Ustiategiko Nekazaritza

Oinazearen Sistema

Fabrika hormen atzean, animalia mila milioik beldurrez eta minaz betetako bizitza daramate. Produktutzat tratatzen dira, ez izaki bizidun gisa — askatasunaz, familiarik gabe, eta naturak nahi duen bezala bizitzeko aukerarik gabe.

Sortu dezagun animalientzat mundu errezagoa!
Bizitza bakoitzak errukia, duintasuna eta askatasuna merezi du.

Animalien alde

Elkarrekin, oiloak, behiak, txerriak eta beste animalia guztiak izaki sentikor gisa aitortzen diren mundua eraikitzen ari gara, sentitzeko gai, askatasuna merezi dutenak. Eta ez gara geldituko mundu hori existitzen den arte.

Isiltutako sufrikaria

Fabrika-usti handien ate itxien atzean, animalia ugarik iluntasunean eta minaren artean bizi dira. Sentitzen dute, beldur dira, eta bizitzeko gogoa dute, baina haien oihuak ez dira inoiz entzuten.

Gertaera nagusiak:

Kaiolatxo txiki eta zikinak, mugitzeko edo portaera naturala adierazteko askatasunik gabe.
Amak ordu gutxiren buruan bere jaioberrietatik bereizten dira, muturreko estresa eraginez.
Praktika krudelak, hala nola, mokoa moztea, isatsa moztea eta ugalketa behartua.
Hazkundeko hormonak eta elikadura ez-naturala erabiltzea produkzioa bizkortzeko.
Sakrifizioa bizitza naturala amaitu baino lehen.
Konfinamendu eta isolamenduaren ondoriozko trauma psikologikoa.
Askok tratatu gabeko lesioek edo utzikeriaren ondoriozko gaixotasunek eraginda hiltzen dira.

Mintzak dira. Oinazea jasaten dute. Hobeagoa merezi dute.

Abereakintza Intentsiboaren Krutasia eta Animalien pairamena Amaitzea

Mundu osoan, animalia mila milioi pairatzen dute fabrikazko baserretan. Konfinatuta daude, kalte eginda eta baztertuta daude irabaziaren eta tradizioaren mesedetan. Zenbaki bakoitzak benetako bizitza bat adierazten du: jolastu nahi duen txerri bat, beldur den oilo bat, lotura estuak eratzen dituen behi bat. Animalia hauek ez dira makinak ezta produktuak ere. Izaki sentikorrak dira emozioekin, eta duintasuna eta konpasioa merezi dute.

Orrialde honek animaliek jasaten dutena erakusten du. Nekazaritza industrialaren eta animaliak eskala handian ustiatzen dituzten beste elikagai-industrien krudelkeria erakusten du. Sistema hauek ez dituzte soilik animaliak kalte egiten, baita ingurumena ere kaltetzen dute eta osasun publikoa arriskuan jartzen dute. Garrantzitsuagoa dena, ekintzarako deia da hau. Egia ezagutzean, zaila da ez ikustea. Beraien mina ulertzean, aukera jasangarriak eginez eta dieta landareetan oinarritua aukeratuz lagun diezaiekegu. Elkarrekin, animalien sufrimendua murrizten eta mundu hobeagoa, justuagoa sortzen dezakegu.

Fabrika Nekazaritza Barruan

Zer ez dute ikusi nahi

Fabrikazko Nekazaritzaren Sarrera

Zer da fabrika-nekazaritza?

Urtero, 100.000 miloi animalia baino gehiago hiltzen dira mundu osoan haragi, esneki eta beste animalia produktuetarako. Horrek ehunka milioi egiten ditu egunero. Animalia horietako gehienak baldintza estu, zikin eta estresagarrietan hazten dira. Instalazio horiei baserri-fabrika esaten zaie.

Abereak hazteko industriala eraginkortasunean eta irabazian zentratzen den metodo bat da, haien ongizatearen kaltetan. Erresuma Batuan, 1.800 operazio baino gehiago daude, eta kopuru hori gero eta handiagoa da. Ustiapen horietako abereak espazio gainpopulatuetan sartzen dira, ia aberastekorik gabe, eta sarritan ongizate estandar oinarrizkoenak ere ez dituzte.

Ez dago fabrika-ustiategi baten definizio unibertsikorik. Erresuma Batuan, abeltzaintza-eragiketa bat "intentsibo"tzat jotzen da 40.000 oilasko, 2.000 txerri edo 750 ugalketa-txerri baino gehiago baditu. Behi ustiategiak gehienbat arautu gabe daude sistema honetan. AEBetan, ustiategi handi horiei Animalien Elikadura Operazio Kontzentratuak (CAFO) esaten zaie. Instalazio bakar batek 125.000 oilasko, 82.000 arrautza-pondoilasko, 2.500 txerri edo 1.000 behi haz ditzake.

Mundu mailan, kalkulatzen da nekazaritzako lau animalietatik hiru fabrikaz hainbat ustiategitan hazten direla, uneoro 23.000 milioi animalia inguru direlarik.

Baldintzak espeziearen eta herrialdearen arabera aldatzen diren arren, abereakintza intentsiboak, oro har, animaliak beren portaera eta ingurune naturaletatik kentzen ditu. Behin familia-etxe txikietan oinarrituta, animalien nekazaritza modernoa irabazi-asmoko eredu bihurtu da, muntaketa-kateko fabrikazioaren antzekoa. Sistema hauetan, animaliek eguzki-argirik ez dute ikusiko, belarretan ez dute ibiliko, ezta modu naturalean ere jardungo.

Ekoizpena handitzeko, animaliak sarritan hautatzen dira hazi edo esne edo arrautza gehiago ekoizteko beren gorputzek jasaten dutena baino. Ondorioz, askok mina, herrenkeria edo organoen gutxiegitasuna pairatzen dute. Espazio eta higiene faltak sarritan eragiten ditu gaixotasun-agerraldiak, eta horrek antibiotikoen erabilera zabala eragiten du animaliak sarraskira arte bizirik mantentzeko.

Abereakintza intentsiboak eragin larriak ditu, ez bakarrik animalien ongizatean, baita gure planetan eta gure osasunean ere. Ingurumenaren kalteak areagotzen ditu, bakterio erresistenteen ugaritzea bultzatzen du eta balizko pandemiaetarako arriskuak sortzen ditu. Abereakintza intentsiboak krisi bat sortzen du animalientzat, pertsonentzat eta ekosistementzat.

Zer gertatzen da abereakintza intentsiboan?

Animaliak itxita daude

Konfinamendu handia fabrikazko nekazaritzaren ezaugarri nagusia da. Animalientzat asperdura, frustrazioa eta estres larria eragiten du. Esne-behiak egun eta gau lotuta daude, ia mugitzeko aukerarik gabe. Nahiz eta solteago dauden lekuetan, beraien bizitza barrualdean ematen dute. Ikerketek adierazten dute konfinatutako animaliek askoz ere gehiago jasaten dutela larrean hazitakoek baino. Arrautza-jartzaileak bateria kaiolan sartuta daude, bakoitzari paper-orri batek adina lekua emanez. Ugaltzeko txerriak haurdunaldiko kutxetan gordetzen dira, hain txikiak direnez bira egitea ere ezin dute egin, beraien bizitzako gehienean murrizketa hau jasanez.

Oiloei mokoa moztea

Oiloek beren mokoak erabiltzen dituzte ingurunea esploratzeko, guk gure eskuak erabiltzen ditugun bezala. Hala ere, fabrikazko ustiategi jendetsuetan, beren moko-jokaera naturala oldarkor bihur daiteke, lesioak eta baita kanibalismoa ere eraginez. Espazio gehiago ematearen ordez, ekoizleek sarritan mokoaren zati bat mozten dute labana bero batekin, debeaketa izeneko prozesuan. Horrek berehalako eta iraunkorrak diren minak eragiten ditu. Ezarpen naturaletan bizi diren oiloek ez dute prozedura hori behar, eta horrek erakusten du fabrikazko nekazaritzak sortzen dituela konpontzen saiatzen diren arazoak berak.

Behiak eta txerriak isats-dokatuak dira

Fabrika-usti bateko animaliei, hala nola behiei, txerri eta ardiei, buztanak errotik kentzen zaizkie maiz —buztan-mokotze izeneko prozesua. Prozedura mingarri hau anestasia gabe egiten da sarritan, eta estresa handia eragiten du. Zenbait eskualdetan debekatu egin dute praktika hori, epe luzera sufrimendua eragiten duelako. Txerriengan, buztan-mokotzeak buztan-hoztea murriztea du helburu —hau da, gainpopulazioaren estresak eta asperdura eragindako jokaera. Uste da buztanaren punta kenduz edo mina eraginez, txerriak gutxiago hozten direla elkarri. Behiengan, aldiz, esnekatzea errazteko egiten da gehienbat, langileentzat. Esneki-industriako batzuek diote higienea hobetzen duela, baina hainbat ikerketek zalantzan jarri dituzte onura horiek, eta frogatu dute prozedurak on baino gehiago egin dezakeela kalte.

Manipulazio genetikoa

Animalia-hazkuntza industrialetan egiten den manipulazio genetikoak sarritan hautematen ditu animaliak ekoizpenari mesede egiteko ezaugarriak garatzeko. Esaterako, oilasko broilerrak bular oso handiak hazteko hazten dira, kontsumoaren eskariari erantzuteko. Baina hazkunde ez-natural horrek osasun-arazo larriak eragiten ditu, besteak beste, mina artikulazioetan, organoen gutxiegitasuna eta mugikortasun murriztua. Beste kasu batzuetan, behiak adarrik gabe hazten dira, animalia gehiago leku estuetan sartzeko. Honek eraginkortasuna areagotu dezakeen arren, animaliaren biologia naturala ez ikusiarazten du eta haien bizi-kalitatea murrizten du. Denborarekin, halako hazkuntza-praktikek aniztasun genetikoa murrizten dute, animaliak gaixotasunei gehiago eragiten dizkietenak. Ia berdinak diren animalien populazio handietan, birusak azkarrago zabaldu eta errazago mutatu daitezke, arriskuak sortuz, ez soilik animalientzat, baita gizakien osasunarentzat ere.

Zein animalia ustiatuak dira fabrikan?

Oilaskoak dira, urrutira, munduan gehien ustiatu diren lur- animaliak. Edozein momentutan, 26.000 milioi oilasko bizi dira, gizaki kopurua baino hiru aldiz gehiago. 2023an, 76.000 milioi oilasko hil zituzten mundu osoan. Hegazti horien gehiengoak bizitza laburrak igarotzen dituzte jendez betetako estalpeetan, non jokabide naturalak, espazio egokia eta oinarrizko ongizatea ukatzen zaizkien.

Txerriak ere industria nekazaritzaren eraginpean daude. Munduko txerriren gutxienez erdia baserri fabrikaetan hazten dela kalkulatzen da. Askok metalezko kaiolatuzko barruan jaiotzen dira eta beren bizitza osoa ingurune antzuetan igarotzen dute, mugitzeko lekurik gabe, sarraskitzeko bidali aurretik. Animalia oso adimentsu hauek etengabe baliatzen dira aberasteko eta pairatzen dute bai fisiko nahiz psikologiko sufrimendua.

Abereak, esnea zein haragia lortzeko haziak, ere kaltetuta daude. Industria-sistemetako behien gehienak barrualdean bizi dira, baldintza zikin eta pilatutan. Ez dute sarbiderik larretara eta ezin dute bazka egin. Gizarte-harremanak eta beren kumeak zaintzeko aukera galdu egiten dituzte. Beren bizitzak guztiz ekoizpen-helburuak betetzera bideratuta daude, ongizatearen kaltetan.

Ongi ezagutzen diren espezie hauetaz harago, beste hainbat animalia ere baserri-fabrika horietara bideratzen dira. Untxiak, ahateak, indioilarrak eta beste zenbait hegazti-mota, baita arrainak eta itsaskiak ere, gero eta gehiago hazten dira antzeko industria-baldintzetan.

Bereziki, akuikultura - arrainen eta beste animalia akuatiko batzuen hazkuntza - azkar hazi da azken urteotan. Animalien nekazaritzari buruzko elkarrizketetan sarritan ahaztua izan arren, akuikulturan orain harrapaketa basatiko arrantza gainditzen du ekoizpen globalean. 2022an, mundu osoan ekoitzitako 185 milioi tona animalia akuatikoren % 51 (94 milioi tona) arrain-haztegietatik etorri zen, eta % 49 (91 milioi tona) harrapaketa basatik. Hazitako arrain horiek normalean depositutan edo itsas-penetan hazten dira, uraren kalitate txarrarekin, estres maila altuekin eta igeri egiteko ia lekurik gabe.

Lurrean edo uretan, fabrikako nekazaritzaren hedapenak kezka larriak sortzen jarraitzen du animalien ongizateari, ingurumenaren jasangarritasunari eta osasun publikoei buruz. Zein animalia dauden kaltetuta ulertzea funtsezko lehen urratsa da elikagaiak nola ekoizten diren eraberritzeko.

Erreferentziak

Gure Mundua Datan. 2025. Zenbat animalia dira baserri-industrian? Eskuragarri dago:
https://ourworldindata.org/how-many-animals-are-factory-farmed
Datuak gure munduan. 2025. Oilasko kopurua, 1961etik 2022ra. Eskuragarri hemen:
https://ourworldindata.org/explorers/animal-welfare
FAOSTAT. 2025. Laborantza eta abeltzaintza produktuak. Eskuragarri hemen:
https://www.fao.org/faostat/en/
Munduko Nekazaritzako Konpasioa. 2025 Txerrien Ongizatea. 2015. Eskuragarri hemen:
https://www.ciwf.org.uk/farm-animals/pigs/pig-welfare/
Nazio Batuen Elikadura eta Nekazaritza Erakundea (FAO). 2018. Munduko Arrantza eta Akuikultura 2024. Eskuragarri dago:
https://www.fao.org/publications/home/fao-flagship-publications/the-state-of-world-fisheries-and-aquaculture/en

Hildako Animalien Kopurua

Zenbat animalia hiltzen dira urtero haragi, arrain edo itsaskigatik?

Urtero, gutxi gorabehera 83 mila milioi lur- animalia hiltzen dira haragitarako. Gainera, zenbatetsi gabe hainbat trilioi arrain eta itsaskiak hiltzen dira—zenbaki hain handiak, askotan, banako bizitzetan baino pisuagatik neurtzen direnak.

Lurreko Animaliak

Animalia akuatikoak

Baztertzen du arrantza ilegala, arrantza hondakinak eta mamu arrantza

Erreferentziak

Mood A eta Brooke P. 2024. Basatian ehizatutako arrainen kopuru globala estimatzen 2000tik 2019ra urtero. Animalien Ongizatea. 33, e6.
Hazkuntzako krustazeo dekapodoen kopurua.
https://fishcount.org.uk/fish-count-estimates-2/numbers-of-farmed-decapod-crustaceans.

Sakrifizioa: Nola hiltzen dira animaliak?

Egunero, gutxi gorabehera 200 milioi lur-animál —behiak, txerriak, ardiak, oiloak, indioilarrak eta ahateak barne— hiltokietara garraiatzen dira. Bat ere ez da bere borondatez joaten, eta bat ere ez da bizirik ateratzen.

Zer da hiltoki bat?

Hiltegia animaliak hiltzen diren eta haien gorputzak haragi eta beste produktu batzuetan bihurtzen diren instalazioa da. Eragiketa hauek efizientzia izateko dute helburu, abiadura eta irteera lehenetsiz animalien ongizatearen gainetik.

Berdin-berdin da azken produktuaren etiketan zer esaten duen—“askatasunez hazitakoa”, “organikoa” edo “larrean hazitakoa” dela esaten duen—emaitza beti berdina da: hiltzea nahi ez zuen animalia baten heriotza goiztiarra. Ez dago hilketarako modurik, nola merkaturatzen den kontuan hartu gabe, azken uneetan animaliek jasaten duten mina, beldurra eta trauma kentzeko gai denik. Hil dituztenetako asko gazteak dira, giza estandarrekin haurtxoak edo nerabeak askotan, eta batzuk haurdun ere badaude hiltzen dituztenean.

Nola hiltzen dira animaliak hiltegietan?

Animali handien hilketa

Hiltegienetako arauek eskatzen dute behiak, txerriak eta ardiak “lasterrak” izan daitezen eztarriak moztu aurretik, odol galera dela eta hiltzeko. Baina lasterrak eragiteko metodoak —jatorriz hilgarriak izateko diseinatuak— mingarriak, fidagarriak ez direnak eta maiz huts egiten dute. Ondorioz, animalia asko kontziente geratzen dira odoletan hiltzen diren bitartean.

Hegaztien hilketa

Zergatik da txarra abereakustegia?

Abeltzaintza intentsiboak mehatxu larriak dakartza animalientzat, ingurugiroarentzat eta giza osasunarentzat. Sistema jasangaitz gisa onartua da, eta hondamenezko ondorioak ekar ditzake datozen hamarkadetan.

Animalien ongizatea

Nekazaritza intentsiboak ukatzen dizkie animaliei beren oinarrizko beharrak ere. Txerrik ez dute inoiz lurraren gainean sentsazioa sentitzen, behiak beren txahaletatik bananduta daude, eta ahateei ura ukatzen zaie. Gehienak hil egiten dira kumeak direnean. Etiketa bakar batek ere ezin du ezkutatu sufrimendua — «ongizate handiko» etiketa bakoitzaren atzean estresa, mina eta beldurra dagoen bizotzak daude.

Ingurumenaren eragina

Fabrika-nekazaritzak hondamendia eragiten du planetarentzat. Berotegi-efektuko gasen munduko isurien % 20 ingururen erantzule da, eta ur-kantitate handiak kontsumitzen ditu, bai animalientzat, bai haien elikagaietarako. Basoetako ustiapenak ibaiak kutsatzen ditu, aintziretako eremu hilikak eragiten ditu eta baso-soiltze masiboa bultzatzen du, labore guztien heren bat hazten baita hazitako animalientzako - sarritan garbitutako basoetan.

Osasun publikoa

Abereakustegiek mehatxu larria dakarte osasun globalarentzat. Munduko antibiotikoen %75 inguru animalia hazietan erabiltzen dira, erresistentzia antibiotikoa piztuz, 2050erako minbizia baino heriotza gehiago eragin ditzakeena. Ukabiltukerak, baldintza ez-sanitariokoek, etorkizuneko pandemiak sortzeko gune aproposak sortzen dituzte - COVID-19 baino hilgarriagoak izan daitezkeenak. Abereakustegiak amaitzea ez da soilik etikoa - gure biziraupenerako ezinbestekoa da.

Erreferentziak

Xu X, Sharma P, Shu S et al. 2021. Animalietan oinarritutako elikagaiek berotegi-efektuko gasen isuriak sortzen dituzte landareetan oinarritutako elikagaiek baino bi aldiz gehiago. Nature Food. 2, 724-732. Eskuragarri dago:
http://www.fao.org/3/a-a0701e.pdf
Walsh, F. 2014. Superbugak 2050era arte ‘minbizi baino gehiago’ eragiteko. Eskuragarri hemen:
https://www.bbc.co.uk/news/health-30416844

Irudien Galeria

Abisua

Hurrengo atalean ikus-entzunezko edukia dago, eta ikusle batzuek iraingarria izan dezakete.

Zaborra bezala botata: baztertutako txitoen tragedia

Arrautz-industrian, txito arrak baliorik gabekoak dira arrautzak jartzen ez dituztelako. Ondorioz, ohikoa da hiltzea. Era berean, haragi-industrian beste txito asko ere baztertzen dira beren tamainagatik edo osasun-baldintzagatik. Tragikoki, animalia defentsa gabe hauek askotan itotzen, zapaldu, bizirik lurperatu edo erre egiten dira.

Datuak

Franken oiloak

Etengabeko irabaziaren alde hazita, oilo haragijaleak hain azkar hazten dira, ezen beren gorputzek huts egiten dute. Askok organoen kolapsoa jasaten dute—hortik dator “Franken-oilo” edo “plofkips” (leher egiten duten oiloak) izena.

Atzean giltzapetuak

Kutxetan harrapatuta, beren gorputzak baino apur bat handiagoak direnak, txerri haurdunek haurdunaldi osoak jasaten dituzte mugitu ezinik—izaki adimendun, sentikorrentzako konfinamendu krudela.

Hilketa Isila

Esne-behi ustiategietan, txahal guztien ia erdia hiltzen da soilik arrak direlako —esnea ekoizten ez dutenez, baliorik gabekoak direla eta txahal-hilketa egiten da, jaiotzen eta hilabetetan.

Anputazioak

Mokoak, isatsak, hortzak eta behatzak mozten zaizkie, anestesiako gabe, animaliak baldintza estu eta estresagarrietan mantentzea errazteko. Patsia ez da ustekabekoa, sisteman eraikita dago.

Animaliak abeltzaintzan

Abereak (Behiak, Esne-behiak, Txahalak)

Arrainak eta Ur- Animaliak

Abereak (Behiak, Esne-behiak, Txahalak)

Etxeko hegaztiak (oiloak, ahateak, indioilarrak, antzak)

Beste etxeko animaliak (Ahuntzak, Untxiak, etab.)

Animalien nekazaritzaren
eragina

Nola eragiten du abeltzaintzak sufrimendu handia

Animaliak kalte egiten die.

Baserri fabrikak ez dira publizitateetan agertzen diren larre bakeetakoak - animaliak espazio estuetan sartuta daude, minik gabe mutilatuak, eta hazkunde ez-natural azkar batera bultzatuta, gazteak diren bitartean hilak izan arte.

Gure planetari kalte egiten dio.

Abeltzaintzak hondakin eta isuri masiboak sortzen ditu, lurra, airea eta ura kutsatuz —klima aldaketa, lurren degradazioa eta ekosistemen kolapsoa eraginez.

Gure osasuna kaltetzen du.

Abere-fabriken ustiategiek pentsu, hormona eta antibiotikoetan oinarritzen dira, gaixotasun kronikoak, obesitatea, antibiotikoekiko erresistentzia eta zoonosi-gaixotasun hedatuen arriskua areagotuz giza osasuna arriskuan jartzen dute.