Arrainak eta beste uretako animaliak osatzen dute janarirako hiltzen diren animalia talde handiena, baina askotan gehien ahaztutakoak dira. Bilioi bat harrapatzen edo hazten dira urtero, nekazaritzan ustiatzen diren lehorreko animalien kopurua baino askoz handiagoa. Arrainek mina, estresa eta beldurra sentitzen dutela dioten gero eta ebidentzia zientifiko handiagoa izan arren, haien sufrimendua maiz baztertu edo ez da kontuan hartzen. Akuikultura industrialak, arrain-hazkuntza bezala ezagutzen denak, arrainak gainezka dauden korta edo kaiolaetara eramaten ditu, non gaixotasunak, parasitoak eta uraren kalitate eskasa ugariak diren. Hilkortasun-tasak altuak dira, eta bizirik irauten dutenek konfinamendu-bizitzak jasaten dituzte, libreki igeri egiteko edo portaera naturalak adierazteko gaitasunik gabe.
Uretako animaliak harrapatzeko eta hiltzeko erabiltzen diren metodoak askotan oso krudelak eta luzeak dira. Basatian harrapatutako arrainak poliki ito daitezke ontzietan, sare astunen azpian zapaldu edo deskonpresioz hil daitezke ur sakonetatik ateratzen direnean. Haztegiko arrainak maiz hiltzen dira zorabiatu gabe, airean edo izotzean itotzen uzten dira. Arrainez gain, milaka milioi krustazeo eta molusku ere —hala nola ganbak, karramarroak eta olagarroak— min izugarria eragiten duten praktiken menpe daude, haien sentikortasuna gero eta gehiago aitortu arren.
Arrantza industrialaren eta akuikulturaren ingurumen-inpaktua ere suntsitzailea da. Gehiegizko arrantzak ekosistema osoak mehatxatzen ditu, eta arrain-haztegiek uraren kutsadura, habitataren suntsipena eta gaixotasunak populazio basatietara hedatzea eragiten dute. Arrainen eta uretako animalien egoera aztertuz, kategoria honek itsaski-kontsumoaren kostu ezkutuak argitzen ditu, izaki sentikor hauek baliabide xahugarri gisa tratatzearen ondorio etiko, ekologiko eta osasungarriei buruzko gogoeta sakonagoa eskatuz.
Ozeanoak Lurraren gainazalaren % 70 baino gehiago hartzen du eta uretako bizitza anitza bizi da bertan. Azken urteotan, itsaski-hazkuntzaren eskariak itsas eta arrain-haztegiak sortu ditu arrantza jasangarrirako bide gisa. Haztegi hauek, akuikultura izenez ere ezagunak, gehiegizko arrantzaren aurkako irtenbide gisa eta itsaski-haztegien eskaria gero eta handiagoa asetzeko modu gisa aurkezten dira askotan. Hala ere, azalean haztegi hauek uretako ekosistemetan duten eraginaren errealitate iluna dago. Azalean irtenbide bat diruditen arren, egia da itsas eta arrain-haztegiek ingurumenean eta ozeanoa bizi diren animalietan eragin suntsitzaileak izan ditzaketela. Artikulu honetan, itsas eta arrain-haztegien munduan sakonduko dugu eta gure urpeko ekosistemak mehatxatzen dituzten ondorio ezkutuak agerian utziko ditugu. Antibiotikoen eta pestiziden erabileratik hasi eta..










