Wrth i’r galw byd-eang am gig a llaeth barhau i dyfu, felly hefyd y swm o dystiolaeth sy’n dangos bod amaethyddiaeth anifeiliaid, yn ei ffurf bresennol, yn llanast ar yr amgylchedd. Mae’r diwydiannau cig a llaeth yn niweidio’r blaned, ac mae rhai defnyddwyr sydd am leihau eu heffaith eu hunain wedi troi at feganiaeth. Mae rhai actifyddion hyd yn oed wedi awgrymu y dylai pawb fynd yn fegan, er mwyn y blaned. Ond a yw feganiaeth fyd-eang hyd yn oed yn bosibl, o safbwynt maethol ac amaethyddol?
Os yw'r cwestiwn yn ymddangos fel cynnig pell-allan, mae hynny oherwydd ei fod. Mae feganiaeth wedi denu mwy o sylw yn ystod y blynyddoedd diwethaf, diolch yn rhannol i ddatblygiadau mewn technoleg cig a dyfwyd mewn labordy; fodd bynnag, nid yw'n ddiet poblogaidd iawn o hyd, gyda'r rhan fwyaf o arolygon pegio cyfraddau fegan rhywle rhwng 1 a 5 y cant. Mae'r posibilrwydd y bydd biliynau o bobl yn penderfynu gollwng cynhyrchion anifeiliaid o'u diet yn wirfoddol, ar y gorau, yn annhebygol o ddiflannu.
Ond nid yw'r ffaith bod rhywbeth yn annhebygol yn golygu ei fod yn amhosibl. O edrych yn agosach ar y rhwystrau i newid yr hyn yr ydym yn ei fwyta e mewn ffyrdd mawr, efallai y bydd yn taflu goleuni ar yr hyn y byddai’n ei olygu i’w newid yn rhai bach, ond buddiol. Mae p'un a yw ein planed yn parhau i fod yn groesawgar yn risg mor uchel ag y mae'n ei gael, ac felly mae'n werth o leiaf ymchwilio i weld a fyddai'n bosibl, yn ymarferol, i'r byd fodoli ar ddeiet sy'n seiliedig ar blanhigion.
Wrth i’r galw byd-eang am gig a chynnyrch llaeth barhau i dyfu, felly hefyd y dystiolaeth sy’n dangos bod amaethyddiaeth anifeiliaid, yn ei ffurf bresennol, yn difetha’r amgylchedd. Mae'r diwydiannau cig a llaeth yn niweidio'r blaned, ac mae rhai defnyddwyr sydd am leihau eu heffaith eu hunain wedi troi at feganiaeth. Mae rhai gweithredwyr hyd yn oed wedi awgrymu y dylai pawb fynd yn fegan, er mwyn y blaned. Ond a yw feganiaeth fyd-eang hyd yn oed yn bosibl , o safbwynt maethol ac amaethyddol?
Os yw'r cwestiwn yn ymddangos fel cynnig pell-allan, mae oherwydd ei fod. Mae feganiaeth wedi denu mwy o sylw yn ystod y blynyddoedd diwethaf, diolch yn rhannol i ddatblygiadau mewn technoleg cig a dyfir mewn labordy ; fodd bynnag, nid yw'n ddiet poblogaidd iawn o hyd, gyda'r rhan fwyaf o arolygon yn pegio cyfraddau fegan rhywle rhwng 1 a 5 y cant . Mae'r posibilrwydd y bydd biliynau o bobl yn penderfynu gollwng cynhyrchion anifeiliaid o'u diet yn wirfoddol, ar y gorau, yn annhebygol o ddiflannu.
Ond nid yw'r ffaith bod rhywbeth yn annhebygol yn golygu ei fod yn amhosibl. Gallai edrych yn agosach ar y rhwystrau i newid yr hyn rydym yn ei fwyta mewn ffyrdd mawr daflu goleuni ar yr hyn y byddai'n ei olygu i'w newid yn rhai bach, ond buddiol. Mae p'un a yw ein planed yn parhau i fod yn groesawgar yn risg mor uchel ag y mae'n ei gael, ac felly mae'n werth o leiaf ymchwilio i weld a fyddai'n bosibl, yn ymarferol, i'r byd fodoli ar ddeiet sy'n seiliedig ar blanhigion .
Pam Ydym Hyd yn oed yn Gofyn Y Cwestiwn Hwn?
Mae'n werth cwestiynu hyfywedd feganiaeth fyd-eang yn bennaf oherwydd bod amaethyddiaeth anifeiliaid, fel y mae wedi'i strwythuro ar hyn o bryd, yn cael effaith drychinebus ac anghynaliadwy ar yr amgylchedd . Mae’r effaith hon yn cynnwys nid yn unig allyriadau nwyon tŷ gwydr ond hefyd defnydd tir, ewtroffeiddio dŵr, diraddio pridd, colli bioamrywiaeth a mwy.
Dyma ychydig o ffeithiau cyflym:
O ystyried effaith aruthrol amaethyddiaeth anifeiliaid ar ddinistrio planedol—a’r ffaith bod amaethyddiaeth planhigion, bron yn ddieithriad, yn llawer mwy ecogyfeillgar ac yn well i’r 100 biliwn o anifeiliaid sy’n marw mewn ffermydd ffatri bob blwyddyn—dyma’r unig reswm i ystyried hygrededd byd-eang. feganiaeth .
Ydy Feganiaeth Fyd-eang Hyd yn oed yn Bosib?
Er y gall y posibilrwydd y bydd pawb yn bwyta planhigion ymddangos yn gymharol syml, mae datgysylltu system fwyd ddiwydiannol oddi wrth anifeiliaid fferm yn anoddach nag y mae'n swnio, am nifer o resymau. Gadewch i ni edrych ar rai ohonyn nhw.
A oes gennym ni Ddigon o Dir i Bawb Fwyta Fegan?
Byddai bwydo byd fegan yn gofyn inni dyfu llawer, llawer mwy o blanhigion nag yr ydym yn ei wneud nawr. A oes digon o dir cnwd addas ar y Ddaear i wneud hynny? Yn fwy penodol: a oes digon o dir cnwd i ddiwallu anghenion maeth poblogaeth y Ddaear trwy blanhigion yn unig?
Oes, mae yna, oherwydd mae amaethyddiaeth planhigion angen llawer llai o dir nag amaethyddiaeth anifeiliaid . Mae hyn yn wir o ran y tir sydd ei angen i gynhyrchu un gram o fwyd, ac mae'n parhau i fod yn wir wrth gymryd cynnwys maethol i ystyriaeth.
Mae hyn yn fwyaf trawiadol ar gyfer cig eidion a chig oen, sef y cigoedd mwyaf tir-ddwys i'w cynhyrchu o bell ffordd. Mae'n cymryd tua 20 gwaith cymaint o dir i ffermio 100 gram o brotein cig eidion ag y mae'n ei wneud i gynhyrchu 100 gram o brotein o gnau, sef y protein planhigion mwyaf tir-ddwys i'w ffermio. Mae angen un rhan o bedair cymaint o dir â chig eidion ar gaws i gynhyrchu swm cyfatebol o brotein - ac eto mae angen bron i naw gwaith yn fwy na grawn arno o hyd.
Mae rhai mân eithriadau i hyn. Mae cnau angen ychydig (tua 10 y cant) yn fwy o dir i'w ffermio na chig dofednod, ac mae pysgod o bob math angen llai o dir i'w ffermio na bron unrhyw blanhigyn, am resymau amlwg. Er gwaethaf yr achosion ymylol hyn, mae ffermio protein seiliedig ar blanhigion yn llawer mwy effeithlon na phrotein sy'n seiliedig ar gig ffermio, o safbwynt defnydd tir.
Mae'r un deinamig hwn yn wir wrth gymharu defnydd tir fesul-calorïau , ac yma mae'r gwahaniaethau hyd yn oed yn fwy amlwg: mae ffermio gwerth 100 kilocalories o gig eidion yn gofyn am 56 gwaith yn fwy o dir na ffermio 100 kilocalories o gnau.
Ond nid dyma ddiwedd y stori, gan nad yw'n cymryd i ystyriaeth y gwahaniaethau yn y mathau o dir sydd ar gael.
Mae tua hanner tir cyfanheddol y byd yn cael ei ddefnyddio ar gyfer amaethyddiaeth; mae tua 75 y cant o hwnnw yn borfa , a ddefnyddir ar gyfer pori gan dda byw cnoi cil fel gwartheg, tra bod y 25 y cant sy'n weddill yn dir cnydau.
Ar yr olwg gyntaf, gallai hyn ymddangos fel pos hawdd i'w ddatrys: trowch y borfa yn dir cnwd, a bydd gennym ddigon o dir i dyfu'r planhigion ychwanegol sydd eu hangen i fwydo byd fegan. Ond nid yw mor syml â hynny: dwy ran o dair o'r borfa honno'n anaddas ar gyfer tyfu cnydau am ryw reswm neu'i gilydd, ac felly ni ellir ei droi'n dir cnwd.
Ond nid yw hyn yn broblem mewn gwirionedd, oherwydd 43 y cant o dir cnydau presennol yn cael ei ddefnyddio ar hyn o bryd i dyfu bwyd ar gyfer da byw. Pe bai’r byd yn troi’n fegan, byddai’r tir hwnnw’n cael ei ddefnyddio yn lle hynny i dyfu planhigion i fodau dynol eu bwyta, a phe bai hynny’n digwydd, byddai gennym ddigon o dir cnydau i dyfu’r planhigion angenrheidiol i fwydo bodau dynol ar y Ddaear, a gallai llawer o’r gweddill. cael ei “ailwylltio” neu ddychwelyd i gyflwr heb ei drin, a fyddai'n hwb enfawr i'r hinsawdd (mwy ar fanteision hinsawdd ail-wylltio yma ).
Mae hynny'n wir oherwydd byddai gennym ni fwy na digon o dir mewn gwirionedd: dim ond tua 1 biliwn hectar o dir cnwd y byddai byd cwbl fegan ei angen, o'i gymharu â'r 1.24 biliwn hectar sydd ei angen i gynnal diet presennol ein planed. Ychwanegwch yr arbedion tir a fyddai'n dod o ddileu porfeydd da byw, a byddai byd cwbl fegan angen cyfanswm o 75 y cant yn llai o dir amaethyddol na'r byd rydyn ni'n byw ynddo heddiw, yn ôl un o'r meta-ddadansoddiadau mwyaf o systemau bwyd i dyddiad.
A fyddai Pobl yn Llai Iach mewn Byd Fegan?
Rhwystr posibl arall i feganiaeth fyd-eang yw iechyd. A yw'n bosibl i'r byd i gyd fod yn iach tra'n bwyta planhigion yn unig?
Gadewch i ni gael un peth allan o'r ffordd yn gyntaf: mae'n gwbl bosibl i bobl gael yr holl faetholion sydd eu hangen arnynt o ddiet fegan. Un ffordd hawdd o weld hyn yw nodi bod feganiaid yn bodoli; pe bai cynhyrchion anifeiliaid yn angenrheidiol i oroesiad dynol, byddai pawb a ddaeth yn fegan yn marw'n gyflym oherwydd diffyg maeth, ac nid yw hynny'n digwydd.
Ond nid yw hynny'n golygu y gallai pawb yn hawdd fynd yn fegan yfory a'i alw'n ddiwrnod. Ni allent, oherwydd nid oes gan bawb fynediad cyfartal i'r bwydydd sydd eu hangen i gynnal diet sy'n seiliedig ar blanhigion. Mae tua 40 miliwn o Americanwyr yn byw mewn “anialwch bwyd,” fel y'i gelwir, lle mae mynediad at ffrwythau a llysiau ffres yn gyfyngedig iawn, ac iddyn nhw, mae mabwysiadu diet fegan yn ymgymeriad llawer mwy nag y byddai i rywun sy'n byw ynddo, dyweder, SAN FRANCISCO.
Yn ogystal, nid yw bwyta cig ei hun yn gyfartal ledled y byd. Ar gyfartaledd, mae pobl mewn gwledydd incwm uchel yn bwyta mwy na saith gwaith cymaint o gig â phobl yn y gwledydd tlotaf, felly byddai trosglwyddo i ddeiet fegan yn gofyn i rai pobl wneud newid llawer mwy nag eraill. Yng ngolwg llawer, nid yw'n gwbl deg i'r rhai sy'n bwyta'r mwyaf o gig bennu diet y rhai sy'n bwyta leiaf, felly byddai'n rhaid i unrhyw drawsnewidiad i feganiaeth fyd-eang fod yn fudiad organig, o'r ddaear, yn hytrach nag yn a mandad o'r brig i lawr.
Ond mae astudiaeth ar ôl astudiaeth yn dangos bod diet sy'n dda i iechyd y blaned hefyd yn dda i iechyd personol . Mae diet sy'n seiliedig ar blanhigion - ni waeth a ydyn nhw'n fegan, yn llysieuol neu'n drwm ar blanhigion yn unig - yn gysylltiedig â nifer o ganlyniadau iechyd cadarnhaol, gan gynnwys risgiau is o ordewdra, canser a chlefyd y galon. Maent hefyd yn uchel mewn ffibr, maetholyn sy'n cael ei esgeuluso'n aml nad yw dros 90 y cant o Americanwyr yn cael digon ohono .
Beth Fyddem Ni'n Ei Wneud Gyda'r Anifeiliaid i gyd?
Ar unrhyw adeg benodol, mae tua 23 biliwn o anifeiliaid yn byw ar ffermydd ffatri , ac mae’n rhesymol meddwl tybed beth fyddai’n digwydd i bob un ohonynt pe bai amaethyddiaeth anifeiliaid yn cael ei dileu .
Mae’n amhosib ateb y cwestiwn hwn heb ddos iach o ddyfalu, ond mae un peth yn sicr: ni fyddai’n ymarferol rhyddhau 23 biliwn o anifeiliaid fferm i’r gwyllt ar unwaith. Am y rheswm hwn, byddai'n rhaid i drawsnewidiad i feganiaeth fyd-eang fod yn raddol, nid yn sydyn. Mae eiriolwyr wedi cyfeirio at ddiddymiad mor ddamcaniaethol fel “trosglwyddiad cyfiawn” gan ei eiriolwyr, a gallai edrych yn debyg i bontio araf y byd o gerbydau a dynnir gan geffylau i geir.
Ond ni fyddai hyd yn oed pontio cyfiawn yn hawdd. Mae cynhyrchu cig a chynnyrch llaeth wedi’i gydblethu’n ddwfn â’n systemau bwyd, ein gwleidyddiaeth a’r economi fyd-eang. Mae cig yn ddiwydiant byd-eang $1.6 triliwn , ac yn yr UD yn unig, gwariodd cynhyrchwyr cig dros $10 miliwn ar wariant gwleidyddol ac ymdrechion lobïo yn 2023. Fel y cyfryw, byddai dileu cynhyrchu cig yn fyd-eang yn ymgymeriad seismig, ni waeth pa mor hir y byddai'n ei gymryd.
Sut olwg fyddai ar Fyd Fegan?
Byddai byd fegan mor hollol wahanol i'r un rydyn ni'n byw ynddo nawr fel ei bod hi'n anodd dweud yn bendant sut olwg fyddai arno. Ond gallwn ddod i rai casgliadau petrus, yn seiliedig ar yr hyn a wyddom am effeithiau presennol amaethyddiaeth anifeiliaid.
Pe bai'r byd yn fegan:
Byddai rhai o'r effeithiau hyn, yn benodol y gostyngiad mewn allyriadau nwyon tŷ gwydr a datgoedwigo, yn cael effeithiau crychdonni sylweddol. Byddai llai o allyriadau nwyon tŷ gwydr yn dod â thymheredd byd-eang i lawr, a fyddai yn ei dro yn arwain at gefnforoedd oerach, mwy o becynnau eira, llai o rewlifoedd yn toddi, lefelau môr is a llai o asideiddio cefnforoedd - a byddai pob un ohonynt yn ddatblygiadau amgylcheddol gwych gyda'u heffeithiau crychdonni cadarnhaol eu hunain.
Yn y cyfamser, byddai gostyngiad mewn datgoedwigo yn helpu i atal y gostyngiad cyflym mewn bioamrywiaeth y mae'r blaned wedi'i weld dros y cannoedd o flynyddoedd diwethaf. Ers 1500 OC, mae genysau cyfan wedi bod yn diflannu 35 gwaith yn gyflymach nag yn y miliwn o flynyddoedd blaenorol, yn ôl astudiaeth 2023 Stanford. Oherwydd bod angen cydbwysedd iach o ffurfiau bywyd ar ecosystem y Ddaear i gynnal ei hun, mae'r gyfradd difodiant carlam hon yn “dinistrio'r amodau sy'n gwneud bywyd dynol yn bosibl,” ysgrifennodd awduron yr astudiaeth.
I grynhoi, byddai gan fyd fegan awyr gliriach, awyr iachach, coedwigoedd gwyrddach, tymereddau mwy cymedrol, llai o ddiflaniad ac anifeiliaid llawer hapusach.
Y Llinell Isaf
I fod yn sicr, mae newid byd-eang i feganiaeth yn annhebygol o ddigwydd unrhyw bryd yn fuan. Er bod feganiaeth wedi gweld rhywfaint o dwf cymedrol mewn poblogrwydd dros y blynyddoedd diwethaf, mae canran y bobl sy'n fegan yn dal i ddihoeni yn y digidau sengl isel, yn ôl y rhan fwyaf o arolygon. A hyd yn oed pe bai'r boblogaeth ddynol gyfan yn deffro yfory ac yn penderfynu rhoi'r gorau i gynhyrchion anifeiliaid, byddai trawsnewid i economi bwyd cwbl fegan yn ymgymeriad logistaidd a seilwaith enfawr.
Fodd bynnag, nid yw hyn yn newid y ffaith bod ein harchwaeth am gynhyrchion anifeiliaid yn cyfrannu at newid hinsawdd. Mae ein lefelau presennol o fwyta cig yn anghynaladwy, ac mae anelu at fyd sy’n fwy seiliedig ar blanhigion yn angenrheidiol i ffrwyno cynhesu byd-eang.
Hysbysiad: Cyhoeddwyd y cynnwys hwn i ddechrau ar SentientMedia.org ac efallai nad yw o reidrwydd yn adlewyrchu barn y Humane Foundation.
