Cruálacht Hidden na Feirmeoireachta Déiríochta: Conas a Bhaintear Saothrú le Brabús agus Tomhaltas Daonna

Réamhrá

Tá fíorchodarsnacht ag baint le formhór na mba a bhailítear don tionscal déiríochta.
Agus iad teoranta laistigh de spásanna daingean, ní bhíonn siad in ann a gcuid riachtanas is bunúsaí a chomhlíonadh, amhail a gcuid laonna a chothú, fiú ar feadh tréimhse ghairid. In ionad caitheamh le dínit, ní fhéachtar orthu ach mar mheaisíní táirgthe bainne. Faoi réir ionramhála géiniteach, féadfar antaibheathaigh agus hormóin a thabhairt do na ba seo chun táirgeadh bainne a threisiú. Tagann an tóir gan staonadh seo ar bhrabús ar chostas leas na mbó, as a dtagann go leor saincheisteanna fisiceacha agus mothúchánacha. Ina theannta sin, tá tomhaltas bainne ó na hainmhithe seo atá ag fulaingt nasctha le rioscaí méadaithe galar croí, diaibéiteas, ailse, agus tinnis éagsúla eile i ndaoine. Mar sin, cé go mbíonn fulaingt ollmhór ag ba ar na feirmeacha seo, cuireann daoine a itheann a gcuid bainne a gcuid sláinte féin i gcontúirt gan chuimhneamh. San aiste seo, déanfaimid iniúchadh ar réaltachtaí dorcha na feirmeoireachta déiríochta, ag díriú ar shaothrú bó déiríochta ar mhaithe le gnóthachan tráchtála.

An Tionscal Déiríochta

Táirgeann ba go nádúrtha bainne chun a n-óg a chothú, rud a léiríonn instinct na máthar a fheictear i ndaoine. Mar sin féin, sa tionscal déiríochta, cuirtear isteach ar an nasc dúchasach seo idir máthair agus lao. Déantar laonna a scaradh óna máithreacha laistigh de lá breithe, rud a fhágann go bhfuil an tréimhse nasctha agus cothú ríthábhachtach acu lena máithreacha. In ionad bainne a máthar a fháil, tugtar ionadaithe bainne dóibh, a chuimsíonn comhábhair cosúil le fuil eallaigh go minic, toisc go ndéantar bainne a máithreacha a atreorú mar bhia don duine.

Téann ba mhná ar fheirmeacha déiríochta faoi thimthriall gan staonadh d’inseamhnú saorga go gairid i ndiaidh a gcéad bhreithlá. Tar éis dóibh breith a thabhairt, cuirtear faoi lachtadh leanúnach iad ar feadh thart ar 10 mí sula ndéantar iad a inseamhnú arís, ag buanú an timthriall táirgthe bainne. Athraíonn na coinníollacha ina gcoimeádtar na ba seo, ach maireann go leor saolta iata agus díothacht. Tá cuid acu teoranta d'urláir choincréite, agus cuid eile cramed isteach i go leor plódaithe, ag maireachtáil i measc a gcuid dramhaíola féin. Tá coinníollacha uafásacha aimsithe ag nochtadh uafásacha ó sceithirí agus imscrúduithe ar fheirmeacha déiríochta. Mar shampla, nochtadh feirm déiríochta i Carolina Thuaidh as iallach a chur ar bha ithe, siúl agus codladh i ndramhaíl dhomhain glúine, rud a d’fhág gur dúnadh í. Ar an gcaoi chéanna, fuarthas amach go raibh ba ar fheirmeacha i Pennsylvania a bhí ag soláthar bainne le haghaidh táirgeadh cáise i sciobóil bhacach ina gcuid aoileach féin i sciobóil bhacach agus nach raibh dóthain leapachais iontu. Bhí ailt na gcosa ata, othrasaithe ag níos mó ná leath de na ba bleánaithe nó bhí gruaig in easnamh orthu – fianaise ghruama ar an fhulaingt a bhíonn ar na hainmhithe seo.

Tugann na cuntais anacra seo solas ar an droch-chóireáil chórasach ar bha déiríochta laistigh den tionscal.

Saothrú na mBó Déiríochta

Ceann de na cineálacha dúshaothraithe is suntasaí sa tionscal déiríochta ná an timthriall leanúnach toirchis agus lachta a fhorchuirtear ar bha déiríochta. Chun táirgeadh bainne a choinneáil, déantar ba go saorga a inseamhnú go gairid tar éis dóibh breith a thabhairt, ag buanú timthriall toirchis agus lachtaithe a mhaireann an chuid is mó dá saol. Cruthaíonn an brú leanúnach seo ar a gcorp ídiú fisiceach agus mhothúchánach, chomh maith le claonadh méadaithe i leith galair cosúil le maistítis agus bacach.

Ina theannta sin, is gnáthchleachtas é laonna a scaradh óna máithreacha sa tionscal déiríochta, rud a chruthaíonn anacair agus tráma ollmhór do na ba agus dá sliocht. Go hiondúil, tógtar laonna óna máithreacha go gairid i ndiaidh breithe, rud a fhágann nach mbíonn an cúram agus an cothú máithreachais uathu le haghaidh forbairt shláintiúil. Is minic go n-ardaítear laonna baineanna le bheith ina mba déiríochta iad féin, agus díoltar laonna fireanna le haghaidh laofheoil nó maraítear iad le haghaidh mairteola, rud a léiríonn an chruachás agus an saothrú dúchasach atá leabaithe laistigh den tionscal déiríochta.

Tionchar Timpeallachta

Chomh maith leis na hábhair imní eiticiúla a bhaineann le saothrú bó déiríochta, tá iarmhairtí suntasacha comhshaoil . Cuireann oibríochtaí feirmeoireachta déiríochta ar scála mór le dífhoraoisiú, le truailliú uisce, agus le hastaíochtaí gás ceaptha teasa, rud a chuireann le hathrú aeráide agus le díghrádú comhshaoil. Cuireann táirgeadh dian barraí beathaithe ar nós soighe agus arbhar do bha déiríochta brú freisin ar acmhainní talún agus uisce, ag cur brú breise ar éiceachórais agus ar bhithéagsúlacht.

Déanann Coirp Dhaonna Bainne Bó a throid

Is feiniméan uathúil do dhaoine agus d'ainmhithe compánacha a chothaíonn daoine é bainne bó a ithe tar éis na hóige. Sa domhan nádúrtha, leanann aon speiceas ag ól bainne agus iad ina ndaoine fásta, gan trácht ar bhainne speiceas eile. Tá bainne bó, a oireann go foirfe do riachtanais chothaithe na laonna, ina chomhpháirt ríthábhachtach dá bhfás agus dá bhforbairt tapa. Is féidir le laonna, atá feistithe le ceithre bholg, na céadta punt a fháil laistigh de chúpla mí, go minic dul thar 1,000 punt sula sroicheann siad dhá bhliain d'aois.

In ainneoin a ídithe go forleathan, tá baint ag bainne bó le hábhair imní sláinte éagsúla, go háirithe i measc leanaí. Tá sé i measc na bpríomhchúiseanna le hailléirgí bia sa déimeagrafach seo. Thairis sin, tosaíonn go leor daoine aonair a tháirgeadh méideanna laghdaithe de lactase, an einsím is gá chun díleá bainne, chomh luath agus is dhá bhliain d'aois. Is féidir éadulaingt lachtós a bheith mar thoradh ar an meath seo, rud a dhéanann difear do na milliúin Meiriceánaigh. Is scanrúil go mbíonn tionchar díréireach ag éadulaingt lachtós ar ghrúpaí eitneacha áirithe, agus bíonn tionchar ag thart ar 95 faoin gcéad de na hÁise-Meiriceánaigh agus 80 faoin gcéad de Mheiriceánaigh Dhúchasacha agus Afracach. Is féidir le comharthaí éadulaingt lachtós a bheith sa raon ó mhíchompord mar bloating, gás, agus cramps go léirithe níos déine mar urlacan, tinneas cinn, gríos agus asma.

Tá béim curtha ag staidéir ar na buntáistí a bhaineann le bainne a dhíchur ó aiste bia duine. Léirigh staidéar sa RA feabhsuithe suntasacha sláinte i measc daoine aonair atá ag fulaingt ó bhuillí croí neamhrialta, asma, tinneas cinn, tuirse agus fadhbanna díleácha tar éis dóibh bainne a ghearradh óna n-aistí bia. Leagann na torthaí seo béim ar an drochthionchar a d’fhéadfadh a bheith ag tomhaltas bainne bó ar shláinte an duine agus leagann siad béim ar a thábhachtaí atá sé machnamh a dhéanamh ar roghanna eile a thagann le riachtanais agus roghanna cothaithe aonair.

Miotais Cailciam agus Próitéin

In ainneoin méideanna suntasacha cailciam a ithe, bíonn rátaí scanrúla arda os comhair mná Mheiriceá i gcomparáid le tíortha eile. Murab ionann creideamh an phobail, b'fhéidir nach soláthraíonn tomhaltas bainne na sochair chosanta i gcoinne an ghalair seo mar a measadh aon uair amháin; ina ionad sin, d'fhéadfadh sé an riosca a mhéadú. Sampla suntasach is ea Staidéar Altraí Harvard ina raibh níos mó ná 77,000 bean idir 34 agus 59 bliain d’aois, a léirigh go raibh baol ardaithe acu siúd a d’ól dhá ghloine bainne nó níos mó go laethúil go bhfulaingeoidh siad cromáin agus lámha briste i gcomparáid leo siúd a d’ól gloine amháin nó níos lú in aghaidh an lae. lá.

Tugann na torthaí seo dúshlán don nóisean gur foinsí fíor-riachtanach próitéine iad táirgí déiríochta. I ndáiríre, is féidir le daoine an próitéin go léir a theastaíonn uathu a fháil ó raon éagsúil foinsí plandaí-bhunaithe mar chnónna, síolta, giosta, gráin, pónairí agus pischineálaigh. Déanta na fírinne, is annamh a bhíonn sé ina cheist do dhaoine aonair a leanann aiste bia cothrom a chothabháil iontógáil próitéine leordhóthanach, go háirithe i dtíortha mar na Stáit Aontaithe áit a bhfuil easnamh próitéine, ar a dtugtar “kwashiorkor,” thar a bheith annamh. Is iondúil go dtarlaíonn easnaimh den sórt sin i réigiúin atá buailte ag ganntanas bia trom agus gorta.

Leagann na léargais seo béim ar a thábhachtaí atá sé athmheasúnú a dhéanamh ar ghnáthchreidimh chothaithe agus iniúchadh a dhéanamh ar fhoinsí eile cothaithe ar féidir leo sláinte agus folláine iomlán a chur chun cinn gan na rioscaí a bhaineann le tomhaltas déiríochta. Trí ghlacadh le haiste bia éagsúil atá dírithe ar phlandaí, is féidir le daoine aonair a gcuid riachtanas cothaithe a chomhlíonadh agus imní sláinte féideartha a bhaineann le táirgí déiríochta a íoslaghdú.

Cad is Féidir Leat a Dhéanamh

Chun difríocht bhríoch a dhéanamh i saol na mbó atá ag fulaingt ar fheirmeacha monarchan, is féidir le daoine aonair céimeanna réamhghníomhacha a ghlacadh trí staonadh ó bhainne agus táirgí déiríochta eile a cheannach. Tairgeann glacadh le roghanna eile atá bunaithe ar phlandaí réiteach atruach agus inbhuanaithe. Feidhmíonn bainne díorthaithe plandaí, atá treisithe le cothaithigh riachtanacha cosúil le cailciam, vitimíní, iarann, since agus próitéin, mar ionadaigh iontacha gan éifeachtaí díobhálacha colaistéaról a fhaightear i dtáirgí déiríochta.

Déan iniúchadh ar an raon éagsúil de bhainne plandaí-bhunaithe atá ar fáil, lena n-áirítear soy, rís, coirce, agus bainne cnó, ar féidir iad a chomhtháthú gan uaim i béilí agus in oidis laethúla. Cibé an bhfuil siad poured thar arbhair, curtha le caife nó anraithí, nó a úsáidtear i bácála, na roghanna eile a thairiscint buntáistí cothaitheacha agus an dá solúbthacht cócaireachta. Ar ámharaí an tsaoil, tá raidhse de tháirgí neamhdhéiríochta blasta ar fáil go héasca ag siopaí grósaera agus bia sláinte, ag tairiscint raon leathan roghanna a oireann do chách agus roghanna éagsúla.