গরুর মাংসের উত্পাদন কীভাবে অ্যামাজনকে বন উজাড় করে এবং আমাদের গ্রহকে হুমকি দেয়

অ্যানি স্প্র্যাট/আনস্প্ল্যাশ

অ্যানি স্প্র্যাট/আনস্প্ল্যাশ

বন উজাড় করা, গাছ বা বন উজাড় করা একটি বৈশ্বিক উদ্বেগের সমস্যা, কিন্তু একটি শিল্পই এর সিংহভাগ দোষ বহন করে।

সুসংবাদটি হল যে ব্রাজিল এবং কলম্বিয়াতে বন উজাড়ের পরিমাণ, দুটি দেশ যেখানে আমাজন রেইনফরেস্টের বিস্তৃত অংশ রয়েছে, 2023 সালে হ্রাস পেয়েছে। যাইহোক, গত বছর প্রকাশিত একটি অনুসন্ধানী প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে 2017 থেকে 2022 সাল পর্যন্ত ব্রাজিলে 800 মিলিয়নেরও বেশি গাছ কাটা হয়েছে দেশটির গরুর মাংস শিল্প, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র সহ বিশ্বের বিভিন্ন দেশে রপ্তানি করে।

প্রকৃতপক্ষে, ব্রাজিল বিশ্বে গরুর মাংসের শীর্ষ রপ্তানিকারক দেশ, এবং দেশের অভ্যন্তরে বন উজাড় করা শিল্পের চেয়েও বেশি হতে পারে যা জনসাধারণ জানতে পারে।

একটি প্রতিবেদনে আমাজনে আদিবাসীদের অধিকারভুক্ত জমিতে অবৈধভাবে গড়ে ওঠা হাজার হাজার গবাদি পশুর "পানপাচার" প্রকাশ করা হয়েছিল, তারপরে পশুপালকদের কাছে পাঠানো হয়েছিল, যারা পরে দাবি করেছিল যে জবিএস-এর মতো বড় উৎপাদকদের জন্য কসাইখানায় বিক্রি করার সময় পশুগুলিকে সম্পূর্ণরূপে বন উজাড় ছাড়াই লালন-পালন করা হয়েছিল। .

লাল মাংসের বৈশ্বিক চাহিদা, যা পরিবেশের উপর গরুর মাংসের বিধ্বংসী ক্ষতি এবং ব্যক্তিস্বাস্থ্যের উপর এর বিরূপ প্রভাব সত্ত্বেও তুলনামূলকভাবে স্থির থাকে

বনগুলি তাদের মধ্যে বসবাসকারী প্রজাতির জন্য অত্যাবশ্যক সমর্থন নেটওয়ার্ক। একা আমাজন রেইনফরেস্ট লক্ষ লক্ষ প্রজাতির গাছপালা এবং প্রাণীর আবাসস্থল - এটি গ্রহের সবচেয়ে জীববৈচিত্র্যপূর্ণ বাস্তুতন্ত্রগুলির মধ্যে একটি।

এছাড়াও, বন এমনকি তাদের বাইরেও জীবনের জন্য অপরিহার্য। মহাসাগরের মতো, বনগুলি আমাদের শ্বাস-প্রশ্বাসের কিছু অক্সিজেন তৈরি করতে এবং আমাদের বায়ুমণ্ডল থেকে ক্ষতিকারক গ্রিনহাউস গ্যাস, কার্বন ডাই অক্সাইড (CO2) ক্যাপচারে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

আমাদের অবশ্যই বন উজাড়ের বিরুদ্ধে লড়াই চালিয়ে যেতে হবে কারণ আমাদের বনগুলিও অন্যান্য হুমকির সম্মুখীন। উদাহরণস্বরূপ, মূলত খরা এবং জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে, 2023 সালের একই সময়ের তুলনায় 2024 সালের প্রথম ছয় মাসে আমাজনে কমপক্ষে 61 শতাংশ বেশি আগুনের ঘটনা

ইউনাইটেড নেশনস এনভায়রনমেন্ট প্রোগ্রাম লিখেছে , “বৈশ্বিক তাপমাত্রা বৃদ্ধি 2C পর্যন্ত রাখতে বন অপরিহার্য। জীববৈচিত্র্য এবং বাস্তুতন্ত্রের সুবিধা বাড়াতে তারা নির্গমন কমাতে আমাদের সেরা প্রাকৃতিক সহযোগী।

যাইহোক, 2021 সালে, বিজ্ঞানীরা দেখতে পান যে অ্যামাজন প্রথমবারের মতো সঞ্চয় করার চেয়ে বেশি কার্বন নিঃসরণ করছে - এটি একটি স্পষ্ট অনুস্মারক যে বন উজাড় করা আমাদের জলবায়ু সংকটের দিকে ঠেলে দিচ্ছে।

বন উজাড় করা ব্যক্তি হিসাবে আমাদের হাতের বাইরের সমস্যা বলে মনে হতে পারে, তবে আপনি যখনই খাবেন, আপনি আমাদের গাছ এবং বন রক্ষা করবেন কিনা তা বেছে নেবেন।

প্রাণীজ পণ্যের (বিশেষত গরুর মাংস) পরিবর্তে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার দিয়ে পূরণ করে

আপনি বন সংরক্ষণের জন্য সবচেয়ে কার্যকর কিছু প্রচেষ্টার জন্যও সমর্থন জানাতে পারেন: আদিবাসীদের নেতৃত্বে তারা যে জমিতে দীর্ঘকাল বসবাস করে তা রক্ষা করে। সাম্প্রতিক গবেষণা দেখায় যে আদিবাসী সম্প্রদায়ের দ্বারা সুরক্ষিত আমাজনের এলাকায় 83 শতাংশ কম বন উজাড় হয়েছে