Οι γαρίδες είναι από τα περισσότερα εκτρεφόμενα ζώα παγκοσμίως, με εκπληκτικά 440 δισεκατομμύρια θανατώνονται ετησίως για ανθρώπινη κατανάλωση. Παρά την επικράτηση τους στα πιάτα του δείπνου, οι συνθήκες στις οποίες ζουν οι γαρίδες εκτροφής είναι συχνά τραγικές, με πρακτικές όπως η «αποκοπή του ματιού»—η αφαίρεση του ενός ή και των δύο ματιών, που είναι ζωτικής σημασίας για την όραση και την αισθητηριακή τους αντίληψη. Αυτό εγείρει ένα κρίσιμο ερώτημα: Οι γαρίδες βιώνουν συναισθήματα και πόνο και πρέπει να ανησυχούμε για τη θεραπεία τους;
Τα αναδυόμενα επιστημονικά στοιχεία υποδεικνύουν ότι οι γαρίδες, αν και μπορεί να μην μοιάζουν ή να συμπεριφέρονται σαν πιο οικεία ζώα, έχουν πιθανώς την ικανότητα να αισθάνονται πόνο και πιθανώς συναισθήματα. Οι γαρίδες έχουν αισθητηριακούς υποδοχείς που ονομάζονται nociceptors που ανιχνεύουν επιβλαβή ερεθίσματα, υποδεικνύοντας την ικανότητά τους να αισθάνονται πόνο. Μελέτες συμπεριφοράς δείχνουν ότι οι γαρίδες παρουσιάζουν συμπεριφορές δυσφορίας, όπως το τρίψιμο ή την περιποίηση των τραυματισμένων περιοχών, παρόμοιες με τον τρόπο που οι άνθρωποι αντιδρούν στους τραυματισμούς. Η φυσιολογική έρευνα έχει επίσης παρατηρήσει αποκρίσεις στρες στις γαρίδες, παρόμοιες με αυτές σε ζώα που είναι γνωστό ότι έχουν συναισθήματα.
Επιπλέον, οι γαρίδες έχουν επιδείξει γνωστικές ικανότητες, όπως η μάθηση από οδυνηρές εμπειρίες και η λήψη σύνθετων αποφάσεων, που υποδηλώνουν υψηλότερο επίπεδο γνωστικής επεξεργασίας. Αυτά τα ευρήματα έχουν οδηγήσει σε σημαντικές αλλαγές στον τρόπο με τον οποίο οι γαρίδες αντιλαμβάνονται νομικά και ηθικά. Για παράδειγμα, ο νόμος του Ηνωμένου Βασιλείου για την ευημερία των ζώων του 2022 αναγνωρίζει τις γαρίδες ως αισθανόμενα όντα, και χώρες όπως η Αυστρία, η Ελβετία και η Νορβηγία έχουν εφαρμόσει νομική προστασία γι' αυτές. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έχει προτείνει επίσης προστασίες για τις γαρίδες με βάση επιτακτικά επιστημονικά στοιχεία για την ικανότητά τους να βιώνουν πόνο και αγωνία.
Ενώ η απόλυτη βεβαιότητα για τα συναισθήματα των γαρίδων παραμένει άπιαστη, το αυξανόμενο σύνολο αποδεικτικών στοιχείων είναι αρκετά επιτακτικό ώστε να δικαιολογεί σοβαρή εξέταση της ευημερίας τους.
Οι γαρίδες είναι τα περισσότερα εκτρεφόμενα ζώα στον κόσμο, με περίπου 440 δισεκατομμύρια σκοτώνονται κάθε χρόνο για ανθρώπινη κατανάλωση. Οι εκτρεφόμενες γαρίδες αναγκάζονται να ζουν σε φρικτές συνθήκες και να υπομένουν φρικιαστικές πρακτικές εκτροφής, συμπεριλαμβανομένης της «αφαίρεσης των ματιών»—αφαίρεση του ενός ή και των δύο ματιών τους, των αξόνων που μοιάζουν με κεραία που υποστηρίζουν τα μάτια των ζώων.
Χρειάζεται όμως να ανησυχούμε για το πώς αντιμετωπίζονται οι γαρίδες; Έχουν συναισθήματα;
Επιστημονική απόδειξη:
Μπορεί να μην μοιάζουν ή να μην συμπεριφέρονται όπως άλλα ζώα, αλλά όλο και περισσότερα στοιχεία και έρευνες δείχνουν ότι είναι πολύ πιθανό οι γαρίδες να αισθάνονται πόνο και είναι πιθανό να έχουν και την ικανότητα για συναισθήματα.
Αισθητηριακοί υποδοχείς : Οι γαρίδες και άλλα καρκινοειδή έχουν αισθητηριακούς υποδοχείς γνωστούς ως υποδοχείς πόνου, οι οποίοι ανταποκρίνονται σε δυνητικά επιβλαβή ερεθίσματα . Αυτό υποδηλώνει ότι μπορούν να ανιχνεύσουν και να ανταποκριθούν στον πόνο, μια σημαντική πτυχή της εμπειρίας συναισθημάτων.
Στοιχεία συμπεριφοράς : Οι γαρίδες παρουσιάζουν συμπεριφορές που υποδεικνύουν δυσφορία ή αγωνία όταν εκτίθενται σε επιβλαβείς συνθήκες. Για παράδειγμα, μπορεί να τρίβουν ή να περιποιούνται τις τραυματισμένες περιοχές, παρόμοια με το πώς οι άνθρωποι τείνουν να τραυματιστούν. Έχει τεκμηριωθεί ότι ο ακρωτηριασμός του ματιού των ζώων (μια σκληρή πρακτική που συνήθως γίνεται σε φάρμες γαρίδας) έκανε τις γαρίδες να τρίβουν την πληγείσα περιοχή και να κολυμπούν ακανόνιστα.
Φυσιολογικές αντιδράσεις : Μελέτες έχουν παρατηρήσει αντιδράσεις στο στρες στις γαρίδες, όπως η απελευθέρωση ορμονών του στρες όταν αντιμετωπίζουν επιβλαβείς καταστάσεις. Αυτές οι αποκρίσεις είναι συγκρίσιμες με αυτές που παρατηρούνται σε ζώα που είναι γνωστό ότι έχουν συναισθήματα.
Γνωστικές Ικανότητες : Οι γαρίδες έχουν επιδείξει την ικανότητα να μαθαίνουν και να θυμούνται επώδυνες εμπειρίες. Αυτή η ικανότητα υποδηλώνει ένα επίπεδο γνωστικής επεξεργασίας που θα μπορούσε να συσχετιστεί με την ύπαρξη συναισθημάτων. Είναι επίσης σε θέση να λαμβάνουν σύνθετες αποφάσεις, όπως να επιλέγουν μεταξύ διαφορετικών πηγών τροφίμων ή συντρόφων με βάση την ποιότητά τους.
[ενσωματωμένο περιεχόμενο]
Αν και δεν μπορούμε να πούμε με 100% βεβαιότητα ότι οι γαρίδες έχουν αισθήματα, τα στοιχεία είναι τόσο πειστικά που ο νόμος περί ευζωίας των ζώων του Ηνωμένου Βασιλείου του 2022 αναγνωρίζει τις γαρίδες ως αισθανόμενα όντα. Οι γαρίδες που εκτρέφονται για φαγητό έχουν νομική προστασία στην Αυστρία, την Ελβετία και τη Νορβηγία . Και το 2005, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων της ΕΕ δημοσίευσε μια έκθεση που συνιστούσε να λαμβάνουν προστασία οι γαρίδες.
"Τα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ξεκάθαρα ότι αυτές οι ομάδες ζώων είναι σε θέση να βιώσουν πόνο και αγωνία ή τα στοιχεία, είτε άμεσα είτε κατ' αναλογία με ζώα στην ίδια ταξινομική ομάδα(ες), μπορούν να βιώσουν πόνο και αγωνία.
Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων
Οι γαρίδες υπάρχουν για τους δικούς τους λόγους και δεν είναι δικές μας να τις εκμεταλλευτούμε. Εκτός από τις σκληρές πρακτικές εκτροφής, όπως η αφαίρεση του οφθαλμικού μίσχου, οι εκτρεφόμενες γαρίδες συχνά υποφέρουν από παρατεταμένους θανάτους μέσω του «πολτού πάγου», μιας εκπληκτικής μεθόδου που προκαλεί πολλά ζώα να πεθαίνουν από ασφυξία ή συντριβή. Εάν υπάρχει οποιαδήποτε πιθανότητα οι γαρίδες να αισθάνονται πόνο ή φόβο, αυτές οι σκληρές πρακτικές εκτροφής πρέπει να τερματιστούν τώρα.
Ανάλαβε δράση:
Το καλύτερο πράγμα που μπορείτε να κάνετε για τις γαρίδες και άλλα ζώα είναι να τις αφήσετε από το πιάτο σας και να επιλέξετε περισσότερα τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Υπάρχουν πολλά νόστιμα vegan προϊόντα γαρίδας διαθέσιμα στα καταστήματα και στο διαδίκτυο .
Μπορείτε επίσης να υποστηρίξετε τις γαρίδες καλώντας την Tesco , τον μεγαλύτερο λιανοπωλητή του Ηνωμένου Βασιλείου, να απαγορεύσει την αφαίρεση των ματιών και τη μετάβαση από τον πολτό πάγου στην ηλεκτρική αναισθητοποίηση. Αυτές οι αλλαγές θα έχουν τεράστιο αντίκτυπο στις πέντε δισεκατομμύρια πηγές γαρίδας Tesco κάθε χρόνο.
➡️ Υπογράψτε την αίτηση τώρα!
Σημείωση: Αυτό το περιεχόμενο δημοσιεύτηκε αρχικά στο MercyForAnimals.org και ενδέχεται να μην αντικατοπτρίζει απαραίτητα τις απόψεις του Humane Foundation.
