Miks on piimatooted nii vastupandamatud?

Paljud taimetoitlased, kes soovivad omaks võtta vegan elustiili, leiavad, et piimatoodetest, eriti juustust, on sageli kõige raskem loobuda. Kreemjas juustude võlu koos jogurti, jäätise, hapukoore, või ja paljude piimatooteid sisaldavate küpsetistega muudab ülemineku keeruliseks. Aga miks on nendest piimatoodetest nii raske loobuda? Vastus võib teid üllatada.

Kuigi piimatoitude maitse on vaieldamatult ahvatlev, peitub nende võlu rohkem kui lihtsalt maitse. Piimatoodetel on sõltuvust tekitav omadus – seda arusaama toetavad teaduslikud tõendid. Süüdlane on kaseiin, piimavalk, mis moodustab juustu aluse. Tarbimisel laguneb kaseiin kasomorfiinideks, opioidpeptiidideks, mis aktiveerivad aju opioidiretseptoreid, sarnaselt retsepti alusel väljastatavate valuvaigistite ja meelelahutuslike ravimitega. See interaktsioon stimuleerib dopamiini vabanemist, tekitades eufooria tunde ja väikese stressi leevendamise.

Probleem süveneb, kui piimatooteid kombineeritakse kõrgelt töödeldud rasvaste toiduainetega, muutes need veelgi sõltuvust tekitavamaks. Eelkõige on juust üks sõltuvust tekitavamaid toiduaineid, mille parimaks näiteks tuuakse sageli pitsat. Selle põhjuseks on juustu kõrge kaseiini kontsentratsioon, mis on oluliselt suurem kui teistes piimatoodetes.

Kasomorfiinid mängivad ema ja imiku sideme loomise protsessis üliolulist rolli, soodustades imetamist. Kuid nende peptiidide jätkuv tarbimine täiskasvanueas võib soodustada kompulsiivset söömiskäitumist, millel on sageli negatiivne mõju tervisele. Juustu sõltuvust tekitav iseloom ei ole nii tugev kui narkootikumid, kuid see kutsub esile sarnased reaktsioonid ajus, põhjustades iha.

Mida rohkem piimatooteid tarbime, seda rohkem isutame, eriti juustu. Piimatoodete tarbimise järsk lõpetamine võib põhjustada võõrutusnähte, nagu depressioon, meeleolu kõikumine, ärrituvus, ärevus ja füüsilised sümptomid, nagu värisemine ja higistamine.

Eksperdid viitavad sellele, et piimasõltuvuse kaotamine võib vajada strateegiaid, mis on sarnased suitsetamisest, joomisest või uimastitarbimisest loobumiseks kasutatavate strateegiatega. Protsess on iga inimese puhul erinev, kuid piimatoodete järkjärguline asendamine taimsete alternatiividega võib aidata maitsemeeli ümber treenida ja vähendada isu.

Paljude taimetoitlaste jaoks on piimatoodete tõmme oluliseks takistuseks veganiks hakkamisel.
Kuid selle sõltuvuse põhjuste mõistmine ja tahtlike sammude võtmine selle ületamiseks võib muuta ülemineku sujuvamaks. Olenemata sellest, kas selle põhjuseks on kasu tervisele, loomade heaolule või keskkonnaprobleemidele, on veganiks hakkamise otsus isiklik teekond, mis võib viia tervislikuma ja kaastundlikuma elustiilini. Paljud taimetoitlased, kes soovivad omaks võtta vegan elustiili, leiavad sageli, et piimatoodetest, eriti juustust, on kõige raskem loobuda. Kreemjaste juustude võlu koos jogurti, jäätise, hapukoore, või ja suure hulga piimatooteid sisaldavate küpsetistega muudab ülemineku keeruliseks. Aga miks on nendest piimatoodetest nii raske loobuda? Vastus võib teid üllatada.

Kuigi piimatoitude maitse on vaieldamatult ahvatlev, peitub nende võlu rohkem kui lihtsalt maitse. Piimatoodetel on sõltuvust tekitav kvaliteet – seda arusaama toetavad teaduslikud tõendid. Süüdi on kaseiin, piimavalk, mis moodustab juustu aluse. Tarbimisel laguneb kaseiin kasomorfiinideks, opioidpeptiidideks, mis aktiveerivad aju opioidiretseptoreid, sarnaselt retsepti alusel väljastatavate valuvaigistite ja meelelahutuslike ravimitega. See interaktsioon stimuleerib dopamiini vabanemist, tekitades eufooria tunde ja leevendades väiksemat stressi.

Probleem süveneb, kui piimatooteid kombineeritakse kõrgelt töödeldud rasvaste toiduainetega, muutes need veelgi sõltuvust tekitavamaks. Eelkõige paistab juust välja kui üks enim sõltuvust tekitavaid toite, mille peamiseks näiteks tuuakse sageli pitsat. Selle põhjuseks on kaseiini kõrge kontsentratsioon juustust, mis on oluliselt suurem kui teistes piimatoodetes.

Kasomorfiinid mängivad imetamist soodustades otsustavat rolli ema ja imiku sideme loomise protsessis. Kuid nende peptiidide jätkuv tarbimine täiskasvanueas võib soodustada kompulsiivset söömiskäitumist, millel on sageli negatiivne mõju tervisele. Juustu sõltuvust tekitav olemus ei ole nii tugev kui narkootikumid, kuid see kutsub esile sarnased reaktsioonid ajus, põhjustades iha.

Mida rohkem piimatooteid tarbime, seda rohkem isutame, eriti juustu järele. Piimatoodete tarbimise järsk lõpetamine võib põhjustada võõrutusnähte, nagu depressioon, meeleolumuutused, ärrituvus, ärevus ja füüsilised sümptomid, nagu värisemine ja higistamine.

Eksperdid viitavad sellele, et piimasõltuvuse kaotamine võib vajada strateegiaid, mis on sarnased suitsetamisest, joomisest või narkootikumide tarvitamisest loobumiseks kasutatavate strateegiatega. Protsess on iga inimese puhul erinev, kuid piimatoodete järkjärguline asendamine taimsete alternatiividega võib aidata maitsemeeli ümber treenida ja vähendada isu.

Paljude taimetoitlaste jaoks on piimatoodete tõmme veganiks hakkamisel oluliseks takistuseks. Kuid selle sõltuvuse põhjuste mõistmine ja teadlike sammude võtmine selle ületamiseks võib muuta ülemineku sujuvamaks.
Olenemata sellest, kas see on ajendatud tervisega seotud eelistest, loomade heaolust või keskkonnaprobleemidest, on otsus hakata veganiks isiklik teekond, mis võib viia tervislikuma ja kaastundlikuma elustiilini. Paljud taimetoitlased, kes soovivad üle minna veganlikule eluviisile, leiavad, et piimatoodetest, eriti juustust, on kõige raskem loobuda. Kes suudaks vastu panna maitsvatele kreemjastele juustidele, mida oleme kogu oma elu armastanud? Siis on sellised tooted nagu jogurt, jäätis, hapukoor ja või, aga ka kõik küpsetatud maiuspalad, mis sisaldavad piimatooteid. Miks on meil nii raske nendest toodetest loobuda? Vastus võib teid üllatada.

Muidugi, piimatooted maitsevad suurepäraselt, kuid see pole ainus põhjus, miks inimesed neid armastavad. Tõde on see, et piimatooted tekitavad kerget sõltuvust. See idee võib tunduda naeruväärne, kuid selle väite taga on teatud teadus. Piimatooted sisaldavad kaseiini, piimast saadavat valku, mis on juustu (ja teatud plastide) aluseks. Kui kaseiin pärast tarbimist ajju jõuab, käivitab see opioidiretseptorid, samad retseptorid, mis reageerivad retsepti alusel väljastatavatele valuvaigistitele, heroiinile või muudele meelelahutuslikele ravimitele. Kaseiin stimuleerib dopamiini vabanemist, põhjustades mõnedel inimestel eufoorilist tunnet ja kerget stressi leevendamist.

Lisage see kõrgelt töödeldud rasvastele toitudele ja kahekordistate probleemi. "Mida töödeldud (st kõrge süsivesikute sisaldusega) ja rasvasem toit on, seda tõenäolisemalt põhjustab see sõltuvust ning kõige sõltuvust tekitavamad toidud sisaldavad juustu, kusjuures pitsa on au sees." thefnc See on õige. Pitsat peetakse üheks kõige enam sõltuvust tekitavaks toiduks.

Kasomorfiinid

Valkkaseiin on iga imetaja, ka inimese rinnapiimas. Piima neelamisel seedib meie keha kaseiini kasomorfiinideks. Kasomorfiinid on opioidpeptiidid ehk valgufragmendid, mis vabanevad piima seedimise käigus. Kasomorfiinid käivitavad dopamiini retseptoreid, pannes keha vabastama dopamiini, "neurotransmitteri, mis on seotud naudingu ja tasu tundega". Healthline Sellel on oluline roll ema ja beebi sideme loomise protsessis ning imiku huvi tekitamisel põetamise vastu. Kui aga imikud lähevad üle tahkele toidule, ei vaja nad enam neid kasomorfiine. "Kasomorfiinide jätkuv sissevõtmine lapsepõlves, noorukieas ja täiskasvanueas soodustab kompulsiivset, harjumuspärast käitumist ja sellega kaasnevad sageli negatiivsed tervisemõjud." lüliti4hea

Siin on põhjus, miks juust tekitab kõigist piimatoodetest kõige rohkem sõltuvust. Umbes 80% piimas leiduvast valgust on kaseiin. 1 naela juustu valmistamiseks kulub 10 naela piima. Seetõttu on juustu kaseiini kontsentratsioon palju suurem kui teistes piimatoodetes. See suurenenud tase loob omakorda kasomorfiinid, millest oleme arutanud. Need ei ole nii tugevad kui meelelahutuslikud ravimid või retsepti alusel väljastatavad valuvaigistid, kuid tekitavad ajus sarnase reaktsiooni. Meie ajud ja kehad armastavad naudingut või stressi leevendamist, mida see tekitab, nii et hakkame ihaldama allikat: juustu.

Mida rohkem piimatooteid tarbime, seda rohkem tahame, eriti juustu. Tegelikult võib teil tekkida võõrutustunne, kui lõpetate külma kalkuniga piimatoodete söömise. Need ei ole nii tõsised kui heroiini või valuvaigistite põhjustatud võõrutusnähud, kuid need on sarnased. Teil võib tekkida depressioon, meeleolumuutused, ärrituvus, viha, ärevus või sooleprobleemid. Teil võib esineda ka värinaid, higistamist või iha.

Miks on piimatooted nii vastupandamatud? juuli 2024

Paljud ütlevad, et esimene samm meie piimasõltuvusest vabanemisel on kärpimine, viidates sellele, et mida vähem tarbid, seda vähem ihkad. Siinai mäe eksperdid väidavad, et see võib olla keerulisem. "See ei pruugi olla lihtne teatud toitude tarbimise vähendamine, vaid pigem suitsetamise, joomise ja narkootikumide tarbimise piiramiseks kasutatavate meetodite kasutuselevõtt." mountsinai

Nõutav protsess on inimestel erinev, võttes arvesse nende konkreetset sõltuvuse taset. Mõned inimesed võivad minema kõndida, samas kui teised võivad vajada rohkem abi. Igal juhul võtab protsess aega. Kui loobute sõltuvust tekitavatest piimatoodetest ja lisate rohkem taimseid tooteid , hakkavad teie maitsemeeled kohanema eluga ilma piimatoodeteta. "Kui valite piimatoodetest taimse päritoluga alternatiivid, vabaneb teie keha sellest väikesest sõltuvusest, põletikust ja isegi vähese energia või letargia tundest." head planeeditoidud

Paljud taimetoitlased väldivad veganiks hakkamist piimatoodete sõltuvust tekitava tõmbe tõttu. Selle viimase sammu tegemine võib olla märkimisväärne otsus, mis nõuab tööd. Kui sageli olete teie või keegi teie tuttav öelnud: "Ma lihtsalt ei suuda piimatoodetest loobuda" või "Ma ei usu, et saaksin ilma juustuta elada." See on sagedane probleem paljudele inimestele, kes kaaluvad vegantoitumist.

Selle lahendamine pole siiski võimatu. Esimene samm on otsuse tegemine. Mis on sinu põhjused vegan elustiili järgimiseks? Arvestada tuleb mõnega. Kas olete huvitatud oma tervise parandamisest? Kas olete mures põllumajandusloomade heaolu pärast? Kuidas on lood keskkonna säästmise ja paremaks muutmise nimel? Need on kõik õigustatud põhjused ja teid võivad sundida üks või kõik. See on ok.

Vegan dieedil on palju tervisega seotud eeliseid. Tervisliku vegan toitumiskava järgimine võib aidata teil kaalust alla võtta. See võib vähendada teie diabeedi või südamehaiguste riski. Samuti võib see alandada veresuhkru taset, parandada neerufunktsiooni ja oluliselt vähendada diabeedi võimalust. Kui see on teie ainus põhjus, miks soovite taimetoitlastelt veganile üle minna, on see täiesti hea ja seda väärt.

Põllumajandusloomade heaolu on oluline motivatsioon nii paljudele taimetoitlastele kui ka veganitele. Me kõik teame, et liha tarbimine nõuab põllumajandusloomade surma ja seetõttu otsustavad paljud inimesed hakata taimetoiduks. Piimatööstuse õudused pole aga nii ilmselged. Paljud eeldavad, et loomi ei kahjustata piima (või isegi munade) hankimisel. See on eksitus, millesse piimatööstus soovib, et te jätkaksite uskumist. Lugege Farm Buzzi varasemat artiklit Miks taimetoitlased peaksid veganiks minema: loomadele, et saada lisateavet loomade kannatuste kohta selles valdkonnas. Loomade heaolu on ilmne põhjus, miks inimesed otsustavad hakata veganiks.

Samuti kahjustab põllumajandusloomatööstus keskkonda. Loomakasvatus aitab oluliselt kaasa globaalsele soojenemisele. See kasutab märkimisväärses koguses vett, saades samal ajal ka ojasid ja jõgesid. Metsi hävitatakse, et luua põllumaad. Loetelu jätkub. Vegan elustiili valimine on suurepärane viis meie keskkonna kaitsmiseks.

Olenemata põhjusest, miks veganiks hakata, on see 100% seda väärt. Alguses võib see olla keeruline, kui uurite piimatoodete sõltuvust tekitavaid omadusi ja õppite veganeluviiside läbi ja lõhki, kuid see on alati seda väärt. On aeg hakata võitlema selle vastiku juustumissõltuvusega ja astuda samme veganliku elustiili suunas oma tervise, loomade ja meie keskkonna jaoks.

Märkus. See sisu avaldati algselt saidil TheFarmBuzz.com ja see ei pruugi tingimata kajastada Humane Foundationi seisukohti.

Hinda seda postitust

Seonduvad postitused