Καθώς ο καλοκαιρινός ήλιος μας κοσμεί με τη ζεστή του αγκαλιά, η αναζήτηση για ελαφριά, δροσιστικά και αβίαστα γεύματα γίνεται μια απολαυστική ανάγκη. Εισαγάγετε τη σαλάτα ψωμιού και ντομάτας της Τοσκάνης - ένα ζωντανό, χορταστικό πιάτο που ενσαρκώνει την ουσία του καλοκαιρινού δείπνου. Αυτή η συνταγή τεσσάρων βημάτων υπόσχεται να μεταμορφώσει το τραπέζι σας σε μια πολύχρωμη πανδαισία γεύσεων και υφών, ιδανική για εκείνα τα γαλήνια βράδια που το τελευταίο πράγμα που θέλετε είναι να κολλήσετε σε μια ζεστή κουζίνα.
Σε αυτό το άρθρο, αποκαλύπτουμε τα μυστικά για να φτιάξετε μια τέλεια σαλάτα panzanella, μια παραδοσιακή ιταλική αγαπημένη που συνδυάζει τη ρουστίκ γοητεία των φρυγανισμένων κρουτόν μπαγκέτας με τις φρέσκες, ζουμερές νότες από ντοματίνια, ρόκα και αλμυρές ελιές. Με μόλις 30 λεπτά προετοιμασίας και μερικά απλά βήματα, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πιάτο που όχι μόνο ικανοποιεί τον ουρανίσκο αλλά και θρέφει την ψυχή.
Ελάτε μαζί μας καθώς σας καθοδηγούμε στη διαδικασία παρασκευής αυτής της απολαυστικής σαλάτας, με ένα αφράτο ντρέσινγκ Dijon Vinaigrette που δένει όλα τα υλικά μαζί σε μια συμφωνία γεύσης.
Είτε διοργανώνετε ένα καλοκαιρινό σουαρέ είτε απλά αναζητάτε μια γρήγορη και θρεπτική επιλογή δείπνου, αυτή η σαλάτα με ψωμί και ντομάτα Τοσκάνης θα γίνει σίγουρα η συνταγή σας για την εποχή. Καθώς ο καλοκαιρινός ήλιος μας κοσμεί με τη ζεστή του αγκαλιά, η αναζήτηση για ελαφριά, δροσιστικά και αβίαστα γεύματα γίνεται απολαυστική ανάγκη. Εισαγάγετε τη σαλάτα ψωμιού και ντομάτας της Τοσκάνης—ένα ζωντανό, χορταστικό πιάτο που ενσωματώνει την ουσία του καλοκαιρινού δείπνου. Αυτή η συνταγή τεσσάρων βημάτων υπόσχεται να μετατρέψει το τραπέζι σας σε μια πολύχρωμη γιορτή γεύσεων και υφών, ιδανική για εκείνα τα γαλήνια βράδια όταν το τελευταίο Αυτό που θέλετε είναι να κολλήσετε σε μια ζεστή κουζίνα.
Σε αυτό το άρθρο, αποκαλύπτουμε τα μυστικά για να φτιάξετε μια τέλεια σαλάτα panzanella, μια παραδοσιακή ιταλική αγαπημένη που συνδυάζει τη ρουστίκ γοητεία των φρυγανισμένων κρουτόν μπαγκέτας με τις φρέσκες, ζουμερές νότες από ντοματίνια, ρόκα και αλμυρές ελιές. Με μόλις 30 λεπτά χρόνο προετοιμασίας και μερικά απλά βήματα, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πιάτο που όχι μόνο ικανοποιεί τον ουρανίσκο αλλά και θρέφει την ψυχή.
Ελάτε μαζί μας καθώς σας καθοδηγούμε στη διαδικασία παρασκευής αυτής της απολαυστικής σαλάτας, με ένα αφράτο ντρέσινγκ από βινεγκρέτ Dijon που ενώνει όλα τα υλικά μαζί σε μια συμφωνία γεύσης. Είτε διοργανώνετε ένα καλοκαιρινό σουαρέ είτε απλά αναζητάτε μια γρήγορη και θρεπτική επιλογή δείπνου, αυτή η σαλάτα Τοσκάνης με ψωμί και ντομάτα είναι βέβαιο ότι θα γίνει η αγαπημένη σας συνταγή για την εποχή.
Αυτή η σαλάτα με ψωμί και ντομάτα Τοσκάνης τεσσάρων βημάτων κάνει τα καλοκαιρινά δείπνα παιχνιδάκι
Έχουμε τη συνταγή σας για μια χορταστική καλοκαιρινή σαλάτα γεμάτη γεύση, θρεπτικά και έντονα χρώματα.
Σε αυτή τη σαλάτα panzanella, απολαύστε τις γεύσεις από αλμυρές ελιές, ρόκα και ντοματίνια, ενώ τα φρυγανισμένα κρουτόν μπαγκέτας προσφέρουν την τέλεια τραγανή γεύση.
Γιορτάστε το καλοκαίρι λίγο νωρίς φέτος με κάθε μπουκιά αυτής της χορταστικής σαλάτας.
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 20-25 λεπτά (για φρυγανιά)
Φτιάχνει: 4 μερίδες δείπνου ή 8 συνοδευτικά
Συστατικά:
Για σαλάτα :
1 μεγάλη μπαγκέτα, κομμένη σε κύβους 3 ιντσών πριν φρυγανίσετε
1 μεγάλο αγγούρι ευρωπαϊκού τύπου, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο σε μέγεθος μπουκιάς
4 φλιτζάνια ρόκα, ψιλοκομμένη μπουκιά
2 πίντες πολύχρωμα ντοματίνια, μισές
καρδιές αγκινάρας
16 ουγκιές ψιλοκομμένες 12 ουγκιές ελιές καλαμών, κομμένες στη μέση
6 ουγγιές κάπαρη
¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός
¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Για ντρέσινγκ Dijon Vinaigrette :
1 ασκαλώνιο, κιμά
2 φλιτζάνια έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
3 κουταλιές της χυμό λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας κόκκινο κρασί ή μηλόξυδο
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Πρέζα μαύρο πιπέρι
Προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Οδηγίες:
- Για ψωμί : Προθερμάνετε το φούρνο στους 300°F. Ψήστε το ψωμί στο ταψί για περίπου 20-25 λεπτά στους 300°F ή μέχρι να ψηθεί ελαφρά.
- Για τις ντομάτες : Τοποθετήστε τις ντομάτες σε ένα σουρωτήρι σε ένα μεγαλύτερο μπολ. Πασπαλίζουμε με το αλάτι και αφήνουμε για περίπου 10 λεπτά να τραβήξει το νερό.
- Για το ντρέσινγκ : Βάζετε όλα τα υλικά (εκτός από το ελαιόλαδο) σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Με ένα σύρμα, προσθέτουμε το ελαιόλαδο σε αργή ροή και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί.
- Για συναρμολόγηση σαλάτας : Συνδυάστε όλα τα υλικά της σαλάτας σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τη βινεγκρέτ Dijon και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Σερβίρετε και απολαύστε!
Κάθε φορά που επιλέγετε ένα vegan γεύμα όπως αυτή η πολύχρωμη, χορταστική και νόστιμη σαλάτα, βοηθάτε να χτιστεί ένας πιο ευγενικός κόσμος για τα ζώα φάρμας και ένα πιο δίκαιο και βιώσιμο σύστημα διατροφής .
Υποστήριξη Φυτικών Τροφίμων
Θέλετε να κάνετε κάτι άλλο για να βοηθήσετε στη δημιουργία ενός καλύτερου συστήματος διατροφής; Λάβετε δράση σήμερα ζητώντας από το Κογκρέσο να υποστηρίξει τον νόμο PLANT!
Τα υπάρχοντα προγράμματα του USDA μπορούν και πρέπει να κάνουν περισσότερα για την υποστήριξη των φυτικών τροφίμων. Ο νόμος PLANT είναι κρίσιμος νόμος που θα διασφαλίζει ότι οι αγρότες και οι εταιρείες που παράγουν τρόφιμα φυτικής προέλευσης είναι επιλέξιμες για βοήθεια από το USDA.
Χρησιμοποιήστε τη εύχρηστη φόρμα μας για να μιλήσετε σήμερα . Χρειάζεται λιγότερο από ένα λεπτό!
Δράσε τώρα
ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Το περιεχόμενο αυτό δημοσιεύθηκε αρχικά στο farmsanctuary.org και μπορεί να μην αντικατοπτρίζει απαραιτήτως τις απόψεις του Humane Foundation.