সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কৃষি সুবিধার মধ্যে পশুদের সাথে দুর্ব্যবহার ক্রমবর্ধমান মনোযোগ অর্জন করেছে, অসংখ্য গোপন তদন্তের মাধ্যমে চমকপ্রদ পরিস্থিতি প্রকাশ করা হয়েছে। যদিও এই দৃষ্টান্তগুলিকে বিচ্ছিন্ন অসঙ্গতি বলে বিশ্বাস করা স্বস্তিদায়ক হতে পারে, বাস্তবতা অনেক বেশি বিস্তৃত এবং উদ্বেগজনক। পশু-কৃষি মধ্যে নিষ্ঠুরতা যে শুধু কিছু খারাপ অভিনেতার ফল নয়; এটি একটি পদ্ধতিগত সমস্যা যা শিল্পের খুব ব্যবসায়িক মডেলের সাথে জড়িত।
এই শিল্পের মাত্রা বিস্ময়কর। USDA পরিসংখ্যান অনুসারে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র একাই 32 মিলিয়ন গরু, 127 মিলিয়ন শূকর, 3.8 বিলিয়ন মাছ এবং একটি বিস্ময়কর 9.15 বিলিয়ন মুরগির বার্ষিক জবাই দেখে। এটিকে পরিপ্রেক্ষিতে রাখার জন্য, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রতি বছর জবাই করা মুরগির সংখ্যা গ্রহের সমগ্র মানব জনসংখ্যাকে ছাড়িয়ে যায়।
দেশ জুড়ে, 24,000টি কৃষি সুবিধা প্রতিটি রাজ্যে কাজ করে, এবং একটি বিচিত্র পারিবারিক খামারের আদর্শ চিত্র বাস্তবতা থেকে অনেক দূরে। এই সুবিধাগুলির বেশিরভাগই বিশাল অপারেশন, 500,000 টির বেশি আবাসন সহ প্রতিটি উৎপাদনের এই স্কেল শিল্পের বিশালতা এবং তীব্রতাকে আন্ডারস্কোর করে, এই ধরনের অনুশীলনের নৈতিক এবং পরিবেশগত প্রভাব সম্পর্কে সমালোচনামূলক প্রশ্ন উত্থাপন করে।
হয়তো আপনি কৃষি সুবিধাগুলিতে পশুদের সাথে চরম দুর্ব্যবহার সম্পর্কে শুনেছেন। গোপন তদন্তের কিছু ভিডিও দেখেছেন এবং যৌক্তিকভাবে ভয় পেয়ে গেছেন। এটি নিজেকে বলার দ্বারা প্রতিক্রিয়া জানাতে প্রলুব্ধ হয় যে এগুলি বিরল এবং বিচ্ছিন্ন ঘটনা এবং সেগুলি স্কেলে ঘটছে না।
যাইহোক, এই অবিচারগুলি আসলে পশু কৃষি শিল্পে ব্যাপক। যদিও খারাপ আপেলের অস্তিত্ব রয়েছে, এটি এই সত্যটিকে অস্পষ্ট করতে পারে যে পুরো শিল্পের ব্যবসায়িক মডেল নিষ্ঠুরতার উপর ভিত্তি করে। এবং পুরো ইন্ডাস্ট্রিটি অনেক লোক যা ভাবতে পারে তার চেয়েও বড়।
সম্ভবত সবচেয়ে জঘন্য পরিসংখ্যান হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কৃষি সুবিধাগুলিতে প্রাণীর সংখ্যা। ইউএসডিএ-এর মতে, প্রতি বছর 127 মিলিয়ন শূকরের পাশাপাশি একটি বিস্ময়কর 32 মিলিয়ন গরু জবাই করা হয়। উপরন্তু, 3.8 বিলিয়ন মাছ এবং 9.15 বিলিয়ন মুরগি জবাই করা হয়। এবং "বিলিয়ন" একটি টাইপো নয়। গ্রহে মানুষের তুলনায় প্রতি বছর একা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বেশি মুরগি জবাই হয়।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রতিটি রাজ্য জুড়ে 24,000টি কৃষি সুবিধা রয়েছে এবং খুব কমই, যদি থাকে, একটি সুন্দর ছোট্ট খামারের আমাদের চিত্রের সাথে মেলে। প্রকৃতপক্ষে, মাংসের জন্য উত্থাপিত মুরগির বেশিরভাগই 500,000-এর বেশি মুরগির খামারে রয়েছে। যারা এখনও নেই তারা প্রতিটি কয়েক হাজার মুরগি বহন করতে পারে। গরু এবং শূকরের ক্ষেত্রেও একই কথা, কার্যত তাদের সকলের সুবিধা রয়েছে যা একটি বৃহৎ শিল্প স্কেলে কাজ করে। ছোট সুযোগ-সুবিধাগুলি, সময়ের সাথে সাথে, রুট করা হয়েছে কারণ তারা আরও দক্ষ এবং আরও নিষ্ঠুর অপারেশনগুলির সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে না।
এই স্কেলে এতগুলি সুবিধা একই রকম বড় নেতিবাচক প্রভাব তৈরি করার জন্য যথেষ্ট। একটি নির্দিষ্ট বছরে, সুবিধার প্রাণীরা 940 মিলিয়ন পাউন্ডের বেশি সার তৈরি করবে - মানুষের দ্বিগুণ পরিমাণ এবং পরিবেশের মারাত্মক ক্ষতি করার জন্য যথেষ্ট। মহামারী প্রাদুর্ভাবের অন্যতম শীর্ষ ঝুঁকি হিসাবে পশু কৃষিকেও চিহ্নিত করা হয়েছে। এভিয়ান ফ্লু-এর মতো রোগগুলি সহজেই ছড়িয়ে পড়তে এবং দ্রুত বিকাশের জন্য প্রাণীদের কাছাকাছি বন্দিত্বের সুবিধা নিতে পারে।
পশু কৃষিও বিপুল পরিমাণ জমি নেয়। ইউএসডিএ অনুসারে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় 41% জমি গবাদি পশু উৎপাদনের দিকে যায়। শতাংশটি বিশাল কারণ পশু পালনের জন্য শুধু জন্যই জমির প্রয়োজন এটি এমন জমি যা মানুষের ব্যবহারের জন্য ফসল উত্পাদন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু শুধুমাত্র অস্তিত্বের জন্য, পশু কৃষি একটি অযৌক্তিকভাবে প্রচুর পরিমাণে জমির দাবি করে।
বিগ এজি দ্বারা ব্যবহৃত প্রতিটি মুরগি, শূকর, গরু বা অন্যান্য প্রাণী একটি সংক্ষিপ্ত জীবনের মধ্য দিয়ে যায় যেখানে দুর্ব্যবহার একটি আদর্শ। তাদের প্রত্যেককে প্রতিদিন যন্ত্রণার সাথে মোকাবিলা করতে হয়, খাঁচায় রাখা এত ছোট থেকে যে তারা ঘুরে দাঁড়াতে পারে না বা তাদের বাচ্চাদের জবাই করার জন্য নিয়ে যাওয়া দেখে।
বৃহৎ পশু কৃষি খাদ্য ব্যবস্থায় এতটাই আবদ্ধ যে তা থেকে পরিত্রাণ পাওয়া কঠিন। অনেক গ্রাহক এখনও বিশ্বাস করেন যে শিল্পের মানদণ্ডের পরিবর্তে নিষ্ঠুরতম চিকিত্সা বিরল। বিগ এজি যে সিস্টেমটি উপস্থাপন করে তা প্রত্যাখ্যান করার একমাত্র উপায় হল উদ্ভিদ এবং বিকল্প প্রোটিনের উপর ভিত্তি করে একটি নতুন আলিঙ্গন করা।
বিজ্ঞপ্তি: এই বিষয়বস্তু প্রাথমিকভাবে অ্যান্টিআউটলুক.অর্গে প্রকাশিত হয়েছিল এবং অগত্যা Humane Foundationদৃষ্টিভঙ্গি প্রতিফলিত করতে পারে না।