چگونه تولید گوشت گاو آمازون را جنگل زدایی می کند و سیاره ما را تهدید می کند

آنی اسپرت/آنسپلش

آنی اسپرت/آنسپلش

جنگل زدایی، پاکسازی درختان یا جنگل ها، یک مشکل نگرانی جهانی است، اما یک صنعت بیشتر مقصر است.

خبر خوب این است که جنگل‌زدایی در برزیل و کلمبیا، دو کشوری که بخش‌هایی از جنگل‌های بارانی آمازون را در خود جای داده‌اند، در سال 2023 کاهش یافت. با این حال، یک گزارش تحقیقاتی منتشر شده در سال گذشته نشان داد که بیش از 800 میلیون درخت در برزیل از سال 2017 تا 2022 قطع شده است. صنعت گوشت گاو کشور که به کشورهای سرتاسر جهان از جمله ایالات متحده صادرات دارد.

در واقع، برزیل بزرگترین صادرکننده گوشت گاو در جهان است و جنگل زدایی در داخل این کشور ممکن است حتی بیشتر از آن باشد که این صنعت می‌داند.

گزارشی در سال 2024 نشان داد که هزاران گاو به‌طور غیرقانونی در زمین‌های متعلق به بومیان آمازون «پاک‌شویی» شده‌اند، سپس به دام‌داران فرستاده شده‌اند، که بعداً ادعا کردند که حیوانات به‌طور کامل بدون جنگل‌زدایی در هنگام فروش آنها به کشتارگاه‌ها برای تولیدکنندگان بزرگی مانند JBS پرورش داده شده‌اند. .

تقاضای جهانی برای گوشت قرمز، که علیرغم تلفات مخرب گوشت گاو بر محیط زیست و اثرات نامطلوب آن بر سلامت افراد، نسبتا ثابت باقی می ماند

جنگل ها شبکه های حمایتی حیاتی برای گونه هایی هستند که در آنها زندگی می کنند. جنگل‌های بارانی آمازون به تنهایی زیستگاه میلیون‌ها گونه گیاهی و جانوری است - یکی از متنوع‌ترین اکوسیستم‌های روی کره زمین.

به علاوه، جنگل‌ها حتی برای زندگی فراتر از آنها ضروری هستند. مانند اقیانوس‌ها، جنگل‌ها نقش مهمی در تولید بخشی از اکسیژنی که تنفس می‌کنیم و جذب گازهای گلخانه‌ای مضر، دی‌اکسید کربن (CO2) از جو ما دارند.

ما باید به مبارزه با جنگل زدایی ادامه دهیم زیرا جنگل های ما با تهدیدهای دیگری نیز روبرو هستند. به عنوان مثال، عمدتاً به دلیل خشکسالی و تغییرات آب و هوایی، در شش ماهه اول سال 2024 حداقل 61 درصد بیشتر آتش سوزی در آمازون در مقایسه با بازه زمانی مشابه در سال 2023 رخ داد.

برنامه محیط زیست سازمان ملل متحد می نویسد : «جنگل ها برای حفظ دمای جهانی تا 2 درجه سانتی گراد ضروری هستند. آنها بهترین متحد طبیعی ما در کاهش انتشار گازهای گلخانه ای و در عین حال افزایش تنوع زیستی و مزایای اکوسیستم هستند.

با این حال، در سال 2021، دانشمندان دریافتند که آمازون برای اولین بار بیش از آنچه که ذخیره کرده بود، کربن منتشر می کند - یادآوری واضح این است که جنگل زدایی ما را بیشتر به سمت بحران آب و هوایی سوق می دهد.

جنگل زدایی می تواند به عنوان یک مشکل از دست ما به عنوان یک فرد به نظر برسد، اما هر بار که غذا می خورید، شما انتخاب می کنید که آیا از درختان و جنگل های خود محافظت کنید یا خیر.

با پر کردن بشقاب خود با غذاهای گیاهی به جای محصولات حیوانی (به ویژه گوشت گاو)، شما تصمیم می گیرید از بزرگترین مقصر در پاکسازی جنگل ها حمایت نکنید: کشاورزی حیوانات.

همچنین می‌توانید از برخی از مؤثرترین تلاش‌ها برای حفظ جنگل‌ها حمایت کنید: تلاش‌هایی که توسط بومیان رهبری می‌شوند که از سرزمین‌هایی که مدت‌هاست در آن زندگی می‌کرده‌اند محافظت می‌کنند. تحقیقات اخیر نشان می دهد که جنگل زدایی 83 درصد کمتر در مناطقی از آمازون که توسط جوامع بومی محافظت می شود.