Veganske atleter: En omdefinering af toppræstation
Elitesportens verden oplever en historisk forandring. De dage er forbi, hvor animalske produkter blev betragtet som det eneste brændstof til styrke. I dag slår fantastiske veganske atleter rekorder og beviser, at en plantebaseret kost ikke bare er et livsstilsvalg – det er en præstationsfordel. Fra olympiske mestre til ultraløbere viser veganere, der trives i alle discipliner, at du kan opnå maksimal fysisk ekspertise, mens du lever i overensstemmelse med dine værdier.
Men denne bevægelse handler om mere end blot personlige rekorder. Ved at vælge en plantebaseret vej adresserer disse plantebaserede atleter de skjulte omkostninger ved industrielt landbrug og tager et standpunkt mod den dyremishandling, der er forbundet med traditionelle fødevaresystemer. Når vi ser på fakta om fabrikslandbrug, bliver det tydeligt, at elitepræstationer ikke behøver at ske på bekostning af dyrevelfærd.
I denne guide dykker vi ned i videnskaben bag plantebaseret ernæring, hylder legenderne, der går foran, og viser dig, hvordan du kan sætte skub i din egen rejse mod at blive en af den næste generation af succesfulde veganske atleter.
Dokumentaren spillets
forandringer
Hvordan fantastiske veganske atleter omdefinerer styrke
The Game Changers er en revolutionerende dokumentar, der omdefinerer menneskeligt potentiale ved at vise fantastiske veganske atleter, der dominerer deres sportsgrene gennem plantebaseret ernæring. Ved at aflive myten om, at animalske produkter er nødvendige for styrke, beviser filmen, at veganere, der trives i elitekonkurrencer, oplever overlegen restitution og udholdenhed. Ud over præstation fremhæver den, hvordan valget af en plantebaseret vej giver plantebaserede atleter mulighed for at udmærke sig, samtidig med at de aktivt afviser dyremishandling og skjulte omkostninger ved industrielt landbrug forbundet med traditionelle kostvaner.
Fantastiske veganske atleter
Atleter, der står i toppen af verden, har opnået verdensmestertitler, verdensrekorder eller er nummer et på den globale rangliste.
Phillip Palmejar
jagerflyverden #1
Phillip Palmejar er en professionel fighter og en af de førende skikkelser blandt veganske atleter verden over. Gennem disciplin, dedikation og en plantebaseret livsstil har han vist, at toppræstationer er fuldt ud opnåelige uden animalsk ernæring.
Titler og ranglister:
→ Tre verdensmestertitler
→ Hall of Famer
→ Instruktør for de væbnede styrker
Angelina Berva
Stærkmand/stærk kvinde-verden nr. 1
Angelina Berva er en stærk kvinde i verdensklasse og en af de mest kraftfulde veganske styrketræningsatleter på den globale scene. Gennem exceptionel dedikation, træning på eliteniveau og en plantebaseret livsstil har hun nået toppen af sin sport og bevist, at maksimal styrke og toppræstation kan opnås på en vegansk kost.
Titler og ranglister:
→ Fem gange Frankrigs stærkeste kvinde
→ Verdensmester, Extinct Games og Static Monsters (to gange)
→ Nationale rekorder
→ Styrkeløfter i verdensklasse
Kristen Santos-Griswold
Vintersportsverden #1
Kristen Santos-Griswold er en topatlet inden for vintersport og har levet vegetarisk hele sit liv. Hun har fulgt en plantebaseret livsstil siden fødslen og har udmærket sig i sin sport og demonstreret, at exceptionel præstation og udholdenhed er fuldt opnåelig på en vegetarisk kost. Hendes dedikation og præstationer har givet hende en plads helt i toppen af vintersportsverdenen.
Titler og ranglister:
→ Verdensmester i 1000 meter og 1500 m, 2023/4
→ Tre guldmedaljer ved Four Continents Championships 2023/4
→ Amerikansk national rekordholder på 1500 meter
Mike Jensen
Motorsportskonkurrent i verden nr. 1
Mike Jensen er en motorsportskonkurrent i verdensklasse og en af de mest dygtige motorcykelstuntkørere i verden. Han er flere gange verdensmester og har konsekvent imponeret publikum med sine exceptionelle færdigheder, præcision og frygtløse kørestil. Den selvlærte og meget målrettede danske kører har domineret konkurrencer på topniveau i hele Europa og har dermed sikret sig en plads som verdens nummer et i denne krævende og konkurrenceprægede sport.
Titler og ranglister:
→ Flere verdensmestere
→ Vinder af Irish Freestyle Stunt Series (IFSS)
→ Vinder af XDL-mesterskabet
→ Vinder af Czech Stunt Day
→ Vinder af German-Stuntdays (GSD)
Maddie McConnell
bodybuilderverden nr. 1
Maddie McConnell er en naturlig bodybuilder i verdensklasse og verdens førende atlet inden for sit felt. Hun konkurrerer på tværs af bodybuilding-, figur- og fitbody-kategorierne og har opbygget en enestående konkurrencemæssig rekord gennem disciplin, konsistens og kondition på eliteniveau. Hendes succes på den internationale scene har etableret hende som en af de mest dygtige naturlige bodybuildere i sporten i dag.
Titler og ranglister:
→ WNBF Pro Figure Verdensmester 2022
→ Oregon State Champion
→ OCB Pro Figure Verdensmester 2024
→ Tre WNBF Pro Cards (Bodybuilding, Figure, Fitbody)
Leah Coutts
bodybuilderverden nr. 1
Leah Coutts er en bodybuilder i verdensklasse og en af verdens førende atleter, der har opnået bemærkelsesværdig succes på kort tid. Hun begyndte hurtigt at arbejde inden for konkurrencebodybuilding og steg hurtigt i de professionelle rækker. Hun demonstrerede elitekondition, scenepræsens og konsistens. Hendes præstationer ved nationale og internationale konkurrencer har etableret hende som en af de førende skikkelser inden for professionel naturlig bodybuilding.
Titler og ranglister:
→ Natural Olympia Pro Figure verdensmester
→ To podier ved WNBF verdensmesterskaber
→ Vinder af national pro-konkurrence
→ Indehaver af flere pro-kort
→ Tredobbelt vinder ved australsk nationalt show
Forbedret udholdenhed og udholdenhed
En plantebaseret kost hjælper atleter med at føle sig stærkere i længere tid. Forskning viser, at det kan øge den aerobe kapacitet og forsinke træthed, så du kan træne hårdere og præstere bedre i både styrke- og udholdenhedstræning. De naturlige komplekse kulhydrater i planter holder dine muskler fyldt med stabil energi, mens undgåelse af tunge animalske proteiner hjælper din krop med at føle sig lettere og mindre træt. Resultatet er bedre udholdenhed, mere jævn restitution og mere ensartet præstation over tid.
Dyr 50
Forskelle i kardiorespiratorisk kondition og maksimalt moment mellem vegetariske og altædende udholdenhedsatleter: En tværsnitsundersøgelse
Er en vegansk kost skadelig for udholdenhed og muskelstyrke?
Sammenhængen mellem kostvalg og distanceløb: Resultater af forskningsstudiet "Understanding the Nutrition of Endurance Runners" (RUNNER)
Sundhedsstatus hos kvindelige og mandlige vegetariske og veganske udholdenhedsløbere sammenlignet med omnivorer - resultater fra NURMI-undersøgelsen
Fantastiske veganske atleter
Vivian Kong
jagerflyverden #1
Vivian Kong er en verdensklassekæmper og en af de mest indflydelsesrige personer inden for international fægtning. Som en sand pioner inden for sin sport har hun opnået historisk succes på verdensscenen og er blevet verdens nummer et to gange. Gennem dygtighed, beslutsomhed og vedholdenhed har hun brudt barrierer og bragt global anerkendelse til Hong Kong-fægtning, herunder at opnå den højeste hæder i sporten.
Titler og ranglister:
→ Verdens nr. 1-rangeret fægter (to separate perioder)
→ Verdens nr. 1 i sæsonen 2018-9 og igen i 2023
→ To gange olympisk atlet
Mike Fremont
løberverden #1
Mike Fremont er en løber i verdensklasse, hvis præstationer udfordrer konventionelle forestillinger om alder og atletiske grænser. Han er et virkelig inspirerende eksempel på, hvad der er muligt, og har flyttet grænserne for udholdenhed og lang levetid og har indehaver verdensrekorder i halvmaraton for både 90- og 91-årsgruppen. Hans bemærkelsesværdige kondition, kombineret med disciplin og konsistens, har gjort ham til verdens nummer et i sin kategori.
Titler og ranglister:
→ Verdens 1. rangerede løber (aldersgruppe)
→ Verdensrekordholder – Halvmaraton (90 år)
→ Konkurrenceløber i en alder af 99 (2021)
Ryan Stills
Styrkeløfter i verden #1
Ryan Stills er en styrkeløfter i verdensklasse og en af verdens førende atleter, der konsekvent har konkurreret på højeste niveau mod de stærkeste løftere i sporten. Over flere år har han opbygget en exceptionel konkurrencemæssig rekord, hvor han demonstrerer elitestyrke, disciplin og lang levetid. Hans dominans i internationale masterkonkurrencer har etableret ham som en af de førende styrkeløftere i sin kategori.
Titler og ranglister:
→Fire gange IPF Masters verdensmester
→ Otte kategorisejre på nationalt niveau eller derover (2016-2021)
→ Konkurrent i IPF & USAPL rådivisioner (120 kg kategori)
→ Andre internationale kategorisejre og nationale titler
Harvey Lewis
løberverden #1
Harvey Lewis er en løber i verdensklasse og en af verdens førende ultraløbsatleter, hvis præstationer har sat et varigt præg på udholdenhedssport. Han er kendt for sin ekstraordinære udholdenhed og beslutsomhed og har to gange vundet det opslidende 215 kilometer lange Badwater Ultramarathon, der bredt betragtes som det hårdeste løb i verden.
Titler og ranglister:
→ Verdens nr. 1 i ultraløb
→ To gange Badwater Ultraløbsmester (2014, 2021)
→ Verdensrekordbryder (to gange), løbsformatet Last Survivor
→ Amerikansk rekord for flest placeringer på det amerikanske 24-timers hold
→ Banerekorder ved ultraløb
Unsal Arik
jagerflyverden #1
Unsal Arik er en bokser i verdensklasse og en verdens førende bokser, der har opnået bemærkelsesværdig succes, siden han har indført en plantebaseret livsstil. Han kæmper i superweltervægtsdivisionen og har vundet flere titler, herunder IBF European Championship, WBF World Championship, WBC Asia-titlen og BDB International German-titlen. Hans rejse fra en ung fodboldspiller på Bayerns B-ungdomshold til en professionel boksemester viser hans modstandsdygtighed, beslutsomhed og exceptionelle færdigheder i ringen.
Titler og ranglister:
→ IBF Europamester (flere gange)
→ Verdensmester med tre separate forbund
→ WBC Asienmester
→ Tidligere Bayern B Ungdomsfodboldspiller
→ Andre nationale og internationale titler
Budjargal Byambaa
løberverden #1
Budjargal Byambaa er en ultradistanceløber i verdensklasse og en af verdens førende atleter, der udmærker sig i ekstreme flerdages udholdenhedsbegivenheder. Han har tilbagelagt enorme distancer med bemærkelsesværdige hastigheder, sat flere banerekorder og konsekvent demonstreret exceptionel udholdenhed, fokus og beslutsomhed. I 2022 nåede han toppen af sin sport ved at blive verdensmester i 48-timersløb.
Titler og ranglister:
→ To gange vinder af 10-dages Sri Chinmoy-løbet
→ Banerekord ved Icarus Florida 6-dages løbet
→ National rekord i 24-timers løb
→ Vinder af verdensmesterskabet, 48-timers løb
→ Vinder af Xiamen 6-dages løbet
Forbedret blodgennemstrømning og
ilttilførsel
En plantebaseret kost kan virkelig hjælpe din krop med at arbejde mere effektivt ved at øge blodgennemstrømningen og ilttilførslen til dine muskler. Plantebaserede fødevarer, der er lave i mættede fedtsyrer og fyldt med fibre og antioxidanter, holder dine blodkar sunde, så de kan bøje sig og slappe af gnidningsløst. Dit blod flyder også lidt lettere, hvilket hjælper ilt og næringsstoffer med at nå dine muskler hurtigere. Derudover hjælper naturlige nitrater i grøntsager - især i rødbeder eller grøntsagsjuice - med at udvide dine blodkar, hvilket giver dine muskler mere blod, mere energi og hjælper dig med at føle dig mindre træt under aktivitet.
Dyr 50
En gennemgang af plantebaserede kostvaner til forebyggelse og behandling af hjertesvigt
Plantebaserede kostvaner for kardiovaskulær sikkerhed og præstation i udholdenhedssport
Effekter af rødbedejuicetilskud på periodisk højintensiv træning
Fantastiske veganske atleter
Elena Congost
løberverden #1
Elena Congost er en løber i verdensklasse og en paralympisk atlet, der er nummer et i verden, og som har repræsenteret Spanien ved fire paralympiske lege (2004, 2008, 2012, 2016). Hun er født med en degenerativ synsnedsættelse og konkurrerer i T12/B2-kategorierne og har opnået bemærkelsesværdig succes på atletikbanen, herunder at vinde paralympisk guld. Hendes beslutsomhed, modstandsdygtighed og elitepræstationer gør hende til en inspirerende figur inden for atletik verden over.
Titler og ranglister:
→ Paralympisk guldmedaljevinder
→ National guldmedalje over 1500 meter
→ Har repræsenteret Spanien ved fire Paralympiske Lege
→ Eliteatlet i kategorien T12/B2, der repræsenterer Spanien
Lewis Hamilton
Motorsportskonkurrent i verden nr. 1
Lewis Hamilton er en motorsportskører i verdensklasse og verdens førende Formel 1-kører, bredt anerkendt som en af de største i sportens historie. Med uovertruffen dygtighed, beslutsomhed og konsistens har han opnået adskillige løbssejre og har vundet Formel 1-verdensmesterskabet syv gange, hvilket har cementeret sin arv som et sandt ikon inden for racerløb.
Titler og ranglister:
→ Syvdobbelt Formel 1-verdensmester
→ Rekord for pole positions og samlede point
→ Vinder af flere Grand Prix'er
Kim Best
Stærkmand/stærk kvinde-verden nr. 1
Kim Best er en stærk kvinde i verdensklasse og en af verdens førende atleter, der har sat sit præg på den udfordrende sport styrketræning. Hun bor i Skotland, hjemsted for Highland Games, og har hurtigt opnået anerkendelse for sin styrke og beslutsomhed, hvor hun har slået rekorder og flyttet grænserne for, hvad der er muligt i sporten. Hendes præstationer, herunder at sætte en verdensrekord i Yoke Walk, demonstrerer hendes exceptionelle styrke og dedikation som vegansk atlet.
Titler og ranglister:
→ Vinder af Skotlands stærkeste kvinde
→ Verdensrekordholder – Yoke Walk
→ Deltager i Highland Games-begivenheder
→ Lindrede kroniske helbredsproblemer med en vegansk kost
Diana Taurasi
basketballspillerverdenens nummer 1
Diana Taurasi er en basketballspiller i verdensklasse og en af verdens førende atleter, der har sat et uudsletteligt præg på kvindebasketball. Gennem sin berømte karriere satte hun WNBA-rekord for flest point nogensinde og vandt seks olympiske guldmedaljer. Diana er kendt for sine evner, lederskab og konkurrenceånd og betragtes bredt som en af de største basketballspillere nogensinde.
Titler og ranglister:
→ Fem WNBL-pointtitler
→ Seks gange olympisk guldmedaljevinder
→ WNBA-pointfører nogensinde
→ Tredjehøjeste pointantal for USA ved World Cup-holdet nogensinde
→ Bredt anerkendt som den største nogensinde (GOAT)
Alex Morgan
Fodboldspiller i verden nr. 1
Alex Morgan er en fodboldspiller i verdensklasse og en af verdens førende atleter, bredt anerkendt som en af de mest succesrige spillere i sin generation inden for kvindefodbold. Hendes exceptionelle færdigheder, lederskab og konsistens har ført hende til at vinde flere store titler, hvilket har cementeret hendes arv i international fodbold.
Titler og ranglister:
→ Spillede ved flere verdensmesterskaber
→ Tre gange CONCACAF-mesterskabsvinder
→ To gange FIFA World Cup-mester
→ Den anden spiller nogensinde til at nå 20 mål og 20 assists i én sæson
→ Kåret til årets kvindelige atlet
→ Vinder af sølvstøvlen i VM i 2019
Glenda Presutti
Styrkeløfter i verden #1
Glenda Presutti er en styrkeløfter i verdensklasse og en af verdens førende atleter, der har opnået bemærkelsesværdig succes, selvom hun startede med sporten senere i livet. Hendes styrke, beslutsomhed og fokus har ført hende til at slå flere verdensrekorder, herunder seks rekorder i et enkelt stævne i 2020, efterfulgt af syv mere kort efter, og verdensrekorden i squat året efter.
Titler og ranglister:
→ Verdens 1-rangeret styrkeløfter
→ Fleredobbelt verdensrekordholder
→ 17 nationale, kontinentale og verdensrekorder slået i ét stævne
→ Klassificeret som elite af Powerlifting Australia
→ Verdensrekordholder i squat
Hurtigere bedring og reduceret inflammation
En plantebaseret kost kan virkelig hjælpe din krop med at restituere hurtigere og føle sig mindre øm efter træning. Hver gang du træner, får dine muskler og væv små mængder skade, hvilket naturligt udløser betændelse, når din krop reparerer sig selv. At spise plantebaseret mad fuld af antioxidanter, sunde fedtstoffer og fibre hjælper med at berolige disse reaktioner og fremskynde heling. De forbedrer også søvnen – takket være komplekse kulhydrater og tryptofanrige fødevarer som græskarkerner, bønner, tofu, havre og bladgrøntsager – hvilket giver dine muskler den hvile, de har brug for til at regenerere.
Dyr 50
C-reaktivt proteinrespons på en vegansk livsstilsintervention
Plantebaserede kostvaner for kardiovaskulær sikkerhed og præstation i udholdenhedssport
Søvn- og ernæringsinteraktioner: Implikationer for atleter
Plantebaseret kost og sportspræstation
Virkningen af planterige kostvaner på søvn: en mini-anmeldelse
Fantastiske veganske atleter
Yolanda Presswood
Styrkeløfter i verden #1
Yolanda Presswood er en styrkeløfter i verdensklasse og en af verdens førende atleter, der nåede toppen af sporten på exceptionelt kort tid. Gennem rå styrke, fokus og beslutsomhed har hun leveret enestående præstationer på platformen, slået flere rekorder i alle større løft og etableret sig som en dominerende kraft inden for konkurrencemæssig styrkeløft.
Titler og ranglister:
→ Amerikansk national rekordholder i squat
→ Verdensrekordholder – Squat
→ Verdensrekordholder – Dødløft
→ Verdensrekordholder – Total i konkurrencer
→ Stats- og national rekordholder (2019)
Lisa Gawthorne
cyklist løber verden #1
Lisa Gawthorne er en multisportatlet i verdensklasse og en af verdens førende konkurrenter inden for cykling og løb. Hun repræsenterer Team GB i duatlon og har konkurreret på både europæisk og verdensplan, hvor hun konsekvent har presset sine grænser og opnået imponerende resultater. Hendes rejse afspejler dedikation, modstandsdygtighed og kontinuerlig progression i multisportkonkurrencer på eliteniveau.
Titler og ranglister:
→ Europamester i duatlon 2023
→ Verdensmesterskab i duatlon 2023
→ Landsholdsmedlem i Storbritannien i løbekonkurrencer
→ 3. højest rangerede britiske atlet i sin aldersgruppe
Denis Mikhailov
løberverden #1
Denis Mikhaylov er en løber i verdensklasse og en verdens førende udholdenhedsatlet, hvis rejse ind i elitesport fulgte en ukonventionel vej. Han blev født i Rusland og flyttede senere til New York i 2006. Han forfulgte først en karriere inden for finans, før han dedikerede sig fuldt ud til sundhed og fitness. Hans engagement gav pote på historisk vis, da han i 2019 slog verdensrekorden i 12-timers løbetur på løbebånd.
Titler og ranglister:
→ Verdensrekordholder – 12 timers løbetur på løbebånd (2019)
→ Elite langdistance- og udholdenhedsatlet
→ Fremragende trailløber med adskillige sejre og placeringer
→ Banerekord på 25 km, 54 mil og 50 km ruter.
Heather Mills
Vintersportsverden #1
Heather Mills er en vintersportsatlet i verdensklasse og en af verdens førende konkurrenter i alpint skiløb. Udover sit højprofilerede arbejde som iværksætter og kampagnefører har hun opnået enestående succes på pisterne og etableret sig som en af de førende atleter globalt inden for sin sport. Blandt hendes præstationer er at have slået flere verdensrekorder i vintersport for handicappede, hvilket fremhæver hendes beslutsomhed, modstandsdygtighed og elitepræstationer.
Titler og ranglister:
→ Femdobbelt verdensrekordholder i vintersport for handicappede
→ Fem verdensrekorder slået på tre måneder
Neil Robertson
snookerspiller i verden nr. 1
Neil Robertson er en snookerspiller i verdensklasse og en af verdens førende atleter, der har nået sportens top. Som tidligere verdensmester har han ført de internationale snookerranglister og er bredt anerkendt som en af de mest succesrige og velkendte spillere i spillets historie. Hans konsistens, præcision og konkurrencedygtige evner har sikret ham en plads blandt snookereliten.
Titler og ranglister:
→ Tidligere verdens nummer et på internationale ranglister
→ Tre gange vinder af World Open
→ Første ikke-britiske vinder af Triple Crown
→ Gennemførte 103 century breaks i én sæson
Tia Blanco
Surferverden #1
Tia Blanco er en surfer i verdensklasse og en af verdens førende atleter, der opnåede international anerkendelse i en ung alder. Som medlem af det amerikanske surfinghold har hun konsekvent præsteret på sportens højeste niveau og kombineret færdigheder, fokus og atletik. Hendes succes i store internationale konkurrencer har etableret hende som en af de førende skikkelser inden for konkurrencesurfing.
Titler og ranglister:
→ Medlem af det amerikanske surflandshold
→ Blev nummer 3 i World Juniors
→ Vandt Ron Jon Jr Pro
→ Vinder af World Surfing Games i 2016
→ Vinder af flere internationale surfkonkurrencer
Højere metabolisk effektivitet
Plantebaserede fødevarer er lettere for din krop at fordøje, så i stedet for at bruge ekstra energi på tung fordøjelse, kan din krop fokusere på at give dine muskler brændstof og reparere sig selv. Fuldstændige plantebaserede fødevarer giver komplekse kulhydrater, der holder dit blodsukker stabilt, hvilket giver dig en jævn og langvarig energi hele dagen i stedet for pludselige opture og styrtdyk. Undersøgelser viser også, at folk, der spiser en vegansk kost, har en tendens til at have bedre insulinfølsomhed end kødspisere, hvilket betyder, at deres kroppe bruger energi mere effektivt og er bedre beskyttet mod type 2-diabetes.
Dyr 50
Vegetarer har et lavere fastende insulinniveau og højere insulinfølsomhed end matchede omnivorer: En tværsnitsundersøgelse
Ikke-farmakologiske behandlinger for insulinresistens: Effektiv intervention med plantebaserede kostvaner - en kritisk gennemgang
Fantastiske veganske atleter
Michaela Copenhaver
roerverden nr. 1
Michaela Copenhaver er en roer i verdensklasse og en af verdens førende atleter i letvægtsdivisionen. Hun repræsenterer USA og har opnået bemærkelsesværdige resultater på både nationalt og internationalt niveau. Hun satte især verdensrekord i indendørs roning over 10.000 meter, hvilket viser hendes udholdenhed, teknik og dedikation til sporten.
Titler og ranglister:
→ 1. plads – Letvægtskvinders firerod, Royal Canadian Henley Regatta 2012
→ 1. plads – Kvindernes Åben firerod, Head of the American 2012
→ Topamerikaner – Letvægtskvinders enkelterod & 1. plads – Firerod, US Rowing National Championships 2014
Austin Vædderen
Professionel wrestlerverden nr. 1
Austin Aries er en professionel wrestler i verdensklasse og en af verdens førende atleter, der har konkurreret mod de bedste i USA. Han er kendt for sin atletiske evner, showmanship og et repertoire af spektakulære signaturbevægelser, og har vundet adskillige verdensmestertitler og etableret sig som en førende figur inden for professionel wrestling.
Titler og ranglister:
→ Flere gange verdensmester
→ En af kun fem brydere, der nogensinde har vundet Triple Crown
→ TNA World Heavyweight Champion og Grand Champion
→ Impact World Champion
Dustin Watten
volleyballspiller i verden #1
Dustin Watten er en volleyballspiller i verdensklasse og en af verdens førende atleter, der var et nøglemedlem på det amerikanske volleyballlandshold. Gennem hele sin karriere konkurrerede han på højeste niveau inden for international volleyball, hvilket bidrog til holdets succes og var med til at sikre VM-titlen i 2015.
Titler og ranglister:
→ Verdensmester (2015)
→ Medlem af det amerikanske volleyballlandshold
→ Spillede i højprofilerede ligaer i Brasilien, Tyskland og Frankrig
James Southwood
jagerflyverden #1
James Southwood er en verdensklassekæmper og en af verdens førende atleter i Savate, en dynamisk sport, der blander engelsk boksning og franske sparketeknikker. Som en yderst dygtig konkurrent og ekspertinstruktør har han konsekvent præsteret på højeste niveau og vundet flere nationale og internationale titler gennem hele sin karriere.
Titler og ranglister:
→ Verdensmester 2014
→ Verdens vicemester: 2016, 2022, 2024
→ Europæisk vicemester: 2007, 2015, 2019
Harri Nieminen
jagerflyverden #1
Harri Nieminen er en verdensklassekæmper og en af verdens førende atleter i thaiboksning. Som tidligere verdensmester opnåede han bemærkelsesværdig succes i 1997 ved at vinde thaiboksningstitlen i 60 kg i Thailand, hvor han besejrede den amerikanske mester i semifinalen og den thailandske mester i finalen. Hans dygtighed, strategi og beslutsomhed har gjort ham til en fremtrædende figur i sporten.
Titler og ranglister:
→ Tidligere verdensmester
→ Thaiboksemester i 1997 (60 kg)
→ Ultraløber på pension
Patrik Baboumian
Styrkeløfter i verden #1
Patrik Baboumian er en styrkeløfter i verdensklasse og en af verdens førende strongman-atleter. Han er født i Iran og bosiddende i Tyskland, og har opnået bemærkelsesværdig succes i både styrkeløft og strongman-konkurrencer. Patrik har sat verdensrekorder i tre forskellige strongman-discipliner, hvilket viser hans ekstraordinære styrke, dedikation og atletiske evner.
Titler og ranglister:
→ Verdensrekordholder – Tre strongman-konkurrencer
→ Europamester i styrkeløft 2012
→ Verdensrekordbryder i træstammeløft for atleter under 105 kg
Vigtige ernæringsmæssige overvejelser for veganske atleter
Kaloriebehov
Hvis du er atlet, er det vigtigt at sørge for at spise nok til at matche den energi, du forbrænder – ikke kun for din præstation, men også for din generelle sundhed og restitution. Plantebaserede fødevarer er fulde af næringsstoffer, men de kan have et lavere kalorieindhold, så hvis du træner i lange eller intense sessioner, er det vigtigt at inkludere nogle kalorierige fødevarer. Små justeringer, som f.eks. at tilføje et par raffinerede kornsorter sammen med fuldkorn, kan gøre en stor forskel.
Proteinbehov
Plantebaserede kostvaner kan fuldt ud opfylde proteinbehovet hos både aktive individer og atleter. Alle plantebaserede fødevarer indeholder protein og leverer de essentielle aminosyrer, der er nødvendige for muskelvækst og reparation. Planteproteinkilder af høj kvalitet omfatter bælgfrugter såsom linser, bønner, kikærter, ærter og soja, samt nødder, frø og fuldkorn som fuldkornsbrød, fuldkornspasta og brune ris. Videnskabelig dokumentation viser, at planteprotein er lige så effektivt som animalsk protein til at opbygge muskler, når det kombineres med passende styrketræning.
For den generelle befolkning er det anbefalede proteinindtag cirka 0,86 g pr. kilogram kropsvægt pr. dag, hvilket svarer til cirka 65 g dagligt for en person på 75 kg.
Atleter har et højere behov, typisk fra 1,4 til 2,2 g/kg/dag, hvilket kan være op til 165 g pr. dag for den samme person. Da aminosyreprofilerne for planteproteiner adskiller sig en smule fra animalske kilder, rådes veganske atleter til at sigte mod den øvre ende af dette interval. Hvis det er udfordrende at nå disse mål gennem fuldkornsfødevarer alene, kan soja- eller ærteproteinpulver være effektive kosttilskud. Når de indtages som en del af en varieret, velplanlagt kost, leverer plantebaserede fødevarer tilsammen alle ni essentielle aminosyrer, hvilket gør en vegansk kost fuldt ud tilstrækkelig fra et proteinperspektiv.
Mave-tarmproblemer
Gastrointestinale (GI) forstyrrelser er et almindeligt problem hos atleter, især under langvarig eller højintensiv udholdenhedstræning. Under fysisk anstrengelse omdirigeres blodgennemstrømningen fortrinsvis fra mave-tarmkanalen til arbejdende muskler, hvilket kan forringe fordøjelsen og langsom mavetømning. Hos veganske atleter kan et højt sædvanligt fiberindtag yderligere øge risikoen for mave-tarmsymptomer såsom oppustethed, kramper eller diarré, når mad forbliver i tarmen i længere perioder. Evidens tyder på, at midlertidig reduktion af fiberindtaget til ca. 50 g om dagen eller mindre, især i dagene op til konkurrence og på løbsdagen, kan hjælpe med at afbøde disse symptomer. Med passende kostplanlægning skræddersyet til den specifikke sportsgren og træningskrav kan veganske kostvaner effektivt understøtte atletisk præstation.
Bevidsthed om mikronæringsstoffer
Ligesom med proteinindtag er det vigtigt at være opmærksom på biotilgængeligheden og absorptionen af mikronæringsstoffer, når man planlægger en vegansk kost med henblik på atletisk præstation. Selvom velplanlagte veganske kostvaner kan opfylde behovet for mikronæringsstoffer, kræver visse næringsstoffer nærmere overvågning på grund af lavere absorption fra plantekilder eller begrænset naturlig tilgængelighed. Blandt disse er jern og vitamin B12 særligt vigtige for veganske atleter, hvor jern er en vigtig overvejelse for alle kvindelige atleter uanset kostmønster.
Jern spiller en afgørende rolle i ilttransport og energiproduktion. Det ikke-hæmjern, der findes i plantebaserede fødevarer, har lavere biotilgængelighed end hæmjern fra animalske kilder, hvilket betyder, at det samlede indtag ofte skal være højere. I nogle tilfælde – især for udholdenhedsatleter eller menstruerende kvinder – kan tilskud være nødvendigt under professionel vejledning.
Kalcium er et andet vigtigt næringsstof på grund af udelukkelsen af mejeriprodukter i veganske kostvaner. Tilstrækkeligt kalciumindtag er afgørende for knoglesundhed og muskelfunktion. Ikke alle plantebaserede mælkeprodukter er berigede, så etiketter bør kontrolleres for mindst 120 mg kalcium pr. 100 ml. Gode veganske kilder omfatter berigede mælkealternativer, bladgrøntsager, mandler og kalciumholdig tofu.
Vitamin B12 findes naturligt kun i animalske produkter, hvilket gør tilskud eller inklusion af berigede fødevarer afgørende for veganske atleter. Tilskud er ofte den mest pålidelige strategi, selvom beriget ernæringsgær, sojamælk og plantebaserede kødalternativer også kan bidrage til indtaget.
Omega-3 fedtsyrer er essentielle for cellefunktion, hjerte-kar-sundhed og hjernefunktion, da kroppen ikke selv kan producere dem. Mens marine kilder leverer de mest biotilgængelige former (EPA og DHA), kan veganske atleter få forløberen ALA fra hørfrø, chiafrø, valnødder og rapsolie. I nogle tilfælde kan algebaserede omega-3-tilskud også være gavnlige.
D-vitamin er afgørende for knoglesundhed og calciumoptagelse. Selvom det kan opnås gennem sikker soleksponering, er kostkilderne begrænsede og sjældent veganske. Dette sætter veganske atleter - især dem, der lever i klimaer med lavt sollys, mørkere årstider eller med højere risiko for knogletab - i øget risiko for mangel. Det anbefales derfor at overvåge D-vitaminstatus og overveje tilskud.
Zink har lavere biotilgængelighed i plantebaserede fødevarer og findes i relativt små mængder, hvilket gør tilstrækkeligt indtag mere udfordrende. Dette er især relevant for mandlige atleter på grund af zinks rolle i hormonproduktion og immunfunktion. Bønner, nødder, frø, havre og ernæringsgær er nyttige kostkilder, og tilskud bør overvejes, hvis indtaget er utilstrækkeligt.
Samlet set kan veganske atleter med informeret planlægning og, hvor det er relevant, professionel støtte effektivt opfylde deres behov for mikronæringsstoffer og understøtte både præstation og langsigtet sundhed.