Müasir istehlakçıların idarə etdiyi dünyada bir çox fərdlər qida seçimlərinin, xüsusən də heyvan mənşəli məhsulların etik nəticələrindən getdikcə daha çox xəbərdar olurlar. Kənd təsərrüfatı obyektlərində heyvanların üzləşdiyi sərt reallıqlar - əhəmiyyətli sayda istehlakçıları humanist və etik davranış vəd edən məhsullar axtarmağa sövq etdi. Bununla belə, bu məhsulların üzərindəki etiketlər, vicdanlı alıcıları istiqamətləndirmək üçün nəzərdə tutulmuşdur, tez-tez qəddar həqiqətləri standart sənaye təcrübələrini gizlədir.
Bu məqalə "insanca böyüdülmüş", "qəfəssiz" və "təbii" kimi etiketlərin mürəkkəbliklərini və çox vaxt aldadıcı təbiətini araşdırır. O, USDA-nın Qida Təhlükəsizliyi və Təftiş Xidmətinin (FSIS) bu iddiaları necə təsdiq etdiyini araşdırır və istehlakçıların qavrayışları ilə heyvanların üzləşdiyi faktiki şərtlər arasında əhəmiyyətli boşluqları vurğulayır. Məqalə bu etiketlərin arxasındakı tərifləri və standartları (və ya onların çatışmazlığını) tədqiq etməklə, bir çox insanpərvər adlanan təcrübələrin həqiqi heyvanların rifahından məhrum olduğu həqiqətinə işıq salır.
Üstəlik, müzakirə FSIS təsdiqlərindən potensial olaraq daha etibarlı olsa da, hələ də etik heyvandarlığın əldə edilə biləcəyi anlayışını davam etdirən üçüncü tərəf sertifikatlarına qədər uzanır. Bu araşdırma vasitəsilə məqalə istehlakçıları daha çox məlumatlı qərarlar qəbul etmək üçün məlumatlandırmaq və gücləndirmək məqsədi daşıyır, tez-tez heyvan məhsullarını müşayiət edən aldadıcı marketinqlə mübarizə aparır.
Kənd təsərrüfatı obyektlərində heyvanlar hər gün qəddarlığa dözür. Çoxları sıx, həddindən artıq sıxlıq şəraitindən, anesteziyasız ağrılı prosedurlardan və təbii olaraq ölməzdən çox əvvəl kəsilmədən əziyyət çəkirlər. Bir çox istehlakçı bunu kəşf edir və haqlı olaraq bu şəkildə hazırlanmış heyvan məhsullarından qaçmaq istəyir.
Bununla belə, reallıq ondan ibarətdir ki, istehlakçılara heyvanın nə qədər yaxşı böyüdüldüyünə qərar verməyə kömək edən etiketlərin əksəriyyəti sənayedə standart olan qəddar və qeyri-insani təcrübələri gizlədə bilər.
USDA qida etiketlərini necə təsdiqləyir?
Heyvanın necə böyüdüldüyünə dair qida qablaşdırması ilə bağlı iddialar isteğe bağlıdır. Bununla belə, əgər qida istehsalçısı qablaşdırmada belə iddialar irəli sürmək istəsə, Qida Təhlükəsizliyi və Təftiş Xidmətindən (FSIS) icazə almalıdır. İstehsalçı etmək istədikləri iddianın növündən asılı olaraq FSIS-ə müxtəlif növ sənədlər təqdim etməlidir.
"İnsanca böyüdülmüş", "Qiymətlə böyüdülmüş", "Dayanıqlı şəkildə böyüdülmüş"
“İnsancasına qaldırılmış” termini xüsusilə istehlakçılar üçün yanlış fikir yarada bilər. İnsani söz insanın ağlına heyvana məhəbbətlə qulluq edən obrazları gətirir. Təəssüf ki, bu belə deyil.
“İnsanpərvər”, “diqqətlə böyüdülmüş” və “davamlı şəkildə yüksəldilmiş” kimi etiketlər üçün təsdiq axtararkən FSIS bu terminin nə demək olduğuna dair xüsusi təlimatlar vermir. Bunun əvəzinə onlar istehsalçılara öz təriflərini təqdim edərək və məhsullarının etiketində və ya veb saytında yerləşdirməklə bunu özləri müəyyən etməyə imkan verirlər.
Bununla belə, FSIS tərəfindən qəbul edilən tərif boş ola bilər. Bu o deməkdir ki, izdihamlı və qəddar kənd təsərrüfatı müəssisəsindəki toyuqlar sadəcə vegetarian yemi ilə qidalandıqları üçün “insanca böyüdülmüş” kimi müəyyən edilə bilər. Bu, əksər insanların “insanpərvər” ideyası ilə üst-üstə düşmür, lakin prodüser bunu belə müəyyən etməyi seçib.
"Qəfəssiz", "Sərbəst", "Otlaqlı"
“Qəfəssiz” eyni zamanda toyuqların tarlada gəzmək kimi fəaliyyətlərə başlamasının xoşbəxt şəkillərini xatırladır. Ancaq "qəfəssiz" sadəcə toyuqların sıx qəfəslərdə saxlanmaması deməkdir. Onlar hələ də izdihamlı qapalı müəssisədə ola və digər qəddar təcrübələrdən əziyyət çəkməyə açıq ola bilərlər.
Yumurta qoya bilmədiyi üçün yumurtadan çıxan yeni erkək cücələr hələ də dərhal öldürülə bilər. Dişi cücələr stress səbəbiylə anormal əmməni dayandırmaq üçün dimdiyi bir hissəsini ağrılı şəkildə çıxara bilər. Hər iki təcrübə sənayedə olduqca yaygındır.
“Sərbəst ərazi” və “otlaq” bir az daha uzağa gedir, lakin eyni şəkildə digər qəddar heyvan əkinçilik təcrübələri haqqında danışmaqdan çəkinir. “Sərbəst mənzil” o deməkdir ki, heyvana həyatının 51%-i üçün açıq havada çıxış imkanı verilir, lakin nə qədər çıxışın qeyri-müəyyən qalması. "Otlaqda yetişdirilmiş" o deməkdir ki, onlar kəsilməzdən əvvəl böyümək dövrü üçün bu giriş əldə edirlər.
"Təbii"
“Təbii”, minimal işlənmiş və tərkibində heç bir süni inqrediyent və ya əlavə rəng olmayan kimi müəyyən edilir. Bunun bir heyvana necə davranıldığı ilə heç bir əlaqəsi yoxdur və belə iddialar USDA daxilində FSIS tərəfindən belə idarə olunmur. ABŞ-da hər il heyvandarlıq yolu ilə kəsilən milyardlarla heyvan onlar üçün “təbii” dünyadan uzaqdır.
Üçüncü Tərəf Sertifikatları
Üçüncü tərəfin müxtəlif sertifikatları istehsalçılara bir sıra standartlara riayət etməyə və hətta qablaşdırmada möhür əldə etmək üçün müstəqil audit yoxlamasına imkan verir. Bir çox heyvan yetişdirmə iddiaları üçün üçüncü tərəf sertifikatı FSIS-in təsdiqindən daha etibarlı ola bilər.
Lakin bütün heyvan məhsullarının etiketləri heyvandarlıqla məşğul olmağın yaxşı və ədalətli bir yolu olduğu fikrini təbliğ etməklə müəyyən dərəcədə yanıltıcıdır. Hətta çox etibarlı və yaxşı mənalı üçüncü tərəf sertifikatları belə anesteziyasız kastrasiya kimi qəddar təcrübələrə göz yummağa meyllidir.
Günün sonunda bir donuz donuz balalarını dünyaya gətirmək istəmir ki, onları kəsmək üçün böyütsünlər. Bir inək ömrünün çox hissəsini həddindən artıq südlə keçirmək istəmir. Toyuq təbii olaraq vəhşi təbiətdə ölmədən illər əvvəl öldürülmək istəmir. Heyvandarlıq tam dayanmamalıdır. Əgər hələ də etməmisinizsə, TryVeg.com .
Animal Outlook heyvanlara kömək etmək üçün nə edir
istehlakçıları aldadıcı etiketlərlə çaşdıran istehsalçılara qarşı, o cümlədən Alderfer Farms-a qarşı qanuni tədbirlər görüb
İstinadlar:
- Ərzaqların Etiketlənməsi İddialarının Qanuniliyi: FSIS-in Ət və Quş ətinin Etiketlənməsi Qaydaları
- Qida etiketləri, iddialar və heyvanların rifahı
- Qida Təhlükəsizliyi və Müfəttişliyi Xidmətinin Etiket Təqdimatları üçün Heyvanların Yetişdirilməsi İddialarını Əsaslandırmaq üçün Lazım olan Sənədlərə dair Etiketləmə Təlimatları
- Qida etiketlərini necə deşifrə etmək olar
- Qida etiketləri və heyvanların rifahı üçün istehlakçının bələdçisi
Diqqət: Bu məzmun əvvəlcə Animaloutlook.org saytında dərc edilmişdir və mütləq Humane Foundationfikirlərini əks etdirə bilməz.
