Yhä enemmän toisiinsa kytkeytyvässä maailmassa tavat, joilla yhteiskunnat havaitsevat ja harjoittavat eläinten teurastusta, paljastavat paljon niiden kulttuurisista, uskonnollisista ja eettisistä maisemista. Artikkeli "Global Perspectives on Animal Slaughter: Insights from 14 Nations", jonka on kirjoittanut Abby Steketee ja joka perustuu Sinclair, M., Hotzel, MJ, Lee, NYP, et al.:n kattavaan tutkimukseen, perehtyy näihin erilaisiin käsityksiin ja uskomuksiin. . Tämä 28. toukokuuta 2024 julkaistu tutkimus tarjoaa vivahteikkaan näkemyksen siitä, miten eri alueiden ihmiset näkevät eläinten hyvinvoinnin teurastuksen aikana, aihe, joka resonoi syvästi yli rajojen.
Joka vuosi yli 73 miljardia eläintä, kalaa lukuun ottamatta, teurastetaan maailmanlaajuisesti, ja menetelmät vaihtelevat ennen teurastusta tapahtuvasta täysin tietoiseen tappamiseen. Tutkimuksessa tutkittiin 4 291 henkilöä 14 maassa – Aasiasta Etelä-Amerikkaan – ymmärtääkseen heidän näkemyksensä eläinten hyvinvoinnista teurastuksen aikana. Löydökset paljastavat monimutkaisen kulttuuristen, uskonnollisten ja taloudellisten tekijöiden muovaaman asenteen, mutta tuovat samalla esiin lähes yleismaailmallisen huolen eläinten kärsimyksen minimoimisesta.
Tutkimus korostaa merkittäviä aukkoja teurastuskäytäntöjen tiedossa ja paljastaa laajalle levinneitä väärinkäsityksiä jopa maissa, joissa eläinten hyvinvointia koskeva lainsäädäntö on tiukka. Esimerkiksi huomattava osa yhdysvaltalaisista osallistujista ei tiennyt, että teurastusta edeltävä tainnutus on pakollista ja sitä harjoitetaan rutiininomaisesti. Näistä tiedonpuutteista huolimatta tutkimuksessa todettiin, että myötätunto eläimiä kohtaan on yleinen lanka, ja suurin osa osallistujista kaikkialla yhtä lukuun ottamatta oli yhtä mieltä siitä, että on tärkeää estää eläinten kärsimystä teurastuksen aikana.
Näitä erilaisia näkökulmia tutkimalla artikkeli ei ainoastaan valaise eläinten hyvinvoinnin globaalia tilaa, vaan kiinnittää myös huomiota tarpeeseen parantaa julkista koulutusta ja avoimuutta elintarvikejärjestelmässä. Tästä tutkimuksesta saadut oivallukset tarjoavat arvokasta opastusta poliittisille päättäjille, eläinten hyvinvoinnin puolestapuhujille ja kuluttajille, jotka pyrkivät edistämään inhimillisempiä käytäntöjä eläinten teurastuksessa maailmanlaajuisesti.
### Johdanto
Yhä enemmän toisiinsa kytkeytyvässä maailmassa tavat, joilla yhteiskunnat havaitsevat ja harjoittavat eläinten teurastusta, paljastavat paljon niiden kulttuurisista, uskonnollisista ja eettisistä maisemista. Artikkeli "Global Views on Animal Slaughter: Insights from 14 Countries", jonka on kirjoittanut Abby Steketee ja joka perustuu Sinclair, M., Hotzel, MJ, Lee, NYP et al.:n kattavaan tutkimukseen, käsittelee näitä asioita. erilaisia käsityksiä ja uskomuksia. Tämä 28. toukokuuta 2024 julkaistu tutkimus tarjoaa vivahteikkaan näkemyksen siitä, miten eri alueiden ihmiset näkevät eläinten hyvinvoinnin teurastuksen aikana, aihe, joka resonoi syvästi yli rajojen.
Joka vuosi yli 73 miljardia eläintä, kalaa lukuun ottamatta, teurastetaan maailmanlaajuisesti menetelmillä, jotka vaihtelevat ennen teurastusta tapahtuvasta tainnutuksesta täysin tietoiseen tappamiseen. Tutkimuksessa tutkittiin 4 291 henkilöä 14 maassa – Aasiasta Etelä-Amerikkaan – saadakseen selville heidän näkemyksensä eläinten hyvinvoinnista teurastuksen aikana. Löydökset paljastavat monimutkaisen kulttuuristen, uskonnollisten ja taloudellisten tekijöiden muovaaman asenteen, mutta tuovat samalla esiin lähes yleismaailmallisen huolen eläinten kärsimyksen minimoimisesta.
Tutkimus korostaa merkittäviä aukkoja julkisessa tiedossa teurastuskäytännöistä ja paljastaa laajalle levinneitä väärinkäsityksiä jopa maissa, joissa eläinten hyvinvointia koskeva lainsäädäntö on tiukka. Esimerkiksi huomattava osa yhdysvaltalaisista osallistujista ei tiennyt, että teurastusta edeltävä tainnutus on pakollista ja sitä harjoitetaan rutiininomaisesti. Näistä tiedonpuutteista huolimatta tutkimuksessa todettiin, että myötätunto eläimiä kohtaan on yleinen lanka, ja suurin osa osallistujista kaikkialla yhtä lukuun ottamatta on yhtä mieltä siitä, että on tärkeää estää eläinten kärsimystä teurastuksen aikana.
erilaisia näkökulmia tutkimalla artikkeli ei ainoastaan valaise eläinten hyvinvoinnin globaalia tilaa, vaan kiinnittää myös huomiota tarpeeseen parantaa julkista koulutusta ja läpinäkyvyyttä elintarvikejärjestelmän sisällä. Tästä tutkimuksesta saadut oivallukset tarjoavat arvokasta opastusta poliittisille päättäjille, eläinten hyvinvoinnin puolestapuhujille ja kuluttajille, jotka pyrkivät edistämään inhimillisempiä käytäntöjä eläinten teurastuksessa kaikkialla maailmassa.
Yhteenveto Tekijä: Abby Steketee | Alkuperäinen tutkimus: Sinclair, M., Hotzel, MJ, Lee, NYP, et ai. (2023) | Julkaistu: 28. toukokuuta 2024
Käsitykset ja uskomukset eläinten teurastuksesta vaihtelevat maittain, mutta eläinten hyvinvointi teurastuksen aikana on tärkeä ihmisille ympäri maailmaa.
Yli 73 miljardia eläintä (kaloja lukuun ottamatta) teurastetaan vuosittain maailmanlaajuisesti, ja teurastustavat vaihtelevat alueittain. Esimerkiksi monissa osissa maailmaa eläimet tainnutetaan ennen teurastusta kärsimyksen vähentämiseksi. Nykytiede viittaa siihen, että teurastusta edeltävä tainnutus oikein käytettynä on paras käytäntö tietyn tason hyvinvoinnin takaamiseksi teurastusprosessin aikana. Mutta joissakin osissa maailmaa eläimet teurastetaan täysin tajuissaan, ja yleinen käsitys teurastuksesta eri puolilla maailmaa on suhteellisen tuntematon. Tässä tutkimuksessa tutkijat pyrkivät mittaamaan käsityksiä ja tietoa teurastuksesta ympäri maailmaa.
Saadakseen erilaisia näkökulmia tutkijat tutkivat 4 291 henkilöä 14 maassa huhti-lokakuussa 2021: Australia (250), Bangladesh (286), Brasilia (302), Chile (252), Kiina (249), Intia (455) ja Malesia ( 262), Nigeria (298), Pakistan (501), Filippiinit (309), Sudan (327), Thaimaa (255), Yhdistynyt kuningaskunta (254) ja Yhdysvallat (291). Suurin osa (89,5 %) koko otoksesta ilmoitti syövänsä eläimiä.
Kysely koostui 24 kysymyksestä, jotka käännettiin väestölle sopiville kielille kussakin 14 maassa. Tutkijat käyttivät kahta tapaa hallinnoida kyselyä: 11 maassa tutkijat valitsivat satunnaisesti ihmisiä julkisissa tiloissa vastaamaan kyselyyn kasvokkain; kolmessa maassa tutkijat hallinnoivat kyselyä verkossa.
Yksi tutkimuksen tärkeimmistä tuloksista oli, että suurin osa osallistujista kaikissa maissa paitsi Bangladeshia oli samaa mieltä väitteen kanssa: "Minulle on tärkeää, että eläimet eivät kärsi teurastuksen aikana." Tutkijat tulkitsevat tämän tuloksen todisteeksi siitä, että myötätunto eläimiä kohtaan on lähes universaali ihmisen ominaisuus.
Toinen maiden välinen yhteinen piirre oli teurastusta koskevan tiedon puute. Esimerkiksi noin kolmasosa osallistujista Thaimaassa (42 %), Malesiassa (36 %), Isossa-Britanniassa (36 %), Brasiliassa (35 %) ja Australiassa (32 %) vastasi, etteivät he tienneet, onko eläimiä. olivat teurastuksen yhteydessä täysin tajuissaan. Lisäksi noin 78 % yhdysvaltalaisista osallistujista oli varma siitä, että eläimiä ei tainnuttu ennen teurastusta, vaikka teurastusta edeltävä tainnutus on laissa vaadittu ja sitä harjoitetaan rutiininomaisesti Yhdysvalloissa. Tutkijat korostivat, että suuri yleisö luottaa elintarvikejärjestelmään (esim. tuottajat, vähittäiskauppiaat ja hallitukset) laajasta teurastusta koskevasta hämmennystä huolimatta.
Käsitykset teurastuksesta vaihtelivat maittain. Jokaisessa seuraavista teurastuksen näkökohdista osallistujat arvioivat mukavuutensa, uskonsa tai mieltymyksensä asteikolla 1-7:
- Mukavuus teurastuksen todistamisessa – Thaimaassa oli alhaisin mukavuus (1,6); Pakistanissa oli korkein (5,3).
- Uskotaan, että tainnutus ennen teurastusta on parempi eläimelle – Pakistanissa uskottiin vähiten (3,6); Kiinassa oli korkein (6,1).
- Uskomus, että teurastusta edeltävä tainnutus heikentää eläimen makua (eli "lihan" makua) – Australialla oli alhaisin usko (2,1); Pakistanissa oli korkein (5,2).
- Syöminen mieluiten eläimiä, jotka oli tainnutus ennen teurastusta – Bangladeshissa oli alhaisin suositus (3,3); Chilellä oli korkein (5,9).
- Etusijalle syötiin eläimiä, jotka teurastettiin uskonnollisilla menetelmillä (eli uskonnollisista syistä eläimen pitämiseksi täysin tajuissaan teurastuksen yhteydessä) – Australialla oli alhaisin suositus (2,6); Bangladeshissa oli korkein (6,6).
Tutkijat ehdottivat, että uskomusten maantieteelliset erot heijastavat monimutkaisia kulttuurisia, uskonnollisia ja taloudellisia tekijöitä. Esimerkki kulttuurisesta tekijästä on altistuminen märille markkinoille Kiinassa. Esimerkki uskonnollisesta tekijästä on tulkinta halal-teurastuksesta muslimivaltaisissa maissa. Yksi taloudellinen tekijä on kehitystilanne: korkean köyhyyden maissa, kuten Bangladeshissa, ihmisten nälän hillitseminen voi olla suurempi kuin huoli eläinten hyvinvoinnista.
Kaiken kaikkiaan teurastusta koskevat tiedot ja käsitykset vaihtelivat paikkakunnittain – vaikka huoli eläinten kärsimyksen vähentämisestä teurastuksen aikana oli yleistä 13:ssa tutkimuksessa 14:stä.
Tämä tutkimus tarjoaa hyödyllisen vertailun käsityksiin eläinten teurastuksesta eri maailman eri alueilla. Tutkimuksella oli kuitenkin useita rajoituksia. Ensinnäkin tuloksiin voi vaikuttaa sosiaalinen toivottavuus . Toiseksi osallistujien väestötiedot voivat poiketa maiden kokonaisväestöstä. Esimerkiksi 23 % australialaisista osallistujista ilmoitti, etteivät he syö eläimiä, mutta vain 12 % Australian koko väestöstä ei syö eläimiä. Kolmas rajoitus on, että tutkimuksessa ei ehkä ole onnistuttu kaappaamaan osakulttuureja ja osa-alueita (esim. maaseutu vs. kaupunkialueet). Ja neljänneksi, kyselyn käännöksissä on saattanut olla ongelmia, koska liittyvässä kielessä on hienovaraisia mutta merkittäviä eroja.
Rajoituksista huolimatta tämä tutkimus osoittaa, että on olemassa maailmanlaajuinen tarve kouluttaa ihmisiä teurastuksesta. Tehokkaan koulutuksen saamiseksi eläinten puolestapuhujien on ymmärrettävä alueelliset uskomukset ja rakennettava paikallista yhteistyötä. Eläinten puolestapuhujat voivat yhteyksissään paikallisiin korostaa yleistä, jaettua uskoa, että eläinten kärsimyksen vähentäminen teurastuksen aikana on tärkeää. He voivat myös kiinnittää erityistä huomiota eläinten hyvinvointiin liittyvään alueelliseen kieleen. Tämän kunnioittavan ja yhteistyöhön perustuvan lähestymistavan puitteissa eläinten puolestapuhujat voivat tarjota tarkkoja tietoja teurastuksen todellisuudesta ja tainnutuskäytännöistä tietyissä paikoissa ja maissa.
Huomautus: Tämä sisältö julkaistiin alun perin osoitteessa Faunalytics.org, eikä se välttämättä vastaa Humane Foundationin näkemyksiä.