Kako poljoprivreda životinje gori antibiotički otpor i prijeti javnom zdravstvu

Otpornost na antibiotike je globalna briga koja ugrožava efikasnost moderne medicine. Prekomjerna upotreba antibiotika u zdravstvu ljudi i životinja dovela je do pojave superbakterica – bakterija koje su otporne na više vrsta antibiotika. Iako je zloupotreba antibiotika u humanoj medicini dobro poznata, sve veći broj dokaza ukazuje na to da poljoprivreda životinja također igra značajnu ulogu u porastu bakterija otpornih na antibiotike. U ovom postu na blogu ćemo istražiti vezu između stočarstva i otpornosti na antibiotike, bacajući svjetlo na ovu rastuću zabrinutost.

Pregled stočarstva i antibiotika

Poljoprivreda životinja, koja obuhvata uzgoj stoke za meso, mliječne proizvode i jaja, ključna je za zadovoljavanje globalne potražnje za prehrambenim proizvodima životinjskog porijekla. Održavanje zdravlja životinja i bez bolesti je od najveće važnosti za održavanje produktivnosti i profitabilnosti u ovom sektoru. Da bi se postigli ovi ciljevi, antibiotici se već nekoliko decenija široko koriste u stočarstvu.

Rutinska upotreba antibiotika u stočarstvu prvenstveno je usmjerena na promicanje rasta, prevenciju i liječenje bolesti, te održavanje zdravlja stada ili jata. Antibiotici se koriste za prevenciju infekcija koje često nastaju zbog pretrpanih i stresnih uslova u kojima se životinje uzgajaju u intenzivnim poljoprivrednim sistemima.

Međutim, zlouporaba i prekomjerna upotreba antibiotika u stočarstvu ima ozbiljne posljedice. Stalna izloženost bakterija malim dozama antibiotika stvara idealno okruženje za pojavu i procvat otpornih sojeva.

Mehanizmi iza rezistencije na antibiotike

Da bismo razumjeli kako se razvija rezistencija na antibiotike, važno je istražiti osnovne mehanizme. Bakterije poseduju izuzetne sposobnosti da se prilagode i prežive u uslovima izloženosti antibioticima.

Mutacija je jedan takav mehanizam putem kojeg bakterije stiču otpornost. Nasumične genetske mutacije mogu se pojaviti unutar bakterijske DNK, što im daje sposobnost da izdrže efekte antibiotika. Štaviše, bakterije mogu prenijeti gene otpornosti na antibiotike na druge, čak i među različitim vrstama, kroz proces koji se naziva prijenos gena.

Kada su životinje izložene antibioticima, osjetljive bakterije su ubijene, ali otporne bakterije preživljavaju i razmnožavaju se, prenoseći svoje gene otpornosti na buduće generacije. Ova genetska razmjena može dovesti do prijenosa otpornosti na antibiotike sa životinja na ljude, što rezultira širenjem superbakterica koje je sve teže liječiti.

Ova neselektivna upotreba antibiotika u stočarstvu stvara povoljno okruženje za razvoj i širenje rezistencije na antibiotike. Bakterije u crijevima životinja ili na njihovoj koži izložene su subletalnim dozama antibiotika, pružajući široku priliku za pojavu i razvoj otpornih sojeva.

Druga zabrinutost je upotreba antibiotika koji su kritično važni za zdravlje ljudi u poljoprivredi životinja. Ovi antibiotici, poznati kao medicinski važni antibiotici, vitalni su za liječenje ozbiljnih ljudskih infekcija. Kada se koristi kod životinja, značajno se povećava rizik od prijenosa otpornosti na bakterije koje inficiraju ljude.

Implikacije na javno zdravlje

Uticaj rezistencije na antibiotike na javno zdravlje ne može se precijeniti. Ako se ne kontroliše, to bi moglo potkopati našu sposobnost da efikasno liječimo uobičajene infekcije i može dovesti do porasta teških bolesti koje su se ranije mogle kontrolirati.

Ova neselektivna upotreba antibiotika u stočarstvu stvara povoljno okruženje za razvoj i širenje rezistencije na antibiotike. Bakterije u crijevima životinja ili na njihovoj koži izložene su subletalnim dozama antibiotika, pružajući široku priliku za pojavu i razvoj otpornih sojeva.

Druga zabrinutost je upotreba antibiotika koji su kritično važni za zdravlje ljudi u poljoprivredi životinja. Ovi antibiotici, poznati kao medicinski važni antibiotici, vitalni su za liječenje ozbiljnih ljudskih infekcija. Kada se koristi kod životinja, značajno se povećava rizik od prijenosa otpornosti na bakterije koje inficiraju ljude.

Studije su pokazale da infekcije otporne na antibiotike rezultiraju dužim boravkom u bolnici, povećanom stopom smrtnosti i višim troškovima zdravstvene zaštite. Dostupne opcije liječenja za ove infekcije su ograničene, ostavljajući zdravstvenim radnicima nekoliko alternativnih lijekova koji mogu biti manje učinkoviti i toksičniji.

Nadalje, do širenja bakterija otpornih na antibiotike sa životinja na ljude može doći direktnim kontaktom, konzumacijom kontaminiranog mesa ili mliječnih proizvoda ili izlaganjem kontaminiranom tlu ili vodi. Ovo naglašava hitnu potrebu da se riješi pitanje rezistencije na antibiotike u stočarstvu kako bi se zaštitilo javno zdravlje.

Alternativni pristupi za održivu poljoprivredu životinja

Sve više se prepoznaje potreba za smanjenjem upotrebe antibiotika u poljoprivredi životinja i usvajanjem održivije prakse. Predložene su i implementirane različite strategije za promicanje odgovorne upotrebe antibiotika i podršku dobrobiti životinja.

Poboljšanje higijene i provođenje mjera biosigurnosti na farmama može značajno smanjiti potrebu za antibioticima. Ove mjere uključuju pravilno upravljanje otpadom, osiguravanje čistih i udobnih uslova stanovanja i prevenciju bolesti putem vakcinacije.

Osim toga, fokusiranje na ishranu životinja i promicanje zdravijeg uzgojnog sistema, kao što je organska poljoprivreda ili poljoprivreda na pašnjacima , može doprinijeti ukupnoj dobrobiti životinja i smanjiti ovisnost o antibioticima.

Nekoliko zemalja i individualnih farmi uspješno su implementirale održive prakse uzgoja životinja. Danska je, na primjer, značajno smanjila upotrebu antibiotika u svojoj industriji svinja kroz uvođenje strogih propisa i programa upravljanja antibioticima. Slično tome, neke farme peradi su uspješno koristile probiotike i druge prirodne lijekove za promicanje zdravlja životinja i smanjenje potrebe za antibioticima.

Zaključak

Porast rezistencije na antibiotike predstavlja značajnu prijetnju modernoj medicini i ključno je hitno i sveobuhvatno rješavati ovo pitanje. Veza između stočarstva i rezistencije na antibiotike naglašava potrebu za odgovornom upotrebom antibiotika u praksi uzgoja životinja . Usvajanjem održivih pristupa i smanjenjem oslanjanja na antibiotike, možemo pomoći u zaštiti efikasnosti antibiotika za buduće generacije i osigurati dobrobit i životinja i ljudi.