В един все по-взаимосвързан свят начините, по които обществата възприемат и практикуват клането на животни, разкриват много за техните културни, религиозни и етични пейзажи. Статията „Global Perspectives on Animal Slaughter: Insights from 14 Nations“, написана от Abby Steketee и базирана на цялостно проучване на Sinclair, M., Hotzel, MJ, Lee, NYP и др., се задълбочава в тези разнообразни възприятия и вярвания . Публикувано на 28 май 2024 г., това проучване предлага нюансиран поглед върху начина, по който хората от различни региони гледат на хуманното отношение към животните по време на клане, тема, която резонира дълбоко отвъд границите.
Всяка година над 73 милиарда животни, с изключение на рибата, биват избивани по света, като методите варират от зашеметяване преди клане до напълно съзнателно умъртвяване. Проучването анкетира 4291 индивида в 14 държави, обхващащи континенти от Азия до Южна Америка, за да разбере техните възгледи за хуманното отношение към животните по време на клане. Констатациите разкриват сложен гоблен от нагласи, оформени от културни, религиозни и икономически фактори, но също така подчертават почти универсалната загриженост за минимизиране на страданието на животните.
Изследването подчертава значителни пропуски в обществените познания относно практиките на клане, разкривайки широко разпространени погрешни схващания дори в страни със строги закони за хуманно отношение към животните. Например, значителна част от участниците в САЩ не са знаели, че зашеметяването преди клане е задължително и се практикува рутинно. Въпреки тези пропуски в знанията, проучването установи, че състраданието към животните е обща нишка, като мнозинството от участниците във всички страни с изключение на една са съгласни, че е важно да се предотврати страданието на животните по време на клане.
Като изследва тези различни гледни точки, статията не само хвърля светлина върху глобалното състояние на хуманното отношение към животните, но също така насочва вниманието към необходимостта от по-добро обществено образование и прозрачност в хранителната система. Прозренията, събрани от това проучване, предлагат ценни насоки за политиците, защитниците на хуманното отношение към животните и потребителите, които имат за цел да насърчат по-хуманни практики при клането на животни в световен мащаб.
###Въведение
В един все по-взаимосвързан свят начините, по които обществата възприемат и практикуват клането на животни, разкриват много за техните културни, религиозни и етични пейзажи. Статията „Global Views on Animal Slaughter: Insights from 14 Countries“, написана от Abby Steketee и базирана на цялостно проучване от Sinclair, M., Hotzel, MJ, Lee, NYP и др., се задълбочава в тези разнообразни възприятия и вярвания. Публикувано на 28 май 2024 г., това проучване предлага нюансиран поглед върху това как хората от различни региони гледат на хуманното отношение към животните по време на клане, тема, която резонира дълбоко отвъд границите.
Всяка година над 73 милиарда животни, с изключение на рибата, се избиват по целия свят, като методите варират от зашеметяване преди клане до напълно съзнателно умъртвяване. Проучването анкетира 4291 индивида в 14 страни, обхващащи континенти от Азия до Южна Америка, за да разбере техните възгледи относно хуманното отношение към животните по време на клане. Констатациите разкриват сложна плетеница от нагласи, оформени от културни, религиозни и икономически фактори, но също така подчертават почти универсалната загриженост за минимизиране на страданието на животните.
Изследването подчертава значителни пропуски в общественото познание относно практиките за клане, разкривайки широко разпространени погрешни схващания дори в страни със строги закони за хуманно отношение към животните. Например, значителна част от участниците в САЩ не са знаели, че зашеметяването преди клане е задължително и се практикува рутинно. Въпреки тези пропуски в знанията, проучването установи, че състраданието към животните е обща нишка, като по-голямата част от участниците във всички страни с изключение на една са съгласни, че е важно да се предотврати страданието на животните по време на клане.
Като изследва тези различни гледни точки , статията не само хвърля светлина върху глобалното състояние на хуманното отношение към животните, но също така насочва вниманието към необходимостта от „по-добро обществено образование и прозрачност в хранителната система. Прозренията, събрани от това проучване, предлагат ценни насоки за политиците, защитниците на хуманното отношение към животните и потребителите, които се стремят да насърчават по-хуманни практики при клането на животни в световен мащаб.
Резюме от: Abby Steketee | Оригинално проучване от: Sinclair, M., Hotzel, MJ, Lee, NYP, et al. (2023) | Публикувано: 28 май 2024 г
Възприятията и вярванията относно клането на животни варират в различните страни, но хуманното отношение към животните по време на клане е от значение за хората по света.
Над 73 милиарда животни (с изключение на рибите) се колят всяка година по света и подходите за клане варират в различните региони. Например в много части на света животните се зашеметяват преди клане, за да се намали страданието. Съвременната наука предполага, че зашеметяването преди клане, когато се прилага правилно, е най-добрата практика за осигуряване на известно ниво на благосъстояние по време на процеса на клане. Но в някои части на света животните се колят в пълно съзнание и общественото възприятие за клането в различни части на света е относително неизвестно. В това проучване изследователите се заеха да преценят възприятията и знанията за клането по света.
За да обхванат различни гледни точки, изследователите анкетираха 4291 лица в 14 държави между април и октомври 2021 г.: Австралия (250), Бангладеш (286), Бразилия (302), Чили (252), Китай (249), Индия (455), Малайзия ( 262), Нигерия (298), Пакистан (501), Филипините (309), Судан (327), Тайланд (255), Обединеното кралство (254) и Съединените щати (291). По-голямата част (89,5%) от цялата извадка съобщават, че са яли животни.
Анкетата се състоеше от 24 въпроса, които бяха преведени на езици, подходящи за общото население във всяка от 14-те страни. Изследователите са използвали два метода за администриране на проучването: В 11 държави изследователите са избрали хора на случаен принцип в обществени среди, за да участват в проучването лице в лице; в три страни изследователите са администрирали проучването онлайн.
Един ключов резултат от проучването е, че мнозинството от участниците във всички страни с изключение на Бангладеш са съгласни с твърдението „за мен е важно животните да не страдат по време на клане“. Изследователите тълкуват този резултат като доказателство, че състраданието към животните е почти универсална човешка черта.
Друга обща черта между страните е липсата на знания за клането. Например, около една трета от участниците в Тайланд (42%), Малайзия (36%), Обединеното кралство (36%), Бразилия (35%) и Австралия (32%) отговарят, че не знаят дали животните са били в пълно съзнание при клането. Освен това, около 78% от участниците в САЩ са били уверени, че животните не са били зашеметени преди клане, въпреки че зашеметяването преди клане се изисква от закона и се практикува рутинно в Съединените щати. Изследователите подчертават, че широката общественост има голямо доверие в хранителната система (напр. производители, търговци на дребно и правителства) въпреки широко разпространеното объркване относно клането.
Възприятията за клането варират в различните страни. Във всеки от следните аспекти на клането, участниците оцениха своя комфорт, вяра или предпочитание по скала от 1-7:
- Комфорт в присъствието на клане — Тайланд има най-нисък комфорт (1,6); Пакистан е с най-висок (5,3).
- Убеждение, че зашеметяването преди клане е по-добро за животното — Пакистан има най-ниско убеждение (3,6); Китай е с най-висок (6,1).
- Убеждението, че зашеметяването преди клане намалява вкуса на животното (т.е. вкуса на „месото“) – Австралия има най-ниското вярване (2.1); Пакистан е с най-висок (5,2).
- Предпочитание за ядене на животни, които са били зашеметени преди клане — Бангладеш има най-ниско предпочитание (3,3); Чили е с най-висок (5,9).
- Предпочитание за ядене на животни, които са били убити с помощта на религиозни методи за клане (т.е. религиозни причини за поддържане на животното в пълно съзнание при клане) – Австралия има най-ниското предпочитание (2,6); Бангладеш има най-висок (6,6).
Изследователите предполагат, че географските различия във вярванията отразяват сложни културни, религиозни и икономически фактори. Пример за културен фактор е излагането на влажни пазари в Китай. Пример за религиозен фактор е тълкуването на халал клането в страните с мнозинство мюсюлмани. Един икономически фактор е състоянието на развитие: в страни с висока степен на бедност като Бангладеш загрижеността за справяне с човешкия глад може да надделее над загрижеността за хуманното отношение към животните.
Като цяло знанията и възприятията за клането варират в зависимост от местността - въпреки че загрижеността за намаляване на страданието на животните по време на клане е често срещана в 13 от 14 проучвания.
Това проучване предоставя полезно сравнение на възприятията за клането на животни в различни региони на света. Проучването обаче имаше няколко ограничения. Първо, резултатите могат да бъдат повлияни от пристрастия към социалната желателност . Второ, демографията на участниците може да се различава от общото население на страните. Например 23% от австралийските участници съобщават, че не са яли животни, но само 12% от цялото австралийско население не яде животни. Трето ограничение е, че изследването може да не е успяло да обхване субкултури и подрегиони (напр. селски срещу градски райони). И четвърто, може да е имало проблеми с преводите на проучването, защото езикът, свързан с хуманното отношение към животните, има фини, но значителни разлики.
Въпреки ограниченията, това проучване показва, че има глобална нужда от обучение на хората относно клането. За ефективно образование, защитниците на животните трябва да разберат регионалните вярвания и да изградят местно сътрудничество. Когато се свързват с местните жители, защитниците на животните могат да подчертаят общото, споделено убеждение, че намаляването на страданието на животните по време на клане има значение. Те могат също така да обърнат специално внимание на регионалния език, свързан с хуманното отношение към животните. В рамките на този уважителен, съвместен подход, защитниците на животните могат да предоставят точна информация за реалността на практиките за клане и зашеметяване в конкретни места и държави.
ЗАБЕЛЕЖКА: Това съдържание първоначално е публикувано на faunalytics.org и не е задължително да отразява възгледите на Humane Foundation.