Kes tegelikult maksab teie tänupüha õhtusöögi eest?

Tänupüha, hinnaline Ameerika traditsioon, toob pered kokku pidusöögiks, mille keskmes on kuldpruun kalkun. Piduliku fassaadi taga peitub aga sünge reaalsus: USA-s tapetakse igal aastal ligikaudu kolmsada miljonit kalkunit, millest peaaegu viiskümmend miljonit saab oma lõpu just tänupühadeks. See jahmatav arv tõstatab olulisi küsimusi meie pühade nautimise tegeliku maksumuse kohta. Alates idüllilistest talupiltidest ja lõpetades valitsuse toitumisjuhistega, mis propageerivad liha kui peamist valguallikat, paljastab lähemal vaatlusel tumedam lugu kalkunite intensiivsest vangistusest, geneetilisest manipuleerimisest ja ebainimlikust kohtlemisest. Enamik USA toidupoodides olevaid kalkuneid, isegi need, millel on silt "vabapidamiseks", taluvad ülerahvastatud kunstlikult valgustatud keskkonda, mis põhjustab agressiivset käitumist ja valusaid protseduure, nagu noka- ja varvaste eemaldamine. Antibiootikumide ohjeldamatu kasutamine nende lindude elushoidmiseks ebasanitaarsetes tingimustes tekitab muret ka inimeste antibiootikumiresistentsuse pärast. Teekond talust toidulauale on täis kannatusi, alates kunstlikust viljastamisest kuni karmi transportimiseni ja sageli ebapiisava uimastamiseni enne tapmist. Tänupüha laudade ümber kogunedes on ülioluline mõelda, kes meie pühadepeo eest tegelikult maksab, hõlmates meie tähelepanu väärivaid eetilisi, keskkonna- ja tervisemõjusid.

Tänupüha on Ameerika Ühendriikides hellitatud traditsioon, aeg perekondlikeks koosviibimisteks, tänutundeks ja loomulikult ka pidusöögiks, mille keskmes on kuldpruun kalkun. Ometi peitub piduliku fassaadi taga sünge reaalsus, mida vähesed oma pühadetoidu sisse raiudes arvestavad. Igal aastal tapetakse USA-s inimtoiduks ligikaudu kolmsada miljonit kalkunit, millest peaaegu viiskümmend miljonit saab oma lõpu just tänupühadeks. See jahmatav arv tõstatab olulisi küsimusi meie pühade nautimise tegeliku maksumuse kohta.

Sünnihetkest peale pommitatakse meid piltidega idüllilistest taludest ja õnnelikest loomadest – seda narratiivi tugevdavad vanemad, kasvatajad ja isegi valitsuse toitumisjuhised. Need juhised propageerivad sageli liha kui peamist valguallikat, mida mõjutavad tugevalt tööstuse huvid. Lähemal vaatlusel ilmneb aga selle loo tumedam pool, mis hõlmab kalkunite intensiivset vangistust , geneetilist manipuleerimist ja ebainimlikku kohtlemist.

Enamik USA toidupoodidest leitud kalkuneid on kasvatatud tingimustes, mis on pakendil kujutatud pastoraalsetest stseenidest kaugel. Isegi need, mis on märgistatud kui "vabapidamisega" või "vaba rändluse", veedavad sageli oma elu ülerahvastatud kunstlikult valgustatud keskkondades. Selliste seisundite stress põhjustab agressiivset käitumist, mis nõuab valusaid protseduure, nagu noka- ja varvaste eemaldamine, mida kõike tehakse ilma valuvaigistita. Antibiootikume kasutatakse laialdaselt mitte ainult selleks, et hoida linde elus ebasanitaarsetes tingimustes, vaid ka selleks, et soodustada kiiret kaalutõusu, mis tekitab muret inimeste antibiootikumiresistentsuse pärast.

Teekond talust lauale on täis kannatusi. Kalkunid on allutatud kunstlikule viljastamisele, mis on nii valus kui ka alandav protsess. Kui saabub tapmise aeg, transporditakse neid karmides tingimustes, köiditakse ja sageli uimastatakse enne tapmist ebapiisavalt. Mehaanilised protsessid, mille eesmärk on tagada kiire surm, ebaõnnestuvad sageli, põhjustades lindudele täiendavat agooniat.

Kui koguneme oma tänupühade laudade juurde, on ülioluline mõelda, kes meie pühadepeo eest tegelikult maksab. Varjatud kulud ulatuvad toidupoe hinnasildist kaugemale, hõlmates eetilisi, keskkonna- ja tervisemõjusid, mis meie väärivad. tähelepanu.

Kes tegelikult maksab teie tänupüha õhtusöögi eest? juuli 2024

Ameerika Ühendriikides tapetakse igal aastal inimtoiduks ligikaudu kolmsada miljonit kalkunit, hoolimata asjaolust, et selline tarbimine on inimestele ebavajalik ja kalkunite jaoks täiesti kohutav. Peaaegu viiskümmend miljonit neist surmajuhtumitest leiab aset tänupüha rituaali .

Ameerika Ühendriikide kalkunitarbimise äärmuslikust mahust otsustades ei ole enamik meist piisavalt mõelnud sellele, kuidas saada kalkun oma õhtusöögilaudade keskele.

Meie toiduga seoses on peidetud vandenõu. Juba väga noorelt näeme pakendeid ja reklaame, mis kujutavad väidetavalt õnnelikke põllumajandusloomi . Meie vanemad, meie õpetajad ja enamik õpikuid ei sea neid pilte vastu.

toitumisjuhised propageerivad liha ja muid loomseid tooteid kui peamisi valgu- ja muude toitainete allikaid. Tehes lihtsaid uuringuid, saab inimene hõlpsasti välja selgitada tööstuse mõju meie valitsuse toitumisjuhistele. On aeg teada saada, mis põllumajandusloomadega tegelikult juhtub, enne kui nad meie taldrikutele jõuavad.

Ligikaudu 99% USA toidupoodides olevatest kalkunitest kasvatati intensiivses vangistuses, isegi kui need rajatised kirjeldavad end vabapidamise või rändlusena . Enamik kalkuneid veedab oma lühikese eluea inkubaatorites, mis on kunstlikult valgustatud akendeta hoonetes, kus igal linnul on vaid paar ruutjalga ruumi. Elutingimused on nii pingelised, et paljudes kalkunifarmides on teatatud kannibalismist. ebaloomulikes elutingimustes tekkivate võitluste füüsiliste kahjustuste kõrvaldamiseks eemaldatakse kalkunidelt nokk ja varbad vahetult pärast sündi ilma ravimiteta. Isastel kalkunitel eemaldatakse ka snood (lihakas lisand noka kohal) ilma valuvaigistuseta.

Martha Rosenbergi 2019. aasta juulis ilmunud artikkel "Kas vabrikutalunikud võidavad antibiootikumide sõja?" selgitab, kuidas antibiootikumide hoolimatu ja laialdane kasutamine võimaldab farmeritel kasvatada loomi „ebahügieenilistes, kinnistes tingimustes, mis muidu tapaksid või haigestuksid.” Antibiootikumid vähendavad ka kalkuni kasvatamiseks vajaliku sööda kogust ja aitavad neil kaalus juurde võtta. kiiremini. Paljudes artiklites on väljendatud muret inimeste antibiootikumiresistentsuse pärast, mis tuleneb antibiootikumide tarbimisest loomade, sealhulgas kalkunite kaudu.

Kalkunid kasvavad väga kiiresti ja kaaluvad rohkem kui kaks korda rohkem kui paarkümmend aastat tagasi. Geneetiline manipuleerimine põhjustab kodustatud kalkunite kasvamist nii suureks ja väära kujuga, et paljunemine nõuab kunstlikku viljastamist. Hirmunud kalkunikana hoitakse tagurpidi, samal ajal kui hüpodermiline süstal toimetab sperma tema munajuhasse paljastunud kloaagi kaudu. Paljud linnud roojavad ehmunult, kui nende jalgadest kinni haaratakse ja keha alla lükatakse, kusjuures nende tagumine ots on paljastatud. Seda valulikku ja alandavat protsessi korratakse iga seitsme päeva tagant, kuni saabub aeg, mil ta tuleb tapale saata.

Sel päeval, hoolimata isegi äärmuslikest ilmastikutingimustest , surutakse linnud veoautodesse, et need tapamajja toimetada. Seal aheldavad elusad kalkunid nende nõrkade ja sageli vigastatud jalgadega, riputatakse tagurpidi, seejärel lohistatakse need läbi elektrifitseeritud uimastamispaagi, enne kui nad jõuavad mehaaniliste kõri lõikavate teradeni. Elektrifitseeritud paak peaks kalkunid teadvusetult uimastama, kuid liiga sageli seda ei juhtu. Mõnikord ei lõika terad kalkuni kõri tõhusalt läbi ja ta kukub kõrvetava vee paaki ja upub.

Ameerika Ühendriikide kodulindude tapamajad töötlevad igas minutis kuni 55 lindu. Paljud sellistes paikades töötavad töötajad kannatavad PTSD all selle tõttu, mida nad tunnistavad, ja see võib olla ka põhjus, miks loomafarmide varjatud kaamerad on jäädvustanud videoid töötajatest, kes osalevad vangistatud loomade suhtes põhjendamatutes vägivallaaktides.

On traagiliselt irooniline, et istume pere ja sõpradega tänupüha laua ümber ja räägime kõigest, mille eest oleme tänulikud, samal ajal kui jõhkralt kannatanud linnu surnukeha istub laua keskel.

Looduslikus keskkonnas võib metskalkunikarja elupaik ulatuda kuni 60 000 aakrini, kuna nad rändavad toidu otsimiseks preerias ja metsades nagu vutid ja faasanid. Metskalkunid lendavad öösiti puude otsa, et koos ööbida, ja nad hoolitsevad rutiinselt tosina või enama tibu poegade eest. Ema kalkunid teevad isegi koostööd, et vaadata kõiki oma lapsi koos rühmana. Loomade kaitsealade kalkunite eest hoolitsevad töötajad kirjeldavad neid suurepäraseid linde intelligentsete ja uudishimulikena, kellel on lai valik huvisid ja omadusi, sealhulgas mängulisus, lõbus, enesekindel, soe ja hooliv. Kohtades, kus nad tunnevad end turvaliselt, on neil erilised isiksused, nad loovad sõprussuhteid ja tunnevad ära isegi sadu teisi kalkuneid. Nende sulemantlid on pehmed ja meeldivad puudutada ning paljud naudivad isegi kallistamist ja jooksevad tervitama vabatahtlikke, kellega nad on sidunud.

Kui palju rikkamad oleksid meie tänupüha tähistamised, kui hakkaksime hindama neid suurepäraseid olendeid mitte valgu- ja maitseallikatena, vaid igas elusolendis peituva elu saladuse anumana. See on päev, mille eest tuleb tänulik olla.

Me pole ainuke loom, kes Maal elab, kellel on tunded ja perekonnad. Häbi meile katkemise pärast.

Märkus. See sisu avaldati algselt saidil GentleWorld.org ja see ei pruugi tingimata kajastada Humane Foundationi seisukohti.

Hinda seda postitust

Seonduvad postitused