المفارقة واضحة. بينما يدعو الفيلم الوثائقي‌ إلى الأطعمة‌ الكاملة، فإنه يعرض في الوقت نفسه وجبات ⁤ محملة بالدهون الحيوانية‌ المعالجة مثل شحم الخنزير وزيت جوز الهند ، وهو ما ينحرف عن الجوهر الحقيقي لنهج الأطعمة الكاملة.

فيما يلي مقارنة لتسليط الضوء على التناقضات:

الرسالة الواردة من The Magic Pill متضاربة، خاصة فيما يتعلق بتوصيات "الأطعمة الكاملة" مقابل توصيات "المعالجة عالية الدهون". في حين أنه يشجع على التخلص من الأطعمة السريعة فائقة المعالجة، فإن اعتماد نظام غذائي تهيمن عليه الدهون الحيوانية المصنعة قد لا يتوافق مع الفوائد الصحية الشاملة التي توفرها الأطعمة الكاملة. يجب أن يكون النهج المتوازن الذي يركز على الأطعمة الطبيعية الكاملة المعالجة بالحد الأدنى من الأولويات.

ويقترح الفيلم الوثائقي تجنب البقوليات، على الرغم من الأدلة التي تظهر أنها مؤشر غذائي رئيسي لبقاء كبار السن على قيد الحياة. **البقوليات**⁤ هي مصادر غذائية غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية. وقد تم ربطها علميًا بانخفاض مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة وزيادة طول العمر.

عندما يتعلق الأمر بالألبان، فإن التوجيهات غامضة. وبينما يدعو البعض إلى إزالته من النظام الغذائي، يؤكد البعض الآخر على فوائده من البروتين والكالسيوم. يبدو **البيض** مثيرًا للجدل أيضًا، حيث يناصره الفيلم الوثائقي، على الرغم من تأثيره المعروف على مستويات الكوليسترول. تتعلق إحدى الحالات بعشاق الكيتو الذين ارتفع مستوى الكوليسترول لديهم إلى 440. وهذا يثير السؤال: هل يمكننا أن نتجاهل قرونًا من الحكمة الغذائية لصالح الأنظمة الغذائية العصرية؟