Muffins er en alsidig fornøjelse, perfekt til ethvert tidspunkt af dagen. Uanset om du har lyst til en sød godbid til morgenmad eller en velsmagende snack, kan muffins imødekomme alle dine behov. Men hvad nu hvis du kunne kombinere det bedste fra begge verdener – sødt og krydret – i én lækker vegansk muffin? Indtast vores blåbær-ingefærmuffins med jordbær, en opskrift, der lover at friste dine smagsløg med den perfekte balance mellem sukker og krydderier.
Disse muffins er ikke kun hurtige og nemme at lave, men indeholder også ingredienser, som du sandsynligvis allerede har i dit køkken. De er et glimrende valg til at imponere venner med lækker vegansk mad, der viser, at plantebaserede godbidder kan være lige så overbærende og tilfredsstillende som deres ikke-veganske modstykker.
I denne artikel vil vi guide dig gennem de enkle trin til at lave disse mundrette muffins, komplet med en sukkertopping, der tilføjer et ekstra lag af smag og tekstur.
Med en tilberedningstid på kun 15 minutter og en bagetid på 25 minutter kan du piske en omgang 24 små muffins op på ingen tid. Så saml dine ingredienser og gør dig klar til at nyde en dejlig fusion af bær og ingefær i hver bid. ### Søde og krydrede veganske muffins: Bær og ingefær Delight
Muffins er en alsidig fornøjelse, perfekt til ethvert tidspunkt af dagen. Uanset om du har lyst til en sød godbid til morgenmad eller en velsmagende snack, kan muffins imødekomme alle dine behov. Men hvad nu hvis du kunne kombinere det bedste fra begge verdener – sødt og krydret – i én lækker vegansk muffin? Indtast vores blåbær-ingefærmuffins med jordbær, en opskrift, der lover at friste dine smagsløg med den perfekte balance mellem sukker og krydderier.
Disse muffins er ikke kun hurtige og nemme at lave, men indeholder også ingredienser, som du sandsynligvis allerede har i dit køkken. De er et fremragende valg til at imponere venner med lækker vegansk mad, der viser, at plantebaserede godbidder kan være lige så overbærende og tilfredsstillende som deres ikke-veganske modstykker.
I denne artikel vil vi guide dig gennem de enkle trin til at lave disse mundrette muffins, komplet med en sukker topping, der tilføjer et ekstra lag af smag og tekstur. Med en tilberedningstid på kun 15 minutter og en bagning tid på 25 minutter, kan du piske et parti af 24 små muffins sammen på ingen tid. Så saml dine ingredienser og gør dig klar til at nyde en dejlig fusion af bær og ingefær i hver bid.
Bær og ingefær giver disse veganske muffins den perfekte sødme og krydderi
Muffins er en perfekt mad, ikke? De kan være dessert eller morgenmad. De kan være søde eller salte. Du kan endda snige nogle grøntsager ind til ernæring.
Vores blåbær-ingefærmuffins med jordbær tilbyder den bedste kombination af sukker og krydderier.
Hurtigt og nemt, med ingredienser, du måske allerede har i dit køkken, er disse muffins også det perfekte valg at servere til venner, du vil imponere med lækker vegansk mad.
God fornøjelse!
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 25 minutter
Giver: 24 små muffins
Ingredienser:
Til muffindej :
2 ½ kopper universalmel*
1 kop + 1 tsk granuleret sukker
2 ½ tsk bagepulver
1 tsk malet ingefær
1 tsk stødt kanel
1 tsk kosher salt
1 kop vegansk creme fraiche (Kite Hill eller Tofutti anbefales)
¼ kop rapsolie
4 spsk usaltet vegansk smør, smeltet og afkølet let
1 spsk Just Egg (eller blød 1 spsk stødt hør i 3 spsk vand i 5 minutter)
1 ½ tsk vaniljeekstrakt
2 kopper blåbær (friske eller frosne)
1 kop jordbær, hakkede (frisk eller frossen)
*Glutenfri: Erstat mel 1:1 med Bob's Red Mill Glutenfrit universalmel
Til sukkertopping :
1 kop granuleret sukker
1 tsk stødt kanel
Skal fra 1 citron, fintrevet
Valgfrit: 2 spsk gammeldags havre
Vejledning:
Forvarm ovnen til 350 grader. Beklæd muffinform(e) med muffinfolier og stil til side.
Til sukkertopping : Kombiner alle ingredienser i en lille røreskål og stil til side.
Til muffins : I en stor røreskål piskes alle tørre ingredienser sammen. Tilsæt blåbær og jordbær til blandingen af tørre ingredienser og vend indtil alle bær er dækket. Tilsæt forsigtigt våde ingredienser og bland, indtil det er godt indarbejdet. Brug en ¼ kop til at hælde dejen i hver muffinsform. Top hver med sukkerblanding, og bag derefter i cirka 25 minutter, eller indtil en tandstik kommer ren ud. Lad afkøle inden servering.
Nyd dine veganske muffins!
Lær mere
At uddanne offentligheden om fordelene ved plantebaseret spisning for dyr, mennesker og planeten er afgørende for Farm Sanctuarys arbejde med at ændre hjerter, sind og systemer.
Vores New York-reservat vil snart være hjemsted for en ny vegansk cafe og uddannelsescenter, The Kitchen at Farm Sanctuary. Denne cafe byder på ingredienser fra lokale landmænd og produkter, der er dyrket bæredygtigt i vores have, og vil også være vært for madlavningskurser, begivenheder og mere, efterhånden som vi øger bevidstheden om, at vi kan leve og trives uden at skade landbrugets dyr.
Hold dig opdateret for de seneste nyheder! Tilmeld dig i dag for at modtage vores e-mails.
Tilmeld dig i dag
BEMÆRKNING: Dette indhold blev oprindeligt offentliggjort på Farmsanctuary.org og afspejler muligvis ikke nødvendigvis synspunkterne fra Humane Foundation.