Quşçuluq planetimizdə ən intensiv şəkildə yetişdirilən heyvanlar arasındadır və hər il milyardlarla toyuq, ördək, hinduşka və qaz yetişdirilir və kəsilir. Fabrika fermalarında ət üçün yetişdirilən toyuqlar (broylerlər) qeyri-təbii sürətlə böyümək üçün genetik olaraq manipulyasiya edilir ki, bu da ağrılı deformasiyalara, orqan çatışmazlığına və düzgün gəzə bilməməyə səbəb olur. Yumurta qoyan toyuqlar fərqli bir əzaba dözürlər, qanadlarını aça, təbii davranışlar göstərə və ya amansız yumurta istehsalının stresindən qaça bilməyən batareya qəfəslərinə və ya həddindən artıq dolu tövlələrə məhkum edilirlər.
Hinduşka və ördəklər də oxşar qəddarlıqla üzləşirlər, açıq havaya az və ya heç bir çıxışı olmayan dar tövlələrdə böyüdülürlər. Sürətli böyümə üçün selektiv yetişdirmə skelet problemlərinə, axsaqlığa və tənəffüs çətinliyinə səbəb olur. Xüsusilə qazlar fua-qras istehsalı kimi təcrübələr üçün istismar olunur, burada məcburi yemləmə həddindən artıq əzablara və uzunmüddətli sağlamlıq problemlərinə səbəb olur. Bütün quşçuluq sistemlərində ətraf mühitin zənginləşdirilməsinin və təbii yaşayış şəraitinin olmaması onların həyatını məhdudlaşdırma, stress və vaxtından əvvəl ölüm dövrlərinə endirir.
Kəsim üsulları bu əzabı daha da artırır. Quşlar adətən başıaşağı qandallanır, heyrətləndirilir - çox vaxt təsirsiz hala gətirilir və sonra sürətlə hərəkət edən istehsal xətlərində kəsilir, burada bir çoxları proses zamanı şüurlu qalırlar. Bu sistematik sui-istifadə halları həm heyvanların rifahı, həm də sənaye əkinçiliyinin daha geniş ekoloji ziyanı baxımından quşçuluq məhsullarının gizli dəyərini vurğulayır.
Quşçuluqların acınacaqlı vəziyyətini araşdıraraq, bu kateqoriya bu heyvanlarla münasibətlərimizi yenidən nəzərdən keçirməyin təcili ehtiyacını vurğulayır. Bu, onların duyğularına, sosial və emosional həyatlarına və istismarlarının geniş yayılmış normallaşdırılmasına son qoymaq üçün etik məsuliyyətə diqqət çəkir.
Broyler tövlələrinin və ya batareya qəfəslərinin dəhşətli şəraitindən sağ çıxan toyuqlar, kəsimxanaya aparılarkən daha da qəddarlığa məruz qalırlar. Ət istehsalı üçün tez böyümək üçün yetişdirilən bu toyuqlar həddindən artıq qapalı həyat və fiziki əzablara dözürlər. Tövlələrdə izdihamlı, çirkli şəraitə dözdükdən sonra, kəsimxanaya səyahətləri kabusdan başqa bir şey deyil. Hər il on milyonlarla toyuq daşınma zamanı çəkdikləri kobud rəftardan qanadları və ayaqları qırılır. Bu kövrək quşlar tez-tez ətrafa atılır və pis rəftar edilir, bu da xəsarət və əziyyətə səbəb olur. Bir çox hallarda, həddindən artıq izdihamlı qəfəslərə sığdırılmaq travmasından sağ çıxa bilməyərək qanaxmadan ölürlər. Yüzlərlə mil uzana bilən kəsimxanaya səyahət isə əzabı daha da artırır. Toyuqlar hərəkət etmək üçün yer olmadan qəfəslərə sıx şəkildə yerləşdirilir və onlara yemək və su verilmir..










