8 μυστικά της βιομηχανίας αυγών που αποκαλύπτονται

Η βιομηχανία αυγών είναι ένας από τους πιο σκληρούς τομείς των βιομηχανιών εκμετάλλευσης ζώων . Εδώ είναι οκτώ γεγονότα που αυτή η βιομηχανία δεν θέλει να γνωρίζει το κοινό.

Οι βιομηχανίες εκμετάλλευσης ζώων είναι γεμάτες μυστικά.

Σε έναν κόσμο όπου ο γενικός πληθυσμός έχει αρχίσει σταδιακά να ανακαλύπτει την πραγματικότητα των καρνιστικών ιδεολογιών στις οποίες κατήχθησαν, η παραγωγή ζωικών προϊόντων που προκαλούν τα βάσανα των άλλων και βλάπτουν το περιβάλλον είναι κάτι που δεν γίνεται πλέον με πλήρη διαφάνεια. Οι εκμεταλλευτές ζώων γνωρίζουν ότι πολλά στοιχεία σχετικά με τις επιχειρηματικές πρακτικές αυτών των βιομηχανιών θα πρέπει να μείνουν κρυφά, εάν θέλει να επικρατήσει ο καρνισμός και να επιβιώσει από τη διακοπή ενός αυξανόμενου κινήματος για vegan.

Ο διάσημος χορτοφάγος Beatle Paul McCartney είπε κάποτε: « Αν τα σφαγεία είχαν γυάλινους τοίχους, όλοι θα ήταν χορτοφάγοι ». Ωστόσο, αν ήταν βίγκαν, μπορεί να είχε χρησιμοποιήσει άλλα παραδείγματα εγκαταστάσεων εκμετάλλευσης εκτρεφόμενων ζώων, όπως οι φάρμες εργοστασίων των γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών.

Οι μηχανές προπαγάνδας της αυγοβιομηχανίας έχουν δημιουργήσει την ψευδή εικόνα των «χαρούμενων κότες ελευθέρας βοσκής» που κάνουν βόλτες στα αγροκτήματα και δίνουν «δωρεάν αυγά» στους αγρότες σαν να «δεν τα χρειάζονται πια». Ακόμη και πολλοί χορτοφάγοι, που δεν πέφτουν πλέον στα ψέματα της βιομηχανίας κρέατος, πιστεύουν αυτή την εξαπάτηση.

Φέτος, στο πλαίσιο της καμπάνιας «Cage-free Isn't Cruelty-free», η βρετανική ομάδα για τα δικαιώματα των ζώων Animal Justice Project δημοσίευσε τα αποτελέσματα μιας δημοσκόπησης που ανέθεσαν στο YouGov , η οποία ρώτησε τους καταναλωτές πόσα πράγματα γνώριζαν για τη βιομηχανία αυγών. Η έρευνα αποκάλυψε ότι οι καταναλωτές του Ηνωμένου Βασιλείου γνώριζαν πολύ λίγα για τη σκληρότητα αυτής της βιομηχανίας, αλλά συνέχισαν να καταναλώνουν αυγά ανεξάρτητα.

Η βιομηχανία αυγών είναι μια από τις βιομηχανίες με το υψηλότερο αποτύπωμα αίματος στον πλανήτη. Ο όγκος παραγωγής αυγών παγκοσμίως ξεπέρασε τους 86,3 εκατομμύρια μετρικούς τόνους το 2021 και αυξάνεται συνεχώς από το 1990 . Υπάρχουν 6,6 δισεκατομμύρια ωοτόκες όρνιθες παγκοσμίως , που παράγουν πάνω από 1 τρισεκατομμύριο αυγά κάθε χρόνο. Ο μέσος αριθμός των ωοπαραγωγών ορνίθων στις ΗΠΑ τον Αύγουστο του 2022 ήταν 371 εκατομμύρια . Η Κίνα είναι ο κορυφαίος παραγωγός, ακολουθούμενη από την Ινδία, την Ινδονησία, τις ΗΠΑ, τη Βραζιλία και το Μεξικό.

Δεδομένης της κλίμακας της σκληρότητας της βιομηχανίας αυγών προς τα ζώα, υπάρχουν πολλά γεγονότα που προτιμά το κοινό να μην γνωρίζει. Εδώ είναι μόνο οκτώ από αυτά.

1. Η τεράστια πλειοψηφία των αρσενικών νεοσσών που γεννιούνται στη βιομηχανία αυγών θανατώνονται αμέσως μετά την εκκόλαψη

Επειδή τα αρσενικά κοτόπουλα δεν παράγουν αυγά, η βιομηχανία αυγών δεν έχει καμία «χρήση» γι 'αυτά, έτσι θανατώνονται αμέσως μετά την εκκόλαψη καθώς η βιομηχανία δεν θέλει να σπαταλήσει πόρους για να τα ταΐσει ή να τους δώσει καμία αίσθηση άνεσης. Αυτό σημαίνει ότι, καθώς περίπου το 50% των νεοσσών που εκκολάπτονται από αυγά θα ήταν αρσενικά, η παγκόσμια βιομηχανία αυγών καταστρέφει 6.000.000.000 νεογέννητα αρσενικά νεοσσούς κάθε χρόνο. Αυτό το ζήτημα είναι το ίδιο για τους μεγάλους παραγωγούς αυγών στο εργοστάσιο ή τις μικρές φάρμες, καθώς ανεξάρτητα από τον τύπο της φάρμας που μιλάμε, οι αρσενικοί νεοσσοί δεν θα παράγουν ποτέ αυγά και δεν θα είναι από τις ράτσες που χρησιμοποιούνται για το κρέας (που ονομάζονται κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής ).

Οι αρσενικοί νεοσσοί σκοτώνονται την ίδια μέρα που γεννιούνται , είτε από ασφυξία, είτε με αέρια είτε από ρίψη ζωντανών σε ένα μύλο υψηλής ταχύτητας. Ο τεμαχισμός εκατομμυρίων ζωντανών αρσενικών νεοσσών μέχρι θανάτου είναι μία από τις πιο κοινές μεθόδους θανάτωσης αρσενικών νεοσσών και ακόμη κι αν μερικές χώρες έχουν αρχίσει να απαγορεύουν αυτήν την πρακτική, όπως η Ιταλία και η Γερμανία , εξακολουθεί να είναι κοινή σε άλλα μέρη, όπως οι ΗΠΑ. .

2. Οι περισσότερες κότες στην αυγοβιομηχανία διατηρούνται σε εργοστασιακές φάρμες

Περίπου 6 δισεκατομμύρια κότες εκτρέφονται παγκοσμίως για την παραγωγή σχεδόν 1 τρισεκατομμυρίου αυγών για ανθρώπινη κατανάλωση κάθε χρόνο, αλλά αντίθετα με ό,τι πιστεύουν πολλοί άνθρωποι, οι περισσότερες από αυτές ζουν σε εργοστασιακές φάρμες όπου δεν καλύπτονται οι βασικές τους ανάγκες. Το μόνο πράγμα που έχει σημασία για τη βιομηχανία αυγών είναι τα υψηλότερα κέρδη και η συνολική ευημερία των ζώων θεωρείται δευτερεύουσα.

Οι περισσότερες ωοτόκες όρνιθες σε αυτές τις φάρμες φυλάσσονται σε εσωτερικούς κλωβούς μπαταριών . Ο χώρος που δίνεται σε κάθε πουλί είναι μικρότερος από το μέγεθος ενός χαρτιού Α4 και τα συρμάτινα δάπεδα πονούν τα πόδια τους. Στις ΗΠΑ, το 95%, σχεδόν 300 εκατομμύρια πουλιά, φυλάσσονται σε αυτές τις απάνθρωπες εγκαταστάσεις. Υπερπλήρη, δεν μπορούν να ανοίξουν τα φτερά τους και αναγκάζονται να ουρούν και να αφοδεύουν το ένα πάνω στο άλλο. Αναγκάζονται επίσης να ζουν με νεκρές ή ετοιμοθάνατες κότες που συχνά αφήνονται να σαπίσουν.

Το μέγεθος των κλωβών με μπαταρίες όπου φυλάσσονται οι περισσότερες ωοτόκες όρνιθες σε πολλές δυτικές χώρες ποικίλλει ανάλογα με τους κανονισμούς, αλλά είναι γενικά πολύ μικρά, με χρησιμοποιήσιμο χώρο ανά κότα περίπου 90 τετραγωνικές ίντσες. Στις ΗΠΑ, σύμφωνα με τα πρότυπα UEP Certified, ένα σύστημα κλουβιού μπαταρίας πρέπει να επιτρέπει 67 – 86 τετραγωνικές ίντσες χρησιμοποιήσιμου χώρου ανά πουλί .

3. Δεν υπάρχουν κότες «χωρίς κλουβιά» που διατηρούνται από τη βιομηχανία αυγών

Όλες οι κότες και τα κοκόρια που εκμεταλλεύεται η αυγοβιομηχανία κρατούνται αιχμάλωτα παρά τη θέλησή τους σε κλουβιά του ενός ή του άλλου τύπου, ακόμη και τις παραπλανητικά αποκαλούμενες κότες «ελευθέρας βοσκής».

Τα κλουβιά με μπαταρίες για κότες άρχισαν να χρησιμοποιούνται στην τυπική εμπορική χρήση κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1940 και της δεκαετίας του 1950, και σήμερα τα περισσότερα κοτόπουλα εξακολουθούν να διατηρούνται σε μικροσκοπικά κλουβιά μπαταρίας. Ωστόσο, αν και αρκετές χώρες έχουν απαγορεύσει τα αρχικά κλουβιά μπαταριών για κότες, εξακολουθούν να επιτρέπουν «εμπλουτισμένα» κλουβιά που είναι ελαφρώς μεγαλύτερα, αλλά ακόμα μικροσκοπικά. Η ΕΕ, για παράδειγμα, απαγόρευσε τους κλασσικούς κλωβούς μπαταριών το 2012 με την Οδηγία 1999/74/ΕΚ του Συμβουλίου της Ευρωπαϊκής Ένωσης, αντικαθιστώντας τους με «εμπλουτισμένους» ή «επιπλωμένους» κλωβούς, προσφέροντας λίγο περισσότερο χώρο και ορισμένα υλικά ένθεσης (για όλες τις προθέσεις Και οι σκοποί εξακολουθούν να είναι κλωβοί μπαταρίας, αλλά μεγαλώνοντάς τους και αλλάζοντας το όνομά τους, οι πολιτικοί μπορούν να ξεγελάσουν τους ενδιαφερόμενους πολίτες τους ισχυριζόμενοι ότι τους έχουν απαγορεύσει). Σύμφωνα με αυτήν την οδηγία, τα εμπλουτισμένα κλουβιά πρέπει να έχουν ύψος τουλάχιστον 45 εκατοστά (18 ίντσες) και πρέπει να παρέχουν σε κάθε κότα τουλάχιστον 750 τετραγωνικά εκατοστά (116 τετραγωνικές ίντσες) χώρο. 600 τετραγωνικά εκατοστά (93 τετραγωνικά ίντσες) από αυτό πρέπει να είναι "χρήσιμος χώρος" - τα άλλα 150 τετραγωνικά εκατοστά (23 τετραγωνικά εκατοστά) είναι για ένα κουτί φωλιάς. Το ΗΒ επιβάλλει επίσης παρόμοιους κανονισμούς . Τα εμπλουτισμένα κλουβιά πρέπει τώρα να παρέχουν 600 cm τετράγωνο χρησιμοποιήσιμο χώρο ανά πουλί, ακόμα λιγότερο από το μέγεθος ενός χαρτιού Α4 το καθένα.

Σε ό,τι αφορά τα κοτόπουλα «ελευθέρας βοσκής», διατηρούνται είτε σε περιφραγμένους χώρους, είτε σε μεγάλα υπόστεγα, που και τα δύο είναι ακόμα κλουβιά. Αυτοί οι τύποι εργασιών μπορεί να ξεγελάσουν τους καταναλωτές να πιστεύουν ότι τα πουλιά έχουν πολύ περισσότερο χώρο για να περιπλανηθούν, αλλά διατηρούνται σε τόσο υψηλές πυκνότητες που ο διαθέσιμος χώρος ανά πουλί παραμένει πολύ μικρός. Οι κανονισμοί του Ηνωμένου Βασιλείου απαιτούν τα πτηνά εκτροφής ελεύθερης βοσκής να έχουν τουλάχιστον 4 m ² εξωτερικού χώρου και ο εσωτερικός αχυρώνας όπου τα πουλιά κουρνιάζουν και γεννούν αυγά μπορεί να έχει έως και εννέα πουλιά ανά τετραγωνικό μέτρο, αλλά αυτό δεν είναι τίποτα σε σύγκριση με ένα άγριο κοτόπουλο (το πτηνό της ζούγκλας που εξακολουθεί να υπάρχει στην Ινδία) θα έχει ως ελάχιστη αυτονομία.

4. Όλες οι κότες που διατηρούνται από τη βιομηχανία αυγών έχουν τροποποιηθεί γενετικά

Τα εξημερωμένα κοτόπουλα εκτράφηκαν από τα πτηνά της ζούγκλας στη Νοτιοανατολική Ασία και εξαπλώθηκαν δυτικά προς την Ινδία, την Αφρική και τελικά στην Ευρώπη μέσω του εμπορίου και των στρατιωτικών κατακτήσεων. Η εξημέρωση των κοτόπουλων ξεκίνησε πριν από περίπου 8.000 χρόνια στην Ασία, όταν οι άνθρωποι άρχισαν να τα κρατούν για αυγά, κρέας και φτερά και άρχισαν να εφαρμόζουν μεθόδους τεχνητής επιλογής που άρχισαν σιγά σιγά να τροποποιούν τα γονίδια των πουλιών μέχρι να γίνουν εξημερωμένα είδη.

Η πρώτη σημαντική αλλαγή στη μορφολογία των εξημερωμένων κοτόπουλων σημειώθηκε κατά τη μεσαιωνική περίοδο , όταν ξεκίνησε η επιλεκτική αναπαραγωγή για μεγαλύτερο μέγεθος σώματος και ταχύτερη ανάπτυξη στην Ευρώπη και την Ασία. Μέχρι την ύστερη μεσαιωνική περίοδο, τα εξημερωμένα κοτόπουλα είχαν τουλάχιστον διπλασιαστεί σε μέγεθος σώματος σε σύγκριση με τους άγριους προγόνους τους. Ωστόσο, μόλις τον εικοστό αιώνα τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής εμφανίστηκαν ως ένα ξεχωριστό είδος κοτόπουλου που εκτρέφονταν για παραγωγή κρέατος. Σύμφωνα με τους Bennett et al. (2018) , τα σύγχρονα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής έχουν τουλάχιστον διπλασιαστεί σε μέγεθος σώματος από την ύστερη μεσαιωνική περίοδο έως σήμερα και έχουν αυξηθεί έως και πενταπλασιασμένα σε σωματική μάζα από τα μέσα του εικοστού αιώνα. Μετά από δεκαετίες τεχνητής επιλογής, τα σύγχρονα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής έχουν πολύ μεγαλύτερους μύες στο στήθος, που αντιπροσωπεύουν περίπου το 25% του σωματικού τους βάρους, σε σύγκριση με το 15% στα κόκκινα πουλιά της ζούγκλας .

Ωστόσο, τα κοτόπουλα που εκτρέφονταν για αυγά πέρασαν επίσης από μια διαδικασία γενετικής χειραγώγησης μέσω τεχνητής επιλογής, αλλά αυτή τη φορά όχι για να παράγουν τεράστια πουλιά, αλλά για να αυξήσουν τον αριθμό των αυγών που μπορούσαν να γεννήσουν. Τα άγρια ​​πτηνά της ζούγκλας γεννούν αυγά για τον μοναδικό σκοπό της αναπαραγωγής, όπως τα περισσότερα άλλα είδη, έτσι θα παράγουν μόνο 4-6 αυγά το χρόνο (20 το πολύ). Ωστόσο, οι γενετικά τροποποιημένες κότες παράγουν πλέον μεταξύ 300 και 500 αυγά το χρόνο. Όλες οι σύγχρονες κότες, ακόμη και εκείνες που βρίσκονται σε φάρμες ελεύθερης βοσκής, είναι το αποτέλεσμα αυτής της γενετικής χειραγώγησης.

5. Οι κότες υποφέρουν όταν παράγουν αυγά για την αυγοβιομηχανία

Οι κότες που γεννούν αυγά στη βιομηχανία αυγών δεν είναι μια καλοήθης διαδικασία. Προκαλεί ταλαιπωρία στα πουλιά. Πρώτον, οι γενετικές τροποποιήσεις που έχει κάνει η βιομηχανία στα ζώα για να τα αναγκάσει να παράγουν πολλά περισσότερα αυγά από αυτά που θα παρήγαγε ένα άγριο πτηνό τους προκαλούν μεγάλο σωματικό στρες, καθώς πρέπει να συνεχίσουν να εκτρέπουν τους φυσικούς πόρους για να συνεχίσουν να παράγουν αυγά. Το αφύσικα υψηλό ποσοστό ωοτοκίας των γενετικά τροποποιημένων ορνίθων έχει ως αποτέλεσμα συχνές ασθένειες και θνησιμότητα .

Στη συνέχεια, η κλοπή ενός αυγού από μια κότα που το ένστικτο της είναι να το προστατεύσει (δεν ξέρει αν είναι γόνιμο ή όχι) θα τους προκαλέσει επίσης στενοχώρια. Η λήψη των αυγών τους προκαλεί τις κότες να παράγουν περισσότερα αυγά, αυξάνοντας το άγχος και την ψυχολογική δυσφορία του σώματος σε έναν ατελείωτο κύκλο που έχει αρνητική επίδραση που συσσωρεύεται με την πάροδο του χρόνου.

Και τότε έχουμε όλες τις πρόσθετες επιβλαβείς πρακτικές που εφαρμόζει η βιομηχανία στις ωοτόκες όρνιθες. Για παράδειγμα, η εξάσκηση της « αναγκαστικής γονιμοποίησης », μιας μεθόδου για την αύξηση της «παραγωγικότητας», η οποία αλλάζει τις συνθήκες φωτισμού και περιορίζει την πρόσβαση σε νερό/τροφή σε ορισμένες εποχές, δημιουργώντας πολύ άγχος στις κότες.

Επίσης, οι κότες είναι συχνά «ξεφλουδισμένες» (αφαιρώντας την άκρη του ράμφους τους για να μην ραμφίζουν η μία την άλλη), συνήθως με ζεστή λεπίδα και χωρίς ανακούφιση από τον πόνο . Αυτό οδηγεί σε επίμονο οξύ πόνο και συχνά εμποδίζει τους νεοσσούς να μπορούν να φάνε ή να πίνουν σωστά.

6. Όλα τα πουλιά στη βιομηχανία αυγών θα θανατωθούν όταν είναι ακόμα μικρά

Στη σύγχρονη εποχή, αν και οι άνθρωποι μπορεί να έχουν μάθει ότι τα περισσότερα αυγά που πωλούνται στο κοινό είναι πλέον μη γονιμοποιημένα και έτσι δεν μπορούν να αναπτυχθούν νεοσσοί για αυτά, υπάρχει υψηλότερος αριθμός θανάτων κοτόπουλου ανά αυγό από ό,τι στο παρελθόν, καθώς η βιομηχανία αυγών σκοτώνει όλα τα ωοτόκα κότες μετά από 2-3 χρόνια που αναγκάζονται να παράγουν αυγά και σκοτώνει συστηματικά όλους τους αρσενικούς νεοσσούς (που θα ήταν το 50% όλων των νεοσσών που εκκολάπτονται) αμέσως μετά την εκκόλαψη (καθώς δεν θα παράγουν αυγά όταν μεγαλώσουν και δεν είναι το είδος της ράτσας κοτόπουλου για παραγωγή κρέατος). Επομένως, όποιος αποφεύγει να φάει κρέας επειδή το θεωρεί αμαρτία, κακό Κάρμα ή απλώς ανήθικο επειδή συνδέεται με τη θανάτωση αισθανόμενων όντων, θα πρέπει επίσης να αποφεύγει την κατανάλωση αυγών.

Στις περισσότερες εκμεταλλεύσεις (ακόμη και στις ελευθέρας βοσκής) οι κότες σφάζονται σε ηλικία μόλις 12 έως 18 μηνών όταν η παραγωγή αυγών τους μειώνεται και είναι εξαντλημένες (συχνά με σπασμένα κόκαλα λόγω απώλειας ασβεστίου). Στην άγρια ​​φύση, τα κοτόπουλα μπορούν να ζήσουν έως και 15 χρόνια , έτσι αυτά που σκοτώνονται από τη βιομηχανία αυγών είναι ακόμα πολύ μικρά.

7. Τα αυγά κοτόπουλου δεν είναι προϊόντα υγείας

Τα αυγά είναι εξαιρετικά υψηλά σε χοληστερόλη (ένα μέσου μεγέθους αυγό περιέχει περισσότερα από 200 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης) και κορεσμένα λιπαρά (περίπου το 60% των θερμίδων στα αυγά προέρχονται από λίπος, μεγάλο μέρος του οποίου είναι κορεσμένο λίπος) που μπορεί να φράξει τις αρτηρίες σας και μπορεί να οδηγήσουν σε καρδιακές παθήσεις. Μια μελέτη του 2019 βρήκε μια σημαντική συσχέτιση μεταξύ υψηλότερου κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου και κάθε επιπλέον 300 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης που καταναλώνονται την ημέρα .

Μια μελέτη του 2021 στις ΗΠΑ έδειξε ότι τα αυγά μπορεί επίσης να συμβάλλουν σε υψηλότερη θνησιμότητα από όλες τις αιτίες και από καρκίνο. Κατέληξε στο συμπέρασμα: « Η πρόσληψη αυγών και χοληστερόλης συσχετίστηκε με υψηλότερη θνησιμότητα από κάθε αιτία, καρδιαγγειακή νόσο και καρκίνο. Η αυξημένη θνησιμότητα που σχετίζεται με την κατανάλωση αυγών επηρεάστηκε σε μεγάλο βαθμό από την πρόσληψη χοληστερόλης». Αυτή η μελέτη διαπίστωσε ότι η προσθήκη μόλις μισού αυγού την ημέρα συσχετίστηκε με περισσότερους θανάτους από καρδιακές παθήσεις, καρκίνο και όλες τις αιτίες .

Φυσικά, η βιομηχανία αυγών προσπαθεί να καταστείλει όλη αυτή την έρευνα και δημιούργησε παραπλανητικές έρευνες προσπαθώντας να κρύψει την αλήθεια. Ωστόσο, όλα έχουν αποκαλυφθεί τώρα. Η Επιτροπή Ιατρών για την Υπεύθυνη Ιατρική δημοσίευσε στο American Journal of Lifestyle Medicine μια ανασκόπηση που εξετάζει όλες τις ερευνητικές μελέτες που δημοσιεύθηκαν από το 1950 έως τον Μάρτιο του 2019 που αξιολόγησαν την επίδραση των αυγών στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και εξέτασαν τις πηγές χρηματοδότησης και την επιρροή τους στα ευρήματα της μελέτης. Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το 49% των δημοσιεύσεων που χρηματοδοτούνται από τη βιομηχανία ανέφεραν συμπεράσματα που έρχονται σε αντίθεση με τα πραγματικά αποτελέσματα της μελέτης.

8. Η βιομηχανία αυγών βλάπτει σοβαρά το περιβάλλον

Σε σύγκριση με τη βιομηχανική παραγωγή βοείου κρέατος ή ακόμα και κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής, η παραγωγή αυγών έχει μικρότερο αποτύπωμα κλιματικής αλλαγής, αλλά εξακολουθεί να είναι υψηλό. Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Οβιέδο , στην Ισπανία, ανακάλυψαν ότι το αποτύπωμα άνθρακα ανά ντουζίνα αυγά ήταν 2,7 κιλά ισοδύναμου διοξειδίου του άνθρακα, το οποίο περιγράφηκε ως « μια τιμή παρόμοια με άλλα βασικά τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως το γάλα ». Μια μελέτη του 2014 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου της βιομηχανίας αυγών είχαν κατά μέσο όρο ένα δυναμικό υπερθέρμανσης του πλανήτη 2,2 kg CO2e/ντουζίνα αυγά (υποθέτοντας μέσο βάρος αυγού 60 g), με το 63% αυτών των εκπομπών να προέρχονται από την τροφή των ορνίθων. Δεν φαίνεται να υπάρχει σημαντική διαφορά μεταξύ των αχυρώνων χωρίς κλωβούς και των κλωβών μπαταριών όσον αφορά τις αντίστοιχες περιβαλλοντικές επιπτώσεις τους.

Τα αυγά έχουν ταξινομηθεί ως η 9η τροφή με το υψηλότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα ^{εκτροφής} , γαλοπούλας, κοτόπουλων και κονσερβοποιημένων ψαριών τόνου). Μια άλλη μελέτη που βασίζεται στον μέσο όρο μιας καναδικής εκμετάλλευσης ελεύθερης βοσκής μεγάλης κλίμακας και μιας επιχείρησης περιορισμένης εμβέλειας μεγάλης κλίμακας στο Νιου Τζέρσεϋ διαπίστωσε ότι ένα κιλό αυγών παράγει 4,8 kg CO2 . Όλα τα λαχανικά, οι μύκητες, τα φύκια και τα υποκατάστατα αυγών είναι κάτω από αυτήν την τιμή ανά κιλό.

Έχουμε τότε τις άλλες αρνητικές επιπτώσεις στη φύση, όπως η μόλυνση του εδάφους και του νερού . Η κοπριά κοτόπουλου περιέχει φωσφορικά άλατα, τα οποία γίνονται επικίνδυνα ρυπαντικά όταν δεν μπορούν να απορροφηθούν από τη γη και εισέρχονται σε ποτάμια και ρυάκια σε υψηλά επίπεδα. Ορισμένες εγκαταστάσεις εντατικής παραγωγής αυγών διατηρούν έως και 40.000 κοτόπουλα σε ένα μόνο υπόστεγο (και έχουν δεκάδες υπόστεγα σε ένα αγρόκτημα), έτσι η απορροή από τα απόβλητά τους βρίσκει τον δρόμο της σε κοντινά ποτάμια, ρυάκια και υπόγεια ύδατα όταν δεν απορρίπτεται σωστά .

Μην ξεγελιέστε από τους καταχρηστικούς εκμεταλλευτές ζώων και τα φρικτά μυστικά τους.

Υπογράψτε την υπόσχεση να είστε βίγκαν για τη ζωή: https://drove.com/.2A4o