Kuidas kana ja munad meie jõgesid reostavad

Kanaliha on sageli propageeritud kui keskkonnasõbralikumat valikut võrreldes veise- või sealihaga. Kaasaegse kanakasvatuse tegelikkus räägib aga hoopis teist lugu. Ühendkuningriigis on kanakasvatuse kiire industrialiseerimine, et rahuldada kasvavat nõudlust taskukohase liha järele, kaasa toonud tõsiseid keskkonnamõjusid. Mullaassotsiatsiooni andmetel on paljudel Ühendkuningriigi jõgedel oht muutuda põllumajandusreostuse tõttu ökoloogiliseks surnud tsooniks. River Trusti hiljutises aruandes rõhutatakse, et ühelgi Inglismaa jõel pole head ökoloogilist seisundit, kirjeldades neid kui "keemilist kokteili". See artikkel käsitleb Ühendkuningriigi jõgede ökoloogilise kokkuvarisemise põhjuseid ja uurib kana- ja munakasvatuse olulist rolli selles keskkonnakriisis.

Kanaliha on pikka aega reklaamitud kui keskkonnasõbralikku alternatiivi veise- või sealihale, kuid tegelikult tänapäevasel kanakasvatusel keskkonnale kahjulik mõju. Ühendkuningriigis on kanakasvatus viimastel aastakümnetel kiiresti industrialiseerunud, et rahuldada kasvavat nõudlust odava liha järele, ja nüüd oleme tunnistajaks selle süsteemi tõsistele tagajärgedele.

Kanad, mis on tehasehoones kokku surutud
Pildi krediit: Chris Shoebridge

Mullaassotsiatsiooni andmetel on paljudel Ühendkuningriigi jõgedel oht muutuda ökoloogilisteks surnud tsoonideks, mis on osaliselt tingitud põllumajandusest tuleneva reostuse tõttu. 1 River Trusti hiljutises aruandes öeldakse, et ühelgi Inglismaa jõgedel pole head ökoloogilist seisundit ja nimetatakse neid isegi "keemiliseks kokteiliks". 2

Miks on nii paljud Ühendkuningriigi jõed suundumas ökoloogilise kokkuvarisemise poole ning kuidas mängib kana- ja munakasvatus nende hävimises rolli?

Kuidas kanakasvatus reostust põhjustab?

Kanad on maailmas enim kasvatatud maismaaloom ja ainuüksi Ühendkuningriigis tapetakse liha saamiseks igal aastal üle 1 miljardi kana. 3 Suuremahulised rajatised võimaldavad kiiresti kasvavaid tõuge kasvatada kümnete tuhandete kaupa. See on majanduslikult tõhus süsteem, mis tähendab, et farmid suudavad rahuldada suurt nõudlust kana järele tarbijale taskukohase hinnaga.

Põllumajandusloomade sellisel pidamisel on aga palju suurem kulu, mis pakendil ei kajastu. Oleme kõik kuulnud lehmade trumpidest, mis põhjustavad metaaniheitmeid, kuid kanakaka kahjustab ka keskkonda.

Kanasõnnik sisaldab fosfaate, mis on olulised maa väetamiseks, kuid muutuvad ohtlikeks saasteaineteks, kui maa ei suuda neid omastada ning satub nii kõrgel tasemel jõgedesse ja ojadesse.

Fosfaatide liig põhjustab surmava vetikate õitsengu kasvu, mis blokeerib päikesevalgust ja nälgib hapnikujõgesid, kahjustades lõpuks teisi taime- ja loomapopulatsioone, nagu kalad, angerjad, saarmad ja linnud.

Mõnes intensiivses rajatises hoitakse ühes laudas kuni 40 000 kana ja ühes farmis on kümneid kuure ning nende jäätmed satuvad lähedalasuvatesse jõgedesse, ojadesse ja põhjavette, kui neid korralikult ei kõrvaldata.

Planeerimisvead, lüngad eeskirjades ja jõustamise puudumine on võimaldanud seda reostust liiga kaua kontrollida.

Wye jõe reostus

Kana- ja munafarmide põhjustatud ökoloogilist hävingut võib näha Wye jões, mis voolab üle 150 miili piki Inglismaa ja Walesi piiri.

Wye valgala on kutsutud Ühendkuningriigi kanapealinnaks, kuna selle piirkonna ligikaudu 120 farmis kasvatatakse igal ajal enam kui 20 miljonit lindu.4

Vetikate õitsemist võib näha kogu jões ja selle tulemusena on vähenenud peamised liigid, nagu Atlandi lõhe. Lancasteri ülikooli uuringud näitasid, et umbes 70% Wye fosfaadireostusest pärineb põllumajandusest 5 ja kuigi kanakasvatus ei põhjusta kogu saastet, on fosfaatide tase kõrgeim nendele farmidele lähimates piirkondades.

2023. aastal alandas Natural England Wye jõe staatust „ebasoodsalt kahanevalt”, mis kutsus esile kohalike kogukondade ja kampaaniategijate laialdase pahameele.

Wye jõgi, Ühendkuningriik
Pildi krediit: AdobeStock

Avara Foods, üks Ühendkuningriigi suurimaid kanaliha tarnijaid, vastutab enamiku Wye jõe valgla farmide eest. Nüüd seisab ees kohtumenetlus seoses kasvava saastetasemega ja sellega, kuidas halb veekvaliteet on mõjutanud lähedalasuvate kogukondade inimesi. 6

Eeskirjad näevad ette, et maale laotatud sõnniku kogus ei tohi ületada seda, kui palju see suudab absorbeerida, mida on aastaid ilma tagajärgedeta eiratud. Avara Foods on lubanud vähendada Wye valgala farmide arvu ja raiuda sõnnikut 160 000 tonnilt aastas 142 000 tonnini. 7

Kas vabapidamisel on parem süüa?

Vabapidamisel kana ja munade söömine ei pruugi olla keskkonnale parem. Vabapidamisel peetavad munafarmid on otseselt seotud Wye jõe hävitamisega, sest munade saamiseks kasvatatud kanu kasvatatakse endiselt tohutul hulgal ja kanad roojavad otse põldudele, tekitades tohutul hulgal jäätmeid.

Heategevusorganisatsiooni River Actioni läbiviidud uuringud näitasid, et paljudest Wye valgala vabapidamisel peetavate munafarmide saastunud vesi voolab otse jõkke ja selle leevendamiseks ei ole võetud meetmeid. Põllumajandusettevõtted võivad nende selgete eeskirjade rikkumiste eest karistamata jääda ja selle tulemusena on River Action taotlenud keskkonnaagentuuri kohtulikku läbivaatamist. 8

Pärast kampaaniategijate kasvavat survet teatas valitsus 2024. aasta aprillis oma tegevuskavast Wye jõe kaitsmiseks, mis hõlmab suurfarmide nõudmist sõnniku eksportida jõest eemale, samuti põllumajandusettevõtete abistamist sõnniku põletamisel. 9 Kampaania osalejad usuvad siiski, et see plaan ei lähe piisavalt kaugele ja see nihutab probleemi lihtsalt teistele jõgedele. 10

Niisiis, mis on lahendus?

Meie praegused intensiivkasvatussüsteemid on keskendunud kunstlikult odava kanaliha tootmisele ja seda keskkonna arvelt. Isegi vabapidamise meetodid ei ole nii keskkonnasõbralikud, kui tarbijad arvavad.

Lühiajalised meetmed hõlmavad kehtivate regulatsioonide paremat jõustamist ja uute intensiivsete üksuste avamise keelamist, kuid tegeleda tuleb toiduainete tootmise süsteemiga tervikuna.

Kindlasti on vaja kiirelt kasvavate tõugude intensiivselt kasvatamiselt loobuda ja mõned kampaania tegijad on kutsunud üles kasutama „vähem, kuid paremat” lähenemisviisi – aeglase kasvuga tõugude kasvatamist väiksemas arvus, et toota kvaliteetsemat liha.

Siiski usume, et nende toiduainete nõudluse vähendamiseks on vaja ühiskondlikku nihet kanaliha, munade ja muude loomsete saaduste söömisest täielikult loobuda. Kliimakriisiga võitlemiseks tuleks prioriteediks seada liikumine taimsetele toidusüsteemidele , suurendades toetust põllumajandustootjatele üleminekul säästvatele tavadele.

Jättes loomad toidust kõrvale ja valides taimsed alternatiivid, saame kõik hakata mängima oma osa nende muudatuste elluviimisel.

Kana ja munade söömisest loobumise kohta lisateabe ja toetuse saamiseks vaadake meie kampaaniat Vali kanavaba .

Viited:

1. Mullaühing. "Lõpetage meie jõgede tapmine." märts 2024, https://soilassociation.org . Vaadatud 15. aprill 2024.

2. River Trust. "Meie jõgede olukorra aruanne." therivertrust.org, veebruar 2024, theriverstrust.org . Vaadatud 15. aprill 2024.

3. Bedford, Emma. "Kodulindude tapmine Ühendkuningriigis 2003-2021." Statista, 2. märts 2024, statista.com . Vaadatud 15. aprill 2024.

4. Goodwin, Nicola. "River Wye reostus sunnib kanafirma Avara kohtusse kaevama." BBC News, 19. märts 2024 , bbc.co.uk. Kasutatud 15. aprill 2024.

5. Wye & Usk Foundation. "Algatuse võtmine." Wye ja Usk Foundation, 2. november 2023, wyeuskfoundation.org . Vaadatud 15. aprill 2024.

6. Leigh' päev. "Mitme miljoni naelane juriidiline nõue Wye jõe reostuse kohta, mille on väidetavalt põhjustanud kanatootjad | Leigh Day." Leighday.co.uk, 19. märts 2024, leighday.co.uk . Kasutatud 15. aprill 2024.

7. Goodwin, Nicola. "River Wye reostus sunnib kanafirma Avara kohtusse kaevama." BBC News, 19. märts 2024 , bbc.co.uk. Kasutatud 15. aprill 2024.

8. Ungoed-Thomas, Jon. "Keskkonnaagentuuri süüdistatakse "skandaalses hooletussejätmises" seoses kana väljaheidete sattumisega Wye jõkke." The Observer, 13. jaanuar 2024, theguardian.com . Kasutatud 15. aprill 2024.

9. GOV UK. Wye jõe kaitsmiseks käivitati uus mitme miljoni naelane tegevuskava. GOV.UK, 12. aprill 2024 , gov.uk. Kasutatud 15. aprill 2024.

10. Mullaühing. "Valitsuse River Wye tegevuskava nihutab tõenäoliselt probleemi mujale." soilassociation.org, 16. aprill 2024, soilassociation.org . Vaadatud 17. aprill 2024.

Märkus. See sisu avaldati algselt saidil Veganuary.com ja see ei pruugi tingimata kajastada Humane Foundationi seisukohti.

Hinda seda postitust

Seonduvad postitused

majapidamine-on-viiruslik-trend,-aga-"lihutöö-läinud-saha"-on-selle-must-külg