Tapamajades: lihatootmise karm tõde

Lihatootmistööstuse südames peitub sünge reaalsus, millest vähesed tarbijad täielikult aru saavad. Tapamajad, selle tööstuse epitsentrid, ei ole ainult kohad, kus loomi toiduks tapetakse; need on tohutute kannatuste ja ärakasutamise stseenid, mis mõjutavad nii loomi kui ka inimesi sügaval. Kuigi laialdaselt tunnistatakse, et need rajatised on loodud elude lõpetamiseks, on tekitatud valu sügavus ja ulatus sageli avalikkuse eest varjatud. See artikkel süveneb lihatootmise karmidesse tõdedesse, valgustades tapamajade jõhkraid tingimusi, loomade ulatuslikke kannatusi ja nendes keskkondades töötavate töötajate rasket olukorda, mida sageli tähelepanuta jäetakse.

Alates hetkest, kui loomad viiakse tapamajja, peavad nad taluma äärmuslikke raskusi. Paljud ei ela seda teekonda üle, alludes kuumarabandusele, nälgimisele või füüsilisele traumale. Saabujaid ootab sünge saatus, keda koheldakse sageli ebainimlikult ja tapetakse valesti, mis süvendab nende kannatusi. Artiklis käsitletakse ka psühholoogilist ja füüsilist kahju tapamaja töötajatele, kes kogevad oma töö iseloomu tõttu sageli kõrget stressi, depressiooni ja muid vaimse tervise probleeme. Lisaks on levinud tööjõu kuritarvitamine, kuna paljud töötajad on dokumentideta immigrandid, mis muudab nad haavatavaks ekspluateerimise ja väärkohtlemise suhtes.

Üksikasjalike aruannete ja uurimiste kaudu on selle artikli eesmärk anda põhjalik ülevaade sellest, mis tapamajades tegelikult toimub, kutsudes lugejaid silmitsi seisma ebamugava reaalsusega, mis on taldrikutel oleva liha taga.

Inside Saughterhouses: The Stark Truth of Meat Production, juuli 2024

Ei ole just ilmutuslik öelda, et tapamajad põhjustavad valu; nad tapavad ju tehaseid. Kuid selle valu ulatus ning loomade ja inimeste arv, keda see mõjutab, ei ole kohe selge. Tänu tapamajade konkreetsetele juhtimisviisidele kannatavad neis olevad loomad palju rohkem kui näiteks metsloomad, keda jahimees toiduks maha laseb ja tapab. Negatiivne mõju tapamaja töötajatele on samuti ulatuslik ja tööstusharuvälistele inimestele suures osas teadmata. liha valmistamise karm .

Mis on tapamaja?

Tapamaja on see, kuhu põllumajandusloomad viiakse tapmiseks, tavaliselt toiduks. Tapmisviis varieerub suuresti sõltuvalt liigist, tapamaja asukohast ning kohalikest seadustest ja määrustest.

Tapamajad on sageli väga kaugel farmidest, kus peagi tapetavaid loomi kasvatati, nii et kariloomad veedavad enne tapmist sageli transiidil mitu tundi.

Mitu tapamaja on USA-s täna?

USDA andmetel on USA-s 2850 tapamaja . 2024. aasta jaanuari seisuga. See arv ei hõlma rajatisi, kus tapetakse kodulinde; 2022. aasta seisuga, mis on viimane aasta, mille kohta andmed on kättesaadavad, oli samuti 347 föderaalse kontrolliga kodulindude tapamaja

Föderaalselt kontrollitud rajatistes on tapmine väga kontsentreeritud. Näiteks veiselihaanalüütiku Cassandra Fishi sõnul vastutavad USA-s 98 protsendi veiseliha tootmise eest vaid 50 tapamaja

Milline osariik tapab liha saamiseks kõige rohkem loomi?

Erinevad osariigid on spetsialiseerunud erinevate liikide tapmisele. USDA 2022. aasta andmetel tapab Nebraska rohkem lehmi kui ükski teine ​​osariik, Iowa tapab kõige rohkem sigu, Georgia tapab kõige rohkem kanu ning Colorado tapab kõige rohkem lambaid ja tallesid.

Kas tapamajad on julmad?

Tapamaja eesmärk on tappa loomad võimalikult kiiresti ja tõhusalt toidu tootmise eesmärgil. Kariloomad viiakse sunniviisiliselt vastu nende tahtmist tapamajja ja tapetakse, sageli piinavalt valusal viisil, ning võib väita, et see on julmus.

Oluline on märkida, et tapamajad põhjustavad kannatusi nii inimestele kui ka loomadele. Tööalased rikkumised, töötajate väärkohtlemine ja suurenenud kuritegevuse määr on vaid mõned viisid, kuidas tapamajad tapamaja töötajaid rutiinselt vigastavad – tõsiasi, mille võib mõnikord loomadele keskendunud narratiivides unustada.

Mis tapamajades tegelikult juhtub

1958. aastal kirjutas president Dwight D. Eisenhower alla inimeste tapmise seadusele , mis ütleb, et "kariloomade tapmine ja kariloomade käitlemine seoses tapmisega tuleb läbi viia ainult humaansete meetoditega".

Kuid pilk kogu riigis levinud tapamajade tavadele teeb üsna selgeks, et tegelikkuses on ebainimlik loomade käitlemine ja tapmine lihatööstuses tavapärane praktika ning föderaalvalitsus seda enamasti ei kontrolli.

Kohustustest loobumine. Allpool kirjeldatud tavad on teravad ja häirivad.

Loomade kannatused transpordi ajal

Tapamajad on kohutavad kohad, kuid paljud põllumajandusloomad ei jõua isegi tapamajja – täpselt umbes 20 miljonit neist aastas. Nii palju loomi sureb igal aastal farmist tapamajja transportimisel , selgub Guardiani 2022. aasta uurimisest. Sama uurimine näitas, et igal aastal jõuab tapamajadesse 800 000 siga, kes ei saa kõndida.

Need loomad kipuvad surema kuumarabanduse, hingamisteede haiguste, nälja või janu tõttu (veo ajal ei anta kariloomadele süüa ega vett) ja füüsilistesse traumadesse. Sageli on nad nii tihedalt kokku surutud, et nad ei saa liikuda, ja talvel külmuvad ventileeritavates veoautodes olevad loomad mõnikord teel surnuks .

Ainus USA seadus, mis reguleerib kariloomade transporti, on niinimetatud kahekümne kaheksa tunni seadus , mis ütleb, et põllumajandusloomad tuleb maha laadida, toita ja neile tuleb anda viietunnine paus iga 28 tunni kohta, mis nad teel veedavad. . Kuid seda jõustatakse harva: loomade heaolu instituudi uurimise kohaselt ei algatanud justiitsministeerium ühtegi süüdistust seaduse rikkumise eest , hoolimata sadade rikkumisteate esitamisest.

Loomad pekstud, šokeeritud ja purustatud

[manustatud sisu][manustatud sisu]

On mõistlik eeldada, et tapamaja töötajad peavad mõnikord loomi lükkama, et neid nii-öelda hakklihamasinasse ajada. Kuid mitmes riigis läbiviidud uurimised on leidnud, et töötajad lähevad kariloomade surnuks marssimisel sageli kaugemale tõukamisest.

Näiteks Animal Aidi 2018. aasta uurimine paljastas, et Ühendkuningriigi tapamaja töötajad peksid lehmi torudega ja julgustasid üksteist häälekalt sel ajal, kui lehmad olid tapmise teel. Kolm aastat hiljem näitas Animal Equality järjekordne uurimine, kuidas Brasiilia tapamaja töötajad peksid ja pekssid lehmi , tirisid neid kaela ümber seotud köitega ja keerasid nende saba ebaloomulikku asendisse, et panna nad liikuma.

Tapamaja töötajad kasutavad veistel sageli elektrilisi tõkkeid, et karjatada neid tapapõrandale. 2023. aastal avaldas Animal Justice videomaterjali, millel on näha, kuidas Kanada tapamaja töötajad topivad lehmi kitsasse esikusse ja jätkavad nende turgutamist isegi siis, kui neil polnud enam ruumi. Üks lehm kukkus kokku ja jäi üheksaks minutiks põrandale kinni.

Lubatud tapmised ja muud kohutavad äpardused

[manustatud sisu]

Kuigi mõned tapamajad võtavad meetmeid loomade uimastamiseks või muul viisil teadvusetuks muutmiseks enne nende tapmist, rikuvad töötajad seda protsessi sageli, põhjustades loomadele oluliselt rohkem valu.

Võtke kanad. Linnufarmides lüüakse kanad konveierilindil köidikutesse – see protsess murrab sageli nende jalad – ja tõmmatakse läbi elektrifitseeritud uimastamisvanni, mille eesmärk on need välja lüüa. Seejärel lõigatakse nende kõrid läbi ja nad lastakse sulgede lahtisaamiseks keeva veenõusse.

Kuid kanad tõstavad sageli oma pead vannist välja, kui neid sealt läbi lohistatakse, vältides nende uimastamist; seetõttu võivad nad olla teadvusel, kui nende kõri läbi lõigatakse. Veelgi hullem on see, et mõned linnud tõmbavad oma pead kõri läbilõikamiseks mõeldud tera küljest tagasi ja nii nad lõpuks elusalt keevad – täiesti teadvusel ning Tysoni töötaja sõnul karjuvad ja peksavad metsikult.

Seda juhtub ka seafarmides. Kuigi sigadel pole sulgi, on neil karv ja talupidajad kastavad nad pärast tapmist karvade eemaldamiseks keevasse vette. Kuid nad ei kontrolli alati, kas sead on tõesti surnud; sageli ei ole ja selle tulemusena keedetakse ka elusalt .

Veiste tapamajades aga tulistatakse lehmadele püstoliga pähe, et neid uimastada, enne kui neil kõri läbi lõigatakse ja tagurpidi riputatakse. Kuid sageli kiilub poltpüstol kinni ja takerdub lehma ajusse, kui ta on veel teadvusel . Ühes Rootsi veisefarmis läbi viidud uurimise käigus leiti, et üle 15 protsendi lehmadest olid ebapiisavalt uimastatud ; mõned uimastati uuesti, teised aga lihtsalt tapeti ilma igasuguse tuimestuseta.

Tapamajade mõju töötajatele

Loomad ei ole ainsad, kes tapamajades kannatavad. Nii teevad ka paljud neis töötavad töötajad, kes on sageli dokumentideta ja seetõttu ei tea nad ametiasutustele väärkohtlemisest ja tööalaste rikkumistest väiksema tõenäosusega.

Psühholoogiline trauma

Igapäevane loomade tapmine elamiseks ei ole meeldiv ning tööl võib olla töötajatele laastav psühholoogiline ja emotsionaalne mõju. et tapamajade töötajad on neli korda tõenäolisemalt kliinilise depressiooni all kui üldsusel; Teised uuringud on näidanud, et tapamajades töötavatel inimestel esineb ka ja tõsise psühholoogilise stressi määr kui elanikkonnal üldiselt.

Kuigi on väidetud, et tapamaja töötajatel on kõrge PTSD esinemissagedus, väidavad mõned, et sobivam nimetus oleks PITS või perretsioonist põhjustatud traumaatiline stress . See on stressihäire, mis tuleneb juhuslikust vägivalla toimepanemisest või tapmisest. Klassikalised näited PITS-i põdejatest on politseinikud ja lahinguveteranid ning kuigi kindla järelduse tegemiseks on vaja rohkem uurida, on PITS-i eksperdid oletanud, et see mõjutab tõenäoliselt ka tapamaja töötajaid.

Pole üllatav, et riigis üks kõrgemaid kutsealasid

Tööjõu kuritarvitamine

[manustatud sisu]

Hinnanguliselt 38 protsenti tapamaja töötajatest on sündinud väljaspool USA -d ja paljud neist on dokumentideta immigrandid. See muudab tööandjate jaoks tööseaduste rikkumise palju lihtsamaks, tavaliselt töötajate kulul. tööministeerium linnulihatöötlejate rühmale töötajate kuritarvitamise eest, sealhulgas ületunnitöö tasumisest keeldumise, palgaarvestuse võltsimise, ebaseadusliku lapstööjõu ja kättemaksu eest töötajatele, kes tegid koostööd föderaalametiga. uurijad.

tööministeeriumi andmetel kasvas tapamajades ebaseaduslikult töötavate alaealiste arv aastatel 2015–2022 Just eelmisel kuul leidis DOJ uurimine, et Tysonile ja Perduele liha andnud tapamajas töötasid 13-aastased lapsed

Perevägivald ja seksuaalne väärkohtlemine

Üha suurem hulk uuringuid on leidnud, et koduvägivalla, seksuaalse kallaletungi ja kogukonda tuuakse tapamajad Mitmed uuringud on kinnitanud, et see korrelatsioon on olemas ja sellist seost ei leitud tootmissektorites, mis ei hõlma loomade tapmist .

Alumine rida

Me elame tööstusmaailmas , kus isu liha järele on ahn . Tapamajade täiendav reguleerimine ja järelevalve võib tõenäoliselt vähendada nende põhjustatud tarbetut valu. Kuid nende kannatuste peamine juur on megakorporatsioonid ja vabrikufarmid, kes soovivad rahuldada lihanõudlust võimalikult kiiresti ja odavalt – sageli inimeste ja loomade heaolu arvelt.

Märkus. See sisu avaldati algselt saidil SentientMedia.org ja see ei pruugi tingimata kajastada Humane Foundationi seisukohti.

Hinda seda postitust

Seonduvad postitused