Com l’agricultura animal alimenta la resistència als antibiòtics i amenaça la salut pública
Humane Foundation
La resistència als antibiòtics és una preocupació global que amenaça l'eficàcia de la medicina moderna. L'ús excessiu d'antibiòtics tant en l'atenció sanitària humana com animal ha provocat l'aparició de superbacteries, bacteris resistents a múltiples tipus d'antibiòtics. Tot i que el mal ús dels antibiòtics en la medicina humana és ben conegut, un nombre creixent d'evidències suggereix que l'agricultura animal també té un paper important en l'augment de bacteris resistents als antibiòtics. En aquesta entrada del blog, explorarem la connexió entre l'agricultura animal i la resistència als antibiòtics, fent llum sobre aquesta preocupació creixent.
Visió general de l'agricultura animal i els antibiòtics
L'agricultura animal, que engloba la ramaderia per obtenir carn, lactis i ous, és essencial per satisfer la demanda mundial de productes alimentaris d'origen animal. Mantenir els animals sans i lliures de malalties és de primordial importància per mantenir la productivitat i la rendibilitat en aquest sector. Per aconseguir aquests objectius, els antibiòtics s'han utilitzat àmpliament en l'agricultura animal durant diverses dècades.
L'ús rutinari d'antibiòtics en l'agricultura animal té com a objectiu principal promoure el creixement, prevenir i tractar malalties i mantenir la salut del ramat o ramat. Els antibiòtics s'utilitzen per prevenir les infeccions que sovint sorgeixen de les condicions d'amuntegament i d'estrès en què es crien els animals en sistemes d'agricultura intensiva.
Tanmateix, el mal ús i l'ús excessiu d'antibiòtics en l'agricultura animal tenen greus conseqüències. L'exposició constant dels bacteris a dosis baixes d'antibiòtics crea un entorn ideal perquè les soques resistents sorgeixin i floreixin.
Els mecanismes darrere de la resistència als antibiòtics
Per entendre com es desenvolupa la resistència als antibiòtics, és important explorar els mecanismes subjacents. Els bacteris posseeixen capacitats notables per adaptar-se i sobreviure davant l'exposició als antibiòtics.
La mutació és un d'aquests mecanismes a través del qual els bacteris adquireixen resistència. Es poden produir mutacions genètiques aleatòries dins de l'ADN bacterià, proporcionant-los la capacitat de suportar els efectes dels antibiòtics. A més, els bacteris poden transferir gens de resistència als antibiòtics a altres, fins i tot a diferents espècies, mitjançant un procés anomenat transferència gènica.
Quan els animals estan exposats a antibiòtics, els bacteris susceptibles es maten, però els bacteris resistents sobreviuen i es multipliquen, transmetent els seus gens de resistència a les generacions futures. Aquest intercanvi genètic pot conduir a la transferència de resistència als antibiòtics dels animals als humans, donant lloc a la propagació de superbacteries cada cop més difícils de tractar.
Aquest ús indiscriminat d'antibiòtics en l'agricultura animal crea un entorn propici per al desenvolupament i la propagació de la resistència als antibiòtics. Els bacteris de l'intestí dels animals o de la seva pell estan exposats a dosis subletals d'antibiòtics, proporcionant una àmplia oportunitat perquè les soques resistents sorgeixin i prosperin.
Una altra preocupació és l'ús d'antibiòtics d'important importància per a la salut humana en l'agricultura animal. Aquests antibiòtics, coneguts com a antibiòtics d'importància mèdica, són vitals per tractar infeccions humanes greus. Quan s'utilitza en animals, el risc de transferir resistència als bacteris que infecten els humans augmenta significativament.
Les implicacions per a la salut pública
L'impacte de la resistència als antibiòtics en la salut pública no es pot exagerar. Si no es controla, podria soscavar la nostra capacitat per tractar eficaçment les infeccions comunes i pot provocar un augment de malalties greus que abans eren manejables.
Aquest ús indiscriminat d'antibiòtics en l'agricultura animal crea un entorn propici per al desenvolupament i la propagació de la resistència als antibiòtics. Els bacteris de l'intestí dels animals o de la seva pell estan exposats a dosis subletals d'antibiòtics, proporcionant una àmplia oportunitat perquè les soques resistents sorgeixin i prosperin.
Una altra preocupació és l'ús d'antibiòtics d'important importància per a la salut humana en l'agricultura animal. Aquests antibiòtics, coneguts com a antibiòtics d'importància mèdica, són vitals per tractar infeccions humanes greus. Quan s'utilitza en animals, el risc de transferir resistència als bacteris que infecten els humans augmenta significativament.
Els estudis han demostrat que les infeccions resistents als antibiòtics donen lloc a estades hospitalàries més llargues, augment de les taxes de mortalitat i costos sanitaris més elevats. Les opcions de tractament disponibles per a aquestes infeccions són limitades, de manera que els professionals sanitaris tenen pocs fàrmacs alternatius que poden ser menys efectius i més tòxics.
A més, la propagació de bacteris resistents als antibiòtics d'animals a humans es pot produir mitjançant el contacte directe, el consum de carn o productes lactis contaminats o l'exposició a sòls o aigua contaminats. Això posa de manifest la necessitat urgent d'abordar el problema de la resistència als antibiòtics en l'agricultura animal per salvaguardar la salut pública.
Enfocaments alternatius per a una agricultura animal sostenible
Hi ha un reconeixement creixent de la necessitat de reduir l'ús d'antibiòtics en l'agricultura animal i adoptar pràctiques més sostenibles. S'han proposat i implementat diverses estratègies per promoure l'ús responsable dels antibiòtics i donar suport al benestar dels animals.
La millora de la higiene i la implementació de mesures de bioseguretat a les granges poden reduir significativament la necessitat d'antibiòtics. Aquestes mesures inclouen la gestió adequada dels residus, la garantia de condicions d'habitatge nets i còmodes i la prevenció de malalties mitjançant la vacunació.
A més, centrar-se en la nutrició animal i promoure sistemes d'agricultura més saludables, com ara l'agricultura orgànica o basada en pastures , pot contribuir al benestar general dels animals i reduir la dependència dels antibiòtics.
Diversos països i granges individuals han implementat amb èxit pràctiques d'agricultura animal sostenible. Dinamarca, per exemple, ha reduït significativament l'ús d'antibiòtics a la seva indústria porcina mitjançant la introducció de regulacions estrictes i programes de gestió d'antibiòtics. De la mateixa manera, algunes granges d'aus de corral han emprat amb èxit probiòtics i altres remeis naturals per promoure la salut animal i reduir la necessitat d'antibiòtics.
Conclusió
L'augment de la resistència als antibiòtics suposa una amenaça important per a la medicina moderna, i és crucial abordar aquest problema de manera urgent i integral. La connexió entre l'agricultura animal i la resistència als antibiòtics posa de manifest la necessitat d'un ús responsable d'antibiòtics en les pràctiques de cria d'animals . Mitjançant l'adopció d'enfocaments sostenibles i la reducció de la dependència dels antibiòtics, podem ajudar a protegir l'eficàcia dels antibiòtics per a les generacions futures i garantir el benestar tant dels animals com dels humans.
