Mejeriindustrien er ofte portrætteret gennem idylliske billeder af tilfredse køer, der frit græsser på frodige græsgange og producerer mælk, der er afgørende for menneskers sundhed. Denne fortælling er dog langt fra virkeligheden. Industrien anvender sofistikerede reklame- og marketingstrategier til at male et rosenrødt billede, mens de skjuler de mørkere sandheder om dens praksis. Hvis forbrugerne var fuldt ud klar over disse skjulte aspekter, ville mange sandsynligvis genoverveje deres mælkeforbrug.
I virkeligheden er mejeriindustrien fyldt med praksis, der ikke kun er uetisk, men også skadelig for dyrevelfærd og menneskers sundhed. Fra indespærring af køer i trange indendørs rum til rutinemæssig adskillelse af kalve fra deres mødre, er industriens operationer langt væk fra de pastorale scener, der ofte er afbildet i reklamer. Desuden afslører industriens afhængighed af kunstig befrugtning og den efterfølgende behandling af både køer og kalve et systematisk mønster af grusomhed og udnyttelse.
Denne artikel har til formål at afdække otte kritiske fakta om mejeriindustrien, som ofte holdes væk fra offentlighedens øjne. Disse afsløringer fremhæver ikke kun den lidelse, som malkekøer udsættes for, men udfordrer også de almindelige overbevisninger om de sundhedsmæssige fordele ved mejeriprodukter. Ved at kaste lys over disse skjulte sandheder håber vi at opmuntre til mere informerede og medfølende valg blandt forbrugere.
Mejeriindustrien er en af de værste sektorer i dyreudnyttelsesindustrien. Her er otte fakta, som denne industri ikke ønsker, at offentligheden skal vide.
Kommercielle industrier anvender konstant propaganda.
De bruger annoncerings- og marketingstrategier til løbende at overtale flere mennesker til at købe deres produkter, og vildlede ofte kunder ved at overdrive det positive og nedtone det negative ved deres produkter og praksis. Nogle aspekter af deres industrier er så skadelige, at de søger at holde dem helt skjult. Disse taktikker anvendes, fordi hvis kunderne var fuldt informeret, ville de blive forfærdede og sandsynligvis stoppe med at købe disse produkter.
Mejeriindustrien er ingen undtagelse, og dens propagandamaskiner har skabt det falske billede af "glade køer", der går frit omkring på marker og frivilligt producerer den mælk, som mennesker "har brug for". Mange mennesker er faldet for dette bedrag. Selv mange af de bedre informerede, som blev vakt til virkeligheden med at opdrætte dyr til mad og derefter blev vegetarer, troede på denne løgn ved ikke at blive veganere i stedet for og fortsætte med at indtage mejeriprodukter.
I betragtning af mejeriindustriens destruktive og uetiske karakter er der adskillige fakta, som den foretrækker, at offentligheden ikke kender. Her er kun otte af dem.
1. De fleste malkekøer holdes indendørs, ikke på marker
Flere køer, tyre og kalve end nogensinde bliver holdt fanget, og flere af disse dyr tilbringer hele deres liv indendørs uden nogensinde at se et græsstrå. Køer er nomadegræssere, og deres instinkt er at vandre igennem og græsse på grønne marker. Selv efter århundreders domesticering er dette ønske om at være udenfor, spise græs og bevæge sig ikke blevet avlet ud af dem. Men i fabrikslandbrug holdes malkekøer indendørs på trange pladser, bare stående eller liggende i deres egen afføring - hvilket de ikke bryder sig om - og de kan næsten ikke bevæge sig. Og i de gårde, der tillader køerne at være udenfor, da de betragter sig selv som "højvelfærds"-gårde, bliver de ofte taget indendørs igen i måneder om vinteren, da de ikke er tilpasset det meget kolde eller varme vejr på de steder, de har været. tvunget til at leve (en hedebølge i Kansas i begyndelsen af juni 2022 forårsagede for tidlig død af tusinder af køer og tyre). Umenneskelig behandling af fabrikslandbrugere er almindelig, da de fleste af dem, der arbejder i industrien, betragter dyr som engangsartikler uden følelser.
Sentience Institute anslog, at 99% af opdrættede dyr i USA levede på fabriksbedrifter i 2019, hvilket omfattede 70,4% af de opdrættede køer. Ifølge fødevare- og landbrugsorganisationen (FAO) var der i 2021 cirka 1,5 milliarder køer og tyre i verden, de fleste af dem i intensivt landbrug. I disse eufemistisk kaldet intensive "koncentrerede dyrefodringsoperationer" (CAFO'er) holdes hundredvis ( i USA, mindst 700 for at kvalificere sig) eller tusindvis af malkekøer sammen og tvinges ind i en "produktionslinje", der er blevet mere og mere mekaniseret og automatiseret . Dette indebar at blive fodret med unaturligt foder til køer (for det meste korn, der består af majsbiprodukter, byg, lucerne og bomuldsfrømel, suppleret med vitaminer, antibiotika og hormoner), holdes indendørs (nogle gange hele deres liv), blive malket med maskiner og aflives på højhastighedsslagterier.
2. Kommercielle mælkebedrifter er grusomme graviditetsfabrikker
Et af de aspekter af mælkeproduktion, der synes at være mest misforstået af den almindelige befolkning med ringe viden om landbrug, er den fejlagtige tro på, at køer på en eller anden måde er blevet avlet til spontant at producere mælk - som om de var som æbletræer, der spontant dyrker æbler. Dette kan ikke være længere fra sandheden. Pattedyr producerer kun mælk efter fødslen, så for at køer kan producere mælk, skal de føde konstant. De er ofte tvunget til at være drægtige igen, når de stadig ville producere mælk til deres tidligere kalv. På trods af alle teknologiske fremskridt er ingen ko blevet genetisk modificeret eller manipuleret på en sådan måde, at den ikke behøver at være drægtig og føde for at producere mælk. Så en mejerigård er en kograviditets- og fødselsfabrik.
Ved brug af hormoner ( bovint somatotropin bruges til at øge mælkeproduktionen hos malkekøer), fjernelse af kalvene hurtigere og inseminering af køerne, mens de stadig producerer mælk - hvilket er en meget unaturlig situation - er koens krop under pres at bruge mange ressourcer på samme tid, så de bliver "brugt" hurtigere, og bliver bortskaffet, når de stadig er unge. De vil så blive henrettet i massevis på slagterier, ofte med halsen skåret over eller med et skud i hovedet. Der vil de alle stå i kø til deres død, sandsynligvis føle sig rædselsslagne på grund af at høre, se eller lugte andre køer, der bliver dræbt før dem. De sidste rædsler i malkekøernes liv er de samme for dem, der opdrættes i de dårligere fabriksbedrifter og dem, der opdrættes i de økologiske "højvelfærds"-græsfodrede, regenerative græsningsfarme - de ender begge med at blive transporteret mod deres vilje og dræbt i samme slagterier, når de stadig er unge.
At aflive køer er en del af malkegraviditetsfabrikkernes arbejde, da industrien vil slå dem alle sammen, når de ikke er produktive nok, da det koster penge at holde dem i live, og de har brug for yngre køer til at producere mere mælk. I fabrikslandbrug bliver køer dræbt meget yngre end i traditionelle gårde efter kun fire eller fem år (de kunne leve op til 20 år, hvis de fjernes fra gårde), fordi deres liv er meget hårdere og mere stressende, så deres mælkeproduktion falder hurtigere. I USA 33,7 millioner køer og tyre i 2019. I EU 10,5 millioner køer i 2022. Ifølge Faunalytics blev der i alt 293,2 millioner køer og tyre i 2020 i verden.
3. Mejeriindustrien misbruger millioner af dyr seksuelt
Da mennesker begyndte at kontrollere avlen af køer, hvilket skabte de mange racer af tamkøer, vi ser i dag, forårsagede dette en masse lidelse. For det første ved at forhindre køer og tyre i at vælge de makkere, de kunne lide, og tvinge dem til at parre sig med hinanden, selvom de ikke ville. Derfor havde tidlige former for opdræt af køer allerede elementer af reproduktionsmisbrug, som senere ville blive seksuelt misbrug. For det andet at tvinge køerne til at være drægtige oftere, stresse deres kroppe mere og ældes hurtigere.
Med industrielt landbrug er det reproduktive misbrug, som traditionelt landbrug startede, blevet til seksuelt misbrug, da køer nu insemineres kunstigt af en person, der tog sæden fra en tyr, også opnået ved seksuelt misbrug (ofte ved hjælp af elektriske stød til at udvinde sæd i en proces kaldet elektroejakulation ). Fra de er omkring 14 måneder gamle, bliver malkekøer nu kunstigt imprægneret og holdt i en konstant cyklus med fødsel, malkning og mere insemination, indtil de aflives, når de er 4 til 6 år gamle - når deres kroppe begynder at nedbrydes fra alt misbruget.
Mælkeproducenter imprægnerer typisk køer hvert år ved hjælp af et apparat, som industrien selv kalder et " rapsstativ ", da handlingen udført i dem udgør et seksuelt overgreb på køerne. For at imprægnere køerne klemmer landmænd eller dyrlæger deres arme langt ind i koens endetarm for at lokalisere og placere livmoderen og tvinge derefter et instrument ind i hendes vagina for at imprægnere hende med sæden, som tidligere er indsamlet fra en tyr. Reolen forhindrer koen i at forsvare sig mod denne krænkelse af hendes reproduktive integritet.
4. Mejeriindustrien stjæler babyer fra deres mødre
Det første, som mennesker gjorde mod køer for omkring 10.500 år siden, da de begyndte at tæmme dem, var at bortføre deres kalve. De indså, at hvis de adskilte kalvene fra deres mødre, kunne de så stjæle den mælk, som moderen producerede til deres kalve. Det var koavlens første handling, og det var da lidelserne begyndte - og har fortsat siden.
Da mødrene havde meget stærke moderinstinkter, og kalvene var præget af deres mødre, da deres overlevelse ville afhænge af at holde sig til dem hele tiden, mens de bevægede sig gennem marker, så de kunne die, var det meget grusomt at skille kalvene fra deres mødre. handling, der startede dengang og er fortsat i dag.
At fjerne kalvene fra deres mødre fik også kalvene til at opleve sult, da de har brug for deres modermælk. Selv i steder som Indien, hvor køer er hellige blandt hinduer, lider opdrættede køer på denne måde, selv om de holdes på markerne overladt til deres egne hænder det meste af tiden.
Fordi teknologien ikke har fundet en metode til at tvinge køerne til at producere mælk uden at blive drægtige med få måneders mellemrum, sker den adskillelsesangst, som opstår ved at adskille mødre fra kalve, stadig på malkekvægsbedrifter, men nu i meget større skala, ikke kun mht. antallet af involverede køer og antallet af gange det sker pr. ko, men også på grund af den reducerede tid, må kalvene være sammen med deres mor efter fødslen ( normalt mindre end 24 timer ).
5. Mejeriindustrien misbruger og dræber babyer
Hankalve på malkekvægsbedrifter aflives kort efter fødslen, da de ikke vil være i stand til at producere mælk, når de vokser op. Men nu aflives de i meget højere antal, fordi teknologien heller ikke har været i stand til at reducere andelen af fødte hankalve, så 50 % af de drægtigheder, der er nødvendige for at holde køerne i gang med at producere mælk, vil ende med, at hankalve snart bliver født og aflivet efter fødslen, eller et par uger senere. UK Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB) anslår, at af de næsten 400.000 hankalve, der fødes på malkekvægsbedrifter hvert år, bliver 60.000 aflivet på bedriften inden for få dage efter fødslen. Det anslås, at antallet af slagtede kalve i USA i 2019 var 579.000, og det tal har været stigende siden 2015 .
Kalvene fra malkekvægsbedrifter lider meget mere nu, da der er mange, der i stedet for at blive skudt ihjel med det samme, bliver flyttet til enorme "kalvefarme", hvor de holdes i isolation i ugevis. Der bliver de fodret med kunstig mælk med mangel på jern, hvilket gør dem anæmiske og ændrer deres muslinger til at blive mere "smagelige" for folk. På disse gårde holdes de ofte på marker, der er meget udsat for vejr og vind - hvilket, fordi de er berøvet deres mødres varme og beskyttelse, er endnu en grusom handling. Kalvekasserne, hvor de ofte holdes, er små plastikhytter, hver med et indhegnet område, der ikke er meget større end kalvens krop. Dette skyldes, at hvis de kunne løbe og hoppe - som de ville gøre, hvis de var frie kalve - ville de udvikle hårdere muskler, hvilket ikke er, hvad folk, der spiser dem, kan lide. I USA, efter 16 til 18 ugers savnet af deres mødre i disse gårde, bliver de derefter dræbt, og deres kød solgt til kalvespisere (i Storbritannien lidt senere, fra seks til otte måneder ).
6. Mejeriindustrien forårsager usund afhængighed
Kasein er et protein, der findes i mælk, og som giver det sin hvide farve. Ifølge University of Illinois Extension Program udgør kaseiner 80% af proteinerne i komælk . Dette protein er ansvarlig for at forårsage afhængighed hos babypattedyr af enhver art, hvilket får dem til at søge deres mor, så de kan ammes regelmæssigt. Det er et naturligt "stof", der udviklede sig for at garantere, at babypattedyr, som ofte kan gå kort efter fødslen, forbliver tæt på deres mødre og altid søger deres mælk.
Måden dette fungerer på er ved at kasein frigiver opiater kaldet casomorfiner, når det fordøjes, hvilket kan signalere trøst til hjernen indirekte via hormoner, hvilket bliver kilden til afhængighed. Adskillige undersøgelser har vist, at casomorfiner låser sig med opioidreceptorer, som er forbundet med kontrol af smerte, belønning og afhængighed i hjernen hos pattedyr.
Men dette mejerilægemiddel påvirker også mennesker, selv når de drikker mælk fra andre pattedyr. Hvis du bliver ved med at fodre mennesker med mælk i voksenalderen (mælk er beregnet til babyer, ikke voksne), men nu koncentreret i form af ost, yoghurt eller fløde, med højere doser koncentreret kasein, kan dette skabe mejeriafhængige .
En undersøgelse fra 2015 fra University of Michigan afslørede, at animalsk ost udløser den samme del af hjernen som stoffer. Dr. Neal Barnard, grundlægger af Lægerkomiteen for Ansvarlig Medicin, sagde i The Vegetarian Times : " Casomorfiner binder sig til hjernens opiatreceptorer for at forårsage en beroligende effekt på næsten samme måde som heroin og morfin gør. Faktisk, da ost er forarbejdet til at udtrykke al væsken, er det en utrolig koncentreret kilde til casomorfiner, man kan kalde det "mejeri crack."
Når du først er afhængig af mælkeprodukter, er det nemt at begynde at rationalisere forbruget af andre animalske produkter. Mange mælkeafhængige tillader sig at udnytte fugle ved at indtage deres æg, og så udnytte bier ved at indtage deres honning. Dette forklarer, hvorfor mange vegetarer endnu ikke er gået over til veganisme, da deres afhængighed af mejeriprodukter forplumrer deres dømmekraft og har tvunget dem til at ignorere andre opdrættede dyrs situation under illusionen om, at de vil lide mindre end de dyr, der opdrættes til kød.
7. Ost er ikke et sundhedsprodukt
Ost indeholder ingen fibre eller phytonutrients, karakteristisk for sund mad, men animalsk ost indeholder kolesterol, ofte i store mængder, som er et fedtstof, der øger risikoen for flere sygdomme, når det indtages af mennesker (kun animalske produkter indeholder kolesterol). En kop animalsk cheddarost indeholder 131 mg kolesterol , schweizerost 123 mg, amerikansk smøreost 77 mg, Mozzarella 88 mg og parmesan 86 mg. Ifølge National Cancer Institute i USA er ost den bedste fødevarekilde til kolesterolforhøjende fedt i den amerikanske kost.
Ost er ofte høj i mættet fedt (op til 25 gram pr. kop) og salt, hvilket gør det til en usund mad, hvis den spises regelmæssigt. Det betyder, at for meget animalsk ost kan føre til forhøjet kolesterol i blodet og forhøjet blodtryk , hvilket øger folks risiko for hjerte-kar-sygdomme (CVD). Dette kan opveje eventuelle potentielle fordele i form af, at ost er en kilde til calcium, vitamin A, vitamin B12, zink, fosfor og riboflavin (som alle kan fås fra plante-, svampe- og bakteriekilder), især for overvægtige mennesker eller personer, der allerede er i risiko for hjerte-kar-sygdomme. Derudover er ost en kalorietæt mad, så at spise for meget kan føre til fedme, og da det er vanedannende, har folk svært ved at spise det med måde.
Bløde oste og blåskimmeloste kan nogle gange blive forurenet med listeria, især hvis de er lavet med upasteuriseret eller "rå" mælk. I 2017 døde to mennesker og seks blev indlagt efter at have fået listeriose fra Vulto Creamery-oste. Senere 10 andre ostevirksomheder produkter på grund af bekymring for listeria-forurening.
Mange mennesker i verden, især af afrikansk og asiatisk oprindelse, lider af laktoseintolerance, så det er særligt usundt for dem at indtage ost og andre mejeriprodukter. Det anslås, at 95 % af asiatiske amerikanere, 60 % til 80 % af afroamerikanere og ashkenazi-jøder, 80 % til 100 % af indfødte amerikanere og 50 % til 80 % af latinamerikanere i USA lider af laktoseintolerance.
8. Hvis du drikker animalsk mælk, sluger du pus
Det amerikanske landbrugsministerium siger, at mastitis, en smertefuld betændelse i yveret, er en af de førende dødsårsager for voksne køer i mejeriindustrien. Der er omkring 150 bakterier, der kan forårsage sygdommen.
Hos pattedyr produceres hvide blodlegemer for at bekæmpe infektion, og nogle gange udskilles de uden for kroppen i det, der er kendt som "pus". Hos køer udskilles hvide blodlegemer og hudceller normalt fra yverets slimhinde til mælken, så pus fra infektionen drypper ned i komælken.
For at kvantificere mængden af pus måles det somatiske celleantal (SCC) (høje mængder indikerer en infektion). SCC for sund mælk er under 100.000 celler pr. milliliter , men mejeriindustrien har lov til at kombinere mælk fra alle køerne i en besætning for at nå frem til et "bulk tank" somatisk celletal (BTSCC). Den nuværende regulatoriske grænse for somatiske celler i mælk i USA defineret i Grade "A" Pasteurized Milk Ordinance er 750.000 celler pr. milliliter (mL), så folk indtager mælk med pus fra inficerede køer.
EU tillader indtagelse af mælk med op til 400.000 somatiske pusceller pr. milliliter. Mælk med et somatisk celletal på mere end 400.000 anses for uegnet til konsum af EU, men accepteres i USA og andre lande. I Storbritannien, ikke længere i EU, har en tredjedel af alle malkekøer mastitis hvert år., og det gennemsnitlige niveau af pus i mælk er omkring 200.000 SCC-celler pr. milliliter.
Lad dig ikke narre af voldelige dyreudbyttere og deres forfærdelige hemmeligheder.
Mejeri ødelægger familier. Lover at blive mælkefri i dag: https://drove.com/.2Cff
BEMÆRKNING: Dette indhold blev oprindeligt offentliggjort på veganfta.com og afspejler muligvis ikke nødvendigvis synspunkterne fra Humane Foundation.