Oled see, mida sööd: 5 peamist näpunäidet Netflixi uuest sarjast

Ajastul, mil toitumisalased otsused on luubi all nende mõju tõttu nii isiklikule tervisele kui ka planeedile, pakuvad Netflixi uued dokumentaalsarjad „Sa oled see, mida sööd: kaksikkatse“ pakuvad põnevat uurimist meie toiduvalikute oluliste mõjude kohta. See neljaosaline sari, mille juured on Stanford Medicine'i teedrajav uuring, jälgib kaheksa nädala jooksul 22 paari identsete kaksikute elusid – üks kaksik järgib vegantoitumist, teine ​​aga kõigesööjat. Keskendudes kaksikutele, on sarja eesmärk kõrvaldada geneetilised ja elustiili muutujad, pakkudes selgemat pilti sellest, kuidas ainult toitumine mõjutab tervisetulemusi.

Vaatajatele tutvustatakse uuringus osalenud nelja kaksikute paari, mis näitavad vegantoitumisega seotud märkimisväärseid terviseparandusi, nagu paranenud südame-veresoonkonna tervis ja vähenenud vistseraalne rasv. Kuid seeria läheb kaugemale individuaalsetest tervisega seotud eelistest, valgustades meie toitumisharjumuste laiemaid tagajärgi, sealhulgas keskkonnaseisundi halvenemise ja loomade heaoluga seotud probleeme. Alates ahistavatest tingimustest vabrikufarmides kuni loomakasvatuse põhjustatud keskkonnahävitamiseni – „Sa oled see, mida sööd” koostab kõikehõlmava taimse toitumise juhtumi.

Sarjas käsitletakse ka sotsiaalseid probleeme, nagu keskkonnarassism, eriti piirkondades, kus loomasöötmine on tihe. Sarjas esinevad sellised mõjukad tegelaskujud nagu New Yorgi linnapea Eric Adams, kes arutleb oma isikliku tervise ümberkujundamise üle taimse toitumise kaudu, ning see lisab kihi tegelikku propageerimist ja muutusi.

Kuna "You Are What You Eat" tõuseb Netflixi vaadatuimate saadete ridadesse mitmes riigis, kutsub see vaatajaid üles mõtlema oma toitumisharjumused ja toiduvalikute ulatuslikud tagajärjed.
Olenemata sellest, kas olete pühendunud lihasööja või lihtsalt uudishimulik, see sari jätab kindlasti püsiva mulje sellest, kuidas te toitu tajute ja selle mõju meie maailmale. Ajastul, mil meie toitumisvalikuid kontrollitakse üha enam nende mõju tervisele ja keskkonnale, pakub Netflixi uus neljaosaline sari "Sa oled see, mida sööte: kaksikkatse" pakub veenvat uurimistööd selle sügavate mõjude kohta. sellest, mida me tarbime. See dokumentaalsaade põhineb Stanford Medicine'i murrangulisel uuringul, milles käsitletakse 22 paari identsete kaksikute elusid, millest üks järgib kaheksa nädala jooksul vegantoitumist ja teine ​​​​kõiksööja dieeti. Stanfordi toitumisteadlase Christopher Gardneri teadmisi sisaldava sarja eesmärk on kontrollida geneetilisi ja elustiili muutujaid, keskendudes kaksikutele.

Kogu sarja jooksul tutvustatakse vaatajatele uuringus osalenud nelja kaksikute paari, mis avastavad vegantoitumisega seotud olulisi tervisega seotud eeliseid, sealhulgas südame-veresoonkonna tervise paranemist ja vistseraalse rasva vähenemist. Lisaks isiklikule tervisele tõstab see sari esile ka meie toiduvalikute laiemaid tagajärgi, nagu keskkonnaseisundi halvenemine ja loomade heaolu. Alates vabrikufarmide südantlõhestavatest tingimustest kuni loomakasvatuse keskkonnamõjuni – „Sa oled see, mida sööd” esitab mitmetahulise argumendi taimse toitumise kasuks.

Sari ei piirdu ainult tervise- ja keskkonnamõjudega; see puudutab ka sotsiaalseid küsimusi, nagu keskkonnarassism, eriti piirkondades, kus on palju loomade söötmist. Esinevad silmapaistvad tegelaskujud, nagu New Yorgi linnapea Eric Adams, kes jagab oma isiklikku tervisemuutust taimse dieedi kaudu, lisab seeria reaalse maailma propageerimise ja muutuste kihi.

Kuna "You Are What You Eat" tõuseb Netflixi vaadatuimate saadete edetabelis mitmes riigis, kutsub see vaatajaid üles oma toitumisharjumused ja toiduvaliku kaugeleulatuvad tagajärjed uuesti läbi mõtlema. Olenemata sellest, kas olete veendunud kõigesööja või uudishimulik vaatleja, see sari tõotab jätta püsiva mulje sellest, kuidas suhtute toidusse ja selle mõjusse meie maailmale.

Kui te ei ole veel vegan, võite olla pärast uut neljaosalist Netflixi sarja "You Are what You Eat: A Twin Experiment" . See põhineb Stanford Medicine'i eelmise aasta novembris avaldatud murrangulisel uuringul 22 paari identsete kaksikute kohta ja uurib toiduvalikute mõju – üks kaksik sööb kaheksa nädalat vegantoitu, teine ​​aga järgib kõigesööja dieeti. Stanfordi toitumisteadlane Christopher Gardner otsustas töötada kaksikutega, et kontrollida geneetikat ja sarnaseid elustiilivalikuid.

Dokumendis on neli uuringu kaksikutest ja tuuakse välja vegantoitumise mitmeid tervisega seotud eeliseid, sealhulgas tõendeid selle kohta, et juba kaheksa nädalaga parandab vegantoitumine südame-veresoonkonna tervist. Sari käsitleb aga ka meie maa keskkonnahävitamist loomakasvatuse tõttu ja tohutuid kannatusi, mida taluloomad peavad taluma. Just need küsimused, lisaks taimse söömise kasulikkusele tervisele, teevad sellest sarja, mida tuleb vaadata.

1. Taimede söömine on tervislikum kui loomade söömine

Vaatajatele tutvustatakse võluvaid ja sageli naljakaid identseid kaksikuid, kui nad läbivad meditsiinilise hinnangu. Esimesel neljal nädalal saavad osalejad valmistoite ning viimase nelja nädala jooksul ostavad ja valmistavad nad ise toitu, järgides määratud toitumist. Kaksikuid jälgitakse põhjalikult nende tervise ja näitajate muutuste osas. Kaheksa nädala lõpuks kaotasid vegantoidul olevad kaksikud keskmiselt 4,2 naela rohkem kui kõigesööjad ja neil oli oluliselt madalam kolesteroolitase .

Veganitel langes tühja kõhuga insuliini tarbimine 20% , mis on ülioluline, sest kõrgem insuliinitase on diabeedi tekke riskifaktor. Vegankaksiku mikrobioom oli nende kõigesööjast õe-vennast parema tervise juures ja nende organeid ümbritsev kahjulik rasv, vistseraalne rasv, oli erinevalt kõigesööjast kaksikust oluliselt vähenenud. Üldised leiud näitavad, et tervislikul taimsel toitumisel on "märkimisväärne kaitsev kardiometaboolne eelis võrreldes tervisliku kõigesööja toitumisega".

New Yorgi linnapea Eric Adams esineb sarjas mitu korda ja on elav tõestus, et taimede söömine on tervislikum kui loomade söömine. Taimsele dieedile üleminek viis Adami II tüüpi diabeedi remissioonile, taastas tema nägemise ja aitas päästa tema elu. vegan reedete taga ja on "muutnud taimsed toidud vaikevalikuks kõigile statsionaarsetele patsientidele nende 11 riigihaiglast koosnevas võrgustikus", on kirjeldatud taimepõhise lepingu ohutu ja õiglase aruandes.

2. Inimhaigused ja keskkonna rassism

Sigade arv Põhja-Carolinas ületab tunduvalt inimeste arvu, kellel on piirkonnas kontsentreeritud loomade söötmise operatsioone Inimeste kannatused on otseselt seotud siinse loomakasvatusega, mis on üks maailma suurimaid sealiha tootjaid. Tehases peetavatel sead on kohutavates tingimustes kokku surutud, et ellu jääda.

Pilt

Pildi krediit: Mercy for Animals / Getty

Seafarmid toodavad tohutul hulgal jäätmeid ja tohutud vabas õhus olevad prügikastid on täis väljaheiteid ja uriini. Need laguunid saastavad kohalikke veeallikaid, kahjustavad vee ökosüsteeme ja põhjustavad terviseprobleeme inimestele. Seajäätmed pihustatakse sõna otseses mõttes õhku peremajadele väga lähedal asuvate vihmutite abil, millest enamik on madala sissetulekuga linnaosades asuvad vähemused.

The Guardian selgitab: "Sigade CAFOde läheduses elanud peredes oli suurem imikute suremus ja aneemia, neeruhaiguse ja tuberkuloosi tõttu suremus." Nad jätkavad: "Need probleemid mõjutavad ebaproportsionaalselt palju värvilisi inimesi: afroameeriklased, põlisameeriklased ja latiinod elavad palju tõenäolisemalt CAFOde läheduses."

3. Vabrikufarmides kannatavad loomad

    Vaatajad viiakse reisile vabrikufarmidesse, mis on täis haigeid, surnud, vigastatud ja oma prügis elavaid loomi. Intervjuude kaudu endise kanakasvatajaga saame teada, kuidas neid kauneid õrnu linde kasvatatakse "lihtsalt kannatamiseks" ja sunnitakse räpastesse pisikestesse kohtadesse, kus nad ei näe päikesevalgust ega saa tiibu sirutada. Tänapäeva kanad on geneetiliselt aretatud nii, et neil on liiga suured rinnad ning nende elundid ja kogu luusüsteem ei suuda neid toetada.

      Miljonid lõhekasvandustesse suletud kalad põhjustavad reostust ja suruvad looduslikud kalad väljasuremisele. Need tohutud kasvandused hoiavad vangistuses üle miljoni kala ja hõlmavad nelja jalgpalliväljakut. Tehistingimustes kasvatatud lõhe on tungletud kolossaalsetesse basseinidesse, mis on nii pakitud, et jäätme-, väljaheidete ja patogeenide pilvede tõttu muutub see tervise- ja keskkonnakatastroofiks. Videod haigetest, haigetest ja surevatest kaladest veefarmides on kummitavad – enam kui 50% täna supermarketites müüdavast kalast on kasvatatud ülemaailmselt.

      Pilt

      Lõhe on kitsastes ja haigetes tingimustes rahvarohke. Pilt: lauast väljas

      4. Kasvuhoonegaasid ja kliimamuutused

        96% Ameerika Ühendriikides liha saamiseks kasvatatud lehmadest on pärit tööstuslikest söödaplatsidest. Lehmad ei saa päevast päeva vabalt liikuda ja seal seista ning söövad ülimalt kaloririkast toitu, nagu mais ja soja, et kiiresti nuumada. Toidupoodide riiulitel tsellofaani ümbrises lehmaliha pilt aitab vaatajatel mõista, et need tooted pärinevad elusatelt hingavatelt olenditelt. Pildid Amazonase vihmametsade raadamisest ja õhuvaated söödaplatsidele on šokeerivad.

        Pilt

        Lehmad söödaplatsil. Pilt: Sentient Media

          ja taimepõhise lepingu toetaja George Monbiot "suurtes kogustes saastet". Lehmad röhitsevad metaani, kasvuhoonegaasi, mis on palju halvem kui süsihappegaas. Monbiot selgitab, et põllumajandustööstus on üks suurimaid kasvuhoonegaaside allikaid maa peal – peamine kliimamuutuste tõukejõud. "Loomakasvatussektor toodab rohkem kasvuhoonegaase kui kogu ülemaailmne transpordisektor."

          5. Veganite pikem eluiga

            Bioloogiline vanus näitab, kui vanad teie rakud on, erinevalt teie kronoloogilisest vanusest, mis on number, mida tähistate oma sünnipäeval. Uuringu esimesel päeval mõõdeti osalejate telomeere sama pikkusega. (Telomeerid on "spetsiifilised DNA-valgu struktuurid, mida leidub iga kromosoomi mõlemas otsas." ) Uuringu lõpuks olid kõigil vegantoidul kaksikutel pikemad telomeerid ja nad olid nüüd bioloogiliselt nooremad kui nende õde-vend, kes said kõigesööja dieedil. telomeerid ei muutunud. See vananemise pöördumise märk tõestab, et saate oma bioloogiat põhjalikult muuta, kui muudate oma toitumisharjumusi üsna lühikese aja jooksul.

            Pärast kaamerate veeremise lõpetamist söövad neli kaksikut kas rohkem taimset toitu, söövad poole vähem liha kui varem, on enamasti loobunud punasest lihast või on nüüd taimetoitlased. "You Are What You Eat" on praegu trendid 10 enimvaadatud saate hulgas 71 riigis, sealhulgas Kanadas, Ameerika Ühendriikides ja Ühendkuningriigis.

            Loe rohkem blogisid:

            Animal Save Movementi abil saate suhelda

            Meile meeldib suhelda, mistõttu leiate meid kõigilt suurematelt sotsiaalmeedia platvormidelt. Meie arvates on see suurepärane viis veebikogukonna loomiseks, kus saame jagada uudiseid, ideid ja tegevusi. Meile meeldiks, kui te meiega ühineksite. Näeme seal!

            Liituge Animal Save Movementi uudiskirjaga

            Liituge meie e-posti loendiga, et saada uusimaid uudiseid, kampaaniavärskendusi ja tegevusmärguandeid kogu maailmast.

            Olete edukalt tellinud!

            Märkus. See sisu avaldati algselt saidil Animal Save Movement ja see ei pruugi tingimata kajastada Humane Foundationi seisukohti.

            Hinda seda postitust

            Seonduvad postitused