An Taobh Dorcha de Tháirgeadh Feola: An Dóigh atá Ag Scriosadh Ár dTimpeallacht
Humane Foundation
Beannachtaí, a léitheoirí!
Tá sé in am dúinn an cuirtín a tharraingt siar agus solas a chaitheamh ar ábhar conspóideach nach dtugtar faoi deara go minic – taobh dorcha an táirgthe feola agus a thionchar tubaisteach ar ár dtimpeallacht. Ó dhífhoraoisiú agus truailliú uisce go hastaíochtaí gás ceaptha teasa agus friotaíocht antaibheathach, tá iarmhairtí fadréimseacha agus scanrúla ag baint lenár n-oilteanas dosháraithe ar fheoil. Inniu, mar chuid dár sraith “Curated”, déanaimid iniúchadh ar chostais fholaithe an táirgthe feola agus déanaimid iniúchadh ar an gcaoi a bhfuil sé ag díscaoileadh fabraic íogair ár bplainéid de réir a chéile.
An Dochar Éiceolaíoch a bhaineann le Feirmeoireacht Beostoic
I measc páirceanna fairsinge agus tírdhreacha pictiúrtha, tá réaltacht tubaisteach ann. Is éard atá i gceist le olltáirgeadh feola ná scriosadh limistéir mhóra foraoisí chun spás a dhéanamh do tháirgeadh beatha ainmhithe agus innilt. Tá speicis gan áireamh díláithrithe, gnáthóga curtha as a riocht, agus éiceachórais athraithe go deo. Ní hamháin go bhfuil an dífhoraoisiú de bharr táirgeadh feola ina bhagrán ar an mbithéagsúlacht ach méadaíonn sé an t-athrú aeráide freisin, toisc go bhfuil ról ríthábhachtach ag crainn i ngaistiú dé-ocsaíd charbóin (CO2).
Ina theannta sin, tá an méid ollmhór talún agus uisce atá ag teastáil chun tacú le feirmeoireacht beostoic dochreidte. Ídítear talamh arúil chun barra a shaothrú le haghaidh beatha ainmhithe, rud a fhágann níos lú spáis le haghaidh talmhaíochta inbhuanaithe nó chun críocha ríthábhachtacha eile. Ina theannta sin, cuireann an iomarca úsáide uisce i dtáirgeadh feola leis an nganntanas uisce, fadhb phráinneach i go leor áiteanna ar domhan. Ní mór dúinn a mheabhrú go n-éilíonn táirgeadh aon chileagram amháin feola i bhfad níos mó uisce i gcomparáid leis an méid céanna próitéine plandaí-bhunaithe.
Ar an drochuair, ní chríochnaíonn an scrios anseo. Is guaiseacha tromchúiseacha comhshaoil iad na méideanna ollmhóra dramhaíola ainmhithe a ghintear de bharr oibríochtaí feirmeoireachta dian. Scaoileann poill cesspool agus lagúin aoiligh, atá lán go barr le dramhaíl ainmhithe neamhchóireáilte, substaintí díobhálacha agus pataiginí isteach san ithir agus sna huiscí máguaird. An toradh? Aibhneacha truaillithe, uisce talún éillithe, agus iarmhairtí tubaisteacha don saol uisceach.
Athrú Aeráide agus Astuithe Gáis Cheaptha Teasa
Ní féidir neamhaird a dhéanamh de tháirgeadh feola, ar a dtugtar ceann de na príomhrudaí a chuireann le hathrú aeráide, agus imní chomhshaoil á phlé. Tá beostoc, go háirithe eallach, freagrach as astaíochtaí suntasacha gáis meatáin. Mar cheann de na gáis cheaptha teasa is cumhachtaí, gabhann meatán teas san atmaisféar níos éifeachtaí ná dé-ocsaíd charbóin (CO2). Cuireann pórú agus ró-bheathú beostoic le leibhéil mhéadaitheacha meatáin, rud a luasghéaraíonn an téamh domhanda tuilleadh.
Ina theannta sin, is léir go bhfuil pictiúr gruama le feiceáil nuair a dhéantar measúnú ar lorg carbóin an tionscail táirgthe feola ina iomláine. Ó ghlanadh talún chun spás a dhéanamh do bheostoc, go dtí iompar agus próiseáil atá dian ar fhuinneamh, astaíonn gach céim sa slabhra soláthair feola méideanna suntasacha CO2. Fiú agus fachtóirí cosúil le cuisniú, pacáistiú agus dramhaíl bia á mbreithniú, tá tionchar carnach an táirgthe feola dochreidte.
Friotaíocht Antaibheathach agus Sláinte an Duine
Cé gur cúis imní leordhóthanach scriosadh ár dtimpeallachta, téann iarmhairtí an táirgthe feola níos faide ná an éiceolaíocht. Is bagairt shuntasach do shláinte an duine é ró-úsáid antaibheathach sa tionscal. D’fhonn galair a chosc agus fás a chur chun cinn, braitheann feirmeoireacht beostoic go mór ar úsáid choisctheach antaibheathach. Mar thoradh ar an tomhaltas forleathan seo antaibheathach in ainmhithe, tagann baictéir atá frithsheasmhach in aghaidh antaibheathach chun cinn, rud a fhágann go bhfuil sé níos deacra ionfhabhtuithe in ainmhithe agus i ndaoine araon a chóireáil go héifeachtach.
Ina theannta sin, cruthaíonn na cleachtais feirmeoireachta monarchan dianaithe atá i réim sa tionscal feola na tailte pórúcháin foirfe do ghalair zó-nóiseacha - galair is féidir a aistriú ó ainmhithe go daoine. Méadaíonn an dlúthcheantar, na dálaí neamhshláintiúla, agus an strus a bhíonn ag ainmhithe feirme an baol ráigeanna. Feidhmíonn teagmhais cosúil le fliú na muc agus fliú éanúil mar mheabhrúcháin scanrúla ar an idirnascacht idir sláinte ainmhithe, an comhshaol, agus daonraí daonna.
Glao chun Gnímh le haghaidh Athraithe
Tá an t-am tagtha chun athraithe. Tá sé ríthábhachtach go n-aithnímid na costais fholaithe a bhaineann le táirgeadh feola agus go nglacfaimid lenár ról i mbuanú an táirgthe. Tá céimeanna ann is féidir linn a ghlacadh chun tionchar dearfach a imirt:
Laghdú ar thomhaltas feola: Trí níos mó béilí plandaí-bhunaithe inár n-aistí bia, is féidir linn an t-éileamh ar fheoil a laghdú go suntasach agus dá bharr sin a táirgeadh a laghdú.
Tacaigh le cleachtais feirmeoireachta inbhuanaithe: Is féidir le feoil a roghnú ó fhoinsí a thugann tús áite do inbhuanaitheacht chomhshaoil agus do leas ainmhithe modhanna táirgthe freagracha a spreagadh.
Déan iniúchadh ar roghanna malartacha plandaí-bhunaithe: Cuireann fás thionscal bia veganach agus vegetarianach réimse leathan roghanna ar fáil dóibh siúd atá ag iarraidh aistriú ó fheoil.
Cuimhnigh, is í an ghníomhaíocht chomhchoiteann an eochair. Is féidir le heolas a roinnt, páirt a ghlacadh i gcomhráite, agus abhcóideacht ar son athraithe tionchar mór a imirt, rud a spreagann aistriú i dtreo roghanna bia níos inbhuanaithe agus níos comhbháí.
Glacaimis seasamh agus cosnaímis ár dtimpeallacht, ar mhaithe leis na glúnta atá le teacht. Trí thaobh dorcha an táirgthe feola a nochtadh, is féidir linn an bealach a réiteach do thodhchaí níos gile, níos glaise agus níos comhchuí.
