Uued mahekarjakasvatuse reeglid: kuidas need eristuvad teiste heaolumärgistega

Toidupoe vahekäikudes teadliku tarbijana liikumine võib olla hirmuäratav ülesanne, eriti kui silmitsi seisab lugematu hulk humaanseid tootmistavasid kinnitavaid silte. Nende hulgas paistab sageli silma mõiste "orgaaniline", kuid selle tegelik tähendus võib olla tabamatu. Selle artikli eesmärk on selgitada välja USDA mahepõllumajandusliku karjakasvatuse eeskirjade uusimad värskendused ja võrrelda neid teiste loomade heaolu sertifikaatidega.

Vaatamata sellele, et mahetoit moodustab ainult kuus protsenti kogu USA-s müüdavast toidust, peavad kõik selliselt märgistatud tooted vastama rangetele USDA standarditele. Neid standardeid on hiljuti Bideni administratsiooni raames oluliselt uuendatud, muutes eelmise administratsiooni poolt uute toodete peatamise. määrused. Uuendatud reeglid, mida tähistas USDA sekretär Tom Vilsack, lubavad mahekarja jaoks loomade heaolu tavasid

Mõistmine, mida "orgaaniline" tähendab, on ülioluline, kuid sama oluline on mõista, mida see ei tähenda. Näiteks orgaaniline ei võrdu pestitsiidivabaga, mis on levinud eksiarvamus. Uued eeskirjad kehtestavad ka konkreetsed nõuded juurdepääsule välitingimustele, siseruumidele ja kariloomade tervishoiule, eesmärgiga parandada loomade üldist heaolu mahepõllumajandusettevõtetes.

Lisaks USDA sertifikaadile pakuvad mitmed mittetulundusühingud oma humaanseid sertifikaate⁤, millest igaühel on oma standardid. Selles artiklis uuritakse, kuidas need sertifikaadid vastanduvad USDA uutele mahekarjakasvatuse eeskirjadele, pakkudes põhjaliku juhendi tarbijatele, kes püüavad teha teadlikke valikuid.

Uued mahepõllumajanduslike kariloomade reeglid: kuidas need eristuvad muude heaolumärgistega, juuli 2024

Kui peate end teadlikuks tarbijaks, võib toidupoodide ostmine muutuda väga kiiresti keeruliseks, kuna lugematu arv erinevaid silte viitab sellele, et toit on toodetud inimlikult . Oluline on teada, mida need sildid tähendavad, ja see võib osutuda keeruliseks terminiga nagu „orgaaniline”, mida tavalistes vestlustes sageli kasutatakse lõdvalt. Mida aga tähendab liha või piimatoodete mahepõllundus loomadele, põllumeestele ja tarbijatele? Selles selgituses rikume uusimaid reegleid

Alustuseks on vastus keerulisem, kui arvate. Vaid kuus protsenti kogu USA-s müüdavast toidust on mahepõllumajanduslik, kuid mis tahes liha või toode, mida sellisena turustatakse, peab saama Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi heakskiidu. Kuigi mahepõllumajanduslike standardite värskendused muutis Bideni administratsioon selle otsuse ümber ja selle aasta alguses teatas USDA oma mahepõllumajanduslikult toodetud kariloomade ajakohastatud reeglitest .

mõne mahepõllumajandustootja aastatepikkuse jõupingutuse kulminatsioon, et parandada loomade kohtlemist mahepõllumajandusettevõtetes ja USDA sekretär Tom Vilsack tähistas muudatusi loomade, tootjate ja tarbijate võiduna.

"See mahelindude ja kariloomade standard kehtestab selged ja tugevad standardid, mis suurendavad loomade heaolu tavade järjepidevust mahetootmises ja seda, kuidas neid tavasid jõustatakse," ütles Vilsack avalduses. "Konkurentsivõimelised turud aitavad pakkuda suuremat väärtust kõigile tootjatele, olenemata nende suurusest."

Enne kui uurite, mida "orgaaniline" nende muudatuste raames tähendab, on siiski oluline teada, mida see ei tähenda.

Kas "orgaaniline" tähendab pestitsiidivaba?

Ei. Orgaaniline ei tähenda pestitsiidivaba ja see on levinud eksiarvamus. Kuigi mahepõllumajanduslikult toodetud kariloomade standardid seavad teatud piirangud ravimite, antibiootikumide, parasititsiidide, herbitsiidide ja muude sünteetiliste kemikaalide kasutamisele loomakasvatuses, ei keela need kõigi pestitsiidide – vaid enamiku sünteetiliste – kasutamist. isegi siis on erandeid .

Mida nõuavad praegused kariloomade mahepõllumajanduslikud eeskirjad?

USDA uute mahelooma- ja kodulindude standardite eesmärk tagada "selged, järjepidevad ja jõustatavad" loomade heaolustandardid. Eeskirjad hõlmavad kõiki kariloomaliike: mittelindude liikidel, nagu talled ja veised, kehtivad ühesugused nõuded , samas kui igasugustel lindudel on teised . kehtivad teatud liikide , näiteks sigade, kohta mõned

See on pikk – kokku üle 100 lehekülje. Mõned reeglid on üsna lihtsad, näiteks teatud tavade, sealhulgas tiinete sigade tiinuskastide ; teised, näiteks need, mis käsitlevad seda , kui palju ruumi peab kariloomadel oma eluruumides olema, on palju pikemad ja keerukamad.

Üks asi, mida meeles pidada, on see, et need reeglid kehtivad ainult taludele ja ettevõtetele, kes soovivad, et nende toodetel oleks mahesertifikaat. Tootjatel on täiesti seaduslik kõiki neid nõudeid eirata seni, kuni nad ei turusta ega nimeta oma tooteid mahepõllumajanduslikuks. Selle asemel võivad nad valida ühe toidumärgistuse, millel on vähem või üldse mitte reguleeritud, näiteks "looduslik".

Lõpuks, kuigi need reeglid jõustuvad 2025. aastal, on üks suur erand: iga talu, mis on sertifitseeritud mahepõllumajanduslikuks enne 2025. aastat, peab uutele standarditele järgima kuni 2029. aastani. See säte annab olemasolevatele tootjatele, sealhulgas suurimatele, rohkem aega uute eeskirjadega kohanemiseks kui mis tahes uutele põllumajandusettevõtetele.

Seda öeldes vaatame, millised need standardid on.

Uued orgaanilised eeskirjad kariloomade välistingimustes kasutamiseks

Uued eeskirjad nõuavad mahepõllumajanduslikult toodetud kariloomadele juurdepääsu väliruumile, mida paljudele kariloomadele ei võimaldata . Uute reeglite kohaselt peab mittelindudest kariloomadel, nagu lehmad ja talled, olema aastaringne juurdepääs „väljas, varjus, peavarjul, treeningpiirkondades, värskes õhus, puhtas joogivees ja otseses päikesevalguses”. Kui sellel õuealal on muld, tuleb seda hooldada „vastavalt aastaajale, kliimale, geograafiale ja loomaliikidele”. Eelmine reegel nõudis juurdepääsu õuele, kuid ei täpsustanud välisalade hooldusnõudeid.

Samal ajal peab lindudel olema "aastaringne juurdepääs õue, pinnasele, varjule, peavarjule, treeningualadele, värskele õhule, otsesele päikesevalgusele, puhtale joogiveele, tolmusuplusmaterjalidele ja piisavalt ruumi agressiivse käitumise eest."

Varjupaigad peavad olema ehitatud nii, et lindudel oleks kogu päeva jooksul "valmis juurdepääs" õue. Iga 360 linnu kohta peab olema üks (1) sirge jalg väljapääsuala ruumi; USDA arvutuste kohaselt tagaks see selle, et ükski lind ei pea ootama üle tunni, et siseneda või õue minna.

Munakanadel peab iga 2,25 naela linnu kohta rajatises olema juurdepääs vähemalt ühele ruutjalgale väliruumile; see nõue arvutatakse naela, mitte linnu kohta, et võtta arvesse sama liigi eri lindude suuruse erinevusi. Broilerikanadele tuleb seevastu anda "ühtlane määr" vähemalt kaks ruutjalga linnu kohta.

Uued orgaanilised nõuded kariloomade siseruumidele ja pidamisele

Uued mahestandardid nõuavad ka, et põllumajandustootjad annaksid loomadele piisavalt ruumi oma keha sirutamiseks, liikumiseks ja loomuliku käitumisega tegelemiseks.

Mittelindudele mõeldud kariloomade sisevarjupaikades öeldakse, et loomadele tuleb anda piisavalt ruumi, et "lamada, püsti tõusta ja oma jäsemed täielikult välja sirutada ning võimaldada kariloomadel 24 tunni jooksul oma tavalisi käitumismustreid väljendada". See on palju spetsiifilisem kui eelmine versioon , mis nõudis ainult piisavalt ruumi "looduslikuks hoolduseks, mugavuskäitumiseks ja treenimiseks" ega viidanud sellele, kui sageli peab loomadel sellele ruumile juurdepääs olema.

Uued reeglid ütlevad, et loomi võib ajutiselt piirata ruumidesse, mis nendele nõuetele ei vasta – näiteks lüpsmise ajal –, kuid ainult siis, kui neil on ka " täielik liikumisvabadus päeva olulistel osadel karjatamiseks, pätsimiseks ja eksponeerimiseks loomulik sotsiaalne käitumine."

Lindude jaoks peavad sisevarjupaigad olema „piisavalt avarad, et kõik linnud saaksid vabalt liikuda, mõlemad tiivad üheaegselt sirutada, normaalselt seista ja käituda loomulikul viisil”, sealhulgas „tolmuvannis, kriimustada ja istuda”. Lisaks, kuigi kunstlik valgustus on lubatud, tuleb lindudele anda iga päev vähemalt kaheksa tundi pidevat pimedust.

Eeskirjad nõuavad, et munevatele kanadele tuleb linnu kohta anda vähemalt kuus tolli ahvenaruumi; kanad, keda kasvatatakse liha saamiseks, ja mittekanad, kes ka munevad, on sellest nõudest vabastatud.

Loomade tervishoiu orgaanilised reeglid

Uute eeskirjade kohaselt tuleb kõik kariloomade haiguste ravimise operatsioonid läbi viia viisil, mis kasutab parimaid juhtimistavasid, et minimeerida looma valu, stressi ja kannatusi. See on märkimisväärne täiendus, kuna varasemad reeglid ei kohustanud põllumeestelt midagi ette võtma, et loomade valu operatsiooni ajal minimeerida.

USDA-l on nimekiri operatsiooni ajal loomadel kasutada kui aga ükski neist anesteetikumidest pole saadaval, peavad tootjad looma valu leevendamiseks võtma alternatiivseid meetmeid – isegi kui see toob kaasa looma orgaanilise staatuse kaotamise.

Mahepõllumajanduslike kariloomade jaoks keelatud tavad

Järgmised protseduurid ja seadmed on uute mahetoodete eeskirjade kohaselt täielikult keelatud:

  • Saba dokkimine (lehmad). See viitab enamuse või kogu lehma saba eemaldamisele.
  • Tiinuspuurid ja poegimispuurid (sead). Need on hoitakse sigu
  • Indutseeritud sulamine (kanad). Tuntud ka kui sundvormimine, on see tava, kus kuni kaheks nädalaks ilma toidust ja/või päevavalgusest,
  • Wattling (lehmad). See valulik protseduur hõlmab identifitseerimise eesmärgil lehma kaela all olevate nahatükkide viilutamist.
  • Varvaste lõikamine (kanad). See viitab kana varvaste mahalõikamisele, et nad ei saaks end kriimustada.
  • Mulesing (lambad). Teine valulik protseduur on see, kui nakkusohu vähendamiseks lõigatakse lamba tagaveerandid ära.

Uued määrused sisaldavad ka osalisi keelde muudele tehasefarmi tavadele. Nemad on:

  • Lõikamine (kanad). See on tava, kus kanadel lõigatakse nokad ära, et vältida üksteise nokitsemist. Uued eeskirjad keelavad paljudes kontekstides nokamise, kuid lubavad seda siiski seni, kuni a) see toimub tibu esimese 10 elupäeva jooksul ja b) see ei hõlma rohkem kui ühe kolmandiku tibu noka ülaosa eemaldamist.
  • Saba dokkimine (lambad). Kuigi veiste sabade dokkimine on rangelt keelatud, võib lammaste sabad siiski uute eeskirjade kohaselt dokkida, kuid ainult kuni sabavoldi distaalse otsani .
  • Hammaste lõikamine (sead). See tähendab sea nõelahammaste ülemise kolmandiku eemaldamist, et need ei vigastaks üksteist. Uute reeglite kohaselt ei tohi hambaid lõigata rutiinselt, kuid see on lubatud, kui alternatiivsed katsed sisetüli vähendada on ebaõnnestunud.

Kas muud organisatsioonid peale USDA pakuvad loomsete saaduste sertifikaate?

Jah. Lisaks USDA-le pakuvad mitmed mittetulundusühingud oma sertifikaate näiliselt "humaansetele" toiduainetele. Siin on mõned neist; Nende heaolustandardite põhjalikumaks võrdlemiseks on Animal Welfare Institute tutvunud .

Loomade heaolu heaks kiidetud

Animal Welfare Approved (AWA) on mittetulundusühingu A Greener World väljastatud sertifikaat. Selle standardid on üsna karmid: kõikidel loomadel peab olema pidev juurdepääs karjamaale, sabade lõikamine ja noka lõikamine on keelatud, puuris ei tohi loomi pidada ja vasikaid peavad muu hulgas kasvatama nende emad.

Viimase sajandi jooksul on kanatööstus kasvatanud kanu selektiivselt, et need kasvaksid nii ebatavaliselt suureks , et paljud neist ei suuda oma kaalu taluda. Selle vastu võitlemiseks seavad AWA standardid piirangu sellele, kui kiiresti kanad võivad kasvada (keskmiselt mitte rohkem kui 40 grammi päevas).

Sertifitseeritud humaanne

Sertifitseeritud humaanse märgi annab mittetulundusühing Humane Farm Animal Care, mis on välja töötanud oma spetsiifilised heaolustandardid igale kõige sagedamini peetavale loomale. Sertifitseeritud humaansed standardid nõuavad, et lehmadel oleks juurdepääs õue (kuid mitte tingimata karjamaale), sigadel peab olema piisav allapanu ja juurdepääs juurdumismaterjalidele, munakanadel peab olema vähemalt üks ruutjalg ruumi linnu kohta ja võib-olla kõige olulisem on see, et loomad ei ole. mis tahes liiki peetakse puuris.

Pange tähele, et Certified Humane ei ole sama mis American Humane Certified, mis on erinev programm, mis paljude loomaõiguste aktivistide arvates ei ole parimal juhul loomade heaolule piisavalt pühendunud halvimal juhul aga petlik .

GAP-sertifikaadiga

Global Animal Partnership, teine ​​​​mittetulundusühing, erineb teistest selles loendis olevatest organisatsioonidest selle poolest, et see pakub järjestatud sertifitseerimisprogrammi, kus tooted saavad erineva "klassi" olenevalt standardite tasemest, mida nad järgivad.

Enamik GAPi standardeid keskendub sellele, millistel loomadel on karjamaadele juurdepääs, ja organisatsioonil on hindamiseks palju erinevaid mõõdikuid . See käsitleb ka muid loomade heaolu valdkondi; GAP standardite kohaselt on puurid keelatud nii sigade kui ka kanade jaoks ning lihaveistele ei tohi sööta igasuguseid kasvuhormoone.

Kuidas on „orgaaniline” teiste siltidega võrreldes?

Loomseid tooteid turustatakse sageli kui „puurivabasid”, „vabapidamisel” või „karjamaal kasvatatavaid”. Kõigil neil terminitel on erinev tähendus ja mõnel võib olenevalt kontekstist olla mitu tähendust.

Puurivaba

Vähemalt kolm erinevat organisatsiooni pakuvad "puurivaba" sertifikaati: USDA , Certified Humane and United Egg Producers (UEP) , kaubanduskontsern. Loomulikult defineerivad nad kõik kolm mõistet erinevalt; üldiselt keelavad kõik kolm puuri, kuid mõned on rangemad kui teised. Näiteks USDA-l puuduvad puurivabade kanade jaoks minimaalsed ruuminõuded, samas kui sertifitseeritud humaansel on.

Lisaks tänu 12. ettepanekule puurivabad

Igal juhul ei tähenda puuride puudumine tingimata, et need kanad elavad õnnelikku ja tervet elu. Näiteks ei nõuta, et puurivabadel kanadel oleks juurdepääs õue, ja kuigi UEP ei soovita puurivabades farmides noka lõikamist, ei keela see seda.

Vaatamata nendele puudustele on uuringud näidanud, et puurivabad süsteemid vähendavad oluliselt valu, mida kanad vabrikufarmides kogevad.

Vabaulatus

Praeguste USDA reeglite kohaselt võivad linnulihatooted kasutada märgistust "vabapidamine", kui kõnealune kari "pakkus varjupaika hoones, ruumis või alal, kus on piiramatu juurdepääs toidule, värskele veele ja pidev juurdepääs õue." tootmistsükkel” tingimusega, et välialad ei tohi olla tarastatud ega võrguga kaetud.

Sertifitseeritud Humane'i vabapidamise standardid on täpsemad, nõudes, et kanad pääseksid päevas vähemalt kuus tundi õue ja linnu kohta kaks ruutjalga väliruumi.

Karjamaale tõstetud

Erinevalt "puurivabast" ja "vabapidamisest" ei reguleeri valitsus karjamaal kasvatatud märgistust üldse. Kui näete toodet, millel on silt "karjamaal kasvatatud" ilma kolmanda osapoole sertifikaati mainimata, on see sisuliselt mõttetu.

Kui toode on sertifitseeritud humaanselt karjamaal, tähendab see aga üsna palju – täpsemalt, et igal kanal oli vähemalt 108 ruutjalga väliruumi vähemalt kuus tundi päevas.

Samal ajal kasvatatakse kõiki AWA-sertifikaadiga tooteid karjamaal, olenemata sellest, kas need sõnad on etiketil, kuna see on nende sertifitseerimise põhinõue.

Alumine rida

Uued USDA Organicu eeskirjad seavad mahelihaettevõtetele loomade heaolu kõrgemale tasemele kui mittemahepõllumajanduslikud tooted ning see hõlmab selliseid suuri tegijaid nagu Tyson Foods ja Perdue mahetoodete sarjadega. Uued standardid ei ole päris nii kõrged kui mõne kolmanda osapoole sertifitseerija, nagu AWA, omad ja isegi parimate sertifikaatide puhul sõltub loomade tegelik kasvatamine järelevalve kvaliteedist ja sõltumatutest inspektoritest. Lõppkokkuvõttes on "humanewashing" muutunud piisavalt levinud turunduspraktikaks, et isegi kõige targematel ostjatel on lihtne end kontrollimata või petliku märgistusega petta. Asjaolu, et toodet turustatakse kui "humaanset", ei pruugi seda muuta, ja samamoodi ei tähenda asjaolu, et toodet turustatakse mahepõllumajanduslikuna, tingimata inimlik.

Märkus. See sisu avaldati algselt saidil SentientMedia.org ja see ei pruugi tingimata kajastada Humane Foundationi seisukohti.

Hinda seda postitust

Seonduvad postitused

denny näod kinnitavad survet sigade kastide kõrvaldamiseks, vahendab Reuters