Atletes vegans: redefinint el màxim rendiment
El món dels esports d'elit està presenciant una transformació històrica. S'han acabat els dies en què els productes animals es consideraven l'únic combustible per a la força. Avui dia, els grans atletes vegans estan batent rècords i demostrant que una dieta basada en plantes no és només una elecció d'estil de vida, sinó un avantatge de rendiment. Des de campions olímpics fins a ultramaratonistes, els vegans que prosperen en totes les disciplines demostren que es pot assolir la màxima excel·lència física mentre es viu d'acord amb els propis valors.
Però aquest moviment va més enllà dels rècords personals. En triar un camí basat en plantes, aquests atletes basats en plantes aborden els costos ocults de l'agricultura industrial i prenen posició contra la crueltat animal inherent als sistemes alimentaris tradicionals. Quan observem els fets de la ramaderia industrial, queda clar que el rendiment d'elit no ha de ser a costa del benestar dels animals de granja.
En aquesta guia, ens submergim en la ciència de la nutrició basada en plantes, celebrem les llegendes que lideren el camí i us mostrem com impulsar el vostre propi viatge per convertir-vos en un dels membres de la propera generació d'atletes vegans d'èxit.
documental The
Game Changers
Com els grans atletes vegans redefineixen la força
The Game Changers és un documental revolucionari que redefineix el potencial humà mostrant grans atletes vegans que dominen els seus esports a través de la nutrició basada en plantes. En desmentir el mite que els productes animals són necessaris per a la força, la pel·lícula demostra que els vegans que triomfen en la competició d'elit experimenten una recuperació i una resistència superiors. Més enllà del rendiment, destaca com triar un camí basat en plantes permet als atletes basats en plantes excel·lir alhora que rebutgen activament la crueltat animal i els costos ocults de l'agricultura industrial associats a les dietes tradicionals.
Grans atletes vegans
Esportistes que es troben al cim del món, havent aconseguit títols de campions del món, rècords mundials o el número u del rànquing mundial.
Felip Palmejar
món de lluita #1
Phillip Palmejar és un lluitador professional i una de les figures més destacades entre els atletes vegans de tot el món. A través de la disciplina, la dedicació i un estil de vida basat en plantes, ha demostrat que el màxim rendiment atlètic és totalment assolible sense una nutrició basada en animals.
Títols i classificacions:
→ Tres títols mundials
→ Membre del Saló de la Fama
→ Instructor de les forces armades
Angelina Berva
món dels homes forts/dones forts #1
L'Angelina Berva és una dona forta de classe mundial i una de les atletes de força veganes més poderoses de l'escena mundial. Gràcies a una dedicació excepcional, un entrenament d'elit i un estil de vida basat en plantes, ha arribat al cim del seu esport, demostrant que la màxima força i el màxim rendiment es poden aconseguir amb una dieta vegana.
Títols i classificacions:
→ Cinc vegades la dona més forta de França
→ Campiona del món, Extinct Games i Static Monsters (dues vegades)
→ Rècords nacionals
→ Aixecadora de peses de classe mundial
Kristen Santos-Griswold
món dels esports d'hivern número 1
Kristen Santos-Griswold és una atleta d'esports d'hivern de primer nivell i vegetariana de tota la vida. Havent seguit un estil de vida basat en plantes des del seu naixement, ha destacat en el seu esport, demostrant que un rendiment i una resistència excepcionals són totalment assolibles amb una dieta vegetariana. La seva dedicació i els seus èxits li han valgut un lloc al cim del món dels esports d'hivern.
Títols i classificacions:
→ Campió del món dels 1000 metres i 1500 m, 2023/4
→ Tres medalles d'or als Campionats dels Quatre Continents 2023/4
→ Plusmarquista nacional dels EUA dels 1500 metres
Mike Jensen
competidor mundial d'esports de motor número 1
Mike Jensen és un competidor de motorsports de classe mundial i un dels pilots d'acrobàcies de motocicleta més reeixits del món. Múltiples vegades campió del món, ha sorprès constantment el públic amb la seva habilitat excepcional, precisió i estil de conducció intrèpid. Autodidacta i molt motivat, el pilot danès ha dominat competicions de primer nivell a tot Europa, guanyant-se el lloc com a número u mundial en aquest esport exigent i competitiu.
Títols i classificacions:
→ Múltiple Campió del Món
→ Guanyador de les Irish Freestyle Stunt Series (IFSS)
→ Guanyador del Campionat XDL
→ Guanyador del Czech Stunt Day
→ Guanyador dels German-Stuntdays (GSD)
Maddie McConnell
món del culturisme número 1
Maddie McConnell és una culturista natural de classe mundial i l'atleta número u del món en el seu camp. Competint en les categories de culturisme, figura i fitbody, ha aconseguit un historial competitiu excepcional a través de la disciplina, la constància i un condicionament físic d'elit. El seu èxit a l'escenari internacional l'ha consolidat com una de les culturistes naturals més reeixides de l'esport actual.
Títols i classificacions:
→ Campiona del món de figura professional de la WNBF 2022
→ Campiona de l'estat d'Oregon
→ Campiona del món de figura professional de l'OCB 2024
→ Tres targetes WNBF Pro (culturisme, figura, fitbody)
Leah Coutts
món del culturisme número 1
Leah Coutts és una culturista de classe mundial i una atleta número u del món que ha aconseguit un èxit notable en poc temps. Va entrar al culturisme competitiu amb un ràpid impuls i va ascendir ràpidament en les files professionals, demostrant una condició física d'elit, presència escènica i consistència. Les seves actuacions en competicions nacionals i internacionals l'han consolidat com una de les figures més destacades del culturisme natural professional.
Títols i classificacions:
→ Campió del món de Natural Olympia Pro Figure
→ Dos podis als Campionats del Món de la WNBF
→ Guanyador de la Competició Nacional Pro
→ Titular de múltiples targetes Pro
→ Triple guanyador a l'exhibició nacional australiana
Millora de la resistència i la resistència
Una dieta basada en plantes ajuda els atletes a sentir-se més forts durant més temps. La recerca demostra que pot augmentar la capacitat aeròbica i retardar la fatiga, cosa que permet entrenar més dur i rendir millor tant en entrenaments de força com de resistència. Els hidrats de carboni complexos naturals de les plantes mantenen els músculs alimentats amb energia constant, mentre que evitar les proteïnes animals pesades ajuda el cos a sentir-se més lleuger i menys cansat. El resultat és una millor resistència, una recuperació més suau i un rendiment més consistent al llarg del temps.
Referències
Diferències en l'aptitud cardiorespiratòria i el parell màxim entre atletes de resistència vegetarians i omnívors: un estudi transversal
Una dieta vegana és perjudicial per a la resistència i la força muscular?
La interconnexió entre l'elecció de la dieta i les curses de llarga distància: resultats de l'estudi RUNNER (Comprendre la nutrició dels corredors de resistència)
Estat de salut de corredors de resistència vegetarians i vegans, dones i homes, en comparació amb els omnívors: resultats de l'estudi NURMI
Grans atletes vegans
Vivian Kong
món de lluita #1
Vivian Kong és una lluitadora de classe mundial i una de les figures més influents de l'esgrima internacional. Una autèntica pionera del seu esport, ha aconseguit un èxit històric a l'escena mundial, convertint-se en la número u del món en dues ocasions diferents. Gràcies a l'habilitat, la determinació i la constància, ha trencat barreres i ha aportat reconeixement mundial a l'esgrima de Hong Kong, inclòs l'aconseguiment del màxim honor d'aquest esport.
Títols i classificacions:
→Esgrimista número 1 del rànquing mundial (dos períodes separats)
→ Número 1 del món temporada 2018-9 i de nou 2023
→ Dues vegades olímpica
Mike Fremont
corredor mundial número 1
Mike Fremont és un corredor de classe mundial els èxits del qual desafien les idees convencionals sobre l'edat i els límits atlètics. Un exemple veritablement inspirador del que és possible, ha superat els límits de la resistència i la longevitat, ostentant rècords mundials de Mitja Marató tant per als grups de 90 com de 91 anys. La seva extraordinària forma física, combinada amb disciplina i constància, l'ha convertit en el número u mundial de la seva categoria.
Títols i classificacions:
→ Corredor número 1 del rànquing mundial (grup d'edat)
→ Plusmarquista mundial – Mitja marató (90 anys)
→ Corredor competitiu als 99 anys (2021)
Ryan Stills
aixecador de peses número 1 del món
Ryan Stills és un halterofílic de classe mundial i un atleta número u del món que ha competit constantment al més alt nivell contra els halterofílics més forts de l'esport. Durant diversos anys, ha construït un historial competitiu excepcional, demostrant força, disciplina i longevitat d'elit. El seu domini en la competició internacional de màsters l'ha establert fermament com un dels halterofílics principals de la seva categoria.
Títols i classificacions:
→Quatre vegades campió del món IPF Masters
→ Vuit victòries en categories a nivell nacional o superior (2016–2021)
→ Competidor en divisions IPF i USAPL (categoria de 120 kg)
→ Altres victòries en categories internacionals i títols nacionals
Harvey Lewis
corredor mundial número 1
Harvey Lewis és un corredor de classe mundial i un atleta d'ultramarató número u del món, els èxits del qual han deixat una empremta duradora en els esports de resistència. Conegut per la seva extraordinària resistència i determinació, ha guanyat dues vegades l'extenuant ultramarató de Badwater de 135 milles, considerada la cursa a peu més dura del món.
Títols i classificacions:
→ Corredor d'ultramarató número 1 del rànquing mundial
→ Bicampió de l'ultramarató de Badwater (2014, 2021)
→ Plusmarquista mundial (dues vegades), format de cursa Last Survivor
→ Rècord dels EUA per més posicions a l'equip de 24 hores dels EUA
→ Rècords del recorregut en ultramaratons
Unsal Arik
món de lluita #1
Unsal Arik és un lluitador de classe mundial i un boxejador número u del món que ha aconseguit un èxit notable des que ha adoptat un estil de vida basat en plantes. Lluitant a la divisió superwelter, ha aconseguit múltiples títols, incloent-hi el Campionat d'Europa de la IBF, el Campionat del Món de la WBF, el títol del WBC asiàtic i el títol alemany internacional de la BDB. El seu viatge des d'un jove jugador de futbol a l'equip juvenil B del Bayern fins a un campió de boxa professional demostra la seva resiliència, determinació i habilitat excepcional al ring.
Títols i classificacions:
→ Campió d'Europa de la IBF (diverses vegades)
→ Campió del món amb tres federacions diferents
→ Campió d'Àsia del WBC
→ Exjugador de futbol juvenil del Bayern B
→ Altres títols nacionals i internacionals
Budjargal Byambaa
corredor mundial número 1
Budjargal Byambaa és un corredor d'ultradistància de classe mundial i un atleta número u del món que destaca en proves de resistència extremes de diversos dies. Cobrint distàncies enormes a velocitats notables, ha establert múltiples rècords de recorregut i ha demostrat constantment una resistència, concentració i determinació excepcionals. El 2022, va assolir el cim del seu esport en convertir-se en el campió del món en la prova de 48 hores.
Títols i classificacions:
→ Dues vegades guanyador de la cursa de 10 dies de Sri Chinmoy
→ Rècord del recorregut a la cursa de 6 dies Icarus Florida
→ Rècord nacional de 24 hores de cursa
→ Guanyador del Campionat del Món, 48 hores de cursa
→ Guanyador de la cursa de 6 dies de Xiamen
Millora del flux sanguini i
del subministrament d'oxigen
Menjar una dieta basada en plantes pot ajudar el teu cos a funcionar de manera més eficient augmentant el flux sanguini i l'aportació d'oxigen als músculs. Els aliments vegetals, en ser baixos en greixos saturats i rics en fibra i antioxidants, mantenen els vasos sanguinis sans perquè puguin flexionar-se i relaxar-se suaument. La sang també flueix una mica més fàcilment, cosa que ajuda a que l'oxigen i els nutrients arribin als músculs més ràpidament. A més, els nitrats naturals de les verdures, especialment els sucs de remolatxa o vegetals, ajuden a eixamplar els vasos sanguinis, donant als músculs més sang i energia i ajudant-te a sentir-te menys cansat durant l'activitat.
Referències
Una revisió de les dietes basades en plantes per prevenir i tractar la insuficiència cardíaca
Dietes basades en plantes per a la seguretat i el rendiment cardiovascular en esports de resistència
Efectes de la suplementació amb suc de remolatxa en esforços d'exercici intermitents d'alta intensitat
Grans atletes vegans
Elena Congost
corredor mundial número 1
L'Elena Congost és una corredora de classe mundial i una atleta paralímpica número u del món que ha representat Espanya en quatre Jocs Paralímpics (2004, 2008, 2012, 2016). Nascuda amb una condició visual degenerativa, competeix en les categories T12/B2 i ha aconseguit un èxit notable a la pista, inclòs guanyar l'Or Paralímpic. La seva determinació, resiliència i rendiment d'elit la converteixen en una figura inspiradora en l'atletisme a tot el món.
Títols i classificacions:
→ Medalla d'or paralímpica
→ Or nacional en 1500 metres
→ Ha representat Espanya en quatre jocs paralímpics
→ Atleta d'elit de la categoria T12/B2 representant Espanya
Lewis Hamilton
competidor mundial d'esports de motor número 1
Lewis Hamilton és un competidor de motorsports de classe mundial i un pilot de Fórmula 1 número u del món, àmpliament reconegut com un dels més grans de la història d'aquest esport. Amb una habilitat, determinació i consistència inigualables, ha aconseguit nombroses victòries en curses i ha guanyat el Campionat Mundial de Fórmula 1 set vegades, consolidant el seu llegat com una veritable icona de les curses.
Títols i classificacions:
→ Set vegades campió del món de Fórmula 1
→ Rècord històric de poles i punts totals
→ Múltiple guanyador de Grans Premis
Kim Best
món dels homes forts/dones forts #1
Kim Best és una dona forta de classe mundial i una atleta número u del món que ha deixat empremta en el desafiant esport de l'atletisme de força. Vivint a Escòcia, la seu dels Jocs de les Highlands, ha guanyat ràpidament reconeixement pel seu poder i determinació, batent rècords i superant els límits del que és possible en aquest esport. Els seus èxits, inclòs el rècord mundial de la Yoke Walk, demostren la seva força i dedicació excepcionals com a atleta vegana.
Títols i classificacions:
→ Guanyadora del premi a la dona més forta d'Escòcia
→ Rècord mundial – Yoke Walk
→ Competidora en esdeveniments dels Jocs de les Terres Altes
→ Va alleujar les malalties cròniques amb una dieta vegana
Diana Taurasi
jugador de bàsquet número 1 del món
Diana Taurasi és una jugadora de bàsquet de classe mundial i una atleta número u del món que ha deixat una empremta indeleble en el bàsquet femení. Al llarg de la seva il·lustre carrera, va establir el rècord de punts de tots els temps de la WNBA i va guanyar sis medalles d'or olímpiques. Reconeguda per la seva habilitat, lideratge i esperit competitiu, Diana és àmpliament considerada com una de les millors jugadores de bàsquet de tots els temps.
Títols i classificacions:
→ Cinc títols de puntuació de la WNBL
→ Sis vegades medallista d'or olímpica
→ Líder de punts de tots els temps de la WNBA
→ Tercera jugadora de l'equip de la Copa del Món dels EUA amb més punts
de tots els temps → Àmpliament reconeguda com la més gran de tots els temps (GOAT)
Àlex Morgan
jugador de futbol/futbol número 1 del món
L'Alex Morgan és una futbolista de classe mundial i una atleta número u del món, àmpliament reconeguda com una de les jugadores més reeixides de la seva generació en el futbol femení. La seva habilitat excepcional, lideratge i consistència l'han portat a guanyar múltiples títols importants, consolidant el seu llegat en el futbol internacional.
Títols i classificacions:
→ Ha jugat en múltiples Copes del Món
→ Tres vegades guanyadora del Campionat de la CONCACAF
→ Dues vegades campiona de la Copa del Món de la FIFA
→ Segona jugadora a arribar als 20 gols i 20 assistències en una temporada
→ Nomenada Atleta Femenina de l'Any
→ Guanyadora de la Bota de Plata de la Copa del Món 2019
Glenda Presutti
aixecador de peses número 1 del món
Glenda Presutti és una halterofília de classe mundial i una atleta número u del món que ha aconseguit un èxit notable tot i haver començat a practicar aquest esport més tard. La seva força, determinació i concentració l'han portat a batre múltiples rècords mundials, incloent-hi sis rècords en una sola competició el 2020, seguits de set més poc després, i el rècord mundial d'esquats l'any següent.
Títols i classificacions:
→ Aixecador de potència número 1 del món
→ Posseïdor del rècord mundial múltiple
→ 17 rècords nacionals, continentals i mundials batuts en una sola competició
→ Classificat com a Elit per Powerlifting Australia
→ Posseïdor del rècord mundial d'esquat
Recuperació més ràpida i inflamació reduïda
Una dieta basada en plantes pot ajudar molt al teu cos a recuperar-se més ràpidament i a sentir menys dolor després de l'exercici. Cada vegada que fas exercici, els músculs i teixits pateixen petites quantitats de danys, cosa que naturalment desencadena la inflamació a mesura que el cos es repara. Menjar aliments vegetals rics en antioxidants, greixos saludables i fibra ajuda a calmar aquestes reaccions i accelerar la curació. També milloren el son, gràcies als carbohidrats complexos i als aliments rics en triptòfan com les llavors de carbassa, els fesols, el tofu, la civada i les verdures de fulla verda, donant als teus músculs el descans que necessiten per regenerar-se.
Referències
Resposta de la proteïna C reactiva a una intervenció d'estil de vida vegà
Dietes basades en plantes per a la seguretat i el rendiment cardiovascular en esports de resistència
Interaccions entre el son i la nutrició: implicacions per als atletes
Dieta basada en plantes i rendiment esportiu
L'impacte de les dietes riques en plantes en el son: una mini-revisió
Grans atletes vegans
Yolanda Presswood
aixecador de peses número 1 del món
Yolanda Presswood és una halterofília de classe mundial i una atleta número u del món que va arribar al cim d'aquest esport en un temps excepcionalment curt. Gràcies a la força bruta, la concentració i la determinació, ha aconseguit actuacions excepcionals a la plataforma, trencant múltiples rècords en tots els principals aixecaments i establint-se com una força dominant en l'halterofília competitiva.
Títols i classificacions:
→ Posseïdor del rècord nacional dels EUA en sentadilla
→ Posseïdor del rècord mundial – Sentadilla
→ Posseïdor del rècord mundial – Pes mort
→ Posseïdor del rècord mundial – Total de la competició
→ Posseïdor del rècord estatal i nacional (2019)
Lisa Gawthorne
ciclista corredor número 1 del món
Lisa Gawthorne és una atleta multideportiva de classe mundial i una de les competidores número u del món en ciclisme i running. Representant l'equip de la Gran Bretanya en duatló, ha competit tant a nivell europeu com mundial, superant constantment els seus límits i aconseguint resultats impressionants. El seu recorregut reflecteix dedicació, resiliència i progressió contínua en la competició multideportiva d'elit.
Títols i classificacions:
→ Campiona d'Europa de duatló 2023
→ Campionat del món de duatló 2023
→ Membre de l'equip de la Gran Bretanya en curses a peu
→ 3a atleta britànica millor classificada del seu grup d'edat
Denis Mikhaylov
corredor mundial número 1
Denis Mikhaylov és un corredor de classe mundial i un atleta de resistència número u del món, el viatge del qual cap a l'esport d'elit va seguir un camí poc convencional. Nascut a Rússia i posteriorment traslladat a Nova York el 2006, inicialment va seguir una carrera en finances abans de dedicar-se plenament a la salut i el fitness. El seu compromís va donar fruits històrics quan, el 2019, va batre el rècord mundial de 12 hores de cursa en cinta.
Títols i classificacions:
→ Plusmarquista mundial: 12 hores de cursa en cinta (2019)
→ Atleta d'elit de llarga distància i resistència
→ Corredor de trails consumat amb nombroses victòries i posicions
→ Rècord del recorregut en recorreguts de 25 km, 54 milles i 50 km.
Heather Mills
món dels esports d'hivern número 1
Heather Mills és una atleta d'esports d'hivern de classe mundial i una de les competidores número u del món en esquí alpí. A més del seu treball d'alt perfil com a emprenedora i activista, ha aconseguit un èxit excepcional a les pistes, establint-se com una de les atletes líders a nivell mundial en el seu esport. Els seus èxits inclouen la ruptura de múltiples rècords mundials en esports d'hivern per a persones amb discapacitat, destacant la seva determinació, resiliència i rendiment d'elit.
Títols i classificacions:
→ Cinc vegades posseïdor del rècord mundial d'esports d'hivern per a persones amb discapacitat
→ Cinc rècords mundials batuts en tres mesos
Neil Robertson
jugador de snooker número 1 del món
Neil Robertson és un jugador de snooker de classe mundial i un atleta número u del món que ha arribat al cim d'aquest esport. Excampió del món, ha liderat el rànquing internacional de snooker i és àmpliament reconegut com un dels jugadors més reeixits i coneguts de la història del joc. La seva consistència, precisió i excel·lència competitiva li han assegurat un lloc entre l'elit del snooker.
Títols i classificacions:
→ Exnúmero u del món en el rànquing internacional
→ Tres vegades guanyador de l'Open Mundial
→ Primer guanyador no britànic de la Triple Corona
→ Va completar 103 breaks de cent en una temporada
Tia Blanco
món del surf #1
La Tia Blanco és una surfista de classe mundial i una atleta número u del món que va aconseguir reconeixement internacional des de ben jove. Com a membre de l'equip de surf americà, ha rendit constantment al més alt nivell d'aquest esport, combinant habilitat, concentració i atletisme. El seu èxit en les principals competicions internacionals l'ha consolidat com una de les figures més destacades del surf competitiu.
Títols i classificacions:
→ Membre de l'equip nacional de surf dels EUA
→ 3r classificat al Campionat Mundial Júnior
→ Guanyador del Ron Jon Jr Pro
→ Guanyador dels Jocs Mundials de Surf del 2016
→ Guanyador de múltiples competicions internacionals de surf
Major eficiència metabòlica
Els aliments d'origen vegetal són més fàcils de digerir per al cos, de manera que en comptes de gastar energia addicional en una digestió intensa, el cos es pot concentrar en alimentar els músculs i reparar-se a si mateix. Els aliments vegetals integrals proporcionen hidrats de carboni complexos que mantenen el sucre en sang estable, donant-vos una energia suau i duradora durant tot el dia en lloc de pujades i baixades sobtades. Els estudis també mostren que les persones que segueixen una dieta vegana tendeixen a tenir una millor sensibilitat a la insulina que les persones que mengen carn, la qual cosa significa que els seus cossos utilitzen l'energia de manera més eficient i estan més ben protegits contra la diabetis tipus 2.
Referències
Els vegetarians tenen un nivell d'insulina en dejú més baix i una sensibilitat a la insulina més alta que els omnívors equivalents: un estudi transversal
Tractaments no farmacològics per a la resistència a la insulina: intervenció eficaç de les dietes basades en plantes: una revisió crítica
Grans atletes vegans
Michaela Copenhaver
número 1 del món del remer
Michaela Copenhaver és una remera de classe mundial i una de les atletas número u del món que competeix en la divisió de pes lleuger. Representant els Estats Units, ha aconseguit resultats notables tant a nivell nacional com internacional. Cal destacar que va establir el rècord mundial de rem en pista coberta de més de 10.000 metres, cosa que demostra la seva resistència, tècnica i dedicació a l'esport.
Títols i classificacions:
→ 1r – Quadrícula femenina lleugera, Royal Canadian Henley Regatta 2012
→ 1r – Quadrícula oberta femenina, Head of the American 2012
→ Top American – Individual femenina lleugera i 1r – Quadrícula, Campionats Nacionals de Rem dels EUA 2014
Austin Àries
lluitador professional número 1 del món
Austin Aries és un lluitador professional de classe mundial i un atleta número u del món que ha competit contra els millors dels Estats Units. Reconegut pel seu atletisme, la seva capacitat d'espectacle i un repertori de moviments característics espectaculars, ha aconseguit nombrosos títols mundials i s'ha consolidat com una figura destacada en la lluita lliure professional.
Títols i classificacions:
→ Campió del món múltiple
→ Un dels cinc únics lluitadors que han guanyat la Triple Corona
→ Campió mundial de pes pesant i gran campió de la TNA
→ Campió mundial d'Impact
Dustin Watten
jugador de voleibol número 1 del món
Dustin Watten és un jugador de voleibol de classe mundial i un atleta número u del món que va ser un membre clau de la selecció nacional de voleibol dels Estats Units. Al llarg de la seva carrera, va competir als nivells més alts del voleibol internacional, contribuint a l'èxit de l'equip i ajudant a assegurar el títol de la Copa del Món el 2015.
Títols i classificacions:
→ Campió de la Copa del Món (2015)
→ Membre de la selecció nacional de voleibol dels Estats Units
→ Va jugar en lligues d'alt perfil al Brasil, Alemanya i França
Jaume Southwood
món de lluita #1
James Southwood és un lluitador de classe mundial i un atleta número u del món en Savate, un esport dinàmic que combina tècniques de boxa anglesa i puntades de peu franceses. Com a competidor altament qualificat i instructor expert, ha rendit constantment als nivells més alts, guanyant múltiples títols nacionals i internacionals al llarg de la seva carrera.
Títols i classificacions:
→ Campió del Món 2014
→ Subcampió del Món: 2016, 2022, 2024
→ Subcampió d'Europa: 2007, 2015, 2019
Harri Nieminen
món de lluita #1
Harri Nieminen és un lluitador de classe mundial i un atleta número u del món en boxa tailandesa. Excampió del món, va aconseguir un èxit notable el 1997 en guanyar el títol de boxa tailandesa en els 60 kg a Tailàndia, derrotant el campió dels Estats Units a les semifinals i el campió de Tailàndia a la final. La seva habilitat, estratègia i determinació l'han convertit en una figura destacada en aquest esport.
Títols i classificacions:
→ Excampió del món
→ Campió de boxa tailandès de 1997 (60 kg)
→ Corredor d'ultramarató retirat
Patrik Baboumian
aixecador de peses número 1 del món
Patrik Baboumian és un halterofílic de classe mundial i un atleta de peses fortes número u del món. Nascut a l'Iran i resident a Alemanya, ha aconseguit un èxit notable tant en competicions de peses fortes com de peses fortes. Patrik ha establert rècords mundials en tres proves diferents de peses fortes, demostrant la seva extraordinària força, dedicació i atletisme.
Títols i classificacions:
→ Plusmarquista mundial: tres proves de strongman
→ Campió europeu de powerlifting del 2012
→ Plusmarquista mundial d'aixecament de troncs per a atletes de menys de 105 kg
Consideracions nutricionals clau per a atletes vegans
Requisits calòrics
Si ets un atleta, assegurar-te que menges prou per igualar l'energia que cremes és essencial, no només per al teu rendiment, sinó també per a la teva salut i recuperació en general. Els aliments d'origen vegetal són plens de nutrients, però poden ser més baixos en calories, així que si fas sessions d'entrenament llargues o intenses, és important incloure alguns aliments rics en calories. Petits ajustaments, com ara afegir uns quants cereals refinats juntament amb cereals integrals, poden marcar una gran diferència.
Requisits de proteïnes
Les dietes basades en plantes poden satisfer completament les necessitats proteiques tant de les persones actives com dels atletes. Tots els aliments vegetals contenen proteïnes i proporcionen els aminoàcids essencials necessaris per al creixement i la reparació muscular. Les fonts de proteïnes vegetals d'alta qualitat inclouen llegums com les llenties, els fesols, els cigrons, els pèsols i la soja, així com fruits secs, llavors i cereals integrals com el pa integral, la pasta integral i l'arròs integral. L'evidència científica demostra que la proteïna vegetal és tan eficaç com la proteïna animal per construir múscul quan es combina amb un entrenament de resistència adequat.
Per a la població general, la ingesta recomanada de proteïnes és d'aproximadament 0,86 g per quilogram de pes corporal al dia, cosa que equival a uns 65 g diaris per a una persona de 75 kg.
Els atletes tenen necessitats més elevades, que normalment oscil·len entre 1,4 i 2,2 g/kg/dia, que poden arribar als 165 g al dia per al mateix individu. Com que els perfils d'aminoàcids de les proteïnes vegetals difereixen lleugerament dels de fonts animals, es recomana als atletes vegans que es centrin cap a l'extrem superior d'aquest rang. Si assolir aquests objectius només a través d'aliments integrals és difícil, les proteïnes en pols de soja o pèsols poden ser suplements eficaços. Quan es consumeixen com a part d'una dieta variada i ben planificada, els aliments vegetals proporcionen en conjunt els nou aminoàcids essencials, cosa que fa que una dieta vegana sigui totalment adequada des del punt de vista de les proteïnes.
Problemes gastrointestinals
Les alteracions gastrointestinals (GI) són una preocupació freqüent en els atletes, especialment durant l'exercici de resistència prolongat o d'alta intensitat. Durant l'esforç físic, el flux sanguini es redirigeix preferentment del tracte gastrointestinal als músculs en treball, cosa que pot afectar la digestió i alentir el buidatge gàstric. En els atletes vegans, una ingesta habitual elevada de fibra pot augmentar encara més el risc de símptomes gastrointestinals com ara inflor, rampes o diarrea quan el menjar roman a l'intestí durant períodes prolongats. L'evidència suggereix que reduir temporalment la ingesta de fibra a aproximadament 50 g al dia o menys, especialment durant els dies previs a la competició i el dia de la cursa, pot ajudar a mitigar aquests símptomes. Amb una planificació dietètica adequada adaptada a les demandes específiques de l'esport i l'entrenament, les dietes veganes poden afavorir eficaçment el rendiment atlètic.
Conscienciació sobre els micronutrients
Igual que amb la ingesta de proteïnes, l'atenció a la biodisponibilitat i l'absorció dels micronutrients és essencial a l'hora de planificar una dieta vegana per al rendiment esportiu. Tot i que les dietes veganes ben planificades poden satisfer les necessitats de micronutrients, certs nutrients requereixen un seguiment més acurat a causa d'una menor absorció de fonts vegetals o d'una disponibilitat natural limitada. Entre aquests, el ferro i la vitamina B12 són particularment importants per als atletes vegans, i el ferro és una consideració clau per a totes les atletes femenines, independentment del patró dietètic.
El ferro juga un paper vital en el transport d'oxigen i la producció d'energia. El ferro no hemo que es troba en els aliments vegetals té una biodisponibilitat més baixa que el ferro hemo de fonts animals, cosa que significa que la ingesta general sovint ha de ser més alta. En alguns casos, especialment per a atletes de resistència o dones que menstruen, pot ser necessari prendre suplements sota supervisió professional.
El calci és un altre nutrient important a causa de l'exclusió dels productes lactis en les dietes veganes. Una ingesta adequada de calci és crucial per a la salut òssia i la funció muscular. No totes les llets vegetals estan enriquides, per la qual cosa s'han de comprovar les etiquetes per obtenir un mínim de 120 mg de calci per cada 100 mL. Les bones fonts veganes inclouen alternatives a la llet enriquides, verdures de fulla verda, ametlles i tofu amb calci.
La vitamina B12 només es troba de manera natural en productes animals, cosa que fa que la suplementació o la inclusió d'aliments enriquits sigui essencial per als atletes vegans. La suplementació sovint és l'estratègia més fiable, tot i que el llevat nutricional enriquit, les llets de soja i les alternatives vegetals a la carn també poden contribuir a la ingesta.
grassos omega-3 són essencials per a la funció cel·lular, la salut cardiovascular i la funció cerebral, ja que el cos no els pot produir pel seu compte. Mentre que les fonts marines proporcionen les formes més biodisponibles (EPA i DHA), els atletes vegans poden obtenir el precursor ALA de les llavors de lli, les llavors de chía, les nous i l'oli de canola. En alguns casos, els suplements d'omega-3 a base d'algues també poden ser beneficiosos.
La vitamina D és fonamental per a la salut òssia i l'absorció del calci. Tot i que es pot obtenir mitjançant una exposició solar segura, les fonts dietètiques són limitades i rarament veganes. Això fa que els atletes vegans, especialment aquells que viuen en climes amb poca llum solar, estacions més fosques o amb un risc més elevat de pèrdua òssia, tinguin un risc més elevat de deficiència. Per tant, es recomana controlar l'estat de la vitamina D i considerar la suplementació.
El zinc té una biodisponibilitat més baixa en els aliments vegetals i és present en quantitats relativament petites, cosa que dificulta una ingesta adequada. Això és particularment rellevant per als atletes masculins a causa del paper del zinc en la producció d'hormones i la funció immunitària. Els llegums, els fruits secs, les llavors, la civada i el llevat nutricional són fonts dietètiques útils, i es considera la suplementació si la ingesta és insuficient.
En general, amb una planificació informada i, si escau, amb suport professional, els atletes vegans poden satisfer eficaçment les seves necessitats de micronutrients i afavorir tant el rendiment com la salut a llarg termini.