Для чалавека
Жывёлагадоўля ставіць пад пагрозу здароўе чалавека, эксплуатуе працоўных і забруджвае супольнасці. Прыняцце раслінных сістэм азначае больш бяспечнае харчаванне, больш чыстыя навакольныя асяроддзі і больш справядлівы будучыню для ўсіх.
Ціхая пагроза
Фабричнае жывёлагадоўля не толькі эксплуатуе жывёл - яна маўкліва шкодзіць і нам. Яе рызыкі для здароўя растуць усё больш небяспечнымі з кожным днём.
Ключавыя факты:
- Шыранне заантрапоназных захворванняў (напрыклад, птушыны грып, свінны грып, успышкі COVID-падобных захворванняў).
- Празмернае выкарыстанне антыбіётыкаў выклікае небяспечную ўстойлівасць да антыбіётыкаў.
- Павышаныя рызыкі раку, сардэчна-сасудзістых захворванняў, дыябету і атлусцення ад празмернага спажывання мяса.
- Павышаны рызыка харчовага атручвання (напрыклад, заражэння сальманелай, E. coli).
- Уздзеянне шкодных хімічных рэчываў, гармонаў і пестыцыдаў праз прадукты жывёлагадоўлі.
- Працаўнікі фабрычных ферм часта сутыкаюцца з псіхічнай траўмай і небяспечнымі ўмовамі працы.
- Узрастаючыя выдаткі на ахову здароўя з-за хранічных захворванняў, звязаных з дыетай.
Рызыкі для здароўя чалавека ад фабрычнага земляробства
Наша сістэма харчавання зламаная – І гэта шкодзіць усім.
За зачыненымі дзвярыма фабрычных ферм і забойняў і жывёлы, і людзі церпяць велізарныя пакуты. Лясы знішчаюцца, каб стварыць пустыя выганныя пляцоўкі, а блізкія супольнасці вымушаны жыць з таксічным забруджваннем і атручанымі вадаёмі. Магутныя карпарацыі эксплуатаваюць рабочых, фермераў і спажыўцоў — усе, адмаўляючыся ад дабрабыту жывёл — рады прыбытку. Праўда неадмаўная: наша сучасная сістэма харчавання зламаная і адчайна патрабуе змены.
Жывёлагадоўля з'яўляецца адной з асноўных прычын высечкі лясоў, забруджвання вады і страты біяразнастайнасці, вычэрпваючы найбольш каштоўныя рэсурсы нашай планеты. Унутры забойных цэхоў працоўныя сутыкаюцца з жорсткімі ўмовамі, небяспечным абсталяваннем і высокім узроўнем траўматызму, а таксама вымушаны апрацоўваць жахлівых жывёл на бязлітасных хуткасцях.
Гэтая зламанная сістэма таксама пагражае здароўю чалавека. Ад антыбіётыкарэзістэнтнасці і харчовых інфэкцый да ўзнікнення заанозных захворванняў, фабрыкі-фермы сталі гадавальнікамі для наступнага глабальнага крызісу здароўя. Навукоўцы папярэджваюць, што калі мы не зменім курс, будучы пандэміі могуць быць яшчэ больш разбуральнымі, чым тое, што мы ўжо бачылі.
Прыйшла пара сутыкнуцца з рэальнасцю і пабудаваць сістэму харчавання, якая абараняе жывёл, абараняе людзей і шануе планету, якую мы ўсе дзелім.
Факты
400+ відаў
таксічных газаў і 300+ мільёнаў тон гнойнікаў вырабляюцца фабрыкамі, атручваючы наш паветра і ваду.
80%
антыбіотыкаў глабальна выкарыстоўваюцца на фабрычных фермах жывёл, што стымулюе рэзістэнтнасць да антыбіотыкаў.
1,6 млрд тон
зерня сілкуюць жывёлу штогод — дастаткова, каб спыніць сусветны голад некалькі разоў.
75%
сусветных сельскагаспадарчых зямель маглі б быць вызвалены, калі б свет прыняў раслінную дыету — вызваляючы тэрыторыю памерам Злучаныя Штаты, Кітай і Еўрапейскі Саюз разам.
Праблема
Рабочыя, фермеры і супольнасці
Працаўнікі, фермеры і навакольныя супольнасці сутыкаюцца з сур'ёзнымі рызыкамі ад прамысловай жывёлагадоўлі. Гэтая сістэма пагражае здароўю чалавека праз інфекцыйныя і хранічныя захворванні, у той час як забруджванне навакольнага асяроддзя і небяспечныя ўмовы працы ўплываюць на паўсядзённае жыццё і дабрабыт.
Схаваны эмацыйны ўрон для работнікаў бойні: жыццё з траўмай і болем
Уявіце сабе, што вы вымушаны забіваць сотні жывёл кожны дзень, цалкам усведамляючы, што кожная з іх баіцца і пакутуе. Для многіх працаўнікоў бойні гэтая штодзённая рэальнасць пакідае глыбокія псіхалагічныя рубцы. Яны гавораць пра бясконцыя начныя кашмары, цяжкае дэпрэсія і нарастаючае адчуванне эмацыйнай бязчутнасці як спосаб справіцца з траўмай. Відовішча пакутуючых жывёл, пранізлівыя гукі іх крыкаў і пастаянны пах крыві і смерці застаюцца з імі доўга пасля заканчэння працы.
З цягам часу гэта пастаяннае ўздзеянне гвалту можа разбурыць іх псіхічнае дабрабыт, пакідаючы іх напалоханымі і разбітымі тым самым працай, на якой яны залежаць, каб выжыць.
Нябачныя небяспекі і пастаянныя пагрозы, з якімі сутыкаюцца працаўнікі бойні і фабрычных ферм
Працаўнікі фабрычных ферм і бойняў штодня падвяргаюцца жорсткім і небяспечным умовам. Паветра, якое яны дыхаюць, насычана пылам, валасамі жывёл і таксічнымі хімічнымі рэчывамі, якія могуць выклікаць сур'ёзныя праблемы з дыханнем, пастаянны кашаль, галаўныя болі і доўгатэрміновыя пашкоджанні лёгкіх. Гэтым працаўнікам часта не застаецца нічога іншага, як працаваць у дрэнна вентыляваных, цесных памяшканнях, дзе постійно застаецца непрыемны пах крыві і адходаў.
На лініях перапрацоўкі ад іх патрабуецца валодаць вострым нажамі і цяжкай тэхнікай у стомленым тэмпе, усё гэта робячы на вільготнай, слізкай падлозе, якая павялічвае рызыку падзенняў і сур'ёзных траўмаў. Бясперапынная хуткасць вытворчых ліній не пакідае месца для памылак, і нават адволеканне на міг можа прывесці да глыбокіх рэзаных ран, адсечаных пальцаў або жыццёва небяспечных аварый з удзелам цяжкай тэхнікі.
Жорсткая рэальнасць, з якой сутыкаюцца імігранты і ўцекачы на фабрычных фермах і бойнях
Вялікая колькасць працоўных на фабрыках і бойнях - імігранты або ўцекачы, якія, кіруючыся вострым фінансавым патрэбам і абмежаванымі магчымасцямі, прымаюць гэтыя патрабавальныя працы з адчаю. Яны вытрымліваюць стомленую змену з нізкай аплатай і мінімальнымі абарончымі сродкамі, пастаянна знаходзячыся пад ціскам, каб задаволіць невыканальныя патрабаванні. Шмат хто жыве ў страху, што павышэнне пытанняў аб небяспечных умовах або несправядлівым абыходжанні можа каштаваць ім працы — або нават прывесці да дэпартацыі — пакідаючы іх бяссільнымі палепшыць сваё становішча або змагацца за свае правы.
Ціхае пакутаванне супольнасцей, якія жывуць у ценю фабрычных ферм і таксічнага забруджвання
Сям'і, якія жывуць побач з фабрычнымі фермамі, сутыкаюцца з пастаяннымі праблемамі і экалагічнымі пагрозамі, якія закранаюць многія аспекты іх паўсядзённага жыцця. Паветра вакол гэтых ферм часта мае высокі ўзровень аміяку і сульфіду вадароду з вялікай колькасці жывёльнага адходаў. Лагістычныя сажалкі не толькі непрыемныя на выгляд, але і нясуць пастаянную рызыку перапаўнення, якое можа накіраваць забруджаную ваду ў бліжэйшыя рэкі, ручаі і грунтавыя воды. Гэта забруджванне можа дасягнуць мясцовых крыніц і пітной вады, павышаючы рызыку шкоднага ўздзеяння бактэрый для ўсіх супольнасцей.
Дзеці ў гэтых раёнах асабліва ў групе рызыкі па праблемах са здароўем, часта ў іх развіваецца астма, хранічны кашаль і іншыя праблемы з дыханнем з-за забруджанага паветра. Дарослыя часта адчуваюць галаўныя болі, млоснасць і раздражненне вачэй ад штодзённага ўздзеяння гэтых забруджвальнікаў. Акрамя фізічнага здароўя, псіхалагічны ўплыў жыцця ў такіх умовах — калі проста выходзячы вонкі, трэба ўдыхаць атрутнае паветра — стварае адчуванне безнадзейнасці і палону. Для гэтых сем'яў фабрычныя фермы ўяўляюць сабой бясконцы кашмар, крыніцу забруджвання і пакут, ад якіх немагчыма пазбегнуць.
Праблема
Чаму прадукты жывёлагадоўлі шкодзяць
Праўда пра мяса
Вам не трэба мяса. Чалавек не з'яўляецца сапраўдным драпежнікам, і нават невялікая колькасць мяса можа пашкодзіць вашаму здароў'ю, прычым больш высокія рызыкі ўзнікаюць пры большай спажыванні.
Здароўе сэрца
Ужыванне мяса можа павысіць узровень халестэрыну і крывяны ціск, што павялічвае рызыка хвароб сардэчна-сасудзістай сістэмы і інсульта. Гэта звязана з насычанымі тлушчамі, жывёльным бялком і гемавым жалезам, якія змяшчаюцца ў мясе. Даследаванні паказваюць, што абодва віды мяса - і чырвонае, і белае - павышаюць узровень халестэрыну, у той час як дыета без мяса не робіць гэтага. Працэсаваныя віды мяса яшчэ больш павялічваюць рызыка хвароб сардэчна-сасудзістай сістэмы і інсульта. Скарачэнне спажывання насычаных тлушчаў, якія ў асноўным утрымліваюцца ў мясе, малочных прадуктах і яйках, можа панізіць узровень халестэрыну і нават дапамагчы справіцца з хваробай сардэчна-сасудзістай сістэмы. Людзі, якія прытрымліваюцца веганскіх або цалкам раслінных дыет, звычайна маюць значна ніжэйшы ўзровень халестэрыну і крывяны ціск, і іх рызыка хвароб сардэчна-сасудзістай сістэмы на 25-57% ніжэй.
Тып 2 Дыябет
Спажыванне мяса можа павялічыць рызыку развіцця дыябету 2 тыпу да 74%. Даследаванні выявілі сувязь паміж чырвоным мясам, працэсаваным мясам і птушкай і захворваннем, галоўным чынам з-за рэчываў, такіх як насычаныя тлушчы, жывёльны бялок, гем-жалеза, натрый, нітраты і нітразаміны. Нягледзячы на тое, што прадукты, такія як высока-тлустая малочная прадукцыя, яйкі і фаст-фуд, таксама могуць гуляць ролю, мяса з'яўляецца значным фактарам рызыкі дыябету 2 тыпу.
Рак
Мясо ўтрымлівае злучэнні, звязаныя з ракам, некаторыя натуральна, а іншыя ўтвараюцца падчас гатавання або апрацоўкі. У 2015 годзе УАЗ зрабіў выснову, што апрацаванае мяса з'яўляецца канцэрогенным, а чырвонае мяса — верагодна канцэрогенным. Спажыванне ўсяго 50 г апрацаванага мяса штодня павышае рызыку рака кішэчніка на 18%, а 100 г чырвонага мяса павялічвае яе на 17%. Даследаванні таксама звязваюць мяса з ракам страўніка, лёгкіх, нырак, мачавога пузыра, падстраўнікавай залозы, шчытападобнай залозы, малочнай залозы і прастаты.
Подагра
Подагра - гэта сустаўная хвароба, выкліканая крышталізацыяй мачавой кіслоты, якая прыводзіць да балючых абвастрэнняў. Мачавая кіслата ўтвараецца, калі пурыны - якія ў вялікай колькасці ўтрымліваюцца ў чырвоным і арганным мясе (пячонка, ныркі) і некаторых відах рыбы (анчоусы, салаткі, фарэль, тунец, мідыі, грэбень) - распадаюцца. Алкаголь і салодкія напоі таксама павышаюць узровень мачавой кіслаты. Штодзённае спажыванне мяса, асабліва чырвонага і арганнага, значна павялічвае рызыку падагры.
Атлурэнне
Атлусценне павышае рызыку сардэчна-сасудзістых захворванняў, дыябету, высокага крывянага ціску, артрыту, жоўцевага калькулёзу і некаторых відаў раку, а таксама аслабляе імунную сістэму. Даследаванні паказваюць, што людзі, якія спажываюць шмат мяса, значна часцей атлусцеюць. Даныя з 170 краін сведчаць пра прамую сувязь спажывання мяса з павелічэннем вагі — параўнальна з цукрам — з-за ўтрымання насычаных тлушчаў і залішняга бялку, які захоўваецца ў выглядзе тлушчу.
Здароўе касцей і нырак
Вялікае спажыванне мяса можа ствараць дадатковы стрэс на ныркі і аслабляць косці. Гэта адбываецца таму, што пэўныя амінакіслоты ў жывёльным бялку ствараюць кіслату пры раскладаванні. Калі вы не атрымліваеце дастаткова кальцыя, ваш арганізм забірае яго з вашых касцей, каб урэгуляваць гэтую кіслату. Людзі з праблемамі нырак асабліва ў групе рызыкі, бо занадта шмат мяса можа пагоршыць страту касцей і цягліц. Выбар большай колькасці неперапрацаваных раслінных прадуктаў можа дапамагчы абараніць ваша здароўе.
Харчовае атручванне
Харчовае атручванне, часта ад забруджанага мяса, птушкі, яец, рыбы або малочных прадуктаў, можа выклікаць ваніты, дыярэю, боляў у жываце, ліхаманку і галавакружэнне. Яно ўзнікае, калі ежа заражаецца бактэрыямі, вірусамі або таксінамі — часта з-за няправільнага гатавання, захоўвання або апрацоўкі. Большасць раслінных прадуктаў не маюць гэтых узбуджальнікаў; калі яны выклікаюць харчовае атручванне, гэта звычайна ад забруджвання жывёльным адходам або дрэннай гігіенай.
Антыбіатыкарэзістэнтнасць
Многія буйныя жывёлагадоўчыя фермы выкарыстоўваюць антыбіётыкі, каб трымаць жывёл здаровымі і дапамагчы ім расці хутчэй. Аднак частае выкарыстанне антыбіётыкаў можа прывесці да ўзнікнення бактэрый, устойлівых да антыбіётыкаў, якія часам называюць супербактэрыямі. Гэтыя бактэрыі могуць выклікаць інфэкцыі, якія вельмі цяжка або нават немагчыма лячыць, і ў некаторых выпадках могуць быць смяротна небяспечнымі. Перакарыстанне антыбіётыкаў у жывёлагадоўлі і рыбалоўстве добра дакументавана, і скарачэнне спажывання прадуктаў жывёльнага паходжання - у ідэале пераход на веганскую дыету - можа дапамагчы стрымаць гэтую нарастальную пагрозу.
Крыніцы
- Нацыянальны інстытут здароўя (NIH) - Чырвонае мяса і рызыка сэрцавых захворванняў
https://magazine.medlineplus.gov/article/red-meat-and-the-risk-of-heart-disease#:~:text=New%20research%20supported%20by%20NIH,diet%20rich%20in%20red%20meat. - Al-Shaar L, Satija A, Wang DD і інш. 2020. Спажыванне чырвонага мяса і рызыка сэрцавых захворванняў сярод мужчын ЗША: праспектыўнае кагортнае даследаванне. BMJ. 371:m4141.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN і інш. 2014. Канцэнтрацыі холестеролу, аполипопротеина A-I і аполипопротеина B у сыроватцы крыві ў агульнай складанасці 1694 людзей, якія ядуць мяса, рыбу, вегетарыянцаў і веганаў. Еўрапейскі часопіс клінічнай нутрыцыёлагаў. 68 (2) 178-183.
- Chiu THT, Chang HR, Wang LY, і інш. 2020. Вегетарыянская дыета і інцыдэнт агульнага, ішэмiчнага і гемаррагiчнага інсульту ў 2 кагортах на Тайвані. Neurology. 94(11):e1112-e1121.
- Freeman AM, Morris PB, Aspry K і інш. 2018. Кіраўніцтва для клініцыстаў па актуальных спрэчках у справе сардэчна-сасудзістай нутрыцыёлагаў: Частка II. Часопіс Амерыканскага каледжа кардыёлагаў. 72(5): 553-568.
- Feskens EJ, Sluik D і van Woudenbergh GJ. 2013. Ужыванне мяса, дыябет і яго ўскладненні. Current Diabetes Reports. 13 (2) 298-306.
- Салас-Сальвадо Дж, Бэсера-Томас Н, Папандрэу С, Булло М. 2019. Дыетычныя шаблоны, якія падкрэсліваюць спажыванне раслінных прадуктаў у кіраванні дыябетам 2 тыпу: Аглядная рэвізія. Дасягненні ў харчаванні. 10 (Suppl_4) S320\S331.
- Abid Z, Cross AJ і Sinha R. 2014. Мясо, малочныя прадукты і рак. American Journal of Clinical Nutrition. 100 Suppl 1:386S-93S.
- Bouvard V, Loomis D, Guyton KZ і інш., Міжнародная група па распрацоўцы манографаў Агенцтва па даследаванні рака. 2015. Кarcinogenicity спажывання чырвонага і працэсаванага мяса. The Lancet Oncology. 16(16) 1599-600.
- Cheng T, Lam AK, Gopalan V. 2021. Дыета-вытворныя поліцыклічныя араматычныя вуглевадароды і іх патагенныя ролі ў каларактальным канцэрагенезе. Critical Reviews in Oncology/Hematology. 168:103522.
- John EM, Stern MC, Sinha R і Koo J. 2011. Спажыванне мяса, метады гатавання, мутагены мяса і рызыка рака прастаты. Харчаванне і рак. 63 (4) 525-537.
- Сюэ СJ, Гао Q, Цыao ДжH і інш. 2014. Спажыванне чырвонага і працэсаванага мяса і рызыка рака лёгкіх: даза-эфектыўны мета-аналіз 33 апублікаваных даследаванняў. Міжнародны часопіс клінічнай эксперыментальнай медыцыны. 7 (6) 1542-1553.
- Jakše B, Jakše B, Pajek M, Pajek J. 2019. Мочавая кіслата і расліннае харчаванне. Nutrients. 11(8):1736.
- Li R, Yu K, Li C. 2018. Дыетычныя фактары і рызыка падагры і гіперурыкеміі: мета-аналіз і сістэматычны агляд. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition. 27(6):1344-1356.
- Хуан РY, Хуан CC, Ху ФБ, Чаварро ДжЭ. 2016. Вегетарыянская дыета і зніжэнне вагі: мета-аналіз выпадковых кантраляваных даследаванняў. Часопіс агульнай унутранай медыцыны. 31(1):109-16.
- Le LT, Sabaté J. 2014. Па-за мясаедствам, уплыў веганскіх дыет на здароўе: вынікі даследаванняў адвентысцкіх кагорт. Nutrients. 6(6):2131-2147.
- Schlesinger S, Neuenschwander M, Schwedhelm C і інш. 2019. Групы прадуктаў харчавання і рызыка залішняй вагі, атлусцення і павелічэння вагі: сістэматычны агляд і даза-водгук мета-аналізу перспектыўных даследаванняў. Advances in Nutrition. 10(2):205-218.
- Dargent-Molina P, Sabia S, Touvier M і інш. 2008. Бялкі, кіслотная нагрузка дыеты і кальцый і рызыка постменструальных fractures у даследаванні E3N French women prospective. Journal of Bone and Mineral Research. 23 (12) 1915-1922.
- Brown HL, Reuter M, Salt LJ і інш. 2014. Курыны сок узмацняе паверхневае прымацаванне і ўтварэнне біяплёнкі Campylobacter jejuni. Прыкладная экалагічная мікрабіялогія. 80 (22) 7053–7060.
- Chlebicz A, Śliżewska K. 2018. Кампілабактэрыёз, сальманелёз, іерсініёз і лістэрыёз як заанозныя хваробы, перадаваныя праз ежу: Агляд. International Journal of Environmental Research and Public Health. 15 (5) 863.
- Даследаванне антыбіётыкаў у Вялікабрытаніі. 2019. Пра ўстойлівасць да антыбіётыкаў. Даступна на:
www.antibioticresearch.org.uk/about-antibiotic-resistance/ - Haskell KJ, Schriever SR, Fonoimoana KD і інш. 2018. Антыбіатыкарэзістэнтнасць ніжэй у Staphylococcus aureus, вылучанага з сырова мяса без антыбіатыкаў, у параўнанні з канвенцыянальным сырова мясам. PLoS One. 13 (12) e0206712.
Праўда пра малочныя прадукты
Каровіна малако не прызначана для людзей. Пітво малака іншага віду з'яўляецца ненатуральным, непатрэбным і можа сур'ёзна пашкодзіць вашаму здароўю.
Ужыванне малака і непераноснасць лактозы
Каля 70% дарослых у свеце не могуць ператраўляць лактозу, цукар у малацэ, таму што наша здольнасць апрацоўваць яго звычайна знікае пасля дзяцінства. Гэта натуральна — людзі прызначаны спажываць толькі грудное малако як немаўляты. Генетычныя мутацыі ў некаторых еўрапейскіх, азіяцкіх і афрыканскіх папуляцыях дазваляюць меншасці трываць малако ў дарослым узросце, але для большасці людзей, асабліва ў Азіі, Афрыцы і Паўднёвай Амерыцы, малочныя прадукты выклікаюць праблемы з страваваннем і іншыя праблемы са здароўем. Нават немаўлятам ніколі не варта спажываць каровіна малако, бо яго склад можа пашкодзіць іх ныркам і агульнаму здароўю.
Гармоны ў малацэ каровы
Каровы даяцца нават падчас цяжарнасці, што робіць іх малако напаўненым натуральнымі гармонамі — каля 35 у кожнай шклянцы. Гэтыя гармоны росту і полу, прызначаныя для цялят, звязаны з ракам у людзей. Пітво каровіна малака не толькі ўводзіць гэтыя гармоны ў ваш арганізм, але таксама запускае ваша ўласнае вытворчасць IGF-1, гармону моцна звязанага з ракам.
Гной у малацэ
Каровы з мастытам, балючым інфэкцыяльным захворваннем вымені, вылучаюць белыя крывяныя клеткі, мёртвую тканку і бактэрыі ў малако — так званыя сомічныя клеткі. Чым горш інфэкцыя, тым вышэй іх прысутнасць. Па сутнасці, гэты «сомічны клеткавы» змест — гной, змешаны з малаком, якое вы п'еце.
Малако і Акнэ
Даследаванні паказваюць, што малако і малочныя прадукты значна павялічваюць рызыку акнэ — адно даследаванне выявіла 41% павелічэнне пры ўжыванні толькі адной шклянкі ў дзень. Культурысты, якія ўжываюць пратэін сыроваткі, часта пакутуюць ад акнэ, якое паляпшаецца, калі яны спыняюцца. Малако павышае ўзровень гармонаў, якія перавышаюць скуру, што прыводзіць да акнэ.
Алергія на малако
У адрозненне ад непераноснасці лактозы, алергія на малако каровы - гэта імунная рэакцыя на малочныя бялкі, якая ў асноўным закранае немаўлят і малых дзяцей. Сімптомы могуць уключаць працяклы нос, кашаль, высыпанні, ваніты, болі ў жываце, экзему і астму. Дзеці з гэтай алергіяй маюць больш шанцаў развіць астму, і часам астма працягваецца нават пасля таго, як алергія праходзіць. Адмова ад малочных прадуктаў можа дапамагчы гэтым дзецям адчуваць сябе здаравей.
Малако і здароўе касцей
Малако не з'яўляецца неабходным для моцных касцей. Добра спланаваная вэганская дыета забяспечвае ўсе ключавыя пажыўныя рэчывы для здароўя касцей — бялкі, кальцый, калій, магній, вітаміны А, С, К і фолат. Кожны чалавек павінен прымаць вітамін D у дадатак, калі толькі ён не атрымлівае дастаткова сонечнага святла на працягу года. Даследаванні паказваюць, што раслінны бялок падтрымлівае косці лепш, чым жывёльны бялок, які павялічвае кіслотнасць арганізма. Фізічная актыўнасць таксама мае вырашальнае значэнне, бо косці патрабуюць стымуляцыі, каб умацавацца.
Рак
Малако і малочныя прадукты могуць павышаць рызыку некалькіх відаў раку, асабліва рака прастаты, яечнікаў і малочнай залозы. Даследаванне Гарвардскага ўніверсітэта з удзелам больш за 200 000 чалавек паказала, што кожная паўпорцыі цэльнага малака павялічвае рызыку смяротнасці ад раку на 11%, прычым наймацнейшая сувязь назіралася з ракам яечнікаў і прастаты. Даследаванні паказваюць, што малако павышае ўзровень IGF-1 (фактара росту) у арганізме, які можа стымуляваць клеткі прастаты і спрыяць росту ракавых клетак. IGF-1 і прыродныя гармоны малака, такія як эстрагены, таксама могуць запускаць або падсілкоўваць гармана-залежныя віды раку, такія як рак малочнай залозы, яечнікаў і маткі.
Хвароба Крона і малочныя прадукты
Хвароба Крона - гэта хранічнае, незваротнае запаленне сістэмы стрававання, якое патрабуе строгай дыеты і можа прывесці да ўскладненняў. Яна звязана з малочнымі прадуктамі праз бактэрыю MAP, якая выклікае захворванне ў буйной рагатай жывёлы і выжывае пасля пастэрызацыі, забруджваючы малако каровы і коз. Людзі могуць захварэць, спажываючы малочныя прадукты або ўдыхаючы забруджаны распыленне вады. Хоць MAP не выклікае хваробу Крона ў кожнага, яна можа справаціраваць захворванне ў людзей з генетычнай схільнасцю.
Дыябет 1 тыпу
Дыябет першага тыпу звычайна развіваецца ў дзяцінстве, калі арганізм вырабляе мала або не вырабляе інсулін, гармон, неабходны для клетак, каб засвойваць цукар і вырабляць энергію. Без інсуліну ўзровень цукру ў крыві павышаецца, што прыводзіць да сур'ёзных праблем са здароўем, такіх як хваробы сэрца і пашкоджанне нерваў. У дзяцей з генетычнай схільнасцю піцьцё каровінага малака можа справацаваць аўтаімунную рэакцыю. Імунная сістэма атакуе малочныя бялкі - і, магчыма, бактэрыі, такія як MAP, знойдзеныя ў пастэрызаваным малацэ, - і памылкова разбурае клеткі падстраўнікавай залозы, якія вырабляюць інсулін. Гэтая рэакцыя можа павялічыць рызыку развіцця дыябету першага тыпу, але гэта не ўплывае на ўсіх.
Хваробы сэрца
Сэрцавыя хваробы, або кардыя-васкулярныя захворванні (КВЗ), узнікаюць з-за адкладання тлушчу ўнутры артэрый, звужэння і зацвярдзення іх (атэрасклероз), што змяншае крывацёк да сэрца, мозгу або цела. Высокі ўзровень халестэрыну ў крыві з'яўляецца галоўным чыннікам, які ўтварае тлушчавыя пласты. Вузкія артэрыі таксама павышаюць крывяны ціск, часта гэта першы папярэджваючы знак. Прадукты, такія як масла, вяршкі, поўна-тлустая малако, тлусты сыр, малочныя дэсерты і ўсё мяса багатыя насычаным тлушчам, які павышае ўзровень халестэрыну ў крыві. Штодзённае спажыванне іх прымушае арганізм вырабляць лішні халестэрын.
Крыніцы
- Бейлэс ТМ, Браўн Э, Пэйдж ДМ. 2017. Неўстойлівасць лактазы і непераноснасць лактозы. Сучасныя справаздачы па гастраэнтэралогіі. 19(5): 23.
- Allen NE, Appleby PN, Davey GK і інш. 2000. Гармоны і дыета: нізкі ўзровень інсулін падобнага фактару росту-I, але нармальныя біядаступныя андрагены ў вэган-мужчын. Брытанскі часопіс анкаллогіі. 83 (1) 95-97.
- Allen NE, Appleby PN, Davey GK і інш. 2002. Асацыяцыі дыеты з сыроваткавым інсулін падобным фактарам росту I і яго асноўнымі бялкамі ў 292 жанчын мясаедзяў, вегетарыянцаў і веганаў. Cancer Epidemiology Biomarkers and Prevention. 11 (11) 1441-1448.
- Агасі М, Галзаранд М, Шаб-Бідэр С і інш. 2019. Ужыванне малочных прадуктаў і развіццё акнэ: мета-аналіз назіранняў. Клінічная нутрыцыялогія. 38 (3) 1067-1075.
- Пенса Л, Тувіер М, Дэшазо М і інш. 2020. Сувязь паміж акнэ ў дарослых і харчовым паводзінамі: вынікі праспектыўнага кагортнага даследавання NutriNet-Santé. JAMA Dermatology. 156 (8): 854-862.
- BDA. 2021. Аллергія на малако: інфармацыйны лісток пра ежу. Даступна з:
https://www.bda.uk.com/resource/milk-allergy.html
[Доступ 20 снежня 2021] - Уолас ТС, Бейлі РЛ, Лапэ Дж і інш. 2021. Спажыванне малочных прадуктаў і здароўе касцей на працягу жыцця: сістэматычны агляд і экспертнае апавяданне. Крытычны агляд у навуках аб харчовай прадукцыі і харчаванні. 61 (21) 3661-3707.
- Barrubés L, Babio N, Becerra-Tomás N і інш. 2019. Сувязь паміж ужываннем малочных прадуктаў і рызыкай развіцця каляровага рака ў дарослых: сістэматычны агляд і мета-аналіз эпідэмічных даследаванняў. Advances in Nutrition. 10(suppl_2):S190-S211. Выпраўленне ў: Adv Nutr. 2020 ліп 1;11(4):1055-1057.
- Дін М, Лі Дж, Ці Л і інш. 2019. Асацыяцыі спажывання малочных прадуктаў з рызыкай смяротнасці ў жанчын і мужчын: тры праспектыўныя кагортныя даследаванні. Брытанскі медыцынскі часопіс. 367:l6204.
- Harrison S, Lennon R, Holly J і інш. 2017. Ці спрыяе спажыванне малака развіццю або прагрэсаванню рака прастаты праз уздзеянне на фактары росту, падобныя да інсуліну (IGFs)? Сістэматычны агляд і мета-аналіз. Прычыны і кантроль над ракам. 28(6):497-528.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N і інш. 2018. Дыеты на аснове раслін і дыеты на аснове жывёл і інсулінавая рэзістэнтнасць, прэдыябет і дыябет 2 тыпу: даследаванне Ратэрдама. Еўрапейскі часопіс эпідэміялогіі. 33(9):883-893.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN і інш. 2014. Канцэнтрацыі холестеролу, аполипопротеина A-I і аполипопротеина B у сыроватцы крыві ў агульнай складанасці 1694 людзей, якія ядуць мяса, рыбу, вегетарыянцаў і веганаў. Еўрапейскі часопіс клінічнай нутрыцыёлагаў. 68 (2) 178-183.
- Bergeron N, Chiu S, Williams PT і інш. 2019. Уплыў чырвонага мяса, белага мяса і крыніц бялку без мяса на атерогенные паказчыкі ліпопратэінаў у кантэксце нізкага ў параўнанні з высокім спажываннем насычаных тлушчаў: вынікі выпадковага кантраляванага даследавання [папраўка апублікавана ў Am J Clin Nutr. 2019 Sep 1;110(3):783]. Амерыканскі часопіс клінічнай нутрыцыалогіі. 110 (1) 24-33.
- Borin JF, Knight J, Holmes RP і інш. 2021. Раслінныя альтэрнатывы малаку і фактары рызыкі для нырачных камянёў і хранічнай нырачнай недастатковасці. Часопіс нырачнай нутрыцыялогіі. S1051-2276 (21) 00093-5.
Праўда пра яйкі
Яйкі не такія здаровыя, як часта сцвярджаюць. Даследаванні звязваюць іх з сэрцавымі захворваннямі, інсультам, дыябетам 2-га тыпу і некаторымі відамі раку. Адмова ад яек - просты крок да лепшага здароўя.
Сэрцавыя захворванні і яйкі
Сэрцавая хвароба, якую часта называюць серцава-сасудзістай хваробай, выклікаецца тлустымі адкладаннямі (бляшкамі), якія забіваюць і звужаюць артэрыі, што прыводзіць да зніжэння кровацёку і рызык, такіх як сардэчны прыступок або інсульт. Высокая канцэнтрацыя халестэрыну ў крыві з'яўляецца ключавым фактарам, і арганізм вырабляе ўвесь неабходны яму халестэрын. Яйкі багатыя халестэрынам (каля 187 мг на яйка), што можа павысіць узровень халестэрыну ў крыві, асабліва калі спажываюцца разам з насычанымі тлушчамі, такімі як бекон або вяршкі. Яйкі таксама багатыя холінам, які можа вырабляць TMAO - злучэнне, звязанае з назапашваннем бляшак і павышаным рызыкай сэрцавай хваробы. Даследаванні паказваюць, што рэгулярнае спажыванне яек можа павысіць рызыку сэрцавай хваробы да 75%.
Яйкі і рак
Даследаванні сведчаць, што частае ўжыванне яек можа спрыяць развіццю гарманальна звязаных відаў рака, такіх як рак малочнай залозы, прастаты і яечнікаў. Высокае ўтрыманне халестэрыну і холіну ў яйках можа стымуляваць гарманальную актыўнасць і забяспечваць будаўнічыя блокі, якія могуць паскарыць рост раковых клетак.
Тып 2 Дыябет
Даследаванні сведчаць, што ўжыванне аднаго яйка ў дзень можа амаль падвоіць рызыку развіцця дыябету 2-га тыпу. Халестэрын у яйках можа паўплываць на тое, як арганізм рэгулюе ўзровень цукру ў крыві, зніжаючы выпрацоўку інсуліну і адчувальнасць да яго. З іншага боку, расліннае харчаванне зніжае рызыку дыябету, таму што яно нізкае ў насычаным тлушчы, высокае ў валокнах і багатае на нутрыенты, якія дапамагаюць кантраляваць узровень цукру ў крыві і падтрымліваць агульнае здароўе.
Салямонела
Сальманела - частая прычына харчовага атручвання, і некаторыя штамы ўстойлівыя да антыбіётыкаў. Звычайна гэта прыводзіць да дыярэі, боляў у жываце, млоснасці, ванітаў і ліхаманкі. Большасць людзей аднаўляюцца на працягу некалькіх дзён, але гэта можа быць небяспечна для тых, хто больш уразлівы. Бактэрыі часта паходзяць з птушкафабрык і сустракаюцца ў сырых або недастаткова прыгатаваных яйках і яечных прадуктах. Дбайнае прыгатаванне ежы забівае сальманелу, але таксама важна пазбягаць скрыжаванага забруджвання пры прыгатаванні ежы.
Крыніцы
- Эпплбі ПН, Кэй ТДж. 2016. Доўгатэрміновае здароўе вегетарыянцаў і веганаў. Працы Таварыства нутрыцыёлагаў. 75 (3) 287-293.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN і інш. 2014. Канцэнтрацыі холестеролу, аполипопротеина A-I і аполипопротеина B у сыроватцы крыві ў агульнай складанасці 1694 людзей, якія ядуць мяса, рыбу, вегетарыянцаў і веганаў. Еўрапейскі часопіс клінічнай нутрыцыёлагаў. 68 (2) 178-183.
- Ruggiero E, Di Castelnuovo A, Costanzo S і інш. Даследчыкі даследавання Moli-sani. 2021. Спажыванне яек і рызыка смяротнасці ад усіх прычын і канкрэтнай прычыны ў італьянскай дарослай папуляцыі. Еўрапейскі часопіс нутрыцыялёгіі. 60 (7) 3691-3702.
- Чжуан П, У Ф, Мао Л і інш. 2021. Спажыванне яец і халестэрыну і смяротнасць ад сардэчна-сасудзістых і розных прычын у Злучаных Штатах: кагортнае даследаванне на аснове насельніцтва. PLoS Medicine. 18 (2) e1003508.
- Pirozzo S, Purdie D, Kuiper-Linley M і інш. 2002. Рак яечнікаў, халестэрын і яйкі: выпадак-кантроль аналіз. Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention. 11 (10 Pt 1) 1112-1114.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N і інш. 2018. Дыеты на аснове раслін і дыеты на аснове жывёл і інсулінавая рэзістэнтнасць, прэдыябет і дыябет 2 тыпу: даследаванне Ратэрдама. Еўрапейскі часопіс эпідэміялогіі. 33(9):883-893.
- Mazidi M, Katsiki N, Mikhailidis DP і інш. 2019. Спажыванне яек і рызыка агульнай і прычынна-спэцыфічных відаў смяротнасці: індывідуальнае кагортнае даследаванне і зводныя перспектыўныя даследаванні ад імя групы супрацоўніцтва па мета-аналізе ліпідаў і крывянога ціску (LBPMC). Journal of the American College of Nutrition. 38 (6) 552-563.
- Cardoso MJ, Nicolau AI, Borda D і інш. 2021. Salmonella ў яйках: ад куплі да спажывання-Агляд, які прадстаўляе аналіз фактараў рызыкі на аснове доказаў. Поўныя агляды ў галіне харчовых навук і бяспекі харчавання. 20 (3) 2716-2741.
Праўда пра рыбу
Рыбу часта лічаць здаровай, але забруджванне робіць многія віды рыбы небяспечнымі для спажывання. Рыбныя дабаўкі не заўсёды прадухіляюць сардэчныя захворванні і могуць утрымліваць забруджвальнікі. Выбар раслінных варыянтаў лепш для вашага здароўя і планеты.
Таксіны ў рыбным прадукце
Акіяны, рэкі і азёры па ўсім свеце забруджаны хімічнымі рэчывамі і цяжкімі металамі, такімі як ртуць, якія назапашваюцца ў рыбным тлушчы, асабліва ў тлустай рыбе. Гэтыя таксіны, у тым ліку гармональна-дысруптыўныя хімічныя рэчывы, могуць пашкодзіць рэпрадуктыўную, нервовую і імунную сістэмы, павялічыць рызыку рака і паўплываць на развіццё дзяцей. Прыгатаванне рыбы забівае некаторыя бактэрыі, але стварае шкодныя злучэнні (ПАУ), якія могуць выклікаць рак, асабліва ў тлустай рыбе, такой як лосось і тунец. Спецыялісты папярэджваюць дзяцей, цяжарных ці кармячых жанчын і тых, хто плануе цяжарнасць, пазбягаць пэўных відаў рыбы (акала, рыба-меч, марлін) і абмяжоўваць ужыванне тлустай рыбы да двух порцыяў на тыдзень з-за забруджвальнікаў. Гадоўля рыбы часта мае яшчэ больш высокія ўзроўні таксінаў, чым дзікая рыба. Няма сапраўды бяспечнай рыбы для ўжывання, таму найбольш здаровая выбар - пазбягаць рыбы наогул.
Міфы пра рыбны тлушч
Рыба, асабліва тлустыя віды, такія як ласось, салат і макрэль, шануюцца за свае тлушчы амега-3 (ЭПК і ДГК). Нягледзячы на тое, што амега-3 з'яўляецца неабходнай і павінна паступаць з нашым харчаваннем, рыба не з'яўляецца адзіным або лепшым крыніцай. Рыбы атрымліваюць амега-3, спажываючы мікраалгаі, і алгавыя дабаўкі амега-3 прапануюць больш чыстую і ўстойлівую альтэрнатыву рыбінму тлушчу. Нягледзячы на папулярнае меркаванне, рыбныя тлушчы толькі крыху зніжаюць рызыка сур'ёзных сардэчных падзей і не прадухіляюць сардэчныя захворванні. Трывожна, што высокія дозы могуць павялічыць рызыка нерэгулярнага сэрцабіцця (фібрыляцыі перадсэрдзяў), у той час як раслінныя амега-3 фактычна зніжаюць гэтую рызыку.
Рыбалоўства і антыбіатыкарэзістэнтнасць
Рыбаводства прадугледжвае вырошчванне вялікай колькасці рыбы ў цесных, стресвых умовах, якія спрыяюць захворванням. Для кантролю над інфекцыямі рыбаводчыя гаспадаркі выкарыстоўваюць шмат антыбіотыкаў. Гэтыя прэпараты могуць трапляць у бліжэйшыя вадаёмы і садзейнічаць стварэнню антыбіатыкаў-рэзістэнтных бактэрый, якія часам называюць супербактэрыямі. Супербактэрыі робяць больш складаным лячэнне распаўсюджаных інфекцый і з'яўляюцца сур'ёзнай пагрозай для здароўя. Напрыклад, тэтрацыклін выкарыстоўваецца як у рыбаводстве, так і ў медыцыне чалавека, але па меры распаўсюджвання рэзістэнтнасці ён можа не працаваць так добра, што можа мець сур'ёзныя наступствы для здароўя ва ўсім свеце.
Подагра і дыета
Подагра - гэта балючае захворванне суставаў, выкліканае назапашваннем крышталяў мачавой кіслаты, якое прыводзіць да запалення і моцнай болі падчас абвастрэнняў. Мачавая кіслата ўтвараецца, калі арганізм распадае пурыны, якія ўтрымліваюцца ў вялікай колькасці ў чырвоным мясе, субпрадуктах (як печань і ныркі) і некаторых морапрадуктах, такіх як анчоусы, садыне, фарэль, тунец, мідыі і грэбенькі. Даследаванні паказваюць, што спажыванне морапрадуктаў, чырвонага мяса, алкаголю і фруктозы павялічвае рызыку падагры, у той час як ужыванне соі, бабовых (гароху, фасолі, сачевіцы) і піцьцё кавы могуць знізіць яе.
Харчовае атручэнне ад рыбы і малюскаў
Рыба часам можа быць крыніцай бактэрый, вірусаў або паразітаў, якія могуць выклікаць харчовае атручванне. Нават дбайная тэрмічная апрацоўка не заўсёды можа цалкам прадухіліць захворванне, бо сырая рыба можа заразіць кухонныя паверхні. Цяжарныя жанчыны, немаўляты і дзеці павінны пазбягаць ужывання сырых малюскаў, такіх як мідыі, вянёўкі і ўстрыцы, таму што рызыка харчовага атручвання вышэй. Малюскі, сырыя або вараныя, таксама могуць утрымліваць таксіны, якія выклікаюць млоснасць, ваніты, дыярэю, галаўныя болі або цяжкасці з дыханнем.
Крыніцы
- Sahin S, Ulusoy HI, Alemdar S і інш. 2020. Наяўнасць поліцыклічных араматычных вуглевадародаў (PAHs) у грылі ялавічыне, курыцы і рыбным прыгатаванні з улікам дыетычнага ўздзеяння і ацэнкі рызыкі. Food Science of Animal Resources. 40 (5) 675-688.
- Rose M, Fernandes A, Mortimer D, Baskaran C. 2015. Забруджванне рыбы ў прэсных водах Вялікабрытаніі: ацэнка рызыкі для спажывання чалавекам. Chemosphere. 122: 183-189.
- Родрыгес-Эрнандес А, Камачо М, Энрыкес-Эрнандес ЛА і інш. 2017. Параўнальнае даследаванне спажывання таксічных устойлівых і паўстойлівых забруджвальнікаў пры спажыванні рыбы і морапрадуктаў з двух спосабаў вытворчасці (добытыя ў дзікай прыродзе і гадаваныя). Навука аб поўным асяроддзі. 575:919-931.
- Чжуан П, У Ф, Мао Л і інш. 2021. Спажыванне яец і халестэрыну і смяротнасць ад сардэчна-сасудзістых і розных прычын у Злучаных Штатах: кагортнае даследаванне на аснове насельніцтва. PLoS Medicine. 18 (2) e1003508.
- Le LT, Sabaté J. 2014. Па-за межамі вегетарыянства, уплыў веганскай дыеты на здароўе: вынікі даследаванняў сярод удзельнікаў Adventist cohorts. Nutrients. 6 (6) 2131-2147.
- Генсер B, Джуссе L, Аль-Рамады OT і інш. 2021. Уплыў доўгатэрміновага марскога ɷ-3 тлустых кіслот у дадатак на рызыку фібрыляцыі перадсердзяў у выпадковых кантраляваных выпрабаваннях сардэчна-сасудзістых вынікаў: сістэматычны агляд і мета-аналіз. Circulation. 144 (25) 1981-1990.
- Дон HY, Венкатесан AK, Халдэн RU. 2015. Ці стварае апошні рост аквакультуры пагрозы антыбіатычнай рэзістэнтнасці, адрозныя ад тых, што звязаны з вытворчасцю жывёл на зямлі ў сельскай гаспадарцы? AAPS Journal. 17(3):513-24.
- Любов DC, Родман С, Нефф РА, Нахман КЕ. 2011. Рэшткі ветэрынарных прэпаратаў у морапрадуктах, правераных Еўрапейскім Саюзам, Злучанымі Штатамі, Канадай і Японіяй з 2000 па 2009 год. Навука аб навакольным асяроддзі і тэхналогіі. 45(17):7232-40.
- Малаберці A, Біялкаці M, Руццэнэнці G і інш. 2021. Роля ўрэцкай кіслаты ў вострых і хранічных каранарных сіндромах. Journal of Clinical Medicine. 10(20):4750.
Сусьветны голад
Несправядлівая сістэма харчавання
Сёння адзін з дзевяці чалавек у свеце сутыкаецца з голадам і недаяданнем, але амаль траціна культур, якія мы вырошчваем, выкарыстоўваецца для кармлення гадаваных жывёл, а не людзей. Гэтая сістэма не толькі неэфектыўная, але і глыбока несправядлівая. Калі б мы прыбралі гэтага "пасрэдніка" і спажывалі гэтыя культуры непасрэдна, мы маглі б пракарміць дадатковыя чатыры мільярды чалавек — значна больш, чым дастаткова, каб забяспечыць, што ніхто не будзе галадаць на працягу пакаленняў.
Тым, як мы глядзім на састарэлыя тэхналогіі, такія як старыя аўтамабілі-«гарачкавікі», змянілася з цягам часу — цяпер мы бачым іх сімваламі марнатраўства і шкоды для навакольнага асяроддзя. Колькі часу пройдзе, перш чым мы пачнеам ставіцца да жывёлагадоўлі такім жа чынам? Сістэма, якая спажывае велізарныя плошчы зямлі, вады і ўраджаяў, толькі каб вярнуць частку харчавання, у той час як мільёны галадаюць, не можа лічыцца нічым іншым, як правалам. У нас ёсць магутнасць змяніць гэты сюжэт — пабудаваць сістэму харчавання, якая цэніць эфектыўнасць, спагаду і ўстойлівасць над марнатраўствам і пакутамі.
Ладунак жыцця, які фарміруе лепшае будучае
Жыццё ў свядомым стыле азначае прыняцце рашэнняў, якія падтрымліваюць здароўе, устойлівасць і спагаду. Кожнае рашэнне, якое мы прымаем, ад ежы, якую мы ямо, да прадуктаў, якімі мы карыстаемся, уплывае на наш дабрабыт і будучыню нашай планеты. Выбар расліннага ладу жыцця - гэта не адмова ад чаго-небудзь; гэта пра ўзмацненне сувязі з прыродай, паляпшэнне нашага здароўя і дапамогу жывёлам і навакольнаму асяроддзю.
Невялікія, свядомыя змены ў паўсядзённых звычках, накшталт выбару прадукцыі без жорсткасці, скарачэння адходаў і падтрымкі этычных бізнэсаў, могуць натхніць іншых і стварыць станоўчы эфект. Жыццё з дабрынёй і свядомасцю вядзе да лепшага здароўя, збалансаванага розуму і больш гарманічнага свету.
Харчаванне для больш здаровага будучыні
Добрая харчаванне - ключ да здаровага, энергічнага жыцця. Спажыванне збалансаванай дыеты, якая засяроджана на раслінах, дае арганізму неабходныя пажыўныя рэчывы і дапамагае знізіць рызыку хранічных захворванняў. У той час як прадукты харчавання на аснове жывёл звязаны з праблемамі са здароўем, такімі як сэрцавыя захворванні і дыябет, раслінныя прадукты багатыя вітамінамі, мінераламі, антыаксідантамі і валакном, якія дапамагаюць захаваць здароўе. Выбар здаровай, устойлівай ежы падтрымлівае ваша ўласнае дабрабыт і таксама дапамагае абараніць навакольнае асяроддзе для будучых пакаленняў.
Сіла, натхнёная раслінамі
Вэган-атлеты па ўсім свеце даказваюць, што пікавая прадукцыйнасць не залежыць ад прадуктаў жывёльнага паходжання. Дыеты на аснове раслін забяспечваюць усім неабходным для сілы, цягавітасці і спрыту. Багатыя антыаксідантамі і супрацьзапаленчымі кампанентамі, раслінныя прадукты дапамагаюць скараціць час аднаўлення, павысіць цягавітасць і падтрымаць здароўе на доўгі тэрмін — не кампраметуючы прадукцыйнасць.
Узрастанне спачувальнага пакалення
Сям'я vegan выбірае лад жыцця, які засяроджаны на дабрачыннасці, здароўі і клопаце пра планету. Калі сем'і ядуць раслінную ежу, яны могуць даць сваім дзецям харчаванне, неабходнае для росту і захавання здароўя. Гэты лад жыцця таксама дапамагае навучыць дзяцей быць спагадлівымі і паважлівымі да ўсіх жывых істот. Робячы здаровыя стравы і прымяняючы экалагічныя звычкі, сем'і vegan дапамагаюць стварыць больш клапатлівы і надзейны будучыню.
Найноўшае
Эксплуатацыя жывёл - гэта ўсюдыіснуючая праблема, якая на працягу стагоддзяў мучыла наша грамадства. Ад выкарыстання жывёл для ежы, адзення, забаў...
У апошнія гады свет стаў сведкам росту заанотычных захворванняў, з успышкамі такіх як Эбола, SARS і большасць...
У сучасным грамадстве назіраецца значны рост колькасці людзей, якія пераходзяць на раслінную дыету. Ці...
З павелічэннем усведамлення негатыўнага ўплыву нашых штодзённых спажывецкіх звычак на навакольнае асяроддзе і дабрабыт жывёл, этычны...
У свеце кіравання вагой існуе пастаянны прыток новых дыет, дадаткаў і рэжымаў практыкаванняў, якія абяцаюць хуткае...
Як грамадства, мы доўга раілі спажываць збалансаваную і разнастайную дыету, каб падтрымліваць агульнае здароўе...
Культуралагічныя перспектывы
Сувязь паміж жорсткасцю да жывёл і дзіцячым гвалтам - гэта тэма, якая прыцягнула шмат увагі ў апошнія гады. У той час як...
Вэганства - гэта больш чым проста выбар дыеты - гэта глыбокая этычная і маральная прыхільнасць зніжэнню шкоды і спрыянню...
Спажыванне мяса часта разглядаецца як асабісты выбар, але яго наступствы выходзяць далёка за межы вячэрняга стала...
Змена клімату - адна з найбольш вострых праблем нашага часу, якая мае далёкасяжныя наступствы як для навакольнага асяроддзя, так і для...
Жывёлагадоўля доўга была краевугольным каменем сусветнай вытворчасці харчавання, але яе ўплыў выходзіць далёка за межы экалогіі ці этыкі...
Эканамічныя ўздзеянні
Па меры таго, як сусветнае насельніцтва працягвае расці і патрабаванне на ежу павялічваецца, сельскагаспадарчая прамысловасць сутыкаецца з нарастальным ціскам...
У апошнія гады веганскі лад жыцця набыў велізарную папулярнасць, не толькі за свае этычныя і экалагічныя перавагі, але таксама...
Этычныя застосні
Эксплуатацыя жывёл - гэта ўсюдыіснуючая праблема, якая на працягу стагоддзяў мучыла наша грамадства. Ад выкарыстання жывёл для ежы, адзення, забаў...
З павелічэннем усведамлення негатыўнага ўплыву нашых штодзённых спажывецкіх звычак на навакольнае асяроддзе і дабрабыт жывёл, этычны...
Вэганства - гэта больш чым проста выбар дыеты - гэта глыбокая этычная і маральная прыхільнасць зніжэнню шкоды і спрыянню...
Фабричнае гадоўля стала шырока распаўсюджанай практыкай, якая змяняе тое, як людзі ўзаемадзейнічаюць з жывёламі і фарміруе нашае стаўленне да іх...
Узаемасувязь паміж правамі жывёл і правамі чалавека доўга была прадметам філасофскіх, этычных і юрыдычных дэбатаў. Тым часам...
Па меры таго, як сусветнае насельніцтва працягвае расці і патрабаванне на ежу павялічваецца, сельскагаспадарчая прамысловасць сутыкаецца з нарастальным ціскам...
Бяспека ежы
Спажыванне мяса часта разглядаецца як асабісты выбар, але яго наступствы выходзяць далёка за межы вячэрняга стала...
Прыняцце расліннага рацыёну доўга прапагандавалася за яго карысць для здароўя і навакольнага асяроддзя. Аднак менш людзей разумеюць, што такое...
Жывёлагадоўля доўга была краевугольным каменем сусветнай вытворчасці харчавання, але яе ўплыў выходзіць далёка за межы экалогіі ці этыкі...
Па меры таго, як насельніцтва свету працягвае расці з беспрэцэдэнтнымі тэмпамі, неабходнасць устойлівых і эфектыўных рашэннях для ежы становіцца...
Свет сутыкаецца з мноствам праблем, ад дэградацыі навакольнага асяроддзя да крызісу здароўя, і неабходнасць у зменах ніколі не была...
Узаемасувязь чалавека і жывёлы
У апошнія гады свет стаў сведкам росту заанотычных захворванняў, з успышкамі такіх як Эбола, SARS і большасць...
Сувязь паміж жорсткасцю да жывёл і дзіцячым гвалтам - гэта тэма, якая прыцягнула шмат увагі ў апошнія гады. У той час як...
Вэганства - гэта больш чым проста выбар дыеты - гэта глыбокая этычная і маральная прыхільнасць зніжэнню шкоды і спрыянню...
Жорсткасць да жывёл - гэта шырокая праблема, якая мае глыбокі ўплыў як на жывёл, так і на грамадства ў цэлым...
Фабричнае гадоўля стала шырока распаўсюджанай практыкай, якая змяняе тое, як людзі ўзаемадзейнічаюць з жывёламі і фарміруе нашае стаўленне да іх...
Узаемасувязь паміж правамі жывёл і правамі чалавека доўга была прадметам філасофскіх, этычных і юрыдычных дэбатаў. Тым часам...
Месныя грамададзі
Па меры таго, як сусветнае насельніцтва працягвае расці і патрабаванне на ежу павялічваецца, сельскагаспадарчая прамысловасць сутыкаецца з нарастальным ціскам...
Свет сутыкаецца з мноствам праблем, ад дэградацыі навакольнага асяроддзя да крызісу здароўя, і неабходнасць у зменах ніколі не была...
n
Сувязь паміж жорсткасцю да жывёл і дзіцячым гвалтам - гэта тэма, якая прыцягнула шмат увагі ў апошнія гады. У той час як...
Жорсткасць да жывёл - гэта шырокая праблема, якая мае глыбокі ўплыў як на жывёл, так і на грамадства ў цэлым...
Дзіцячыя злоўжыванні і іх доўгатэрміновыя наступствы шырока вывучаліся і дакументаваліся. Аднак адзін аспект, які часта застаецца без увагі, гэта...
Фабрычная гадоўля, вельмі прамыслова развітая і інтэнсіўная методыка вырошчвання жывёл для вытворчасці ежы, стала значнай экалагічнай праблемай....
Вэганства, лада жыцця, якое засяроджваецца на выключэнні прадуктаў жывёлагадоўлі, набірае папулярнасць з розных прычын...
Дзяржаўнае аховы здароўя
У апошнія гады свет стаў сведкам росту заанотычных захворванняў, з успышкамі такіх як Эбола, SARS і большасць...
З павелічэннем усведамлення негатыўнага ўплыву нашых штодзённых спажывецкіх звычак на навакольнае асяроддзе і дабрабыт жывёл, этычны...
У свеце кіравання вагой існуе пастаянны прыток новых дыет, дадаткаў і рэжымаў практыкаванняў, якія абяцаюць хуткае...
Як грамадства, мы доўга раілі спажываць збалансаваную і разнастайную дыету, каб падтрымліваць агульнае здароўе...
Аўтаіммунныя захворванні - гэта група расстройстваў, якія ўзнікаюць, калі імунная сістэма цела памылкова атакуе свае ўласныя здаровыя клеткі,...
Хто там, прыхільнікі жывёл і экалагічна свядомыя сябры! Сёння мы збіраемся паглыбіцца ў тэму, якая можа быць не так...
Сацыяльная справедлівасць
Сувязь паміж жорсткасцю да жывёл і дзіцячым гвалтам - гэта тэма, якая прыцягнула шмат увагі ў апошнія гады. У той час як...
Узаемасувязь паміж правамі жывёл і правамі чалавека доўга была прадметам філасофскіх, этычных і юрыдычных дэбатаў. Тым часам...
Дзіцячыя злоўжыванні і іх доўгатэрміновыя наступствы шырока вывучаліся і дакументаваліся. Аднак адзін аспект, які часта застаецца без увагі, гэта...
Спажыванне мяса часта разглядаецца як асабісты выбар, але яго наступствы выходзяць далёка за межы вячэрняга стала...
Змена клімату - адна з найбольш вострых праблем нашага часу, якая мае далёкасяжныя наступствы як для навакольнага асяроддзя, так і для...
Прыняцце расліннага рацыёну доўга прапагандавалася за яго карысць для здароўя і навакольнага асяроддзя. Аднак менш людзей разумеюць, што такое...
Духoўнасць
У сучасным свеце ўплыў нашых выбараў выходзіць за межы непасрэднага задавальнення нашых патрэб. Ці то ежа...
Вэганства, лада жыцця, якое засяроджваецца на выключэнні прадуктаў жывёлагадоўлі, набірае папулярнасць з розных прычын...
