Orgaanilised kaaviarifarmid: kalad kannatavad endiselt

Kaaviar on juba pikka aega olnud luksuse ja rikkuse sünonüüm – vaid üks unts võib teile hõlpsalt sadu dollareid tagasi maksta. Kuid viimastel aastakümnetel on need väikesed tumeda ja soolase külluse ampsud olnud erineva hinnaga. ⁤Ülepüük on hävitanud metsiku tuura populatsiooni, sundides tööstust taktikat muutma. Kaaviar on kindlasti suutnud jääda õitsevaks äriks. Kuid investorid on nihkunud ulatuslikult kalapüügilt butiikkaaviarifarmidele, mida turustatakse nüüd tarbijatele säästva võimalusena. Nüüd on uurimine dokumenteerinud tingimused ühes sellises orgaanilises kaaviarifarmis, kus leitakse, et kalade pidamise viis võib rikkuda mahepõllumajanduslike loomade heaolu standardeid.

Enamik tänapäeval Põhja-Ameerikas toodetud kaaviarist pärineb kalakasvandustest, mida tuntakse ka vesiviljeluses. Selle üheks põhjuseks on USA 2005. aasta keeld populaarsele beluga kaaviarisordile – poliitika, mille eesmärk on ohjeldada selle ohustatud tuura arvukuse vähenemist. USA kala- ja metsloomateenistus tegi 2022. aastaks ettepaneku laiendada ohustatud liikide seaduse kaitset veel neljale Euraasia tuuraliigile, sealhulgas vene-, pärsia-, laeva- ja tähttuurale. Kunagi arvukad liigid on alates 1960. aastatest langenud enam kui 80 protsenti, suuresti tänu intensiivsele kalapüügile, mis on vajalik kaaviari nõudluse rahuldamiseks.

Nõudlus kalamarja järele pole kunagi järele andnud. Kuid alates 2000. aastate algusest on kaaviarifarmid kujunenud jätkusuutlikuks alternatiiviks, kus Californias on tänapäeval 80–90 protsenti kasvatatud kaaviari turust. Just üleval Briti Columbia rannikul asub Northern Divine Aquafarms – Põhja-Ameerika esimene ja ainus sertifitseeritud orgaanilise kaaviarifarm ning Kanada ainus tehistingimustes peetava valge tuura tootja.

Northern Divine Aquafarms väidab, et seal kasvatatakse üle 6000 kaaviarivalmis valge tuura ja veel kümneid tuhandeid oma puukoolis. Operatsiooni käigus kasvatatakse ka lõhet nende munade jaoks, mida tuntakse ka kalamarja nime all. Vastavalt Kanada eeskirjadele nõuab mahepõllumajanduslik sertifikaat, et vesiviljelus „maksimeerib kariloomade heaolu ja minimeerib stressi”. Ja veel, eelmise aasta novembris BC rajatisest saadud varjatud kaadrid näitavad, et kalu on töödeldud viisil, mis võib rikkuda mahepõllumajanduslikku standardit.

Vilepuhuja kogutud ja loomaõigusorganisatsiooni Animal Justice avalikustatud kaadrid maismaal asuvast talust näitavad, kuidas töötajad pussitavad korduvalt kalu kõhtu, tõenäoliselt selleks, et nad saaksid kindlaks teha, kas munad on koristamiseks piisavalt küpsed. Seejärel imevad töötajad kaladest munad õlgede abil. Seda praktikat kirjeldati mõnevõrra erinevalt 2020. aasta ajakirjas The New York Times Magazine, mis kirjeldas, kuidas kaaviari saamiseks kasvatatud kalad jõuavad kuueaastaseks ja seejärel tehakse iga-aastased biopsiad, mis viidi läbi õhukese painduva proovivõtukõrre sisestamisega kõhtu. ja tõmban välja paar muna."

Kaadril on uurija sõnul jääle visatud kalad, mis jäeti rohkem kui tunniks virelema, enne kui nad lõpuks tapmisruumi jõudsid. Peamine kalade tapmisviis on nende löömine metallnuiaga, seejärel lahti viilutamine ja jääpulga sisse uputamine. Paljud kalad näivad olevat ikka veel teadvusel, kui neid lahti viilutatakse.

Ühel hetkel paistab lõhe verisel jäähunnikul ringi vuravat. "See nägi rohkem välja nagu üldine floppamine ja püüd vabaneda kahjulikust stiimulist, mida näete teadlikul kalal," ütles dr. New Yorgi ülikooli keskkonnauuringute dotsent Becca Franks rääkis ajakirjale Animal Justice.

Kaadrid näitavad ka kitsastes ja ebasanitaarsetes tingimustes elavaid loomi ning mõningaid tõendeid deformatsioonide ja vigastuste kohta. Looduses ujub tuur teadaolevalt tuhandeid miile läbi ookeanide ja jõgede. Animal Justice'i teatel teatasid töötajad uurijale, et mõned farmi tuurad "püüdsid põgeneda oma ülerahvastatud paakidest ja mõnikord leiti nad põrandalt pärast tundidepikkust lamamist".

Rajatises hoitakse vangistuses ka seitsme jala pikkust tuura, kellele töötajad on pannud nimeks Gracie ja kes on Animal Justice'i andmetel üle kahe aastakümne olnud umbes 13 jala läbimõõduga paagis. "Gracie't kasutatakse "sugukarja" kalana ja seda on aretamise eesmärgil sellistes tingimustes peetud," seisab aruandes. loomade heaolu põhimõtetega .
Kaaviar on pikka aega olnud luksuse ja rikkuse sünonüüm – vaid üks unts võib hõlpsasti teenida sadu dollareid tagasi. Kuid viimastel aastakümnetel on need pisikesed tumeda ja soolase külluse ampsud tulnud erineva hinnaga. Ülepüük on hävitanud metsiku tuura populatsiooni, sundides tööstust taktikat muutma. Caviar on kindlasti suutnud õitsenguks jääda. Kuid investorid on nihkunud ulatuslikult kalapüügilt butiikkaaviarifarmidele, mida turustatakse tarbijatele kui säästvat võimalust. Nüüd on uurimine dokumenteerinud tingimused ühes sellises orgaanilises kaaviarifarmis, kus kalade pidamise viis võib rikkuda mahepõllumajanduslike loomade standardeid.

Enamik Põhja-Ameerikas praegu toodetud kaaviarist pärineb kalakasvandustest , mida tuntakse ka vesiviljeluses. Selle üheks põhjuseks on USA keeld 2005. aastal populaarsele beluga kaaviari sordile – poliitika, mille eesmärk on ohjeldada selle ohustatud tuura kahanemist. USA kala- ja metsloomateenistus tegi 2022. aastaks ettepaneku laiendada ohustatud liikide seaduse kaitset veel neljale Euraasia tuuraliigile, sealhulgas vene, pärsia, laeva- ja tähttuurale. Kunagi arvukad liigid on alates 1960. aastatest langenud enam kui 80 protsenti, suuresti tänu intensiivsele kalapüügile, mis on vajalik kaaviari nõudluse rahuldamiseks.

Nõudlus kalamarja järele pole kunagi vaibunud. Kuid alates 2000. aastate algusest on kaaviarifarmid kujunenud jätkusuutlikuks alternatiiviks, kus Californias on tänapäeval 80–90 protsenti kasvatatud kaaviari turust. Briti Columbia ranniku kohal asub Northern Divine Aquafarms – Põhja-Ameerika esimene ja ainus sertifitseeritud orgaanilise kaaviarifarm ning Kanada ainus tehistingimustes peetava valge tuura tootja.

Northern Divine Aquafarms ütleb, et seal kasvatatakse üle 6000 kaaviariks valmis valge tuura ja veel kümneid tuhandeid oma lasteaias. Operatsiooni käigus kasvatatakse ka lõhet nende munade, muidu tuntud kui kalamarja, saamiseks. Vastavalt Kanada eeskirjadele nõuab mahepõllumajanduslik sertifikaat, et vesiviljelus „maksimeerib heaolu ja minimeerib kariloomadele avaldatavat stressi”. Ja ometi näitab BC rajatisest eelmise aasta novembris saadud salajane kaader, kus kalu on töödeldud viisil, mis võib rikkuda mahepõllumajanduslikku standardit.

Vilepuhuja kogutud ja loomaõigusorganisatsiooni ⁢Animal⁤ Justice avalikustatud kaadrid maismaafarmist näitavad, kuidas töötajad torkavad korduvalt kalu kõhtu, tõenäoliselt selleks, et nad saaksid kindlaks teha, kas munad on selleks piisavalt küpsed. saagikoristus. Töötajad imevad seejärel kaladest munad õlgedega. Seda praktikat kirjeldati 2020. aasta ajakirjas The New York Times Magazine'is mõnevõrra erinevalt, kus kirjeldati, kuidas kaaviari saamiseks kasvatatud kalad jõuavad kuueaastaseks ja kogevad seejärel „ iga-aastased biopsiad, mis tehakse "õhuke painduva proovivõtukõrre sisestamisega kõhtu ja tõmmates välja paar muna".

Kaadril on uurija sõnul jääle visatud kalad, mis jäeti rohkem kui tunniks virelema, enne kui nad lõpuks tapmisruumi jõudsid. Peamine kalade tapmisviis on nende löömine metallnuiaga, seejärel lahti viilutamine ja jääsusse uputamine. Paljud kalad näivad olevat ikka veel teadvusel, kui neid lahti viilutatakse.

Ühel hetkel paistab lõhe verisel jäähunnikul ringi vuravat. "See nägi rohkem välja nagu üldine floppamine ja püüd vabaneda kahjulikust stiimulist, mida näete teadlikul kalal," ütles New Yorgi ülikooli keskkonnauuringute dotsent dr Becca Franks Animal Justice'ile.

Kaadrid näitavad ka kitsastes ja ebasanitaarsetes tingimustes elavaid loomi Looduses ujub tuur teadaolevalt tuhandeid miile läbi ookeanide ja jõgede. Animal Justice'i sõnul teatasid töötajad uurijale, et mõned tuurad farmis "püüdsid põgeneda oma rahvarohketest paakidest ja mõnikord leiti nad põrandalt pärast tundidepikkust lamamist".

Rajatises hoitakse vangistuses ka seitsme jala pikkust tuura, kellele töötajad on pannud nimeks Gracie ja kes on Animal Justice'i andmetel olnud üle kahe aastakümne umbes 13 jala läbimõõduga paagis. "Gracie't kasutatakse "sugukarja" kalana ja seda on hoitud nendes tingimustes aretamise eesmärgil," seisab aruandes. Uurimine tõstatab tõsiseid küsimusi orgaanilise kaaviarikasvatuse eetiliste mõjude ja selle kohta, kas need tavad on tõesti kooskõlas loomade heaolu põhimõtetega.

Kaaviar on pikka aega olnud luksuse ja rikkuse sünonüüm – vaid üks unts võib teile hõlpsalt sadu dollareid tagasi maksta . Kuid viimastel aastakümnetel on need väikesed tumeda ja soolase külluse ampsud tulnud erineva hinnaga. Ülepüük on hävitanud metsiku tuura populatsiooni, sundides tööstust taktikat muutma. Caviar on kindlasti suutnud õitsevaks äriks jääda. Kuid investorid on nihkunud ulatuslikult kalapüügilt butiikkaaviarifarmidele, mida turustatakse tarbijatele kui jätkusuutlikku võimalust. Nüüd on uurimine dokumenteerinud tingimused ühes sellises orgaanilises kaaviarifarmis, mille leidmine, kuidas seal kala peetakse, võib rikkuda maheloomade heaolu standardeid.

Miks sai kaaviarifarmist tööstuse standard?

Enamik tänapäeval Põhja-Ameerikas toodetud kaaviarist pärineb kalakasvandustest, mida tuntakse ka vesiviljeluses . Selle üheks põhjuseks on 2005. aastal USA keeld populaarsele beluga kaaviari sordile – poliitika, mille eesmärk on ohjeldada selle ohustatud tuura kahanemist. USA kala- ja metsloomateenistus tegi 2022. aastaks ettepaneku laiendada ohustatud liikide seaduse alusel kaitset veel neljale Euraasia tuuraliigile , sealhulgas vene-, pärsia-, laeva- ja tähttuurale. Kunagi arvukad liigid on alates 1960. aastatest langenud enam kui 80 protsenti , peamiselt tänu intensiivsele kalapüügile, mis on vajalik kaaviari nõudluse rahuldamiseks.

Nõudlus kalamarja järele pole kunagi järele andnud. Kuid alates 2000. aastate algusest on kaaviarifarmid kujunenud jätkusuutliku alternatiivina, kus tänapäeval 80–90 protsenti kasvatatud kaaviari turust Briti Columbia rannikul asub Northern Divine Aquafarms – Põhja-Ameerika esimene ja ainus sertifitseeritud orgaanilise kaaviarifarm ning Kanada ainus tehistingimustes peetava valge tuura tootja.

Mahepõllumajanduslikes kaaviarifarmides kasvatatud kalad kannatavad endiselt

Northern Divine Aquafarms väidab, et kasvatab oma puukoolis üle 6000 kaaviarivalmis valge tuura ja veel kümneid tuhandeid. Operatsiooni käigus kasvatatakse ka lõhet nende munade jaoks, mida tuntakse ka kalamarja nime all. Vastavalt Kanada eeskirjadele nõuab mahepõllumajanduslik sertifikaat et vesiviljelus "maksimeerib kariloomade heaolu ja minimeerib stressi". Ja veel, BC rajatisest saadud salajane kaader näitab kalu, mida on töödeldud viisil, mis võib rikkuda mahepõllumajanduslikku standardit.

Vilepuhuja kogutud ja loomaõigusorganisatsiooni Animal Justice avalikustatud näitavad, kuidas töötajad torkavad korduvalt kalu kõhtu, tõenäoliselt selleks, et nad saaksid kindlaks teha, kas munad on saagikoristuseks piisavalt küpsed. Seejärel imevad töötajad õlgede abil kaladest mari välja. Seda praktikat kirjeldati mõnevõrra teisiti 2020. aasta ajakirjas The New York Times Magazine, mis kirjeldas, kuidas kaaviari saamiseks kasvatatud kalad jõuavad kuueaastaseks ja seejärel tehakse iga-aastased biopsiad, mille käigus "sistatakse kõhtu õhuke painduv proovivõtukõrs ja tõmmatakse see välja. paar muna."

Kaadril on uurija sõnul jääle visatud kalad, mis jäeti rohkem kui tunniks vedelema, enne kui nad lõpuks tapmisruumi jõudsid. Peamine kalade tapmisviis on nende löömine metallnuiaga, seejärel lahti viilutamine ja jääsusse uputamine. Paljud kalad näivad olevat ikka veel teadvusel, kui neid lahti viilutatakse.

Ühel hetkel paistab lõhe verisel jäähunnikul ringi vuravat. "See nägi rohkem välja nagu üldine kukkumine ja püüd vabaneda kahjulikust stiimulist , mida näete teadlikul kalal ," ütles New Yorgi ülikooli keskkonnauuringute dotsent dr Becca Franks Animal Justice'ile.

Kaadrid näitavad ka kitsastes ja ebasanitaarsetes tingimustes elavaid loomi ning mõningaid tõendeid deformatsioonide ja vigastuste kohta. Looduses ujub tuur teadaolevalt tuhandeid miile läbi ookeanide ja jõgede. Animal Justice'i sõnul teatasid töötajad uurijale, et mõned farmi tuurad "püüdsid põgeneda oma rahvarohketest paakidest ja mõnikord leiti nad põrandalt pärast tundidepikkust lamamist".

Orgaanilised kaaviarifarmid: kalad kannatavad endiselt 2024. aasta juulis
Krediit: Animal Justice

Rajatises hoitakse vangistuses ka seitsme jala pikkust tuura, kellele töötajad on pannud nimeks Gracie, kes on Animal Justice'i andmetel üle kahe aastakümne olnud umbes 13 jala läbimõõduga paagis. "Gracie't kasutatakse sugukarjana ja tema mune ei müüda kaaviari jaoks," selgitab rühmitus oma avalduses . "Selle asemel lõigatakse neid regulaarselt temast välja ja kasutatakse teiste tuurade kasvatamiseks."

Rühm väidab ka, et seal on veel umbes 38 kala, nagu Gracie, "kasutatakse Northern Divine'is aretusmasinatena, vanuses 15 aastat kuni 30. eluaastani". Vesiviljeluse mahepõllumajanduslike tootmissüsteemide standardite kohaselt "peab kariloomadel olema piisavalt ruumi, korralikud rajatised ja vajaduse korral oma tüüpi seltskond". Samuti tuleb "minimeerida tingimusi, mis tekitavad vastuvõetamatut stressi, mis on põhjustatud ärevusest, hirmust, stressist, igavusest, haigusest, valust, näljast jne."

Aastakümneid kestnud teadusuuringud, eriti dr Victoria Braithwaite'i töö, on dokumenteerinud tõendeid, mis viitavad kalade tundlikkusele, nende võimele tunda valu ja kogeda selgroogsetega sarnaseid emotsionaalseid reaktsioone. Braithwaite väidab oma raamatus "Kas kalad tunnevad valu?", et kaladel võib monotoonses keskkonnas isegi depressioon tekkida . Veelgi enam, teadlased on avastanud, et ka mereannitööstuse töötajad usuvad, et kala on tundlik . Lõppkokkuvõttes, kuigi kaaviari turustamine võib maalida pildi jätkusuutlikust ärist, näib tõsine lugu asjaomaste kalade puhul olevat palju vähem humaanne.

Märkus. See sisu avaldati algselt saidil SentientMedia.org ja see ei pruugi tingimata kajastada Humane Foundationi seisukohti.

Hinda seda postitust

Seonduvad postitused