Mae cynhyrchiad ‌buffalo mozzarella, sy'n cael ei ddathlu'n rhyngwladol fel nodwedd o ragoriaeth coginio Eidalaidd, yn cuddio realiti diflas ac annifyr. Mae amodau syfrdanol yn sail i swyn gwladaidd y caws annwyl hwn. Bob blwyddyn yn yr Eidal, mae bron i hanner miliwn o fyfflo a’u lloi yn dioddef mewn amodau druenus i gynhyrchu’r llaeth a’r caws. Mae ein hymchwilwyr wedi mentro i Ogledd yr Eidal, gan ddogfennu bodolaeth llym lle mae anifeiliaid yn dioddef cylchoedd cynhyrchu di-baid mewn cyfleusterau adfeiliedig, gyda'u hanghenion naturiol yn cael eu hanwybyddu'n amlwg.

Yn arbennig o ddirdynnol yw tynged lloi byfflo gwryw, a ystyrir yn ddiangen. Mae’r lloi hyn yn wynebu pennau creulon, yn aml yn cael eu gadael i farw o newyn a syched neu wedi’u rhwygo gan eu mamau a’u hanfon i’r lladd-dy. Mae’r rhesymeg economaidd y tu ôl i’r creulondeb hwn yn amlwg:

Bywyd yn y Buffalo ⁣Farms: Bodolaeth llym

Bywyd ar Ffermydd Byfflo: Bodolaeth Drwg

Yng nghornel cudd ffermydd byfflo enwog yr Eidal, mae realiti cythryblus yn datblygu. Mae bywyd i’r bron i hanner miliwn o fyfflos a’u lloi bob blwyddyn ymhell o’r golygfeydd bugeiliol delfrydol a ddefnyddir i farchnata mozzarella byfflo fel arwydd o ragoriaeth Eidalaidd. Yn lle hynny, mae'r anifeiliaid hyn yn dioddef *rhythmau cynhyrchu blin* mewn *amgylcheddau antiseptig sy'n dirywio* sy'n anwybyddu eu hanghenion naturiol.

  • Byfflos​ wedi'i gyfyngu i amodau byw truenus
  • Mae lloi gwrywaidd yn aml yn cael eu gadael i farw oherwydd diffyg gwerth economaidd
  • Anghenion hanfodol fel bwyd a dŵr yn cael eu hanwybyddu

Mae tynged lloi gwrywaidd yn arbennig o ddifrifol. Yn wahanol i'w cymheiriaid benywaidd, nid oes ganddynt unrhyw werth economaidd ac felly cânt eu trin yn aml fel rhai tafladwy. Mae ffermwyr, sy’n wynebu costau magu a lladd y lloi hyn, yn aml yn dewis dewisiadau eraill difrifol:

Llo Byfflo Gwartheg ⁢ Llo
Dwbl yr amser codi Yn tyfu'n gyflymach
Cost cynnal a chadw uchel Cost is
Gwerth economaidd lleiaf posibl Diwydiant cig gwerthfawr
Tynged Disgrifiad
newyn Lloi ar ôl i farw heb fwyd na dŵr
Gadael Wedi gwahanu oddi wrth eu mamau ac yn agored i'r elfennau
Ysglyfaethu Wedi'i adael mewn caeau i gael eu hysglyfaethu gan anifeiliaid gwyllt