Wrth i’r byd fynd i’r afael â’r angen dybryd i fynd i’r afael â’r newid yn yr hinsawdd, mae’r sylw yn troi fwyfwy at y sector bwyd, yn enwedig cynhyrchu cig, sy’n cyfrannu’n sylweddol at allyriadau nwyon tŷ gwydr . Mae adroddiad newydd yn awgrymu y gallai’r gwersi a ddysgwyd o’r sector ynni glân fod yn ganolog i drawsnewid ein systemau bwyd. Yn 2020, buddsoddodd yr Adran Ynni tua $8.4 biliwn mewn technolegau pŵer adnewyddadwy a glân, gan gataleiddio cynnydd sylweddol mewn capasiti pŵer solar a gwynt dros y blynyddoedd dilynol. Fodd bynnag, mae buddsoddiadau’r llywodraeth mewn technoleg bwyd wedi llusgo’n sylweddol ar ei hôl hi. Canfu ymchwilwyr fod buddsoddiadau mewn arloesi ynni yn fwy na’r rhai mewn technolegau bwyd o ffactor o 49, er gwaethaf y llygredd hinsawdd sylweddol a achosir gan fwyd, yn enwedig cig eidion.
Er mwyn mynd i'r afael â'r allyriadau o fwyd, sy'n cyfrif am 10 y cant o holl allyriadau'r UD a mwy na chwarter yr allyriadau byd-eang, mae buddsoddiad cyhoeddus dyfnach mewn arloesi systemau bwyd yn hanfodol. Mae ymchwilwyr Alex Smith ac Emily Bass o Breakthrough yn dadlau bod angen i Adran Amaethyddiaeth yr UD (USDA) ailwampio ei strategaethau ariannu i gynnwys arloesiadau fel byrgyrs seiliedig ar blanhigion a chyw iâr wedi'i drin.
Un dull addawol yw modelu rhaglenni ariannu ar ôl yr Asiantaeth Prosiectau Ymchwil Uwch (ARPA-E), sydd wedi llwyddo i ariannu dros 500 o brosiectau ers ei sefydlu yn 2009, gan arwain at ddatblygiadau arloesol ym maes gwefru cerbydau trydan, grid. batris, a thechnoleg tyrbinau gwynt. Fodd bynnag, mae asiantaeth debyg ar gyfer bwyd a ffermio, yr Awdurdod Ymchwil Uwch (AgARDA), wedi derbyn cyfran fach yn unig o’r cyllid y mae ARPA-E yn ei fwynhau, gan gyfyngu ar ei effaith bosibl.
Mae’r achos dros gyllid cyhoeddus ar gyfer proteinau amgen yn gymhellol. P'un a yw'n fyrgyrs protein pys neu'n eog wedi'i drin â gell, mae'r sector protein amgen ar bwynt tyngedfennol. Mae twf cyflym cychwynnol wedi arafu, a gallai cyllid sylweddol helpu i oresgyn heriau presennol, megis costau gweithredu uchel a systemau gweithgynhyrchu pwrpasol. Gallai buddsoddiadau ffederal mwy alluogi’r cwmnïau hyn i ehangu’n ddomestig, yn hytrach na symud gweithrediadau dramor.
Y cwymp hwn, mae gan y Gyngres gyfle i bontio'r rhaniad rhwng cynigion Democrataidd a Gweriniaethol ar gyfer y Bil Fferm, a allai baratoi'r ffordd ar gyfer mwy o gyllid ar gyfer ymchwil protein amgen. Gallai buddsoddiadau o’r fath leihau allyriadau nwyon tŷ gwydr yn sylweddol , diogelu bioamrywiaeth, a lleihau’r defnydd o wrthfiotigau mewn anifeiliaid fferm, gan wneud achos cryf dros pam y dylid buddsoddi biliynau mewn cig a dyfir mewn labordy.
Beth fyddai ei angen i ddatrys problem hinsawdd cig? Er nad oes un ateb unigol, mae adroddiad newydd yn awgrymu bod gwersi i’w dysgu o’r sector ynni glân. Buddsoddodd yr Adran Ynni yn agos at $8.4 biliwn mewn technolegau ynni adnewyddadwy a glân yn 2020, a ysgogodd hynny yn ei dro ymchwydd enfawr mewn capasiti ynni solar a gwynt dros y pedair blynedd nesaf. Ond o ran ein system fwyd, nid yw buddsoddiadau'r llywodraeth wedi cadw i fyny. Fe wnaethom wario cymaint â 49 gwaith yn fwy ar arloesi ynni na thechnolegau bwyd, canfu'r ymchwilwyr, er bod bwyd, yn enwedig cig eidion, yn parhau i danio llygredd hinsawdd .
Beth sydd ei angen nawr i fynd i'r afael ag allyriadau o fwyd, sy'n cyfrif am 10 y cant o holl allyriadau'r UD a mwy na chwarter yr allyriadau byd-eang ? Buddsoddiad cyhoeddus dyfnach mewn arloesi systemau bwyd , yn dadlau Breakthrough ymchwilwyr Alex Smith ac Emily Bass , sy'n dweud y gallai'r Adran Amaethyddiaeth yr Unol Daleithiau yn defnyddio ailwampio yn y ffordd y mae'n ariannu arloesi , gan gynnwys byrgyrs seiliedig ar blanhigion a chyw iâr wedi'i drin .
Gallai Cyllid Uchelgeisiol Sbarduno Ymchwil Uchelgeisiol
Un llwybr ymlaen fyddai modelu rhaglen ariannu unigryw a elwir yn Asiantaeth Prosiectau Ymchwil Uwch neu ARPA . Wedi'i sefydlu yn 2009, nod rhaglen ARPA-E yw lleihau allyriadau o'r sector ynni, gyda golwg ar sicrhau bod cwmnïau technoleg yr Unol Daleithiau yn aros yn gystadleuol yn y farchnad fyd-eang.
Rhwng 2009 a 2016, ariannodd y rhaglen dros 500 o brosiectau - mae codi tâl cyflymach am gerbydau trydan batris gwell a gwell technoleg tyrbinau gwynt yn rhai enghreifftiau - sef buddsoddiad o fwy na thri biliwn o ddoleri .
Daw rhan o lwyddiant y rhaglen o'r hyblygrwydd y mae'n ei roi i'r rhai sy'n gwneud penderfyniadau, meddai Bass wrth Sentient, nad yw bob amser yn wir am asiantaethau ffederal. “Rhoddir llawer o ryddid i reolwyr prosiect osod nodau,” meddai. Os yw'r asiantaeth yn ariannu tri datrysiad gwahanol i broblem i ddechrau, ond mai dim ond un sy'n dod i'r amlwg fel un mwy effeithiol, gall rheolwyr prosiect benderfynu colyn i fuddsoddi mwy yn yr hyn sy'n gweithio mewn gwirionedd.
Er gwaethaf llwyddiant y model, mae asiantaeth debyg ar gyfer bwyd a ffermio yn derbyn cyfran fach yn unig o’r cyllid y mae ARPA-E yn ei gael, meddai ymchwilwyr Breakthrough. Wedi’i gyflwyno yn y Bil Fferm diwethaf, crëwyd Awdurdod Ymchwil Uwch, neu AgARDA Y syniad oedd buddsoddi mewn prosiectau a allai helpu i fynd ag atebion technoleg bwyd yn sownd yn y cyfnod datblygu labordy i'r farchnad. Ond hyd yn hyn, nid yw'r fenter wedi derbyn mwy na $1 miliwn y flwyddyn, o'i gymharu â'r biliynau mewn cyllid ar yr ochr ynni.
Mae yna raglenni eraill Adran Amaethyddiaeth yr UD a allai lenwi'r bwlch ariannu hefyd, gan gynnwys benthyciadau a chredydau treth. Yn y gorffennol, benthycodd yr asiantaeth arian i gwmni iogwrt yn seiliedig ar blanhigion sy'n gweithredu yn Iowa a Massachusetts er enghraifft, diolch yn rhannol i fenthyciad USDA. Mae Smith a Bass hefyd yn argymell “credyd treth amaethyddiaeth gynaliadwy” fel ffordd o wneud iawn am y costau uchel ar gyfer gweithrediadau cychwyn yn y gofod protein amgen.
Yr Achos dros Ariannu Proteinau Amgen yn Gyhoeddus
Boed yn fyrgyrs protein pys neu’n eog wedi’i drin â chelloedd , gallai’r sector protein amgen yn sicr ddefnyddio’r cyllid ar hyn o bryd. Llwyddodd y ddau ddiwydiant llonydd hyn , ond y dyddiau hyn maent ymhell o wneud tolc yn y defnydd o gig traddodiadol.
Gallai disodli rhywfaint o’r cig rydym yn ei fwyta gydag analogau fel byrgyr Amhosibl gael effaith fawr ar lygredd hinsawdd. Drwy amnewid 50 y cant o’r cig a’r llaeth rydym yn ei fwyta am amnewidion sy’n seiliedig ar blanhigion, rhagwelodd un astudiaeth y gallem leihau allyriadau nwyon tŷ gwydr 31 y cant , ac mae manteision eraill hefyd, gan gynnwys diogelu bioamrywiaeth a lleihau’r defnydd o wrthfiotigau mewn anifeiliaid fferm.
Gallai ychydig o arian ar hyn o bryd helpu'r diwydiant i wthio trwy ei faen tramgwydd presennol. llawer o gwmnïau'n defnyddio eu systemau pwrpasol eu hunain ar gyfer gweithrediadau fel gweithgynhyrchu a chyflenwi, weithiau dan gochl amddiffyn eu cyfrinachau masnach, ond yn y pen draw mae'r dewisiadau hynny'n costio mwy o ran amser ac arian, ac yn cael effeithiau economaidd ehangach.
“Rydyn ni’n gweld cwmnïau, wrth iddyn nhw gyrraedd y pwynt o symud tuag at weithgynhyrchu a lleoli ar raddfa fwy, gan fynd â’u gweithrediadau, eu gweithgynhyrchu, eu gwerthiant, dramor,” meddai Bass. Gallai buddsoddiadau ffederal mwy helpu cwmnïau i ehangu yma yn yr UD yn lle hynny.
Gallai Mesur y Ffermydd Ddarparu Llwybr Ymlaen
Yn y cwymp, bydd y Gyngres yn cael cyfle i ariannu mwy o dechnolegau system fwyd. Wrth i’r Gyngres ddechrau pontio’r bwlch rhwng cynigion Democrataidd a Gweriniaethol ar gyfer y Bil Fferm , gallai cyllid ar gyfer ymchwil protein amgen apelio at y ddwy ochr yn y pen draw, gan fod gweithgynhyrchu a gweithrediadau cadwyn gyflenwi eraill hefyd yn creu swyddi newydd, boed mewn dinasoedd neu mewn cymunedau gwledig.
Ar y llaw arall, gall gwrthwynebiad i drin cig fod yn safiad dwybleidiol, fel y clywsom gan y Seneddwr Democrataidd John Fetterman o Pennsylvania a’r Llywodraethwr Gweriniaethol Ron DeSantis o Florida, un o ddwy wladwriaeth a waharddodd gig a dyfwyd mewn labordy yn ddiweddar .
Mae rhwystrau ffordd polisi hefyd. Hoffai'r Sefydliad techno-forward Breakthrough weld yr USDA yn esblygu i fod yn ecosystem fwy cadarn a chyfannol ar gyfer arloesi systemau bwyd. Mae Bass yn disgrifio hyn fel USDA mwy blaengar, un sy'n ystyried “beth yw'r diwydiannau hyn sy'n dod i'r amlwg, ble maen nhw wedi'u lleoli, pwy maen nhw'n eu gwasanaethu a sut maen nhw'n cefnogi economïau.” Mewn geiriau eraill, mae asiantaeth gyhoeddus sy'n hyrwyddo technolegau credadwy ar gyfer bwyd yn hytrach na dim ond yn gwario arian parod.
Nid yw'r atebion technolegol hyn heb gyfyngiadau. Mae eu llwyddiant yn dibynnu ar ymyriadau a chyllid ar raddfa fawr nad ydynt bob amser yn ymarferol, ac mae strategaethau polisi eraill i’w harchwilio. Nod Addewid Bwyd Cŵl Dinas Efrog Newydd yw lleihau allyriadau sy'n gysylltiedig â bwyd tua thraean yn y degawd hwn, yn bennaf trwy bolisïau caffael bwyd sy'n annog dinasoedd i brynu mwy o fyrgyrs ffa na chig eidion . Mae'n debyg y bydd angen ychydig o'r ddau i fynd i'r afael â'r allyriadau o'r bwyd rydyn ni'n ei fwyta, gan fynd i'r afael â phroblem hinsawdd cig gyda chymysgedd o dechnolegau newydd uchelgeisiol ac ymdrechion dyfal i newid ein dewisiadau bwyd.
Hysbysiad: Cyhoeddwyd y cynnwys hwn i ddechrau ar SentientMedia.org ac efallai nad yw o reidrwydd yn adlewyrchu barn y Humane Foundation.
