Fáilte chuig an turas croíúil isteach i ndomhan déanta seacláide ceirde le “The Underground Truffle.” I bhfíseán YouTube aoibhinn ina bhfuil ISA Weinreb, iompraítear sinn ó fheirmeacha cacao ush i gCósta Ríce go dtí timpeallacht ghnóthach mhargadh feirmeoirí áitiúil. Tá paisean ISA le haghaidh seacláide fíorálainn a chumadh ón tús ag taitneamh agus í ag míniú an phróisis mhionsonraithe chun pónairí cócó orgánacha a thiontú ina n-earraí béil. Ní hamháin gur seacláid é seo; I measc na milseogra seo tá blasanna uathúla cosúil le cáca cáise sútha talún seacláide bán agus fianáin vegan, iad go léir déanta le comhábhair folláin cosúil le caora goji, ginger, agus min-choirce.
Agus “The Underground Truffle” faoi bhláth, tá pleananna spreagúla fógartha acu do shaotharlann nua seacláide inar féidir le díograiseoirí ealaín na déanamh seacláide a fhoghlaim trí cheardlanna agus ranganna. Ní hamháin gur cuireadh é an físeán chun na cruthuithe blasta, orgánacha agus vegan-chairdiúla a bhlaiseadh, ach freisin deis é a bheith mar chuid de phobal bríomhar de lovers seacláide. Bígí linn agus muid ag déanamh níos doimhne ar na hábhair a pléadh san fhíseán, ó dhéanamh seacláide bean-go-beár go dtí na heispéiris idirghníomhacha atá le teacht, agus faigh amach conas is féidir leat sult a bhaint as agus fiú na sult a bhaint as na suiltí indulgent seo duit féin.
Ag Iniúchadh Bean-go-Bar: Léim dhomhain i gCruthú Seacláide Ceardaí
Ón bhFeirm go Blas: Ról Pónairí Cócó Orgánacha i Seacláidí Préimh
muid ag The Underground Truffle an-bhródúil as pónairí cócó orgánacha humble ó Costa Rica a chlaochlú ina n-aoibhneas seacláide den scoth. Tosaíonn ár bpróiseas leis na pónairí is fearr a aimsiú go díreach ó fheirmeoirí, ag cinntiú trádáil chothrom a théann chun sochair don chomhshaol agus don phobal araon. Chomh luath agus inár lámha, téann na pónairí grian-triomaithe seo trí phróisis rósta agus meilt mionchúiseacha, agus mar thoradh air sin tá seacláid saibhir diaga ar a bhfuil cáil ar a cháilíocht agus ar a blas eisceachtúil.
Is minic go mbíonn comhcheangail uathúla agus comhábhair annamha san áireamh inár gcruthuithe, mar:
- **Nibs cócó le caora goji**
- **Geansaí orgánach tar éis fás intí**
- **Císte cáise sútha talún seacláid bhán vegan**
- **Fianáin déanta as min choirce, gan déiríochta, agus gan uibheacha**
| Imeacht | Lá & Am | Suíomh |
|---|---|---|
| Feirmeoirí Margadh | Dé Sathairn, 9 am – 1 pm | An Scioból |
| Domhnach Vegan | Dé Domhnaigh, 11am – 2pm | An Scioból |
| Ceardlanna Saotharlann Seacláide | Ag tosú go luath | Pfizer Midler |
Beyond Sugar: Comhábhair Nuálaíocha i gCruthuithe The Underground Truffles
Ag The Underground Truffle, creidimid gur chóir go mbeadh seacláid ina eispéireas a théann thar an ngnáth. Déantar idirdhealú ar ár gcruthuithe ag a gcomhábhair nuálacha a chuimsíonn níos mó ná siúcra íosta. Tosaíonn ár bpróiseas le pónairí orgánacha a fhaightear ó fheirmeoirí iontaofa i Costa Rica, agus leathnaíonn sé go n-úsáidfear insiltí blas uathúla mar nibs cócó, caora goji, agus sinséar orgánach a shaothraítear intí.
Táimid bródúil as a bheith ag tairiscint déileálann taitneamhach cosúil le cáca cáise sútha talún seacláide vegan bán agus fianáin mhin choirce - ceardaíochta gan déiríochta ná uibheacha. Seo sracfhéachaint sciobtha ar chuid dár gcomhábhair shuntasacha:
- **Cocoa Nibs** – Cuireann searbhas agus uigeacht leis
- ** Caora Goji ** - Soláthraíonn binneas nádúrtha agus frithocsaídeoirí
- **Ginger Orgánach ** - Fásta againn don chic íon, spíosúil sin
| Cruthú | Comhábhar Speisialta |
|---|---|
| Cáca Cáise Sútha talún Seacláide Bán (Vegan) | Caora Goji |
| Fianáin (Vegan) | Mhin choirce, Gan Déiríocht ná Uibheacha |
Delights Vegan: Ceardaíocht a Dhéanamh Saor ó Dhéiríocht agus Seacláid Gan Uibheacha
Déanaimid seacláid ón tús ag baint úsáide as pónairí a fhaightear go heiticiúil ó fheirmeoirí i gCósta Ríce. Is éard atá i gceist lenár bpróiseas ná na pónairí a ghrianthriomú roimh róstadh agus iad a mheilt ina nglasraí so-bhlasta. Tá sé ar fad orgánach, ag cinntiú ach an chuid is fearr do do bachlóga blas. Leagann ár seacláid féin as a chéile trí úsáid a bhaint as beagán siúcra, ag léiriú binneas nádúrtha agus doimhneacht blas an chócó.
- **Áirithe den scoth**: Ó nibs cócó go sinséar orgánach a fhástar intí.
- **Cineálacha Vegana**: Císte cáise sútha talún seacláide bán, fianáin déanta le min-choirce - saor ó dhéiríocht agus uibheacha.
- ** Láithreacht an Mhargaidh **: Tabhair cuairt orainn gach Satharn ag Margadh Feirmeoirí an sciobóil ó 9:00 AM go 1:00 PM, agus ar ár nDomhnach Vegan nua ó 11:00 AM go 2:00 PM.
- **Pleananna don Todhchaí**: Ceardlanna agus ranganna spreagúla inár saotharlann seacláide atá le teacht, le hoscailt go luath.
| Lá | Am | Suíomh |
|---|---|---|
| Dé Sathairn | 9:00 r.n. – 1:00 i.n | An Scioból, Margadh na bhFeirmeoirí |
| Domhnach | 11:00 r.n. - 2:00 PM | The Barn, Margadh Vegan |
Fan i dteagmháil linn le haghaidh nuashonruithe ar ár gceardlanna agus tairiscintí nua trí leanúint ár leathanach Instagram ag **The Underground Truffle**, agus ná déan dearmad seiceáil ar ár suíomh Gréasáin agus ár leathanach Facebook.
Bí ar an gCeardaíocht: Ceardlanna agus Ranganna atá le Teacht ag The Underground Truffles New Lab
An bhfuil tú paiseanta faoi sheacláid lámhdhéanta? Tá ár saotharlann nua ag Pfizer Midler le bheith ina óstach ar raon de cheardlanna agus ranganna tarraingteacha. Anseo, scrúdóidh tú isteach i ndomhan déanta seacláide bean-go-beár, díreach ó na céimeanna tosaigh den roghnú agus den róstadh go dtí táirgí deiridh fíorálainn a dhéanamh.
- Coipeadh Seacláide: Foghlaim an ealaín a bhaineann le pónairí cócó a choipeadh, céim ríthábhachtach a chuireann le blas.
- Breiseanna Orgánacha: Bain triail as cuimsiú orgánacha cosúil le caora goji agus ár sinséar dúchasach.
- Bácáil Shláintiúil: Cruthaigh sultanna vegan cosúil le cáca cáise sútha talún seacláid bhán agus fianáin oatmeal, saor ó dhéiríocht agus saor ó uibheacha.
| Lá | Am | Suíomh |
|---|---|---|
| Satharn | 9:00 r.n. - 1:00 i.n | Margadh Feirmeoirí |
| Domhnach | 11:00 r.n. – 2:00 i.n | Feirmeoirí Margadh |
| TBD | TBD | Saotharlann Seacláide Pfizer Midler |
Fan ar an eolas lenár sceideal agus sonraí ceardlainne ar ár Instagram , suíomh Gréasáin agus Facebook .
An Bealach Chun Cinn
Agus muid ag druidim lenár tumadh domhain isteach i ndomhan iontach “The Underground Truffle,” tá sé soiléir go bhfuil an turas ón bhfeirm go dtí an barra seacláide casta agus fiúntach. Arna spreagadh ag paisean agus tiomantas Isa Weinreb, thángamar ar an mbealach Déanann seacláid ceardaí an bhearna idir feirmeoirí cócó Costa Rican agus do bhlastáin a líonadh, ag cinntiú go bhfuil gach céim fréamhaithe i gcleachtais orgánacha, inbhuanaithe.
Ó ghrian-thriomú agus róstadh pónairí cócó go dtí na n-insiltí blas uathúla cosúil le caora goji agus sinséar baile, is teist ar cheardaíocht agus ar chruthaitheacht iad cruthú Isa. Cibé an cáca cáise sútha talún seacláid bhán vegan é nó fianán de mhin choirce a dhéantar gan déiríocht nó uibheacha, cuireann na háiseanna lámhdhéanta seo rud éigin ar fáil do gach carball scoilte.
Agus má d’fhág taiscéalaíocht an lae inniu go raibh tú ag dúil go mór, tá an t-ádh ort. Gach deireadh seachtaine, is féidir leat Isa agus a foireann a fháil ar mhargadh na bhfeirmeoirí áitiúla agus ar a margadh nua vegan Dé Domhnaigh. a ndéileálacha taitneamhach.
Dóibh siúd a bhfuil fonn orthu fanacht ar an eolas faoi imeachtaí agus ceardlanna atá le teacht, déan teagmháil le “The Underground Truffle” ar Instagram, Facebook, nó ar a suíomh Gréasáin. Go dtí an chéad uair eile, cuirigí gach greim seacláide i gcuimhne duit faoi na scéalta saibhre agus na hiarrachtaí tiomanta atá taobh thiar de na cruthuithe neamhghnácha seo. Iontach sásta!
