Για δεκαετίες, ο κλάδος της κτηνοτροφίας έχει χρησιμοποιήσει μια εξελιγμένη εκστρατεία παραπληροφόρησης για να διατηρήσει την κατανάλωση ζωικών προϊόντων. Αυτή η έκθεση, που συνοψίζεται από τον Simon Zschieschang και βασίζεται σε μια μελέτη του Carter (2024), εμβαθύνει στις τακτικές που χρησιμοποιεί ο κλάδος και προτείνει λύσεις για την αντιμετώπιση αυτών των παραπλανητικών πρακτικών.
Η παραπληροφόρηση, διαφορετική από την παραπληροφόρηση λόγω της σκόπιμης πρόθεσής της να εξαπατήσει, έχει γίνει σημαντικό ζήτημα, ειδικά με την άνοδο των μέσων κοινωνικής δικτύωσης. Η βιομηχανία κτηνοτροφίας έχει επιδέξια να ξεκινήσει εκστρατείες παραπληροφόρησης για να εμποδίσει τη στροφή προς τη διατροφή με βάση τα φυτά. Η έκθεση περιγράφει τις κύριες στρατηγικές του κλάδου, οι οποίες περιλαμβάνουν την άρνηση, τον εκτροχιασμό, την καθυστέρηση, την εκτροπή και την απόσπαση της προσοχής από τα γεγονότα σχετικά με τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις και τις επιπτώσεις στην υγεία της κατανάλωσης κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων.
Παραδείγματα αυτών των τακτικών είναι πολλά. Η βιομηχανία αρνείται τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο των εκπομπών μεθανίου από τα ζώα, εκτροχιάζει τις επιστημονικές συζητήσεις εισάγοντας άσχετα θέματα, καθυστερεί τη δράση ζητώντας περισσότερη έρευνα παρά την υπάρχουσα συναίνεση, εκτρέπει την κριτική κατηγορώντας άλλες βιομηχανίες και αποσπά την προσοχή του κοινού υπερβάλλοντας τις αρνητικές επιπτώσεις της μετάβασης σε φυτικά συστήματα. Αυτές οι στρατηγικές υποστηρίζονται από σημαντικούς οικονομικούς πόρους, με την έκθεση να επισημαίνει ότι στις ΗΠΑ, η χρηματοδότηση για λόμπι υπέρ του κρέατος υπερβαίνει κατά πολύ τη χρηματοδότηση για τη διατροφή με βάση τα φυτά.
Για την καταπολέμηση αυτής της παραπληροφόρησης, η έκθεση προτείνει διάφορες λύσεις. Οι κυβερνήσεις μπορούν να διαδραματίσουν κρίσιμο ρόλο προωθώντας την παιδεία στα μέσα επικοινωνίας, καταργώντας σταδιακά τις επιδοτήσεις για τη βιομηχανική εκτροφή ζώων και στηρίζοντας τους αγρότες στη μετάβαση στη φυτική γεωργία. Οι τεχνολογικές εξελίξεις, όπως η τεχνητή νοημοσύνη, μπορούν επίσης να βοηθήσουν στον εντοπισμό και στην αναφορά ψευδών πληροφοριών. Με την εφαρμογή αυτών των μέτρων, είναι δυνατό να εξουδετερωθεί η παραπληροφόρηση που διαδίδεται από τη βιομηχανία της κτηνοτροφίας και να προωθηθεί ένα πιο βιώσιμο και ηθικό σύστημα τροφίμων.
Περίληψη Από: Simon Zschieschang | Πρωτότυπη μελέτη από: Carter, N. (2024) | Δημοσίευση: 7 Αυγούστου 2024
Για δεκαετίες, ο κλάδος της κτηνοτροφίας διέδιδε παραπληροφόρηση προκειμένου να διατηρήσει την κατανάλωση ζωικών προϊόντων. Αυτή η έκθεση συνοψίζει τις τακτικές τους και προτείνει λύσεις.
Η παραπληροφόρηση είναι η σκόπιμη πράξη δημιουργίας και διάδοσης ανακριβών πληροφοριών με ρητό σκοπό την εξαπάτηση ή τη χειραγώγηση. Η σαφής διάκριση μεταξύ παραπληροφόρησης και παραπληροφόρησης είναι σκόπιμη — η παραπληροφόρηση περιλαμβάνει τη διάδοση ψευδών πληροφοριών ακούσια, συνήθως λόγω ειλικρινών λαθών ή παρεξηγήσεων. Η παραπληροφόρηση είναι σαφής στην πρόθεσή της να εξαπατήσει και να χειραγωγήσει την κοινή γνώμη. Οι εκστρατείες παραπληροφόρησης είναι ένα γνωστό ζήτημα, ειδικά στην εποχή των μέσων κοινωνικής δικτύωσης. Σε αυτήν την έκθεση, ο συγγραφέας υπογραμμίζει τον τρόπο με τον οποίο ξεκινούν εκστρατείες παραπληροφόρησης από τη βιομηχανία της ζωοκαλλιέργειας για να αποτρέψουν τη μετάβαση σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Η έκθεση περιγράφει τις στρατηγικές του κλάδου και προτείνει λύσεις για την αντιμετώπισή τους.
Στρατηγικές και παραδείγματα παραπληροφόρησης
Σύμφωνα με την έκθεση, οι κύριες στρατηγικές παραπληροφόρησης του κλάδου της κτηνοτροφίας είναι η άρνηση , ο εκτροχιασμός , η καθυστέρηση , η εκτροπή και η απόσπαση της προσοχής .
Η άρνηση γεγονότων σχετικά με το κλίμα και τις επιπτώσεις στην υγεία του κρέατος και των γαλακτοκομικών κάνει να φαίνεται ότι δεν υπάρχει επιστημονική συναίνεση. Ένα παράδειγμα αυτής της τακτικής είναι η άρνηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων των εκπομπών μεθανίου από αγελάδες. Οι εκπρόσωποι του κλάδου αντιμετωπίζουν τις εκπομπές μεθανίου σαν να μην συμβάλλουν στην υπερθέρμανση του πλανήτη χρησιμοποιώντας τη δική τους, μη επιστημονική μέτρηση για τον υπολογισμό του δυναμικού υπερθέρμανσης του πλανήτη του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων.
Η εισαγωγή νέων ή άσχετων θεμάτων εκτροχιάζει τις μελέτες και τις συζητήσεις. Μετατοπίζει την προσοχή από το πραγματικό πρόβλημα. Για παράδειγμα, όταν μια ομάδα κορυφαίων επιστημόνων στον κόσμο συνέστησε μια στροφή προς τις φυτικές δίαιτες στην έκθεση EAT Lancet Commission, το UC Davis CLEAR Center - ένας οργανισμός που χρηματοδοτείται από μια ομάδα ζωοτροφών - συντόνισε μια αντιεκστρατεία. Προώθησαν το hashtag #Yes2Meat, το οποίο κυριάρχησε στις διαδικτυακές πλατφόρμες συζητήσεων και δημιούργησε επιτυχώς αμφιβολίες για την έκθεση μια εβδομάδα πριν καν δημοσιευτεί.
Οι εκπρόσωποι του κλάδου προσπαθούν συχνά να καθυστερήσουν τις αποφάσεις και τις ενέργειες για τη μετάβαση σε συστήματα τροφίμων φυτικής προέλευσης . Υποστηρίζουν ότι χρειάζεται περισσότερη έρευνα και, ως εκ τούτου, υπονομεύουν την υπάρχουσα επιστημονική συναίνεση. Αυτά τα επιχειρήματα υποστηρίζονται από έρευνα που χρηματοδοτείται από τη βιομηχανία με μεροληπτικά αποτελέσματα. Επιπλέον, οι ερευνητές δεν αποκαλύπτουν συστηματικά τη σύγκρουση συμφερόντων τους.
Μια άλλη στρατηγική είναι να κατηγορούμε άλλους κλάδους για πιο επείγοντα προβλήματα. Αυτή είναι μια τακτική για την υποβάθμιση των επιπτώσεων του ίδιου του κλάδου. Εκτρέπει την κριτική και την προσοχή του κοινού. Ταυτόχρονα, η βιομηχανία της κτηνοτροφίας συχνά απεικονίζεται ως θύμα για να κερδίσει τη συμπάθεια. Ο μεγαλύτερος παραγωγός κρέατος στον κόσμο, η JBS, το έκανε αυτό επιτιθέμενος στη μεθοδολογία μιας έκθεσης που υπογράμμιζε τη σημαντική συμβολή τους στην κλιματική αλλαγή. Ισχυρίστηκαν ότι ήταν μια άδικη αξιολόγηση που δεν τους έδωσε την ευκαιρία να απαντήσουν, κερδίζοντας έτσι τη συμπάθεια του κοινού και εκτρέποντας την κριτική.
Τέλος, οι εκπρόσωποι της βιομηχανίας επιθυμούν να αποσπάσουν την προσοχή από τα πλεονεκτήματα της στροφής προς τα φυτικά συστήματα τροφίμων. Οι αρνητικές επιπτώσεις της αλλαγής, όπως η απώλεια θέσεων εργασίας, είναι υπερβολικές και παραμορφωμένες για να κάνουν τους ανθρώπους να φοβούνται και να αντιστέκονται στην αλλαγή.
Για την εκτέλεση αυτών των στρατηγικών, η βιομηχανία της κτηνοτροφίας ξοδεύει τεράστια ποσά πόρων. Η έκθεση υποστηρίζει ότι στις ΗΠΑ, 190 φορές περισσότερη χρηματοδότηση δαπανάται για την άσκηση πίεσης για το κρέας σε σύγκριση με την άσκηση πίεσης για φυτικές δίαιτες.
Λύσεις για την αντιμετώπιση της παραπληροφόρησης
Ο συγγραφέας προτείνει πολλούς τρόπους για την καταπολέμηση της παραπληροφόρησης από τη βιομηχανία της κτηνοτροφίας.
Πρώτον, οι κυβερνήσεις διαδραματίζουν ρόλο με πολλούς τρόπους. Θα μπορούσαν να βοηθήσουν τους πολίτες τους να χειριστούν την παραπληροφόρηση διδάσκοντας τον γραμματισμό στα μέσα επικοινωνίας και την κριτική σκέψη στο σχολείο. Επιπλέον, θα μπορούσαν να καταργήσουν σταδιακά τις επιδοτήσεις για τη βιομηχανική εκτροφή ζώων. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να βοηθήσουν τους κτηνοτρόφους να κινηθούν προς την καλλιέργεια φυτών με εξαγορές και κίνητρα, όπως φαίνεται στην Ολλανδία και την Ιρλανδία. Οι πόλεις θα μπορούσαν να συμμετάσχουν σε πρωτοβουλίες για την προώθηση της φυτικής γεωργίας, όπως οι «Παρασκευές που τροφοδοτούνται από φυτά» στη Νέα Υόρκη.
Σύμφωνα με τον συγγραφέα, οι σύγχρονες τεχνολογίες μπορούν να είναι ισχυρά εργαλεία κατά της παραπληροφόρησης. Η τεχνητή νοημοσύνη θα μπορούσε δυνητικά να βοηθήσει στην εύρεση και αναφορά ψευδών πληροφοριών σε διαδικτυακές πλατφόρμες και ιστότοπους ελέγχου γεγονότων για συγκεκριμένα τρόφιμα θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην περαιτέρω αποδυνάμωση των εκστρατειών παραπληροφόρησης. Οι δορυφορικές εικόνες μπορούν να δείχνουν μεγάλης κλίμακας παράνομη αλιεία ή αποψίλωση των δασών και οι εναέριες εικόνες πάνω από γαλακτοπαραγωγούς θα μπορούσαν να δείξουν πόσο μεθάνιο παράγεται από τη βιομηχανία κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων.
Η έκθεση επισημαίνει ότι οι μη κυβερνητικές οργανώσεις ( ΜΚΟ) και οι μεμονωμένοι υποστηρικτές μπορούν επίσης να διαδραματίσουν βασικό ρόλο στην καταπολέμηση της παραπληροφόρησης. Οι ΜΚΟ θα μπορούσαν να παροτρύνουν τις κυβερνήσεις να λογοδοτήσουν εκείνες τις εταιρείες που διαδίδουν παραπληροφόρηση και προωθούν νομικές συνέπειες εναντίον τους. Η έκθεση τονίζει την ανάγκη για μια αντιπροσωπευτική βάση δεδομένων για τις αγροτικές επιχειρήσεις — μια κεντρική βάση δεδομένων που παρακολουθεί την παραπληροφόρηση μεταξύ των εταιρειών. Οι ΜΚΟ και τα άτομα μπορούν να αντιμετωπίσουν την παραπληροφόρηση με πολλούς τρόπους, όπως έλεγχος στοιχείων, έναρξη εκπαιδευτικών εκστρατειών, πιέσεις για στροφή προς φυτικές, υποστήριξη φυτικών εναλλακτικών, εμπλοκή στα μέσα ενημέρωσης, δημιουργία ενός δικτύου συνεργασίας μεταξύ ακαδημαϊκών και βιομηχανίας και πολλά περισσότερα.
Τέλος, ο συγγραφέας πιστεύει ότι ο κλάδος της κτηνοτροφίας θα αντιμετωπίσει σύντομα νομικές και οικονομικές συνέπειες. Οι απειλές για τον κλάδο προέρχονται από εκμεταλλευόμενους υπαλλήλους που αναφέρουν τις συνθήκες εργασίας τους, χρηματοδότες που απαιτούν λογοδοσία, ομάδες φοιτητών που διαμαρτύρονται, υποστηρικτές ζώων και τεχνολογία που παρακολουθεί τις περιβαλλοντικές ζημιές.
Είναι σημαντικό για τους υποστηρικτές των ζώων να γνωρίζουν τις στρατηγικές παραπληροφόρησης της βιομηχανίας της κτηνοτροφίας προκειμένου να τις αντιμετωπίσουν. Κατανοώντας αυτές τις τακτικές, οι υποστηρικτές μπορούν να αντιμετωπίσουν αποτελεσματικά τις ψευδείς αφηγήσεις και να εκπαιδεύσουν το κοινό με ακριβείς πληροφορίες. Η επίγνωση των μεθόδων που χρησιμοποιούνται για τη χειραγώγηση της κοινής γνώμης μπορεί να βοηθήσει τους υποστηρικτές να σχεδιάσουν καλύτερα τις εκστρατείες τους, να κινητοποιήσουν υποστήριξη και να πιέσουν για πολιτικές που ενθαρρύνουν πιο βιώσιμα και ηθικά συστήματα τροφίμων.
Σημείωση: Αυτό το περιεχόμενο δημοσιεύτηκε αρχικά στο Faunalytics.org και ενδέχεται να μην αντικατοπτρίζει απαραίτητα τις απόψεις του Humane Foundation.
