Revelant l'horror: 6 formes de maltractament que suporten els porcs a les granges de fàbriques
Humane Foundation
L'agricultura industrial, també coneguda com a agricultura industrial, s'ha convertit en la norma en la producció d'aliments a tot el món. Tot i que pot prometre eficiència i costos més baixos, la realitat dels animals a les granges fàbriques és horrorosa. Els porcs, que sovint es consideren criatures altament intel·ligents i socials, suporten alguns dels tractaments més cruels i inhumans en aquestes instal·lacions. Aquest article explorarà sis de les maneres més brutals en què els porcs són maltractats a les granges fàbriques, fent llum sobre la crueltat oculta que es produeix a porta tancada.
Caixes de gestació
El procés de cria d'animals per a l'alimentació és una de les pràctiques més explotadores de l'agricultura industrial moderna. Les femelles de porc, conegudes com a "truges", s'utilitzen en l'agricultura industrial principalment per la seva capacitat reproductiva. Aquests animals s'impregnen repetidament mitjançant la inseminació artificial, donant lloc al naixement de camades que poden arribar a ser de fins a 12 garrins alhora. Aquest cicle reproductiu es controla i es manipula acuradament per maximitzar el nombre de garrins produïts, tot mentre que les truges pateixen una tensió física i emocional extrema.
Durant la totalitat dels seus embarassos i després del part, les mares porcines es troben confinadas a "caixes de gestació": recintes petits i restrictius que limiten molt els seus moviments. Aquestes caixes són tan petites que les truges no poden ni tan sols girar-se, i molt menys participar en comportaments naturals com la nidificació, l'arrelament o la socialització. La manca d'espai fa que els porcs no puguin estirar-se, aixecar-se completament o fins i tot estirar-se còmodament. El resultat és una vida de malestar físic constant, estrès i privació.
Les caixes de gestació solen estar fetes de metall o formigó i sovint es col·loquen en fileres en graners grans i plens de gent. Cada truja està confinada a la seva pròpia gàbia, aïllada d'altres porcs, cosa que fa que no puguin interactuar o establir vincles socials. Aquest confinament és tan greu que moltes truges desenvolupen problemes de salut física com nafres i infeccions, especialment al voltant de les cames, ja que es veuen obligades a romandre en una posició durant la major part de les seves vides. El peatge emocional és igual de greu, ja que els porcs són animals molt intel·ligents i socials que prosperen en entorns on es poden moure lliurement i relacionar-se amb els altres. El fet de mantenir-se en aïllament durant mesos provoca una angoixa psicològica immensa, que condueix a comportaments com mossegar barra, teixir el cap i altres signes d'ansietat severa.
Després del part, la situació no millora per a les mares porcines. Després dels seus embarassos, les truges es traslladen a caixes de part, que són similars a les de gestació, però que s'utilitzen durant el període de lactància. Aquestes caixes estan dissenyades per evitar que la mare porca aixafi els seus garrins restringint encara més els seus moviments. Tanmateix, aquest confinament continuat, fins i tot després de donar a llum, no fa més que agreujar el patiment de la truja. Encara no poden interactuar correctament amb els seus garrins ni moure's lliurement per alletar-los de manera natural. Els garrins, tot i que tenen una mica més d'espai, solen mantenir-se en condicions d'amuntegament, contribuint a la seva pròpia angoixa.
El cost físic i psicològic de la vida en una caixa de gestació és profund. Aquestes caixes s'utilitzen sovint a les granges fàbriques per optimitzar la productivitat, però el cost per al benestar dels animals és incommensurable. La manca d'espai i la incapacitat per participar en comportaments naturals provoquen un patiment sever, i els efectes a llarg termini d'aquest confinament poden provocar problemes de salut crònics, traumes emocionals i una qualitat de vida reduïda. El cicle d'inseminació artificial, confinament i embarassos forçats és un procés interminable per a les truges fins que es consideren que ja no són productives i són enviades al sacrifici.
L'ús continuat de caixes de gestació és un clar indicador de com l'agricultura industrial prioritza els beneficis per sobre del benestar animal. Aquestes caixes han estat prohibides o eliminades gradualment a molts països a causa de la seva naturalesa inhumana, però segueixen sent legals a moltes parts del món. El patiment causat per aquestes caixes és un recordatori contundent de la necessitat urgent de reformar la manera en què tractem els animals de granja. Els defensors del benestar animal demanen que s'acabi l'ús de caixes de gestació, demanant sistemes que permetin als porcs viure en condicions més naturals i humanes on puguin participar en els seus comportaments naturals, socialitzar i vagar lliurement.
Castració
La castració és una altra pràctica cruel i dolorosa que es realitza habitualment en porcs, especialment garrins mascles, a les granges fàbriques. Els porcs mascles, coneguts com a "senglars", solen ser castrats poc després del naixement per evitar el desenvolupament d'una olor forta i indesitjable coneguda com a "contaminació de senglar", que pot afectar la qualitat de la seva carn. Aquest procediment es realitza amb un bisturí, un ganivet o, de vegades, fins i tot simplement utilitzant un parell d'instruments de subjecció per aixafar els testicles. El procediment se sol fer sense cap alleujament del dolor, cosa que la converteix en una experiència increïblement traumàtica per als garrins joves.
El dolor causat per la castració és insoportable. Els garrins, el sistema immunitari dels quals encara s'estan desenvolupant, no tenen manera de fer front al trauma físic infligit durant el procediment. En molts casos, el procediment es fa de manera precipitada, sovint no qualificada, que pot provocar lesions greus, infeccions o hemorràgies. Malgrat el dolor immens, aquests garrins no reben anestèsia, analgèsics ni cap forma de gestió del dolor, cosa que els fa patir l'experiència sense alleujament.
Després de la castració, els garrins solen quedar sols, tremolant de dolor. No és estrany que els dies posteriors al procediment estiguin visiblement angoixats, incapaços de posar-se de peu o caminar correctament. Molts garrins passaran els propers dies estirats immòbils o aïllats de la resta dels seus companys de camada, en un intent de fer front al trauma. L'angoixa mental que experimenten aquests garrins pot provocar problemes psicològics a llarg termini, i alguns poden desenvolupar comportaments anormals a causa de l'estrès i el dolor.
El trauma de la castració també té conseqüències de llarga durada. A més del dolor immediat, el procediment pot causar complicacions físiques, com ara infeccions, inflor i cicatrius. Aquests problemes poden afectar la salut i el benestar generals del porc, reduint la seva capacitat de créixer i prosperar. A mesura que els garrins continuen creixent i desenvolupant-se, el trauma emocional causat per la castració es pot manifestar en comportaments anormals, com ara l'agressivitat, l'ansietat i la por, que comprometen encara més la seva qualitat de vida a l'entorn de la granja fàbrica.
La pràctica de castrar garrins mascles sense anestèsia és un clar exemple del menyspreu pel benestar dels animals a la ramaderia industrial. Destaca com aquestes indústries prioritzen el benefici i la productivitat per sobre del benestar dels animals que exploten. El procediment, que es fa per comoditat i per satisfer les demandes del mercat, és un acte dolorós i innecessari que provoca un immens patiment als animals implicats. Els defensors del benestar animal continuen impulsant alternatives més humanes a la castració, com ara l'alleujament del dolor o l'ús de pràctiques de cria que eliminen completament la necessitat d'un procediment tan cruel.
Tot i que alguns països han introduït lleis que requereixen anestèsia o alleujament del dolor durant la castració, la pràctica encara està estesa a moltes parts del món. En molts casos, la manca de regulació o compliment fa que milions de garrins continuïn patint en silenci. Posar fi a la pràctica de la castració sense alleujar el dolor seria un pas important per millorar el benestar dels porcs a les granges fàbriques, i és un canvi que cal prioritzar en la lluita per unes pràctiques ramaderes més humanes.
Acoblament de la cua
L'acoblament de la cua és un altre procediment dolorós i innecessari que es realitza habitualment en porcs a l'explotació industrial. Quan els porcs es mantenen en entorns confinats i superpoblats, sovint es senten molt estressats i frustrats. Aquestes condicions impedeixen que els porcs tinguin comportaments naturals, com ara arrelar, buscar menjar o socialitzar amb els altres. Com a resultat, els porcs poden presentar comportaments compulsius, com mossegar-se o mastegar-se la cua, una resposta a l'estrès immens i l'avorriment que pateixen en aquestes condicions de vida antinaturals.
En lloc d'abordar la causa principal del problema, proporcionar als porcs més espai, enriquiment ambiental i millors condicions de vida, les granges de fàbriques sovint recorren a tallar la cua d'un porc en un procés conegut com "acoblament de la cua". Aquest procediment es fa normalment quan els porcs són encara joves, sovint durant els primers dies de vida, utilitzant eines afilades com tisores, ganivets o fulles calentes. La cua es talla a diferents longituds i el procediment es realitza sense cap anestèsic ni alleujament del dolor. Com a resultat, els porcs experimenten un dolor immediat i insoportable, ja que la cua conté una quantitat important de terminacions nervioses.
La pràctica de l'acoblament de la cua pretén evitar que es mossegui la cua, però no aborda el problema subjacent: les condicions de vida estressants dels porcs. L'acoblament de la cua no elimina la causa principal del problema i només s'afegeix al patiment físic dels porcs. El dolor del procediment pot provocar infeccions, sagnat greu i complicacions de salut a llarg termini. Molts porcs també patiran dolor fantasma, ja que les terminacions nervioses de la cua estan tallades, deixant-los amb molèsties persistents que poden afectar el seu benestar general.
La pràctica de l'acoblament de la cua és un clar reflex del menyspreu de la indústria agrícola industrial pel benestar animal. En lloc de crear entorns que permetin als porcs participar en comportaments naturals i reduir l'estrès, les granges fàbriques continuen mutilant aquests animals per adaptar-se a un model de producció que prioritza l'eficiència i el benefici per sobre del tractament humà. Tot i que alguns països han introduït lleis que requereixen alleujar el dolor durant l'acoblament de la cua o han prohibit el procediment per complet, segueix sent comú a moltes parts del món.
Els defensors del benestar animal demanen la fi de l'acoblament de la cua i l'adopció de millors pràctiques agrícoles que se centren en la millora de les condicions de vida dels porcs. Proporcionar als porcs més espai, accés a l'enriquiment i la capacitat de participar en comportaments naturals reduiria significativament l'estrès i la necessitat de pràctiques tan cruels. L'enfocament hauria de centrar-se en la creació d'entorns humans que promoguin el benestar físic i emocional dels animals, en lloc de recórrer a procediments nocius com l'acoblament de la cua per cobrir els símptomes de les males condicions de vida.
Entalladura de l'orella
L'osca a l'orella és una altra pràctica dolorosa i intrusiva que es realitza habitualment en porcs de granges fàbriques per identificar-los dins de les poblacions grans i multitudinàries. Les granges de fàbriques sovint alberguen centenars, i de vegades milers, de porcs en condicions d'amuntegament i amuntegament. Per diferenciar entre porcs individuals, els treballadors utilitzen un procés conegut com a "osca de l'orella", en què tallen osques al cartílag sensible de les orelles d'un porc, creant un patró que serveix com a sistema d'identificació.
En aquest procediment, els treballadors solen fer talls a les orelles d'un porc amb instruments afilats, com ara ganivets o alicates per tallar les orelles. Les osques de l'orella dreta representen el nombre de la camada, mentre que l'orella esquerra indica el nombre del porc individual dins d'aquesta camada. Les osques es fan normalment poc després del naixement, quan els garrins encara són joves i vulnerables. El procés es fa sense cap anestèsia ni alleujament del dolor, el que significa que els garrins suporten dolor i angoixa immediats durant el procediment.
El dolor de l'osca a l'oïda és important, ja que les orelles són molt sensibles i contenen nombroses terminacions nervioses. Tallar aquest teixit delicat pot causar sagnat, infeccions i molèsties a llarg termini. Després del procediment, els garrins poden experimentar inflor, dolor i un major risc d'infecció al lloc de les osques. El procediment en si no només és dolorós, sinó que també comporta el risc de cicatrius permanents, que poden afectar la capacitat d'escoltar del porc o fins i tot provocar deformitats a l'oïda.
L'osca a l'orella és un clar exemple de la dependència de la indústria de l'agricultura industrial en pràctiques inhumanes i obsoletes per gestionar un gran nombre d'animals. El procés no beneficia de cap manera els porcs i només serveix per facilitar la identificació als treballadors de la granja. Reflecteix un sistema en què el benestar dels animals és secundari a la necessitat d'eficiència i control sobre grans poblacions.
Tot i que algunes granges s'han avançat cap a mètodes d'identificació menys invasius, com ara les etiquetes d'orella o els tatuatges electrònics, l'osca a les orelles segueix sent una pràctica molt estesa a moltes parts del món. Els defensors del benestar animal continuen pressionant per alternatives a l'osca de les orelles, demanant maneres més humanes d'identificar i gestionar els porcs que no impliquin causar-los dolor i patiment innecessaris. S'hauria de centrar l'atenció en la millora de les condicions de vida dels porcs, donant-los més espai i reduint la necessitat de procediments nocius que causen danys tant físics com emocionals.
Transport
El transport és una de les etapes més esgarrifoses de la vida dels porcs de granja de fàbrica. A causa de la manipulació genètica i la cria selectiva, els porcs es crien per créixer a un ritme anormalment ràpid. Quan només tenen sis mesos, arriben a un "pes de mercat" d'unes 250 lliures. Aquest creixement ràpid, combinat amb la manca d'espai per moure's, sovint provoca condicions físiques com l'artritis, dolors articulars i dificultats per a peu o caminar. Els porcs criats en fàbrica sovint no poden suportar adequadament el seu propi pes i els seus cossos es veuen tensos per créixer massa ràpidament en un entorn on estan confinats i restringits el moviment.
Malgrat aquests problemes de salut, els porcs encara es veuen obligats a suportar el traumàtic procés de transport als escorxadors. El viatge en si és brutal, ja que els porcs es carreguen en camions plens de gent en condicions estressants. Aquests camions de transport solen estar mal equipats per adaptar-se a la mida i les necessitats dels porcs, amb poc o cap espai perquè els animals puguin estar dempeus, girar-se o estirar-se còmodament. Els porcs estan ben empaquetats en aquests camions, sovint es troben a les seves pròpies deixalles durant llargs períodes de temps, cosa que fa que l'experiència sigui encara més insuportable. La manca de ventilació i control de temperatura adequats en molts camions agreuja encara més el patiment dels porcs, especialment en condicions meteorològiques extremes.
A mesura que els porcs s'agrupen en aquestes condicions, es tornen més vulnerables a lesions, estrès i esgotament. La tensió física d'estar confinat en espais tan estrets pot empitjorar les seves condicions preexistents, com l'artritis o la coixesa, i en alguns casos, els porcs poden col·lapsar-se o no poder moure's durant el transport. Aquests porcs sovint es queden en aquest estat, sense preocupar-se pel seu benestar. Molts porcs pateixen deshidratació, esgotament i estrès extrem durant el trajecte, que pot durar diverses hores o fins i tot dies, depenent de la distància a l'escorxador.
A més del peatge físic, el viatge exposa els porcs a una sèrie de riscos per a la salut. Les condicions de gent afavoreixen la propagació de malalties i patògens, amb molts porcs que s'infecten amb malalties contagioses durant el transport. Com que sovint estan sotmesos a mala higiene i condicions insalubres, els porcs poden emmalaltir greument, patint afeccions com ara infeccions respiratòries, infeccions en ferides obertes o problemes gastrointestinals. Els brots de malalties són habituals en el procés de transport i sovint els porcs no es tracten, cosa que augmenta encara més el seu patiment.
A més, els porcs són animals molt intel·ligents i socials. L'estrès de ser allunyats del seu entorn familiar, amuntegats en un camió amb poca o cap comoditat i suportar un llarg viatge cap a una destinació desconeguda és profundament traumàtic per a ells. La sobrecàrrega sensorial, els sorolls forts i el moviment constant del camió poden provocar ansietat i por extrems. Se sap que els porcs experimenten pànic i confusió durant el transport, ja que són incapaços d'entendre o fer front als estímuls aclaparadors als quals s'enfronten.
Malgrat el coneixement generalitzat de l'immens patiment que provoca el transport, segueix sent una pràctica habitual en l'agricultura industrial. Els esforços per millorar les condicions han estat mínims i les regulacions que regulen el benestar dels animals durant el transport són sovint laxes o s'apliquen malament. El transport és un punt crític en el viatge del porc cap a la matança, i serveix com a recordatori del menyspreu pel benestar animal en els sistemes d'agricultura industrial. Els defensors dels drets dels animals continuen demanant pràctiques de transport més humanes, incloses millors condicions per als animals, la reducció del temps de viatge i l'aplicació de regulacions més estrictes per garantir el benestar dels animals implicats.
En definitiva, el transport posa de manifest la crueltat inherent a l'agricultura industrial, on els animals són tractats com a mercaderies que s'han de traslladar i processar sense tenir en compte el seu benestar físic o emocional. Per alleujar aquest patiment, és necessària una revisió completa de les pràctiques agrícoles, una que prioritzi la salut, la comoditat i la dignitat dels animals al llarg de totes les etapes de la seva vida.
Matança
El procés de matança és la fase final i més horrible de la vida dels porcs de granja de fàbrica, marcada per una crueltat i inhumanitat extremes. En un escorxador típic, es maten més de 1.000 porcs cada hora, creant una atmosfera d'intensa velocitat i producció de gran volum. Aquest sistema de ritme ràpid prioritza l'eficiència i el benefici, sovint a costa del benestar dels porcs.
Abans de la matança, se suposa que els porcs han de ser atordits per deixar-los inconscients, però l'alta velocitat de les línies de matança fa que sigui gairebé impossible assegurar-se que tots els porcs estiguin atordits correctament. Com a resultat, molts porcs romanen conscients i conscients durant el procés de matança. El procés d'impressionant, que pretén fer que els porcs estiguin inconscients i insensibles al dolor, sovint s'executa malament, deixant els porcs plenament conscients del caos que l'envolta. Aquest fracàs significa que molts porcs encara poden veure, escoltar i olorar els horrors que passen al seu voltant, creant un trauma psicològic intens a més del patiment físic.
Un cop els porcs estan atordits, se'ls tallen la gola i se'ls deixa sagnar d'una manera aterridora i terriblement lenta. Els porcs són plenament conscients del que està passant, ja que continuen lluitant i jadeant per respirar abans de sucumbir a la pèrdua de sang. Aquest patiment prolongat s'agreuja pel fet que molts porcs no estan immediatament incapacitats, deixant-los en un estat de terror, dolor i confusió a mesura que moren lentament.
El procés de matança exemplifica la crueltat inherent a l'agricultura industrial, on els animals són tractats com a mercaderies a processar en lloc d'éssers vius amb capacitat de sentir dolor. La manca d'atordiment adequat dels porcs, combinada amb la velocitat de les línies de matança, crea un entorn on el patiment és inevitable. L'ús generalitzat dels dipòsits d'escaldat posa de manifest encara més el menyspreu pel benestar animal, ja que els porcs pateixen un dolor extrem en els seus últims moments.
Els defensors dels drets dels animals continuen demanant una reforma, demanant la implementació de pràctiques de sacrifici més humanes, una millor regulació de les operacions dels escorxadors i una major supervisió per garantir que els animals siguin tractats amb dignitat i respecte. El sistema actual de matança, impulsat pel benefici i l'eficiència, s'ha de reexaminar per fer front al profund patiment que pateixen els porcs, i tots els animals criats per alimentar-se, a mans de l'agricultura industrial. L'objectiu hauria de ser crear sistemes que prioritzin el benestar dels animals, assegurant que les seves vides i morts es tracten amb compassió i respecte.
El que pots fer
La crueltat dels porcs a les granges fàbriques és innegable, però hi ha mesures que tots podem prendre per reduir el seu patiment i treballar per un sistema alimentari més humà. Aquí teniu el que podeu fer:
Adopteu una dieta basada en plantes: una de les maneres més efectives de reduir la demanda d'animals de granja de fàbrica és eliminar o reduir els productes animals de la vostra dieta. En triar aliments d'origen vegetal, ajudes a disminuir el nombre de porcs i altres animals criats, confinats i sacrificats per menjar.
Advocat per lleis de benestar animal més sòlides: donar suport a organitzacions i iniciatives que treballen per millorar les lleis de benestar animal. Advocar per una legislació que exigeixi millors condicions de vida, pràctiques humanes de matança i regulacions més estrictes a les granges fàbriques. Podeu signar peticions, contactar amb els vostres representants locals i donar suport als moviments que treballen per acabar amb l'agricultura industrial.
Educar els altres: compartir informació sobre la realitat de l'agricultura industrial amb els altres. Educar els amics, la família i la vostra comunitat sobre les condicions que pateixen els animals a les granges industrials pot ajudar a conscienciar i inspirar el canvi.
Boicotejar les marques que donen suport a l'agricultura de fàbrica: moltes empreses encara confien en porcs criats en fàbrica i altres animals a les seves cadenes de subministrament. En boicotejar aquestes empreses i donar suport a les empreses que es comprometen amb pràctiques lliures de crueltat, podeu fer una declaració contundent i animar les empreses a canviar les seves pràctiques.
Implica’t amb les organitzacions dels drets dels animals: uneix-te a grups de drets dels animals que es dediquen a defensar un millor tracte als animals de granja. Aquestes organitzacions ofereixen recursos, campanyes i esdeveniments que ajuden a conscienciar i crear un canvi durador en els nostres sistemes alimentaris.
Cada acció, per petita que sigui, marca la diferència en la vida dels animals. Junts, podem treballar per crear un món més compassiu i garantir que els porcs, i tots els animals, siguin tractats amb la dignitat i el respecte que es mereixen.
