Meie varajaste esivanemate toitumisharjumused on teadlaste seas pikka aega olnud intensiivse arutelu objektiks. Paleoantropoloogia taustaga zooloog Jordi Casamitjana süveneb sellesse vaidlusi tekitavasse teemasse, esitades kümme kaalukat hüpoteesi, mis toetavad arvamust, et varased inimesed tarbisid valdavalt taimset toitu. Paleoantropoloogia, iidsete inimliikide uurimine fossiilsete dokumentide kaudu, on tulvil väljakutseid, sealhulgas eelarvamused, killustatud tõendid ja fossiilide haruldus. Nendest takistustest hoolimata heidavad hiljutised edusammud DNA analüüsi, geneetika ja füsioloogia vallas meie esivanemate toitumisharjumustele uut valgust.
Casamitjana uurimine algab inimese evolutsiooni uurimisega kaasnevate raskuste tunnistamisega. Uurides varajaste hominiidide anatoomilisi ja füsioloogilisi kohandusi, väidab ta, et lihtsustatud nägemus varajastest inimestest kui peamiselt lihasööjatest on tõenäoliselt aegunud. Selle asemel viitab kasvav hulk tõendeid, et taimne toitumine mängis inimese evolutsioonis olulist rolli, eriti viimase paari miljoni aasta jooksul.
Artiklis tutvustatakse süstemaatiliselt kümmet hüpoteesi, millest igaüks on toetatud erineval määral tõenditega, mis ühiselt kinnitavad meie taimsetele juurtele. Alates vastupidavusjooksu kui mehhanismi arengust, mis aitab pigem röövloomadest kui jahtida, kuni inimese hammaste kohanemiseni taimede tarbimiseks ja taimsete süsivesikute olulisest rollist aju arengus, pakub Casamitjana põhjaliku ülevaate teguritest, võisid kujundada meie esivanemate toitumist.
Veelgi enam, arutelu hõlmab nende toitumisharjumuste laiemaid tagajärgi, sealhulgas liha söövate hominiidide väljasuremist, taimsete inimtsivilisatsioonide esilekerkimist ja B12-vitamiini vaeguse tänapäevaseid väljakutseid. Iga hüpoteesi uuritakse põhjalikult, pakkudes nüansirikast vaatenurka, mis seab kahtluse alla tavapärase tarkuse ja kutsub üles täiendavalt uurima inimeste toitumise taimset päritolu.
Selle üksikasjaliku analüüsi kaudu ei tõsta Casamitjana mitte ainult esile paleoantropoloogiliste uuringute keerukust, vaid rõhutab ka meie evolutsiooniajaloo pikaajaliste eelduste ümberhindamise tähtsust. Artikkel on mõtlemapanev panus käimasolevasse inimevolutsiooni käsitlevasse diskursusesse, julgustades lugejaid meie liigi toitumise aluseid uuesti läbi vaatama.
Zooloog Jordi Casamitjana esitab 10 hüpoteesi, mis aitavad toetada arvamust, et varastel inimestel oli valdavalt taimne toitumine..
Paleoantropoloogia on keeruline teadus.
Peaksin teadma, sest oma zooloogiaõpingute ajal, mille ma enne Ühendkuningriiki emigreerumist Kataloonias läbisin, valisin selle viieaastase kraadiõppe viimase aasta üheks õppeaineks paleoantropoloogia (seal 1980ndatel). paljud loodusteaduste kraadid olid praegusest pikemad, nii et saime õppida laiemat valikut aineid). Asjatundmatute jaoks on paleoantropoloogia teadus, mis uurib inimkonna väljasurnud liike, peamiselt inimjäänuste (või hominiidide) fossiilide uurimisel. See on paleontoloogia spetsialiseerunud haru, mis uurib kõiki väljasurnud liike, mitte ainult tänapäeva inimesele lähedaste primaatide liike.
On kolm põhjust, miks paleoantropoloogia on keeruline. Esiteks seetõttu, et end uurides (sõna "antropoloogia" osa) oleme tõenäoliselt kallutatud ja omistame kaasaegsete inimeste elemente varasematele hominiidiliikidele. Teiseks põhineb see fossiilide (sõna "paleo" osa) uurimisel ja need on haruldased ning sageli killustatud ja moonutatud. Kolmandaks, kuna erinevalt teistest paleontoloogia harudest on meil järel vaid üks inimliik, seega ei ole meil luksust teha seda tüüpi võrdlevat analüüsi, mida saame teha näiteks eelajalooliste mesilaste või eelajalooliste mesilaste uurimisega. krokodillid.
Seega, kui tahame vastata küsimusele, milline oli meie hominiidide esivanemate toitumine nende anatoomiliste ja füsioloogiliste kohanemiste põhjal, leiame, et paljusid potentsiaalseid hüpoteese on raske veenva kindlusega tõestada. Pole kahtlust, et enamik meie esivanematest toitus peamiselt taimsetest toitudest (meie viimased 32 miljonit aastat niikuinii), kuna oleme ahvitüüp ja kõik ahvid on enamasti taimsed, kuid meie toitumise osas on olnud lahkarvamusi. esivanemate toitumisest meie evolutsiooni viimastel etappidel, umbes viimase 3 miljoni aasta jooksul.
Viimastel aastatel on aga fossiilse DNA uurimise edusammud, samuti edusammud geneetika, füsioloogia ja ainevahetuse mõistmisel andnud rohkem teavet, mis võimaldab meil järk-järgult vähendada lahkarvamusi põhjustanud ebakindlust. Üks asi, mida oleme viimastel aastakümnetel mõistnud, on see, et vanamoodne lihtsustatud idee, et varajastel inimestel oli peamiselt lihasöömine, on tõenäoliselt vale. Üha enam teadlasi (sealhulgas mina) on nüüdseks veendunud, et enamiku varajaste inimeste, eriti meie otsese suguvõsa inimeste põhitoitumine oli taimne.
Kuid kuna paleoantropoloogia on see, mis ta on, kogu selle keerulise teadusliku distsipliini päriliku pagasiga pole selle teadlaste seas veel üksmeelt saavutatud, nii et paljud hüpoteesid jäävad vaid selleks, hüpoteesid, mis hoolimata sellest, kui paljulubavad ja põnevad need võivad olla, pole veel tõestatud.
Selles artiklis tutvustan 10 neist paljulubavatest hüpoteesidest, mis toetavad arvamust, et varastel inimestel oli valdavalt taimne toitumine, millest mõnedel olid juba andmed nende kinnitamiseks, samas kui teised on alles idee, mis vajab edasist uurimist ( ja mõned neist võivad olla isegi esialgsed ideed, mis mulle tekkisid, kui vastasin mõnele kommentaarile inimestelt, kes olid lugenud eelmist artiklit, mille sellel teemal kirjutasin).
1. Kestvusjooks arenes välja kiskjate vältimiseks
Kuulume liigi Homo sapiens alamliiki Homo sapiens sapiens , kuid kuigi see on ainuke hominiidist alles jäänud liik, oli minevikus palju teisi liike ( seni on avastatud üle 20 ), millest mõned kuuluvad otseselt meie esivanemate hulka. , samas kui teised tupikharudest, mis pole meiega otseselt seotud.
Esimesed meile teadaolevad hominiidid ei kuulunud isegi meiega samasse perekonda (perekonda Homo ), vaid perekonda Ardipithecus . Need ilmusid 6–4 miljonit aastat tagasi ja me ei tea neist palju, kuna oleme leidnud väga vähe fossiile. Näib siiski, et Ardipithecusel on palju bonobidele (meie lähimatele elavatele sugulastele, keda varem nimetati pügmee šimpansideks) lähedasi jooni ja nad elasid endiselt enamasti puudel, ja seetõttu on nad tõenäoliselt ikkagi samasugused frugivoor liigid nagu nemad. 5–3 miljonit aastat tagasi Ardipithecus perekonnast Australopithecus (mille kõik liigid on üldtuntud kui Australopithecines) veel üks hominiidide rühm ja perekonna Homo arenesid mõnest nende liigist, nii et nad. on meie otseses suguvõsas. Arvatakse, et australopitetsiinid olid esimesed hominiidid, kes kolisid puudelt elama peamiselt maapinnale, antud juhul Aafrika savannile, ja esimesed, kes kõndisid enamasti kahel jalal.
On tehtud uuringuid, mis viitavad sellele, et paljud australopiteekiinide anatoomilised ja füsioloogilised kohandused on kohanemine kurnatusjahiga ( või vastupidavusjahiga), mis tähendab pikkade vahemaade jooksmist loomi taga ajades, kuni palve ei saa kurnatuse tõttu enam joosta). on kasutatud selleks, et toetada ideed, et nad nihkusid taimetoidult lihatoidule (ja see selgitab, miks me oleme endiselt head maratonijooksjad).
Siiski on olemas alternatiivne hüpotees, mis selgitab vastupidavusjooksu arengut, seostamata seda jahipidamise ja lihasöömisega. Kui tõendid näitavad, et evolutsioon muutis Australopithecines’i heaks pikamaajooksjaks, siis miks järeldada, et jooksmine oli seotud jahipidamisega? See võib olla vastupidine. See võib olla seotud röövloomade eest põgenemisega, mitte saagiks saamisega. Puudelt avatavale savannile liikudes puutusime ootamatult kokku uute röövloomadega, kes peavad jahti jooksmas, nagu gepardid, lõvid, hundid jne. See tähendas ellujäämiseks lisasurvet, mis tooks kaasa ainult eduka liigi, kui nad leiavad uue. kuidas end uute kiskjate eest kaitsta.
Nendel esimestel savannihominiididel ei tekkinud ogasid, pikki teravaid hambaid, kestasid, mürki jne. Ainus kaitsemehhanism, mis neil varem puudus, on jooksmisvõime. Seega võib jooksmine olla lihtsalt uus kohanemine uute kiskjate vastu ja kuna kiirus ei oleks kunagi suurem kui kiskjatel endil, kuna meil oli ainult kaks jalga, oleks vastupidavusjooks (koos sellega seotud higiga, nagu me seda tegime avatud kuumadel savannidel) ainus võimalus, mis võiks isegi kiskja/saagi koefitsienti. Võib juhtuda, et seal oli konkreetne kiskja, kes spetsialiseerus inimeste jahtimisele (nagu mõõkhammaslõvi tüüp), kuid see kiskja loobus pärast pikka distantsi , nii et varajased hominiidid võisid välja arendada võime joosta ja joosta. pikka aega, kui nad märkasid üht neist lõvidest, mis pani lõvid alla andma.
2. Inimese hambad on kohanenud taimtoiduks
Tänapäeva inimese hambumus sarnaneb inimahvide omaga rohkem kui ühegi teise looma hambumus. Antropoidsete ahvide hulka kuuluvad gibon, siamang, orangutan, gorilla, šimpans ja bonobo ning ükski neist ahvidest pole lihasööjad. Kõik nad on kas folivoorid (gorillad) või frugivoorid (ülejäänud). See juba ütleb meile, et me ei ole lihasööja liik ja tõenäosus, et inimestel on frugivoor kohanemine, on suurem kui folivoor / taimtoiduline kohanemine.
Inimese ja inimahvide hammaste vahel on siiski olulisi erinevusi. Alates sellest, kui eraldusime teistest ahvidest umbes 7 miljonit aastat tagasi, on evolutsioon muutnud hominiidide suguvõsa hambaid. Isastel inimahvidel nähtud eriti suured pistodataolised hambahambad on inimese esivanematelt kadunud vähemalt 4,5 miljonit aastat . Kuna primaatide pikad kihvad on rohkem seotud staatusega kui toitumisharjumustega, viitab see sellele, et meessoost inimeste esivanemad muutusid umbes samal ajal üksteise suhtes vähem agressiivseks, võib-olla seetõttu, et emased eelistasid vähem agressiivseid kaaslasi.
Tänapäeva inimestel on neli kihva , üks igas veerandlõuas, ja isastel ahvidel on proportsionaalselt väikseimad kihvad kõigist isastest inimahvidest, kuid neil on liiga suured juured, mis on ahvide suure kihva jäänuk. Hominoidide evolutsioon miotseenist pliotseeni perioodini (5–2,5 miljonit aastat tagasi) näitas järk-järgult koerte pikkuse, molaaride emaili paksuse ja kämbla kõrguse vähenemist. Kui 3,5 miljonit aastat tagasi olid meie esivanemate hambad paigutatud ridadesse, mille vahe oli tagant veidi laiem kui eest, ja 1,8 miljoni aasta eest olid esivanemate hambad muutunud lühikeseks ja suhteliselt tömbiks nagu meil.
Kõigi hammaste puhul näitas hominiini evolutsioon nii võra kui ka juure suuruse vähenemist, kusjuures esimene eelnes tõenäoliselt teisele . Dieedi muutus võis vähendada hambakroonide funktsionaalset koormust, põhjustades sellele järgneva juure morfoloogia ja suuruse vähenemise. See ei pruugi aga viidata sellele, et hominiidid muutuvad lihasööjamaks (nahk, lihased ja luud on sitked, mistõttu võiks eeldada juurte suuruse suurenemist), vaid see võib viidata pehmemate puuviljade (nt marjad) söömisele, uute meetodite leidmisele. murda pähkleid (näiteks kividega) või isegi toidu valmistamist (tuld valdasid inimesed umbes 2 miljonit aastat tagasi), mis võimaldaks uutele taimsetele toiduainetele (nt juured ja mõned teraviljad) saada.
Me teame, et primaatidel on koertel kaks võimalikku funktsiooni: üks on viljade ja seemnete koorimine ja teine on ette nähtud liigisiseseks antagonistlikuks kohtumiseks, nii et kui hominiidid kolisid puudelt savanni, muutsid nende sotsiaalset ja paljunemisdünaamikat. samuti osa nende toitumisest, kui see oleks tõesti liikumine lihasöömise poole, oleks koera suurust muutnud kaks vastandlikku evolutsioonijõudu, üks selle vähendamise suunas (vähem vajadus antagonistlike näituste järele) ja teine selle suurendamise suunas (kasutades koerte jahipidamiseks või liha rebimiseks), nii et koerte suurus ei oleks tõenäoliselt palju muutunud. Siiski leidsime koerte suuruse olulise vähenemise, mis viitab sellele, et elupaika vahetades ei olnud "kiskjate" evolutsioonijõudu, mis koerte suurust suurendaks, ja hominiidid olid jätkuvalt enamasti taimepõhised.
3. Omega-3 rasvhapped saadi mitteloomsetest allikatest
On olnud teooriaid, mis viitavad sellele, et varajased inimesed sõid palju kalu ja muid veeloomi ning isegi, et osa meie morfoloogiast võis areneda veekeskkonna kohanemisest kalapüügiga (näiteks kehakarvade puudumine ja nahaaluse rasva olemasolu). Briti merebioloog Alister Hardy pakkus esimest korda välja selle "veeahvi" hüpoteesi 1960. aastatel. Ta kirjutas: "Minu väitekiri on, et selle ürgse ahvikarja haru oli puude elu konkurentsi tõttu sunnitud mererandadele toituma ja ranniku lähedal madalates vetes toitu, karpe, merisiile jne jahtima. .”
Kuigi see hüpotees on üldsuse seas populaarne, on paleoantropoloogid seda üldiselt ignoreerinud või klassifitseerinud pseudoteaduseks. Siiski on endiselt tõsiasi, mida kasutatakse selle toetamiseks või vähemalt idee toetamiseks, et meie varased esivanemad sõid nii palju veeloomi, et meie füsioloogia selle tõttu muutus: meie vajadus tarbida oomega-3 rasvhappeid.
Paljud arstid soovitavad oma patsientidel kala süüa, sest nende sõnul peavad tänapäeva inimesed neid olulisi rasvu toidust hankima ja veeloomad on parimad allikad. Samuti soovitavad nad veganitel võtta mõningaid Omega 3 toidulisandeid, kuna paljud usuvad, et kui nad mereande ei söö, võib nende defitsiit tekkida. Suutmatust otse sünteesida mõningaid Omega 3 happeid on seetõttu kasutatud väiteks, et me ei ole taimne liik, sest tundub, et selle saamiseks peame sööma kalu.
See on aga vale. Omega-3 saame ka taimsetest allikatest. Oomegarasvad on olulised rasvad ja nende hulka kuuluvad Omega-6 ja Omega-3. Omega-3-sid on kolme tüüpi: lühem molekul nimega alfa-linoleenhape (ALA), pikk molekul nimega dokosaheksaeenhape (DHA) ja vahepealne molekul nimega eikosapentaeenhape (EPA). DHA on valmistatud EPA-st ja EPA on valmistatud ALA-st. ALA-d leidub linaseemnetes, chia seemnetes ja kreeka pähklites ning seda leidub taimeõlides, nagu linaseemne-, soja- ja rapsiõli, ning veganid saavad seda toiduga hõlpsalt kätte. DHA-d ja EPA-d on aga raske hankida, kuna kehal on ALA-d nendeks väga raske muundada (keskmiselt vaid 1–10% ALA-st muundatakse EPA-ks ja 0,5–5% DHA-ks) ning see on põhjus, miks mõned arstid (isegi veganarstid) soovitavad veganitel võtta DHA-ga toidulisandeid.
Niisiis, kui tundub, et on raske saada piisavalt pika ahelaga oomega-3 rasvu, kui see ei tulene veeloomade või toidulisandite tarbimisest, kas see viitab sellele, et varajased inimesed ei olnud valdavalt taimsed, vaid võib-olla pescatarias?
Mitte tingimata. Alternatiivne hüpotees on see, et mitteloomsed pika ahelaga oomega-3 allikad olid meie esivanemate toidus rohkem kättesaadavad. Esiteks võisid teatud oomega-3-sid sisaldavad seemned olla meie toidus varem rikkalikumalt. Tänapäeval sööme me vaid väga vähe erinevaid taimi võrreldes sellega, mida meie esivanemad võisid süüa, sest oleme piiranud neid taimi, mida saame kergesti kasvatada. Võimalik, et sõime siis palju rohkem Omega 3 rikkaid seemneid, kuna neid oli savannis ohtralt, nii et suutsime sünteesida piisavalt DHA-d, kuna sõime palju ALA-d.
Teiseks, ainus põhjus, miks veeloomade söömine annab palju pika ahelaga oomega-3 rasvhappeid, on see, et sellised loomad söövad vetikaid, mis on organismid, mis sünteesivad DHA-d. Tegelikult pärinevad oomega-3 toidulisandid, mida veganid (ka mina) võtavad, otse paakides kasvatatavatest vetikatest. Siis on võimalik, et ka varased inimesed sõid rohkem vetikaid kui meie, ja kui nad kallastele seiklesid, ei pruugi see tähendada, et nad olid seal loomi taga, kuid nad võisid vetikaid jälitada – kuna neil polnud püügivahendeid, varajastel hominiididel oleks olnud äärmiselt raske kala püüda, kuid vetikaid väga lihtne korjata.
4. Taimsed süsivesikud panid inimese aju evolutsiooni käima
Mõnda aega usuti, et kui Australopithecus arenes umbes 2,8 miljonit aastat tagasi perekonna Homo (Homo rudolfensis ja Homo habilis ) , nihkus toitumine kiiresti lihasöömise suunas, kuna nende valmistatud uued kivitööriistad tegid selle võimalikuks. liha tükeldamiseks, kuid hiljutised uuringud süsiniku isotoopide kohta näitavad, et tol ajal sellist nihet ei toimunud, vaid palju hiljem – varaseimad tõendid suurte selgroogsete lihasöömisest hominiinides pärinevad umbes 2,6 miljoni aasta tagusest ajast. Igal juhul võiks öelda, et just sel ajal algab inimeste esivanemate seas “lihakatse”, mis hakkab hõlmama rohkem suurematelt loomadelt pärit toitu.
Paleoantropoloogid aga ei usu, et need varajased Homo liigid olid jahimehed. Arvatakse, et H. habilis sõi endiselt peamiselt taimset toitu, kuid muutus järk-järgult pigem röövpüüdjaks kui jahimeheks ja varastas väiksematelt kiskjatelt, nagu šaakalid või gepardid, tappe. Puuviljad olid tõenäoliselt endiselt nende hominiidide oluline toidukomponent, nagu viitab hammaste erosioon, mis on kooskõlas puuviljade korduva happesusega . Hammaste mikrokulumise tekstuuri analüüsi põhjal oli Homo karmide toidusööjate ja lehtede sööjate vahepeal .
See, mis juhtus pärast neid varajasi homoliike , on teadlasi lõhestanud. Teame, et Homo said järjest suurema aju ja muutusid suuremaks, kuid selle selgitamiseks on kaks hüpoteesi. Ühelt poolt usuvad mõned, et lihatarbimise suurenemine võimaldas suurel ja kalorsusega soolestiku suurust vähendada, võimaldades selle energia suunata aju kasvule. Teisest küljest usuvad teised, et kuiv kliima ja vähem toiduvalikuid pani nad toetuma peamiselt maa-alustele taimede säilitusorganitele (nagu tärkliserikkad mugulad ja juured) ja toidu jagamisele, mis hõlbustas sotsiaalset sidet nii mees- kui ka naisrühma liikmete vahel. mis omakorda viis suuremate suhtlemisvõimeliste ajudeni, mida toidab tärkliste pakutav glükoos.
Pole kahtlust, et inimese aju vajab toimimiseks glükoosi. See võib vajada kasvamiseks ka valku ja rasva, kuid kui aju on moodustunud noorukil, vajab see glükoosi, mitte valku. Rinnaga toitmine võis anda kogu aju arendamiseks vajaliku rasva (tõenäoliselt toideti imikud rinnaga palju kauem kui tänapäeva inimesed), kuid siis oleks aju vajanud palju pidevat glükoosisisaldust kogu inimeste elu jooksul. Seetõttu pidid põhitoiduks olema süsinikhüdraadirikkad puuviljad, terad, mugulad ja juured, mitte loomad.
5. Tule valdamine suurendas juurdepääsu juurtele ja teradele
Homo liikide toitumisega seotud evolutsiooniliste muutuste kõige olulisem liikumapanev jõud oli tõenäoliselt tule valdamine ja sellele järgnev toidu valmistamine. See aga ei tähenda ainult liha küpsetamist, vaid võib tähendada ka köögiviljade küpsetamist.
On tehtud avastusi, mis viitavad sellele, et pärast Homo habilist leidus ka teisi varaseid Homo , nagu Homo ergater, Homo esivanem ja Homo naledi , kuid see oli Homo erectus , kes ilmus esmakordselt umbes 2 miljonit aastat tagasi. kuna see oli esimene, kes lahkus Aafrikast Euraasia poole ja valdas tuld, alustades keedetud toidu söömist juba 1,9 miljonit aastat tagasi. Sellest tulenevalt on paljudes riikides leitud palju Homo erectus'e ning teadlased on aastaid väitnud, et see liik sõi palju rohkem liha kui eelmine liik, mis muudab selge nihke meie taimepõhisest minevikust. Selgus, et nad eksisid.
2022. aastal läbi viidud Aafrika arheoloogiliste paikade uurimus näitas, et teooria, mille kohaselt Homo erectus rohkem liha kui otsesed hominiidid, millest nad arenesid, võib olla vale, kuna see võib olla tõendite kogumise probleemi tagajärg .
Selle asemel, et saada rohkem liha, võis toiduvalmistamise võime anda Homo erectusele juurdepääsu mugulatele ja juurtele, mis muidu ei ole söödavad. Tõenäoliselt arendasid nad välja võime tärklist paremini seedida, kuna need hominiidid astusid esimestena planeedi parasvöötme laiuskraadidele, kus taimed toodavad rohkem tärklist (energia salvestamiseks elupaikadesse, kus on vähem päikest ja vihma). Ensüümid, mida nimetatakse amülaasideks, aitavad tärklist vee abil glükoosiks purustada ja tänapäeva inimene toodab neid süljes. Šimpansil on sülje amülaasi geenist ainult kaks koopiat, samal ajal kui inimestel keskmiselt kuus. Võib-olla algas see erinevus Australopithecus'e puhul, kui nad hakkasid teravilja sööma, ja ilmnes Homo erectus'e , kui nad kolisid tärkliserikkasse Euraasiasse.
6. Lihasööjad inimesed surid välja
Kõigist eksisteerinud hominiidide liikidest ja alamliikidest oleme ainsad alles. Traditsiooniliselt on seda tõlgendatud nii, et inimesed on otseselt vastutavad oma väljasuremise eest. Kuna oleme vastutanud nii paljude liikide väljasuremise eest, on see loogiline oletus.
Mis saab aga siis, kui kõigi, välja arvatud meie, väljasuremise peamine põhjus on see, et paljud läksid lihatoidule ja ellu jäävad vaid need, kes naasid taimtoidule? Teame, et nende taimtoiduliste sugulaste järeltulijad, kellega jagame oma esivanemaid enne savanni kolimist, on endiselt läheduses (teised ahvid, nagu bonobod, šimpansid ja gorillad), kuid kõik need, kes tulid pärast neid, surid välja (v.a. meile). Võib-olla on põhjuseks see, et nad muutsid oma dieeti, lisades rohkem loomseid tooteid, ja see oli halb mõte, sest nende keha polnud nende jaoks loodud. Võib-olla jäime ellu ainult meie, sest pöördusime tagasi taimse toitumise juurde ja hoolimata sellest, et paljud inimesed söövad tänapäeval liha, on see väga hiljutine nähtus ja suurem osa eelajaloo anatoomiliselt kaasaegsete inimeste toitumisest oli taimne.
Vaadake näiteks neandertallasi . Homo neanderthalensis (või Homo sapiens neanderthalensis ), praeguseks väljasurnud arhailised inimesed, kes elasid Euraasias 100 000 aastat tagasi kuni umbes 40 000 aastat tagasi, jahtisid selgelt suuri selgroogseid ja sõid liha, kusjuures mõned steppides elavad kogukonnad asusid peamiselt külmematel laiuskraadidel. liha. Siiski pole teada, kas varajane Homo sapiens sapiens , meie liik, mis ilmus umbes 300 000 aastat tagasi ja tuli taas Euraasiasse Aafrikast (meie teine diasporaa väljaspool Aafrikat), elades mõnda aega koos neandertallastega, sõid sama palju liha kui varem. arvasin. uurimused 1985. aastal ning Cordain et al. 2000. aastal arvati, et umbes 65% põllumajanduseelse paleoliitikumi ajastu inimeste toidust võis ikkagi pärineda taimedest. Huvitav on see, et anatoomiliselt kaasaegsetel inimestel arvatakse olevat rohkem tärklist seeditavate geenide koopiaid kui neandertallastel ja denisovalastel (teine väljasurnud arhailise inimese liik või alamliik, kes levis kogu Aasias alam- ja keskpaleoliitikumi ajal), mis viitab võimele seedida. tärklis on olnud inimkonna evolutsiooni pideva tõukejõuna nii palju kui ka püsti kõndimisel, suure aju ja liigendatud kõnega.
Nüüd teame, et kuigi toimus mõningane ristumine, suri külmast põhjast pärit lihatoiduline neandertallaste suguvõsa välja ja ellujäänud inimesed, meie otsesed esivanemad, anatoomiliselt moodsad inimesed Homo sapiens sapiens (teise nimega Early Modern Human või EMH) lõunast, sõid tõenäoliselt siiski peamiselt taimi (vähemalt rohkem kui neandertallased).
H.sapiens sapiens'i kaasaegsed iidsed inimliigid olid samuti välja surnud, näiteks Homo floresiensis, kes elas Indoneesias Florese saarel umbes miljon aastat tagasi kuni tänapäevaste inimeste saabumiseni umbes 50 000 aastat tagasi ja juba mainitud denisovanlased (siiani pole kokkulepet, kas panna neile nimeks H. denisova või H. altaiensis või Hsdenisova ), kes võisid Uus-Guineas välja surra juba 15 000 aastat tagasi, kuid nad kõik on avastatud aastal viimase 20 aasta jooksul ja nende toitumise kohta pole veel piisavalt tõendeid. Siiski mõtlen, kas H. erectuse rohkem liha süüa ja see võis seada nad ebasoodsasse olukorda võrreldes Hssapiensidega , kes nad lõpuks välja tõrjusid. Võib-olla oli see Aafrika hominiid (meie) tervislikum, kuna oli rohkem taimne, ja ta oli saanud paremini taimestikku ära kasutada (võib-olla seedida veelgi paremini tärklisi), sõi rohkem süsivesikuid, mis toitasid aju ja muutsid selle targemaks, ja küpsetasid rohkem kaunvilju, mis muidu. pole olnud söödav.
Niisiis, võib-olla kukkus hominiidide "lihakatse" läbi, kuna kõik Homo surid välja ja võib-olla ainus liik, mis ellu jäi, on see, mis pöördus tagasi taimsema toitumise juurde, nagu oli enamiku inimeste dieet. oma esivanematest.
7. Eelajaloolistele inimestele piisas juurte lisamisest puuviljadele
Ma ei ole ainuke, kes on seisukohal, et pärast hominiidide “lihaeksperimenti” ei saanud eelajalooliste inimeste lihasöömine varauusaegsete inimeste peamiseks toidulauaks, kes võisid söömist jätkates säilitada oma varasema taimse kohanemise. enamasti taimed. 2024. aasta jaanuaris avaldas Guardian artikli pealkirjaga " Arheoloogi sõnul olid kütid-korilased enamasti korjajad ." See viitab Peruu Andide kahest matmispaigast pärit 24 isendi säilmete uurimisele, mis pärinevad 9000–6500 aastat tagasi, ning järeldati, et metsik kartul ja muud juurviljad võisid olla nende domineerivaks toiduks. Dr Randy Haas Wyomingi ülikoolist ja uuringu ütles: " Tavaline tarkus väidab, et varajased inimkonnad keskendusid jahipidamisele – idee, mis on viinud mitme valgurikka toitumise moehulluseni, nagu paleo dieet. Meie analüüs näitab, et toit koosnes 80% taimsetest ainetest ja 20% lihast... Kui te oleksite minuga enne seda uuringut rääkinud, oleksin arvanud, et liha moodustab 80% toidust. On üsna laialt levinud oletus, et inimeste toitumises domineeris liha.
Uuringud on ka kinnitanud, et Euroopas oleks piisavalt söödavaid taimi, mis suudaksid inimesi enne põllumajandust ülal pidada, ilma et oleks vaja loota lihale. 2022. aastal läbiviidud uuring süsivesikute rolli kohta varasemates küttide-korilaste toitumises Euroopa parasvöötmes jõudis järeldusele, et looduslike juurte/risoomide süsivesikute ja energiasisaldus võib olla suurem kui kultiveeritud kartulites, mis näitab, et need oleksid võinud anda olulise panuse. süsivesikute ja energiaallikana küttide-korilaste jaoks mesoliitikumis Euroopas (8800 eKr kuni 4500 eKr). Seda järeldust toetavad hiljutised uuringud , mille käigus leiti Šotimaa läänesaartel Harrises asuvast mesoliitikumi küttide-korilaste paigast mõne 90 söödavate juurte ja mugulatega Euroopa taime jäänused. Paljud neist taimsetest toitudest oleksid arheoloogilistel väljakaevamistel tõenäoliselt alaesindatud, kuna need on haprad ja neid oleks raske säilitada.
8. Inimtsivilisatsiooni tõus oli endiselt peamiselt taimepõhine
Umbes 10 000 aastat tagasi algas põllumajandusrevolutsioon ja inimesed õppisid, et selle asemel, et puuvilju ja muid taimi kogudes ümbruskonnas ringi liikuda, võiksid nad võtta nendest seemned ja istutada need oma eluruumide ümber. See sobis hästi inimestega, sest frugivoor primaatide ökoloogiline roll seisneb peamiselt seemnete levitamises , nii et kuna inimestel oli veel frugivooridega kohanemine, oli seemnete külvamine ühest kohast oma uude eluruumi teise kohta nende ökoloogilises roolikambris. Selle revolutsiooni ajal hakati kodustama ja kasvatama käputäis loomi, kuid üldiselt oli revolutsioon taimepõhine, sest sadu erinevaid taimi kasvatati.
Kui suured inimtsivilisatsioonid paar aastatuhandet tagasi alguse said, liikusime esiajaloost ajalukku ja paljud eeldavad, et just siis võttis lihasöömine kõikjal võimust. Alternatiivne hüpotees on aga see, et eelajaloost ajalukku liikuv inimtsivilisatsioon jäi enamasti taimepõhiseks.
Mõelge sellele. Me teame, et pole kunagi olnud inimtsivilisatsiooni, mis ei oleks põhinenud taimede seemnetel (see on kõrreliste, nagu nisu, oder, kaer, rukis, hirss või mais, või muude põhitaimede, nagu oad, maniokk või squash seemned, seemned ) ja ükski neist ei põhine tegelikult munadel, meel, piimal ega sea-, lehma- või muude loomade lihal. Pole olnud ühtegi impeeriumit, mis ei oleks sepistatud seemnete (tee, kohvi, kakao, muskaatpähkel, pipra, kaneeli või oopiumitaimede) tagaküljele, kuid ükski pole sepistatud liha tagaküljele. Nendes impeeriumides söödi palju loomi ja kodustatud liigid liikusid ühest teise, kuid neist ei saanud kunagi suurte tsivilisatsioonide majanduslikku ja kultuurilist ajendit, nagu seda tegid nende taimepõhised kolleegid.
Lisaks on ajaloos olnud palju kogukondi, kes on loomsete saaduste söömisest loobunud. Teame, et sellised kogukonnad nagu muistsed taoistid, fütagoorlased, džainid ja adživikad; juudi esseerid, therapeutae ja nazareenlased ; hindu braahmanid ja vaišnavistid; kristlikud ebioniitid, bogomiilid, katarid ja adventistid; ja veganid dorreliidid, grahamiidid ja konkordiidid, valisid taimse tee ja pöörasid lihasöömisele selja.
Kui me seda kõike vaatame, tundub, et isegi inimkonna ajalugu, mitte ainult esiajalugu, võis olla peamiselt taimepõhine. Alles pärast paar sajandit tagasi toimunud tööstusrevolutsiooni taaselustati ebaõnnestunud hominiidide lihakatse ning liha ja muud loomsed saadused võtsid inimkonna võimust ja segasid kõike.
9. Taimsetel inimese esivanematel puudub B12-vitamiini puudus
Tänapäeval peavad veganid võtma B12-vitamiini toidulisandite või rikastatud toitude näol, sest tänapäeva inimese toitumises on sellest puudus, vegantoidul veelgi enam. Seda on kasutatud väiteks, et inimesed on enamasti lihasööjad või et vähemalt meie esivanemate seas olime lihasööjad, kuna kaotasime võime sünteesida B12 ja puuduvad B12 taimsed allikad. või nii öeldi, kuni vesiläätsed hiljuti avastati.
Alternatiivne hüpotees võiks olla aga see, et üldine B12 puudus tänapäeva inimestel on tänapäeva nähtus ja varajastel inimestel seda probleemi ei olnud, isegi kui nad olid endiselt enamasti taimsed. Peamine fakt, mis seda teooriat toetab, on see, et loomad ise ei sünteesi B12, vaid nad saavad seda bakteritelt, mis seda sünteesivad (ja B12 toidulisandeid luuakse selliste bakterite kultiveerimisel).
Niisiis, üks teooria väidab, et kaasaegne hügieen ja pidev toidu pesemine on see, mis põhjustab B12 puudust inimpopulatsioonides, kuna me peseme minema seda tekitavad bakterid. Meie esivanemad ei pesnud toitu, nii et nad neelasid neid baktereid rohkem. Mitmed seda uurinud teadlased arvavad aga, et isegi “määrdunud” juurikaid süües (mida esivanemad ka teeksid) pole võimalik piisavalt saada. Nad väidavad, et kuskil teel kaotasime võime absorbeerida B12-vitamiini jämesooles (kus meil on endiselt baktereid, mis seda toodavad, kuid me ei omasta seda hästi).
Teine hüpotees võib olla see, et varem sõime rohkem veetaimi, nagu vesiläätsed (teise nimega pardlill), mis toodavad B12. 2019. aastal avastati vitamiin B12 Parabeli USA vesiläätsesaagist , mida kasutatakse taimsete valkude koostisosade tootmiseks. Sõltumatud kolmanda osapoole testid näitasid, et 100 g kuiva vesiläätsesid sisaldab ligikaudu 750% USAs soovitatud B12 bioaktiivsete vormide päevasest väärtusest. Seda võib toota rohkem taimi, mida meie esivanemad tarbisid isegi siis, kui tänapäeva inimesed seda enam ei tee, ja mis koos juhuslike putukatega, mida nad (sihilikult või muul viisil) sööksid, võisid nende jaoks toota piisavalt B12.
Sooviksin välja pakkuda parema hüpoteesi. See võib olla meie soolestiku mikrobioomi muutuste probleem. Ma arvan, et B12 tootvad bakterid elasid sel ajal meie soolestikus regulaarselt ja sisenesid määrdunud juuri ning ka mahakukkunud puuvilju ja pähkleid süües. Ma arvan, et on täiesti võimalik, et meie soolestiku pimesooled olid suuremad (nüüd teame, et selle soolestiku omaduse üks võimalikke kasutusvõimalusi on säilitada mõned bakterid soolestikus, kui me kaotame kõhulahtisuse ajal liiga palju) ja on võimalik, et aastatel katsetasime lihasöömist alates Homo erectusest kuni varajase anatoomiliselt tänapäevaste inimesteni (periood umbes 1,9 miljonit aastat tagasi kuni umbes 300 000 aastat tagasi) ajasime oma mikrobioomi sassi ja tekitasime negatiivse evolutsioonilise surve säilitada suurt pimesoolt, nii et kui me tagasi pöördusime Homo sapiens sapiens'iga taimset dieeti kasutades ei taastanud me kunagi õiget mikrobioomi.
Meie mikrobioom on meiega vastastikuses suhtes (see tähendab, et koos olles saame üksteisele kasu), kuid ka bakterid arenevad ja kiiremini kui me. Seega, kui me katkestame oma koostöö miljoniks aastaks, võib juhtuda, et bakterid, mis varem olid meiega vastastikused, liikusid edasi ja jätsid meid maha. Kuna inimeste ja bakterite koosareng liigub erinevas tempos, võis iga eraldumine, isegi kui see on suhteliselt lühike, partnerluse katkestada.
Siis võis põllumajandus, mille me umbes 10 000 aastat tagasi välja arendasime, seda hullemaks muuta, sest võib-olla oleme valinud põllukultuurid, mis mädanevad vähem ja on ehk vastupidavamad meile B12 andvate bakterite suhtes. Kõik see kokku võis muuta meie soolestiku mikrobioomi sellisel viisil, mis on viinud B12 vaeguse probleemini (mis pole mitte ainult veganite, vaid enamiku inimkonna probleem, isegi lihasööjate jaoks, kes peavad nüüd sööma liha, mis on kasvatatud. B12 toidulisandid põllumajandusloomadele).
10. Fossiilid kalduvad lihasöömise poole
Lõpetuseks, viimane hüpotees, mida tahan tutvustada, et toetada ideed, et inimeste esivanemad sõid valdavalt taimset toitu, on see, et paljud uuringud, mis viitasid teisiti, võisid olla kaldu lihasöömise paradigma poole, mis peegeldas teadlaste harjumusi, mitte aga. õpitud ainete tegelikkus.
Mainisime juba 2022. aasta uuringut Aafrika arheoloogiliste paikade kohta, mis viitas sellele, et teooria, mille kohaselt Homo erectus rohkem liha kui hominiidid, kellest nad kohe arenesid, võib olla vale. Paleontoloogid on minevikus väitnud, et nad leidsid Homo erectuse kui varasemate hominiidide fossiilide ümbert, kuid uus uuring näitas, et see juhtus ainult seetõttu, et nende leidmiseks Homo erectuse leiukohtadest tehti rohkem jõupingutusi. mitte sellepärast, et need on tavalisemad.
Uuringu juhtiv autor dr WA Barr ütles loodusloomuuseumile : " Põlvkonnad paleoantropolooge on käinud kuulsates hästi säilinud paikades sellistes kohtades nagu Olduvai Gorge, otsides ja leidnud hingematvaid otseseid tõendeid selle kohta, et varased inimesed söövad liha, edendades seisukohta, et kaks miljonit aastat tagasi toimus lihasöömine plahvatuslikult. Kui aga kvantitatiivselt sünteesida andmeid paljudest Ida-Aafrika paikadest, et seda hüpoteesi kontrollida, nagu me siin tegime, hakkab evolutsiooniline narratiiv "liha muutis meist inimeseks" lahti hargnema.
Uuring hõlmas 59 leiukohta Ida-Aafrika üheksas piirkonnas, mis pärinevad 2,6–1,2 miljoni aasta tagusest ajast. Uuring leidis, et enne H. Erectuse puudusid ning proovide võtmisel tehtud jõupingutused olid seotud loomade taastumisega. luud, mis näitasid liha tarbimist. Kui luude arvu kohandati nende leidmiseks tehtud pingutustega, selgus uuringus, et lihasöömise tase jäi üldjoontes samaks.
Siis on meil probleem, et loomaluid on lihtsam säilitada fossiilsel kujul kui taimi, nii et varajased paleoantropoloogid arvasid lihtsalt, et varased inimesed sõid rohkem liha, kuna loomse jahu jäänuseid on lihtsam leida kui taimse jahu jääke.
Samuti võib lihatoidulistelt hominiididelt leitud rohkem fossiile kui taimetoidulistelt. Näiteks rohkem liha söövad neandertallased elasid sageli külmades piirkondades, isegi jäätumise ajal, kui planeet oli palju külmem, nii et nad toetusid ellujäämiseks koobastele (sellest ka mõiste "koopamees"), kuna sisetemperatuur püsis enam-vähem muutumatuna. Koopad on ideaalsed kohad fossiilide ja arheoloogia säilitamiseks, seega on meil palju rohkem liha söövamate neandertallaste jäänuseid kui lõunast pärit võib-olla rohkem taimtoidulistelt inimestelt (kuna neil oleks rohkem juurdepääsu söödavatele taimedele), moonutades vaadet. sellest, mida "eelajaloolised inimesed" sõid (nagu varased paleoantropoloogid need kokku panid).
Kokkuvõtteks võib öelda, et pole mitte ainult palju tõendeid, mis viitavad sellele, et varajased inimesed ja nende esivanemad olid valdavalt taimesööjad, vaid ka paljudel faktidel, mida kasutatakse lihasööjate esivanemate toetamiseks, on alternatiivseid hüpoteese, mis toetavad frugivoori esivanemaid.
Paleoantropoloogia võib olla keeruline, kuid selle eesmärk on siiski tõde.
Kirjutage alla lubadus olla kogu elu vegan: https://drove.com/.2A4o
Märkus: see sisu avaldati algselt saidil veganfta.com ja see ei pruugi tingimata kajastada Humane Foundationseisukohti.