Do Dhaoine
Cuireann talmhaíocht ainmhithe sláinte an duine i mbaol, baintear leas as oibrithe, agus truaillíonn sé pobail. Ciallaíonn glacadh le córais bunaithe ar phlandaí bia níos sábháilte, timpeallachtaí níos glaine, agus todhchaí níos cothroime do chách.
Bagairt chiúin
Ní hamháin go mbaineann feirmeoireacht mhonarcha leas as ainmhithe - déanann sé dochar dúinn go ciúin freisin. Fásann a rioscaí sláinte níos contúirtí gach lá.
Príomhfhíricí:
- Scaip na ngalar zónóiseach (m.sh., fliú éan, fliú na muc, ráigeanna cosúil le covid).
- Ró -úsáid antaibheathach is cúis le friotaíocht chontúirteach antaibheathach.
- Rioscaí níos airde ailse, galar croí, diaibéiteas, agus murtall ó ró -thomhaltas feola.
- Riosca méadaithe nimhiú bia (m.sh. Salmonella, éilliú E. coli).
- Nochtadh do cheimiceáin dhíobhálacha, hormóin, agus lotnaidicídí trí tháirgí ainmhithe.
- Is minic a bhíonn dálaí tráma meabhrach agus coinníollacha neamhshábháilte ag oibrithe i bhfeirmeacha monarchan.
- Costais chúraim sláinte atá ag ardú mar gheall ar ghalair ainsealacha a bhaineann le haiste bia.
Rioscaí Sláinte Daonna ó Fheirmeoireacht Monarcha
Tá ár gcóras bia briste - agus tá sé ag gortú gach duine .
Taobh thiar de na doirse dúnta d'fheirmeacha agus de thithe seamlais monarchan, bíonn fulaingt ollmhór ag baint le hainmhithe agus le daoine araon. Scriostar foraoisí chun fothracha barren a chruthú, agus bíonn ar phobail in aice láimhe maireachtáil le truailliú tocsaineach agus le huiscebhealaí nimh. Baineann corparáidí cumhachtacha leas as oibrithe, d'fheirmeoirí agus do thomhaltóirí-agus iad ag íobairt folláine ainmhithe-ar mhaithe le brabús. Tá an fhírinne dosháraithe: tá ár gcóras bia reatha briste agus tá gá le hathrú go géar.
Is cúis mhór le dífhoraoisiú, éilliú uisce, agus caillteanas bithéagsúlachta é talmhaíocht ainmhithe, ag draenáil na n -acmhainní is luachmhaire atá ag ár bplainéad. Taobh istigh de seamlas, bíonn dálaí géara, innealra contúirteach, agus rátaí gortaithe arda ag oibrithe, agus iad á mbrú chun ainmhithe scanraithe a phróiseáil ag luasanna gan staonadh.
Cuireann an córas briste seo bagairt ar shláinte an duine freisin. Ó fhriotaíocht antaibheathach agus tinnis bia -iompartha go dtí an t -ardú ar ghalair zónóiseacha, tá feirmeacha monarchan tar éis teacht chun cinn mar fhorais phóraithe don chéad ghéarchéim sláinte domhanda eile. Tugann eolaithe rabhadh, mura n -athraíonn muid an cúrsa, go bhféadfadh Pandemics sa todhchaí a bheith níos tubaisteacha ná an méid atá feicthe againn cheana féin.
Tá sé in am aghaidh a thabhairt ar an réaltacht agus córas bia a thógáil a chosnaíonn ainmhithe, a chosnaíonn daoine, agus a thugann meas ar an bpláinéad a roinnimid go léir.
Fíricí
400+ cineál
gintear gáis thocsaineacha agus 300+ milliún tonna de aoileach trí fheirmeacha monarchan, ag nimhiú ár n -aer agus ár n -uisce.
80%
Úsáidtear antaibheathaigh ar fud an domhain in ainmhithe feirme monarchan, ag cur friotaíocht antaibheathach chun cinn.
1.6 billiún tonna
Cuirtear grán ar bheostoc gach bliain - go leor chun deireadh a chur le hocras domhanda arís agus arís eile.
75%
D'fhéadfaí talamh talmhaíochta domhanda a shaoradh dá nglacfadh an domhan le haistí bia bunaithe ar phlandaí-limistéar a dhíghlasáil méid na Stát Aontaithe, an tSín, agus an tAontas Eorpach le chéile.
An cheist
Oibrithe, feirmeoirí agus pobail
tromchúiseacha os comhair oibrithe, feirmeoirí agus pobail máguaird ó thalmhaíocht thionsclaíoch ainmhithe . Tá an córas seo ag bagairt sláinte an duine trí ghalair thógálacha agus ainsealacha, agus truailliú comhshaoil agus dálaí oibre neamhshábháilte ar an saol laethúil agus ar fholláine.
An dola mhothúchánach i bhfolach ar oibrithe seamlais: ag maireachtáil le tráma agus pian
Samhlaigh go bhfuil iallach ort na céadta ainmhí a mharú gach lá amháin, go hiomlán ar an eolas go bhfuil faitíos ar gach ceann agus go bhfuil siad i bpian. I gcás go leor oibrithe seamlais, fágann an réaltacht laethúil seo scars síceolaíoch domhain. Labhraíonn siad faoi tromluithe gan staonadh, dúlagar mór, agus braistint méadaitheach mothúchánach mar bhealach chun déileáil leis an tráma. Fanann radharcanna ainmhithe atá ag fulaingt, fuaimeanna a gcuid cries, agus boladh forleatach na fola agus an bháis leo i bhfad tar éis dóibh an obair a fhágáil.
Le himeacht ama, is féidir leis an nochtadh leanúnach seo do fhoréigean a bhfolláine mheabhrach a ídiú, rud a fhágann go bhfuil siad faoi chnagadh agus go bhfuil siad briste ag an bpost a mbraitheann siad orthu chun maireachtáil.
Na contúirtí dofheicthe agus na bagairtí leanúnacha atá os comhair oibrithe seamlais agus feirme monarchan
Tá oibrithe i bhfeirmeacha monarchan agus i seamlais nochta do choinníollacha géara agus guaiseacha gach lá amháin. Tá an t-aer a análaíonn siad tiubh le deannach, dander ainmhithe, agus ceimiceáin thocsaineacha a d'fhéadfadh a bheith ina gcúis le saincheisteanna riospráide tromchúiseacha, casacht leanúnach, tinneas cinn, agus damáiste fadtéarmach scamhóg. Is minic nach bhfuil aon rogha ag na hoibrithe seo ach oibriú i spásanna nach bhfuil aeráilte go maith, teoranta, áit a mbíonn an stench fola agus an dramhaíl i gcónaí.
Ar na línte próiseála, ceanglaítear orthu sceana géara agus uirlisí troma a láimhseáil ar luas uileghabhálach, agus iad go léir ag loingseoireacht urláir fhliucha, sleamhain a mhéadaíonn an baol go dtitfidh siad agus gortuithe tromchúiseacha. Fágann luas gan staonadh na línte táirgthe nach bhfuil aon spás ann le haghaidh earráide, agus is féidir le ciorruithe doimhne, méara briste, nó timpistí a athraíonn an saol a bhaineann le hinnealra trom a bheith mar thoradh ar seachrán nóiméad.
An réaltacht chrua atá os comhair oibrithe inimirceacha agus dídeanaithe i bhfeirmeacha agus i seamlas monarchan
Is inimircigh nó dídeanaithe iad líon mór oibrithe i bhfeirmeacha monarchan agus i dtithe seamlais a ghlacann le riachtanais phráinneacha airgeadais agus deiseanna teoranta, glacann siad leis na poist éilitheacha seo as éadóchas. Fulaingíonn siad athruithe uafásacha le cosaintí ísealphá agus íosta, faoi bhrú i gcónaí chun freastal ar éilimh dodhéanta. Tá faitíos ar go leor daoine go bhféadfadh costas imní a ardú faoi choinníollacha neamhshábháilte nó cóireáil éagórach a gcuid post a ghearradh orthu - nó fiú díbirt a bheith mar thoradh orthu - gan iad a bheith gan chumhacht chun a staid a fheabhsú nó troid ar son a gcearta.
Fulaingt ciúin na bpobal atá ina gcónaí faoi scáth feirmeacha monarchan agus truailliú tocsaineach
Tá guaiseacha gan staonadh agus guaiseacha comhshaoil ag baint le teaghlaigh atá ina gcónaí gar do fheirmeacha monarchan a théann i bhfeidhm ar beagnach gach gné dá saol. Is minic a bhíonn an t -aer thart ar a dtithe tiubh leis an stench géar de amóinia agus suilfíd hidrigine a scaoiltear ó linnte ollmhóra dramhaíola ainmhithe. Ní hamháin go bhfuil na “murlaigh” mar a thugtar orthu, ní hamháin go bhfuil siad uafásach ó thaobh amhairc de ach go bhfuil siad ina mbagairt leanúnach ar rith chun srutha tocsaineach, ag sceitheadh isteach in aibhneacha, sruthanna agus screamhuisce in aice láimhe. Mar thoradh air sin, bíonn toibreacha áitiúla agus uisce óil éillithe le baictéir dhíobhálacha, ag cur sláinte na bpobal iomlán i mbaol.
Tá leanaí atá ag fás aníos sna ceantair seo leochaileach go háirithe, ag forbairt plúchta, casachtaí ainsealacha, agus saincheisteanna riospráide fadtéarmacha eile de bharr an aeir tocsaineach. Fulaingíonn daoine fásta, freisin, míchompord laethúil, tuairiscíonn a chuireann i gcónaí, masmas, agus súile a dhó mar gheall ar nochtadh fada do múch dochrach. Taobh amuigh de shláinte fhisiciúil, cruthaíonn an dola shíceolaíoch a bhaineann le maireachtáil faoi choinníollacha den sórt sin - i gcás ina gciallaíonn stepping taobh amuigh an t -aer nimhiúil a ionanálú - braistint gan dóchas agus iontráil. I gcás na dteaghlach seo, is ionann feirmeacha monarchan agus tromluí leanúnach, foinse truaillithe agus fulaingthe nach féidir a éalú.
An imní
Cén fáth a ndéanann táirgí ainmhithe dochar
An fhírinne faoi fheoil
Ní theastaíonn feoil uait. Ní fíor -fheoiliteoirí iad daoine, agus is féidir le fiú méideanna beaga feola dochar a dhéanamh do do shláinte, le rioscaí níos mó ó thomhaltas níos airde.
Sláinte chroí
Ardaíonn feoil ithe colaistéaról, brú fola, agus an baol go dtarlódh galar croí agus stróc mar gheall ar shaillte sáithithe díobhálacha, próitéin ainmhithe, agus iarann haem. Fuarthas amach i staidéar gur mhéadaigh feoil dhearg agus feola bán colaistéaról, agus nach raibh aiste bia saor ó fheoil ann. Méadaíonn feoil phróiseáilte galar croí agus riosca stróc. Laghdú saille sáithithe - go príomha ó fheoil, déiríocht, agus uibheacha - colaistéaról agus féadfaidh sé galar croí a fhreaschur. Tá colaistéaról i bhfad níos ísle, brú fola, agus riosca galar croí níos ísle ag vegans agus iad siúd ar aistí bia atá bunaithe ar phlandaí iomlána.
Diaibéiteas Cineál 2
Is féidir le tomhaltas feola an baol diaibéiteas de chineál 2 a ardú suas le 74%. Nascann staidéir feoil dhearg, feoil phróiseáilte, agus éanlaith chlóis leis an ngalar mar gheall ar chomhpháirteanna díobhálacha cosúil le saillte sáithithe, próitéin ainmhithe, iarann haemair, sóidiam, nítrítí, agus nitrosamines. Cé go gcuireann déiríocht ardmhéathrais, uibheacha, agus bianna junk le chéile freisin, is fachtóir mór é feoil i bhforbairt diaibéiteas de chineál 2.
Slacht
Tá comhdhúile sa fheoil atá nasctha le hailse, cuid acu go nádúrtha agus daoine eile a cruthaíodh le linn cócaireachta nó próiseála. In 2015, a rangaigh feoil phróiseáilte mar fheoil charcanaigineach agus dearg mar charcanaigineach is dócha. Ardaíonn ithe ach 50g de fheoil phróiseáilte go laethúil riosca ailse bputóg faoi 18%, agus méadaíonn 100g de fheoil dhearg 17%é. Nascann staidéir freisin feoil le hailse an bholg, na scamhóg, na duáin, an lamhnáin, an bhriseáin, na thyroid, na gcíche, agus na bpróstatach.
Gúta
Is galar comhpháirteach é gout de bharr buildup criostail aigéad uric, as a dtagann flare-ups pianmhar. Foirmíonn aigéad uric nuair a bhíonn purines - flúirseach i bhfeoil dhearga agus orgáin (ae, duáin) agus iasc áirithe (ainseabhaithe, sairdíní, breac, tuinníní, diúilicíní, muiríní) - briste síos. Ardaíonn deochanna alcóil agus siúcraí leibhéil aigéad uric freisin. Méadaíonn tomhaltas feola laethúil, go háirithe feoil dhearga agus orgáin, go mór an riosca gout.
Murtall
Ardaíonn murtall an baol go dtarlódh galar croí, diaibéiteas, brú fola ard, airtríteas, clocha galláin, agus roinnt ailse agus an córas imdhíonachta á lagú. Taispeánann staidéir go bhfuil sé níos dóchúla go mbeidh murtall feola trom murtallach. Nasc sonraí ó 170 tír iontógáil feola go díreach le meáchan a fháil - atá i gceist le siúcra - go dtí a cion saille sáithithe agus a ró -phróitéin atá á stóráil mar shaill.
Sláinte cnámh agus duáin
Cuireann tomhaltas ard-fheola na duáin agus is féidir leo cnámha a lagú mar gheall ar aimínaigéid ina bhfuil sulfair i bpróitéin ainmhithe, a tháirgeann aigéad le linn díleá. Cuireann iontógáil íseal cailciam an corp i bhfeidhm chun cailciam a tharraingt ó chnámha chun an t -aigéad seo a neodrú. Dóibh siúd a bhfuil saincheisteanna duáin acu, d'fhéadfadh an iomarca feola cailleadh cnámh agus matáin a laghdú, agus is féidir le bianna plandaí neamhphróiseáilte a bheith cosanta.
Nimhiú bia
Is féidir le nimhiú bia, go minic ó fheoil éillithe, éanlaith chlóis, uibheacha, iasc, nó déiríocht, urlacan, buinneach, crampaí boilg, fiabhras, agus meadhrán a chruthú. Tarlaíonn sé nuair a bhíonn bia ionfhabhtaithe ag baictéir, víris, nó tocsainí - go minic mar gheall ar chócaireacht, stóráil nó láimhseáil mhíchuí. Ní iompraíonn an chuid is mó de na bianna plandaí na pataiginí seo go nádúrtha; Nuair a bhíonn siad ina gcúis le nimhiú bia, is iondúil go mbíonn sé ó éilliú le dramhaíl ainmhithe nó le drochshláinteachas.
Friotaíocht antaibheathach
Baineann feirmeacha monarchan úsáid as suimeanna móra antaibheathach chun galar a chosc agus chun fás a chur chun cinn, ag cruthú coinníollacha idéalach do bhaictéir atá frithsheasmhach in aghaidh antaibheathach. Is féidir leis na “superbugs” seo ionfhabhtuithe atá deacair nó dodhéanta a chóireáil, uaireanta bíonn torthaí marfacha ann. Is féidir le ró-úsáid antaibheathach i bhfeirmeoireacht beostoic agus éisc a dhoiciméadú go maith, agus is féidir le tomhaltas táirgí ainmhithe a laghdú-ag glacadh le haiste bia vegan-cuidiú leis an mbagairt seo a chosc.
Tagairtí
- Institiúidí Náisiúnta Sláinte (NIH)-Feoil dhearg agus an riosca a bhaineann le galar croí
https://magazine.medlineplus.gov/article/red-and-the-risk-of-heart-disease#:~:text=New%20Research%20Supported%20By%20nih,diet%20RICH%20in%20Mat%20Meat. - Al-Shaar L, Satija A, Wang Dd et al. 2020. Iontógáil Feola Dearg agus Riosca Galar Croí Corónaigh i measc Fir na Stát Aontaithe: Staidéar Cohórt Ionchasach. BMJ. 371: M4141.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. Tiúchan serum de cholesterol, apolipoprotein AI agus apolipoprotein B i 1694 itters feola, itters éisc, veigeatóirí agus vegans. Eorpach Journal of Clinical Nutrition. 68 (2) 178-183.
- Chiu tht, Chang HR, Wang Ly, et al. 2020. Néareolaíocht. 94 (11): E1112-E1121.
- Freeman AM, Morris PB, Aspry K, et al. 2018. Treoir Chliniceora maidir le Conspóidí um Chothú Cardashoithíoch Trending: Cuid II. Iris Choláiste Cairdeolaíochta Mheiriceá. 72 (5): 553-568.
- Feskens EJ, Sluik D agus Van Woudenbergh GJ. 2013. Tomhaltas feola, diaibéiteas, agus a chuid deacrachtaí. Tuarascálacha reatha diaibéiteas. 13 (2) 298-306.
- Salas-Salvadó J, Becerra-Tomás N, Papandreou C, Bulló M. 2019. Patrúin chothaithe ag cur béime ar thomhaltas bianna plandaí i mbainistiú diaibéiteas de chineál 2: athbhreithniú insinte. Airleacain i gcothú. 10 (suppl_4) S320 S331.
- Abid Z, Cross AJ agus Sinha R. 2014. Feoil, déiríocht agus ailse. American Journal of Clinical Nutrition. 100 Suppl 1: 386S-93S.
- Bouvard V, Loomis D, Guyton Kz et al., Gníomhaireacht Idirnáisiúnta um Thaighde ar Ghrúpa Oibre Monagraf Ailse. 2015. Carcanaigineacht tomhaltais feola dearga agus próiseáilte. Oinceolaíocht Lancet. 16 (16) 1599-600.
- Cheng T, Lam AK, Gopalan V. 2021. Athbhreithnithe criticiúla in oinceolaíocht/haemaiteolaíocht. 168: 103522.
- John Em, Stern MC, Sinha R agus Koo J. 2011. Tomhaltas feola, cleachtais chócaireachta, mutagens feola, agus baol ailse próstatach. Cothú agus ailse. 63 (4) 525-537.
- Xue XJ, Gao Q, Qiao JH et al. 2014. Tomhaltas feola dearga agus próiseáilte agus an baol a bhaineann le hailse scamhóg: meit-anailís doseresponse ar 33 staidéar foilsithe. International Journal of Clinical Experimental Medicine. 7 (6) 1542-1553.
- Jakše B, Jakše B, Pajek M, Pajek J. 2019. Aigéad Uric agus cothú bunaithe ar phlandaí. Cothaithigh. 11 (8): 1736.
- Li R, Yu K, Li C. 2018. Fachtóirí cothaithe agus riosca gout agus hyperuricemia: meta-anailís agus athbhreithniú córasach. Áise Pacific Journal of Clinical Nutrition. 27 (6): 1344-1356.
- Huang Ry, Huang CC, Hu FB, Chavarro JE. 2016. Aistí bia vegetarian agus laghdú meáchain: meta-anailís ar thrialacha rialaithe randamaithe. Journal of General Inmheánach Leigheas. 31 (1): 109-16.
- Le lt, Sabaté J. 2014. Beyond Meatless, na héifeachtaí sláinte a bhaineann le haistí bia vegan: torthaí ó na cohóirt Adventist. Cothaithigh. 6 (6): 2131-2147.
- Schlesinger S, Neuenschwander M, Schwedhelm C et al. 2019. Airleacain i gcothú. 10 (2): 205-218.
- Dargent-Molina P, Sabia S, Touvier M et al. 2008. Journal of Bone and Mianra Research. 23 (12) 1915-1922.
- Brown HL, Reuter M, Salt LJ et al. 2014. Cuireann sú sicín le ceangaltán dromchla agus le foirmiú bithbhreoslaí Campylobacter jejuni. Micribhitheolaíocht chomhshaoil fheidhmeach. 80 (22) 7053–7060.
- Chlebicz A, śliżewska K. 2018. International Journal of Environmental Research agus Sláinte Poiblí. 15 (5) 863.
- Taighde antaibheathach RA. 2019 faoi fhriotaíocht antaibheathach. Ar fáil ag:
www.antibioticresearch.org.uk/about-antibiotic-resistance/ - Haskell KJ, Schriever SR, Fonoimoana Kd et al. 2018. Tá friotaíocht antaibheathach níos ísle i Staphylococcus aureus atá scoite amach ó fheoil amh antaibheathach i gcomparáid le gnáth-fheoil amh. Plos amháin. 13 (12) E0206712.
An fhírinne faoi déiríocht
Níl bainne na mbó i gceist do dhaoine. Tá bainne speiceas eile óil, neamhriachtanach, agus is féidir leis dochar mór a dhéanamh do do shláinte.
Ól bainne agus éadulaingt lachtós
Ní féidir le thart ar 70% de dhaoine fásta ar fud an domhain lachtós a dhíleá, an siúcra i mbainne, mar is iondúil go dtéann ár gcumas chun é a phróiseáil tar éis na hóige. Tá sé seo nádúrtha - tá na daoine deartha chun cíche amháin a ithe mar leanaí. Ceadaíonn sócháin ghéiniteacha i roinnt daonraí Eorpacha, na hÁise agus na hAfraice mionlach chun bainne a fhulaingt nuair a bhíonn siad fásta, ach don chuid is mó daoine, go háirithe san Áise, san Afraic, agus i Meiriceá Theas, is cúis le fadhbanna díleácha agus saincheisteanna sláinte eile. Níor chóir fiú naíonáin bainne na mbó a ithe, mar is féidir le comhdhéanamh dochar a dhéanamh dá duáin agus dá sláinte fhoriomlán.
Hormóin i mbainne bó
Déantar bó a bhácáil fiú le linn toirchis, ag déanamh a mbainne le hormóin nádúrtha - thart ar 35 i ngach gloine. Tá na hormóin fáis agus gnéis seo, atá i gceist le laonna, nasctha le hailse i ndaoine. Ní hamháin go dtugann bainne na mbó óil na hormóin seo isteach i do chorp ach spreagann sé do tháirgeadh féin de IGF-1, hormón a bhaineann go láidir le hailse.
Pus i mbainne
Scaoileann ba le maistíteas, ionfhabhtú pianmhar, cealla fola bána, fíochán marbh, agus baictéir ina mbainne - ar a dtugtar cealla sómacha. Dá mhéad an t -ionfhabhtú, is amhlaidh is airde a láithreacht. Go bunúsach, tá an t -ábhar “cille sómach” seo measctha sa bhainne a ólann tú.
Déiríocht agus acne
Léiríonn staidéir go n -ardaíonn bainne agus déiríocht an baol acne go suntasach - fuair duine méadú 41% le gloine amháin gach lá. Is minic a bhíonn acne ag baint le tógálaithe coirp a úsáideann próitéin meadhg, rud a fheabhsaíonn nuair a stopann siad. Treisíonn bainne leibhéil hormóin a dhéanann ró -mhaolú ar an gcraiceann, as a dtagann acne.
Ailléirge bainne
Murab ionann agus éadulaingt lachtós, is imoibriú imdhíonachta é ailléirge bainne bó ar phróitéiní bainne, a théann i bhfeidhm ar leanaí agus ar leanaí óga den chuid is mó. Tá comharthaí idir srón runny, casacht, agus gríos go urlacan, pian boilg, eczema, agus plúchadh. Tá níos mó seans ag leanaí a bhfuil an ailléirge seo acu plúchadh, a d'fhéadfadh a bheith ann fiú má fheabhsaíonn an ailléirge. Cuidíonn seachaint déiríochta lena sláinte a fheabhsú.
Bainne agus Sláinte Cnámh
Níl bainne riachtanach do chnámha láidre. Soláthraíonn aiste bia vegan dea-phleanáilte na príomhchothaithigh do shláinte cnámh-próitéin, cailciam, potaisiam, maignéisiam, vitimíní A, C, K, agus folate. Ba chóir do gach duine forlíontaí vitimín D a ghlacadh mura bhfaigheann siad go leor gréine ar feadh na bliana. Taispeánann taighde go dtacaíonn próitéin plandaí le cnámha níos fearr ná próitéin ainmhithe, a mhéadaíonn aigéadacht an choirp. Tá gníomhaíocht fhisiciúil ríthábhachtach freisin, toisc go bhfuil gá le cnámha a spreagadh chun fás níos láidre.
Slacht
D'fhéadfadh táirgí bainne agus déiríochta an baol a bhaineann le roinnt ailse a ardú, go háirithe próstatach, ubhagán, agus ailse chíche. Fuair staidéar Harvard ar níos mó ná 200,000 duine amach gur mhéadaigh gach leathfhreastal bainne iomlán riosca mortlaíochta ailse 11%, leis na naisc is láidre le hailse ubhagánach agus próstatach. Taispeánann taighde go n-ardaíonn bainne leibhéil IGF-1 (fachtóir fáis) sa chorp, ar féidir leo cealla próstatach a spreagadh agus fás ailse a chur chun cinn. Is féidir le hormóin IGF-1 agus hormóin nádúrtha bainne cosúil le oestrogens ailse a spreagadh nó a ailse a bheith íogair ó thaobh hormóin de, mar ailse chíche, ubhagánach agus ailse útarach.
Galar agus déiríocht Crohn
Is athlasadh ainsealach, do -ghlactha é an galar Crohn ar an gcóras díleá a éilíonn aiste bia dian agus a d'fhéadfadh deacrachtaí a bheith mar thoradh air. Tá sé nasctha le déiríocht tríd an mbaictéar léarscáile, a chruthaíonn galar in eallach agus a mhaireann pasteurization, éilliú bainne bó agus gabhar. Is féidir le daoine a bheith ionfhabhtaithe trí spraeála uisce éillithe a ionanálú nó a ionanálú. Cé nach gcuireann Léarscáil faoi deara Crohn i ngach duine, d'fhéadfadh sé an galar a spreagadh i ndaoine atá so -ghabhálach go géiniteach.
Diaibéiteas Cineál 1
Is iondúil go bhforbraíonn diaibéiteas de chineál 1 i óige nuair a tháirgeann an corp beagán insline nó gan aon insulin, hormón a theastaíonn le haghaidh cealla chun siúcra a ionsú agus fuinneamh a tháirgeadh. Gan insline, ardaíonn siúcra fola, as a dtagann saincheisteanna tromchúiseacha sláinte mar ghalar croí agus damáiste néaróg. I bpáistí atá so -ghabhálach go géiniteach, d'fhéadfadh bainne na mbó óil imoibriú autoimmune a spreagadh. Ionsaíonn an córas imdhíonachta próitéiní bainne-agus b'fhéidir baictéir cosúil le léarscáil a fhaightear i mbainne pasteurized-agus scriosann sé na cealla a tháirgeann insulin sa bhriseán. Is féidir leis an imoibriú seo an baol a bhaineann le diaibéiteas de chineál 1 a fhorbairt, ach ní théann sé i bhfeidhm ar gach duine.
Galar Croí
Is é is cúis le galar croí, nó galar cardashoithíoch (CVD), ná buildup saille taobh istigh de shrutháin, iad a chúngú agus a chruachan (Atherosclerosis), a laghdaíonn sreabhadh fola don chroí, don inchinn, nó don chorp. Is é colaistéaról ard fola an príomh -chiontóir, ag cruthú na bplaiceanna saille seo. Artairí cúnga a mhéadaíonn brú fola freisin, go minic an chéad chomhartha rabhaidh. Tá bianna cosúil le him, uachtar, bainne iomlán, cáis ardmhéathrais, milseoga déiríochta, agus gach feoil ard i saill sháithithe, a ardaíonn colaistéaról fola. Fágann ithe go laethúil do chorp chun colaistéaról iomarcach a tháirgeadh.
Tagairtí
- Bayless TM, Brown E, Paige DM. 2017. Neamhsheasmhacht lactase agus éadulaingt lachtós. Tuarascálacha gastroenterology reatha. 19 (5): 23.
- Allen NE, Appleby PN, Davey Gk et al. 2000. Hormóin agus aiste bia: Fachtóir fáis íseal-inslin-I ach gnáth-androgens bith-infhaighte i bhfir vegan. British Journal of Cancer. 83 (1) 95-97.
- Allen NE, Appleby PN, Davey Gk et al. 2002. Na cumainn aiste bia le fachtóir fáis I-cosúil le insulin agus a phríomhphróitéiní ceangailteacha i 292 bean feola, veigeatóirí, agus vegans. Bithchomharthaí agus cosc eipidéimeolaíochta ailse. 11 (11) 1441-1448.
- Aghasi M, Golzarand M, Shab-Bidar S et al. 2019. Iontógáil déiríochta agus forbairt acne: meta-anailís ar staidéir breathnóireachta. Cothú cliniciúil. 38 (3) 1067-1075.
- Penso L, Touvier M, Deschasaux M et al. 2020. Comhlachas idir Acne Acne agus Iompraíochtaí Cothaithe: Torthaí ó Staidéar Cohórt Ionchasach Nutrinetine-Santé. JAMA Dermatology. 156 (8): 854-862.
- BDA. 2021. Ailléirge bainne: Bileog Fíricí Bia. Ar fáil ó:
https://www.bda.uk.com/resource/milk-allergy.html
[rochtain 20 Nollaig 2021] - Wallace TC, Bailey RL, Lappe J et al. 2021. Iontógáil déiríochta agus sláinte cnámh ar fud an saolré: athbhreithniú córasach agus scéal saineolach. Athbhreithnithe criticiúla ar eolaíocht bia agus ar chothú. 61 (21) 3661-3707.
- Barrubés L, Babio N, Becerra-Tomás N et al. 2019. Cumann idir tomhaltas táirgí déiríochta agus riosca ailse cholaireicteach i ndaoine fásta: athbhreithniú córasach agus meta-anailís ar staidéir eipidéimeolaíocha. Airleacain i gcothú. 10 (suppl_2): S190-S211. Erratum i: Adv Nutr. 2020 Iúil 1; 11 (4): 1055-1057.
- Ding M, Li J, Qi L et al. 2019. Cumainn iontógála déiríochta le baol mortlaíochta i measc na mban agus na bhfear: trí staidéar cohórt ionchasacha. British Medical Journal. 367: L6204.
- Harrison S, Lennon R, Holly J et al. 2017. An gcuireann iontógáil bainne tús le hailse próstatach nó dul chun cinn trí éifeachtaí ar fhachtóirí fáis cosúil le insulin (IGFS)? Athbhreithniú córasach agus meta-anailís. Cúiseanna agus rialú ailse. 28 (6): 497-528.
- Chen Z, Zuurmond MG, Van der Schaft N et al. 2018. Iris Eorpach Eipidéimeolaíochta. 33 (9): 883-893.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. Tiúchan serum de cholesterol, apolipoprotein AI agus apolipoprotein B i 1694 itters feola, itters éisc, veigeatóirí agus vegans. Eorpach Journal of Clinical Nutrition. 68 (2) 178-183.
- Bergeron N, Chiu S, Williams Pt et al. 2019. Éifeachtaí feola dearga, feoil bháin, agus foinsí próitéine neamh -fheoil ar bhearta lipoprotein atherogenic i gcomhthéacs íseal i gcomparáid le hiontógáil saille sáithithe ard: tá triail rialaithe randamaithe [le feiceáil i gceartú foilsithe in AM J Clin Nutr. 2019 Meán Fómhair 1; 110 (3): 783]. American Journal of Clinical Nutrition. 110 (1) 24-33.
- Borin JF, Knight J, Holmes RP et al. 2021. Roghanna eile bainne bunaithe ar phlandaí agus fachtóirí riosca do chlocha duáin agus galar ainsealach duáin. Journal of Renal Nutrition. S1051-2276 (21) 00093-5.
An fhírinne faoi uibheacha
Níl uibheacha chomh sláintiúil agus a éilítear go minic. Nascann staidéir iad le galar croí, stróc, diaibéiteas de chineál 2, agus ailse áirithe. Is céim shimplí é uibheacha a scipeáil le haghaidh sláinte níos fearr.
Galar croí agus uibheacha
Is é is cúis le galar croí, ar a dtugtar galar cardashoithíoch go minic, ná taiscí sailleacha (plaiceanna) a bhreabadh agus a chúngú artairí, as a dtagann sreabhadh fola laghdaithe agus rioscaí cosúil le taom croí nó stróc. Is príomhfhachtóir é colaistéaról fola ard, agus déanann an corp an colaistéaról go léir a theastaíonn uaidh. Tá uibheacha ard i gcolaistéaról (thart ar 187 mg in aghaidh an ubh), a d'fhéadfadh colaistéaról fola a ardú, go háirithe nuair a itear le saillte sáithithe mar bhagún nó uachtar. Tá uibheacha saibhir i gcoilín freisin, ar féidir leo TMAO a tháirgeadh-comhdhúil atá nasctha le plaic agus riosca méadaithe galar croí. Léiríonn taighde go bhféadfadh tomhaltas uibhe rialta an baol go dtarlódh galar croí suas le 75%a ardú.
Uibheacha agus ailse
Tugann taighde le fios go bhféadfadh tomhaltas uibhe go minic cur le forbairt ailse a bhaineann le hormón amhail ailse chíche, próstatach agus ailse ubhagánach. Is féidir leis an ábhar colaistéaróil agus choilín ard in uibheacha gníomhaíocht hormóin a chur chun cinn agus bloic thógála a sholáthar a d'fhéadfadh fás na gceall ailse a luathú.
Diaibéiteas Cineál 2
Taispeánann staidéir gur féidir le hithe ubh in aghaidh an lae an baol diaibéiteas de chineál 2 a dhúbailt. D'fhéadfadh an colaistéaról in uibheacha cur isteach ar mheitibileacht siúcra fola trí tháirgeadh agus íogaireacht insline a laghdú. I gcodarsnacht leis sin, tá riosca diaibéiteas níos ísle ag aistí bia bunaithe ar phlandaí mar gheall ar a saill sháithithe íseal, a n-ábhar ard snáithín, agus a n-ábhar atá saibhir ó thaobh cothaitheach de, a fheabhsaíonn rialú siúcra fola agus sláinte fhoriomlán.
Salmonella
Is cúis choitianta le nimhiú bia é Salmonella, le go leor amhrán lena n -áirítear cuid acu a chuireann in aghaidh antaibheathaigh. I measc na siomptóim tá buinneach, crampaí boilg, masmas, urlacan, agus fiabhras. Tagann formhór na ndaoine ar ais i gceann cúpla lá, ach is féidir leis a bheith dian nó marfach do dhaoine leochaileacha. Is minic a thagann Salmonella ó fheirmeacha éanlaithe agus tá sé le fáil in uibheacha amh nó tearc -chócaráilte agus táirgí uibhe. Maraíonn cócaireacht cheart na baictéir, ach is riosca coiteann eile é tras-éilliú le linn ullmhú bia.
Tagairtí
- Appleby PN, Key TJ. 2016. Sláinte fhadtéarmach na veigeatóirí agus na vegans. Imeachtaí an Chumainn Cothaithe. 75 (3) 287-293.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. Tiúchan serum de cholesterol, apolipoprotein AI agus apolipoprotein B i 1694 itters feola, itters éisc, veigeatóirí agus vegans. Eorpach Journal of Clinical Nutrition. 68 (2) 178-183.
- Ruggiero E, Di Castelnuovo A, Costanzo S et al. Imscrúdaitheoirí staidéir Moli-Sani. 2021. Tomhaltas Uibheacha agus Riosca Mortlaíocht All-Cúis agus Cúiseanna i ndaonra aosach na hIodáile. Eorpach Journal of Nutrition. 60 (7) 3691-3702.
- Zhuang P, Wu F, Mao L et al. 2021. Tomhaltas agus mortlaíocht uibhe agus colaistéaróil ó chúiseanna cardashoithíoch agus difriúla sna Stáit Aontaithe: staidéar cohórt bunaithe ar dhaonra. Leigheas Plos. 18 (2) E1003508.
- Pirozzo S, Purdie D, Kuiper-Linley M et al. 2002. Ailse ubhagánach, colaistéaról, agus uibheacha: Anailís ar chás-rialú. Eipidéimeolaíocht ailse, bithchomharthaí agus cosc. 11 (10 pt 1) 1112-1114.
- Chen Z, Zuurmond MG, Van der Schaft N et al. 2018. Iris Eorpach Eipidéimeolaíochta. 33 (9): 883-893.
- Mazidi M, Katsiki N, Mikhailidis DP et al. 2019. Tomhaltas uibhe agus riosca mortlaíochta iomlán agus cúis-shonrach: staidéar cohórt bunaithe ar an duine aonair agus staidéir ionchasacha a chomhthiomsú thar ceann an ghrúpa comhoibrithe meit-anailíse lipid agus brú fola (LBPMC). Iris Choláiste Cothaithe Mheiriceá. 38 (6) 552-563.
- Cardoso MJ, Nicolau Ai, Borda D et al. 2021. Athbhreithnithe cuimsitheacha ar eolaíocht bia agus ar shábháilteacht bia. 20 (3) 2716-2741.
An fhírinne faoi iasc
Is minic a mheastar go bhfuil an t -iasc sláintiúil, ach déanann truailliú go leor éisc neamhshábháilte le hithe. Ní choisceann forlíontaí ola éisc galar croí go hiontaofa agus d'fhéadfadh ábhar salaithe a bheith ann. Is fearr roghanna bunaithe ar phlandaí a roghnú do do shláinte agus don phláinéid.
Tocsainí in iasc
Tá na haigéin, na haibhneacha agus na lochanna ar fud an domhain truaillithe le ceimiceáin agus miotail throma cosúil le mearcair, a charnadh i saill éisc, go háirithe éisc olach. Is féidir leis na tocsainí seo, lena n-áirítear ceimiceáin a chuireann isteach ar hormón, dochar a dhéanamh do do chórais atáirgthe, neirbhíseach agus imdhíonachta, riosca ailse a mhéadú, agus tionchar a imirt ar fhorbairt leanaí. Maraíonn iasc cócaireachta roinnt baictéir ach cruthaíonn sé comhdhúile díobhálacha (PAHanna) a d'fhéadfadh ailse a bheith ina gcúis le hailse, go háirithe i n -iasc sailleacha cosúil le bradáin agus tuinnín. Tugann saineolaithe rabhadh do leanaí, do mhná torracha nó do mhná a bhfuil beathú cíche acu, agus iad siúd atá ag pleanáil toirchis chun iasc áirithe (siorc, claíomh, marlin) a sheachaint agus teorainn a chur le hiasc olach go dhá riar sa tseachtain mar gheall ar thruailleáin. Is minic a bhíonn leibhéil tocsain níos airde ag iasc feirme ná iasc fiáin. Níl aon iasc fíor sábháilte le hithe, mar sin is é an rogha is sláintiúla ná iasc a sheachaint ar fad.
Miotais ola éisc
Moltar iasc, go háirithe cineálacha olacha cosúil le bradáin, sairdíní, agus ronnach, as a gcuid saillte óimige-3 (EPA agus DHA). Cé go bhfuil Omega-3s riachtanach agus go gcaithfidh siad teacht ónár n-aiste bia, ní hé an t-iasc an t-aon fhoinse is fearr. Faigheann an t-iasc a n-óimige-3s trí mhicrea-algaí a ithe, agus cuireann forlíontaí omega-3 algach rogha níos glaine, níos inbhuanaithe ar ola éisc ar fáil. In ainneoin creideamh an phobail, ní laghdaíonn forlíontaí ola éisc ach an baol a bhaineann le mórimeachtaí croí agus ní choisceann siad galar croí. Go hachomair, d'fhéadfadh dáileoga arda an baol a bhaineann le buille croí neamhrialta (fibrillation atrial) a mhéadú, agus laghdaíonn óimige-3s bunaithe ar phlandaí an riosca seo i ndáiríre.
Feirmeoireacht éisc agus friotaíocht antaibheathach
Is éard atá i gceist le feirmeoireacht éisc ná líon mór éisc a ardú i gcoinníollacha plódaithe, struis a spreagann galar. Chun ionfhabhtuithe a chomhrac, tá úsáid throm antaibheathach coitianta. Mar sin féin, scaip na drugaí seo go dtí an saol uisceach eile, ag cur baictéir atá frithsheasmhach in aghaidh antaibheathach chun cinn nó "superbugs." Cuireann na baictéir fhrithsheasmhacha seo sláinte dhomhanda i mbaol, rud a fhágann go bhfuil sé deacair ionfhabhtuithe coitianta a chóireáil. Tá Tetracycline, antaibheathach a úsáidtear go forleathan i bhfeirmeacha éisc agus i leigheas daonna, i mbaol éifeachtúlacht a chailliúint. Má leathnaíonn friotaíocht, d'fhéadfadh sé a bheith ina chúis le géarchéimeanna sláinte tromchúiseacha ar fud an domhain.
Gout agus aiste bia
Is coinníoll comhpháirteach pianmhar é Gout de bharr buildup criostail aigéad uric, as a dtiocfaidh athlasadh agus pian dian le linn flare-ups. Cruthaíonn aigéad uric nuair a bhriseann an corp purines síos, a fhaightear i méideanna arda i bhfeoil dhearg, feoil orgáin (cosúil le hae agus duáin), agus bia mara áirithe ar nós ainseabhaithe, sairdíní, breac, tuinníní, diúilicíní, agus muiríní. Léiríonn taighde go méadaíonn bia mara, feoil dhearg, alcól, agus fruchtós a mhéadaíonn riosca gout, agus go n -itheann siad soy, bíoga (piseanna, pónairí, lintilí), agus caife óil é a ísliú.
Nimhiú bia ó iasc agus ó shliogéisc
Is féidir le hiasc baictéir, víris agus seadáin dhíobhálacha a iompar a chruthaíonn nimhiú bia. Ní fhéadfaidh fiú cócaireacht chríochnúil cosc a chur ar bhreoiteacht go hiomlán, mar is féidir le héisc amh a thruailliú dromchlaí cistine. Moltar do mhná torracha, do leanaí agus do leanaí go seachnófar sliogéisc amh cosúil le diúilicíní, breallaigh, agus oisrí mar gheall ar rioscaí nimhithe bia ard. Is féidir go mbeidh tocsainí ina gcúis le siomptóim amhail nausea, urlacan, buinneach, tinneas cinn, agus fadhbanna análaithe i sliogéisc amh agus cócaráilte.
Tagairtí
- Sahin S, Ulusoy HI, Alemdar S et al. 2020. Láithreacht hidreacarbóin aramatacha polaimicleacha (PAHanna) i mairteoil, sicín agus iasc grilled trí nochtadh aiste bia agus measúnú riosca a bhreithniú. Eolaíocht Bia Acmhainní Ainmhithe. 40 (5) 675-688.
- Rose M, Fernandes A, Mortimer D, Baskaran C. 2015. Chemosphere. 122: 183-189.
- Rodríguez-Hernández Á, Camacho M, Henríquez-Hernández La et al. 2017. Staidéar comparáideach ar iontógáil truailleáin mharthanacha agus leathsheasmhacha tocsaineacha trí éisc agus bia mara a ídiú ó dhá mhodh táirgthe (gafa fiáin agus feirmeoireachta). Eolaíocht na timpeallachta iomláin. 575: 919-931.
- Zhuang P, Wu F, Mao L et al. 2021. Tomhaltas agus mortlaíocht uibhe agus colaistéaróil ó chúiseanna cardashoithíoch agus difriúla sna Stáit Aontaithe: staidéar cohórt bunaithe ar dhaonra. Leigheas Plos. 18 (2) E1003508.
- Le lt, Sabaté J. 2014. Beyond Meatless, na héifeachtaí sláinte a bhaineann le haistí bia vegan: torthaí ó na cohóirt Adventist. Cothaithigh. 6 (6) 2131-2147.
- Gencer B, Djousse L, Al-Ramady OT et al. 2021 Éifeacht na n-aigéid shailleacha mhuirí fadtéarmacha ɷ-3 Forlíonadh ar an mbaol fibrillation atriallach i dtrialacha rialaithe randamaithe de thorthaí cardashoithíoch: athbhreithniú córasach agus meta-anailís. Cúrsaíocht. 144 (25) 1981-1990.
- Arna dhéanamh, Venkatesan AK, Halden Ru. 2015. An gcruthaíonn an fás dobharshaothraithe le déanaí bagairtí frithsheasmhachta antaibheathacha atá difriúil leo siúd a bhaineann le táirgeadh ainmhithe talún sa talmhaíocht? AAPS Journal. 17 (3): 513-24.
- Grá DC, Rodman S, Neff RA, Nachman Ke. 2011. Iarmhair drugaí tréidliachta i mbia mara a ndearna an tAontas Eorpach, na Stáit Aontaithe, Ceanada agus an tSeapáin cigireacht orthu ó 2000 go 2009. Eolaíocht agus Teicneolaíocht an Chomhshaoil. 45 (17): 7232-40.
- Maloberti A, Biolcati M, Ruzzenenti G et al. 2021. Ról an aigéid uric i siondróim ghéara agus ainsealacha ainsealacha. Journal of Clinical Medicine. 10 (20): 4750.
Ocras Domhanda
Córas bia éagórach
Sa lá atá inniu ann, tá duine as gach naoi duine ar fud an domhain ag tabhairt aghaidh ar ocras agus míchothú, ach úsáidtear beagnach aon trian de na barra a fhásann muid chun ainmhithe feirme a bheathú in ionad daoine. Ní hamháin go bhfuil an córas seo mí -éifeachtach ach go bhfuil sé an -éagórach freisin. Dá mba rud é gur bhain muid an 'lár -fhear' seo agus gur chaith muid na barra seo go díreach, thiocfadh linn ceithre bhilliún duine breise a bheathú - i bhfad níos mó ná go leor chun a chinntiú nach dtéann aon duine ocras ar na glúine atá le teacht.
Tá athrú tagtha ar an dóigh a mbreathnaímid ar theicneolaíochtaí atá as dáta, ar nós sean-ghluaisteáin gháis gáis, le himeacht ama-feicimid anois iad mar shiombailí dramhaíola agus dochar comhshaoil. Cé chomh fada sula dtosaímid ag féachaint ar fheirmeoireacht beostoic ar an mbealach céanna? Ní féidir breathnú ar chóras a ídíonn méideanna ollmhóra talún, uisce, agus barra, ach chun codán den chothú a thabhairt ar ais, cé go bhfuil ocras ar na milliúin, mar rud ar bith ach teip. Tá sé de chumhacht againn an scéal seo a athrú - chun córas bia a thógáil a bhfuil meas aige ar éifeachtúlacht, trócaire, agus inbhuanaitheacht thar dhramhaíl agus fulaingt.
Stíl mhaireachtála a chruthaíonn todhchaí níos fearr
Ciallaíonn stíl mhaireachtála chomhfhiosach roghanna a dhéanamh a thagann le sláinte, inbhuanaitheacht, agus trócaire. Gach cinneadh-ón mbia ar ár bplátaí go dtí na táirgí a cheannaímid-ní hamháin go gcruthaíonn ár bhfolláine ach todhchaí ár bplainéad. Ní bhaineann íobairt le stíl mhaireachtála bunaithe ar phlandaí; Baineann sé le nasc níos doimhne a fháil le nádúr, le sláinte phearsanta a fheabhsú, agus le dochar a laghdú d'ainmhithe agus don chomhshaol.
Is féidir le hathruithe beaga, meabhracha i nósanna laethúla-amhail táirgí saor ó chruálacht a roghnú, dramhaíl a laghdú, agus tacú le gnólachtaí eiticiúla-éifeacht chasta a chruthú a spreagann daoine eile. Réitíonn stíl mhaireachtála atá fréamhaithe i gcineáltas agus i bhfeasacht an bealach do chorp níos sláintiúla, aigne cothrom, agus domhan níos comhchuí.
Cothú do thodhchaí níos sláintiúla
Is é an cothú bunús saol bríomhar agus sláintiúil. Soláthraíonn aiste bia cothrom, dírithe ar phlandaí na cothaithigh riachtanacha go léir agus tacú le sláinte fhadtéarmach agus an baol a bhaineann le galair ainsealacha a laghdú. Murab ionann agus bianna atá bunaithe ar ainmhithe, atá nasctha go minic le galar croí, diaibéiteas, agus ailse áirithe, tá cothú bunaithe ar phlandaí saibhir i vitimíní, mianraí, frithocsaídeoirí, agus snáithín a neartaíonn an corp ón taobh istigh. Ní hamháin go mbaineann bianna cothaitheacha, inbhuanaithe leas as folláine phearsanta ach cosnaíonn sé an phláinéid agus cinntíonn sé go mbeidh todhchaí níos fearr ann do na glúine atá le teacht.
Neart breoslaithe ag plandaí
Tá lúthchleasaithe vegan ar fud an domhain ag cruthú nach mbraitheann buaicfheidhmíocht ar tháirgí ainmhithe. Soláthraíonn aistí bia bunaithe ar phlandaí na cothaithigh próitéine, fuinnimh agus aisghabhála go léir a theastaíonn le haghaidh neart, seasmhachta agus aclaíochta. Tá bianna plandaí lán le frithocsaídeoirí agus le comhdhúile frith-athlastacha, le bianna plandaí a laghdú, le stamina a threisiú, agus le sláinte fhadtéarmach a thacú-gan cur isteach ar fheidhmíocht.
Glúine atruacha a ardú
Cuimsíonn teaghlach vegan stíl mhaireachtála a tógadh ar chineáltas, sláinte agus inbhuanaitheacht. Trí bhianna bunaithe ar phlandaí a roghnú, is féidir le teaghlaigh na cothaithigh go léir a theastaíonn uathu a chur ar fáil do leanaí chun fás láidir agus rathúil, agus luachanna ionbhá agus meas ar gach duine beo a mhúineadh. Ó bhéilí sláintiúla go nósanna atá neamhdhíobhálach don chomhshaol, leagann teaghlach vegan an bunús le todhchaí níos gile agus níos atruacha.
An ceann is déanaí
Is fadhb fhorleathan í an saothrú ainmhithe atá ag cur as dár sochaí le céadta bliain. Ó úsáid ainmhithe le haghaidh bia, éadaí, siamsaíochta,...
Le blianta beaga anuas, tá méadú tagtha ar líon na ngalar zó-nóiseach ar fud an domhain, le ráigeanna ar nós Ebola, SARS, agus an chuid is mó...
I sochaí an lae inniu, tá méadú suntasach tagtha ar líon na ndaoine atá ag casadh ar aiste bia plandaí-bhunaithe. Cibé acu...
Leis an tuiscint mhéadaitheach ar an tionchar diúltach atá ag ár nósanna tomhaltais laethúla ar an gcomhshaol agus ar leas ainmhithe, tá sé tábhachtach...
I saol na bainistíochta meáchain, tá líon mór aistí bia, forlíonta agus córais aclaíochta nua ag teacht chun cinn i gcónaí a gheallann feabhas tapa...
Mar shochaí, tá comhairle á tabhairt dúinn le fada an lá aiste bia cothrom agus éagsúil a ithe chun ár sláinte iomlán a choinneáil...
Peirspictíochtaí Cultúrtha
Is ábhar é an gaol idir cruálacht ainmhithe agus mí-úsáid leanaí a bhfuil aird mhór tugtha air le blianta beaga anuas. Cé...
Is níos mó ná rogha aiste bia amháin é an veganachas—léiríonn sé tiomantas domhain eiticiúil agus morálta chun dochar a laghdú agus...
Is minic a mheastar gur rogha phearsanta í an fheoil a ithe, ach bíonn tionchar aige sin i bhfad níos faide ná an pláta dinnéir féin....
Tá an t-athrú aeráide ar cheann de na dúshláin is práinní inár linne, agus tá iarmhairtí forleathana aige don chomhshaol agus...
Is cloch choirnéil de tháirgeadh bia domhanda le fada an lá talmhaíocht ainmhithe ach téann a tionchar i bhfad níos faide ná cúrsaí comhshaoil nó eiticiúla...
Tionchair Eacnamaíochta
De réir mar a leanann daonra an domhain ag fás agus an t-éileamh ar bhia ag méadú, tá brú méadaitheach ar an tionscal talmhaíochta...
Le blianta beaga anuas, tá tóir ollmhór tagtha ar an stíl mhaireachtála vegan, ní hamháin mar gheall ar a buntáistí eiticiúla agus comhshaoil ach freisin...
Cúrsaí Eitice
Is fadhb fhorleathan í an saothrú ainmhithe atá ag cur as dár sochaí le céadta bliain. Ó úsáid ainmhithe le haghaidh bia, éadaí, siamsaíochta,...
Leis an tuiscint mhéadaitheach ar an tionchar diúltach atá ag ár nósanna tomhaltais laethúla ar an gcomhshaol agus ar leas ainmhithe, tá sé tábhachtach...
Is níos mó ná rogha aiste bia amháin é an veganachas—léiríonn sé tiomantas domhain eiticiúil agus morálta chun dochar a laghdú agus...
Tá feirmeoireacht monarchan ina cleachtas forleathan, ag athrú an chaoi a n-idirghníomhaíonn daoine le hainmhithe agus ag múnlú ár gcaidreamh leo...
Is ábhar díospóireachta fealsúnachta, eiticiúla agus dlí le fada an lá an gaol idir cearta ainmhithe agus cearta an duine. Cé...
De réir mar a leanann daonra an domhain ag fás agus an t-éileamh ar bhia ag méadú, tá brú méadaitheach ar an tionscal talmhaíochta...
Slándáil Bia
Is minic a mheastar gur rogha phearsanta í an fheoil a ithe, ach bíonn tionchar aige sin i bhfad níos faide ná an pláta dinnéir féin....
Tá glacadh le haiste bia plandaí-bhunaithe á chur chun cinn le fada an lá mar gheall ar a shochair sláinte agus comhshaoil. Mar sin féin, is lú daoine a thuigeann go bhfuil a leithéid...
Is cloch choirnéil de tháirgeadh bia domhanda le fada an lá talmhaíocht ainmhithe ach téann a tionchar i bhfad níos faide ná cúrsaí comhshaoil nó eiticiúla...
De réir mar a leanann daonra an domhain ag fás ar ráta gan fasach, tá an gá le réitigh bia inbhuanaithe agus éifeachtúla ag éirí...
Tá dúshlán iomadúil roimh an domhan, ó dhíghrádú comhshaoil go géarchéimeanna sláinte, agus níor cuireadh san áireamh riamh an gá le hathrú...
Gaol Daonna-Ainmhithe
Le blianta beaga anuas, tá méadú tagtha ar líon na ngalar zó-nóiseach ar fud an domhain, le ráigeanna ar nós Ebola, SARS, agus an chuid is mó...
Is ábhar é an gaol idir cruálacht ainmhithe agus mí-úsáid leanaí a bhfuil aird mhór tugtha air le blianta beaga anuas. Cé...
Is níos mó ná rogha aiste bia amháin é an veganachas—léiríonn sé tiomantas domhain eiticiúil agus morálta chun dochar a laghdú agus...
Is fadhb fhorleathan í an cruálacht i leith ainmhithe a bhfuil tionchar mór aici ar na hainmhithe atá i gceist agus ar an tsochaí araon...
Tá feirmeoireacht monarchan ina cleachtas forleathan, ag athrú an chaoi a n-idirghníomhaíonn daoine le hainmhithe agus ag múnlú ár gcaidreamh leo...
Is ábhar díospóireachta fealsúnachta, eiticiúla agus dlí le fada an lá an gaol idir cearta ainmhithe agus cearta an duine. Cé...
Pobail Áitiúla
De réir mar a leanann daonra an domhain ag fás agus an t-éileamh ar bhia ag méadú, tá brú méadaitheach ar an tionscal talmhaíochta...
Tá dúshlán iomadúil roimh an domhan, ó dhíghrádú comhshaoil go géarchéimeanna sláinte, agus níor cuireadh san áireamh riamh an gá le hathrú...
Meabhairshláinte
Is ábhar é an gaol idir cruálacht ainmhithe agus mí-úsáid leanaí a bhfuil aird mhór tugtha air le blianta beaga anuas. Cé...
Is fadhb fhorleathan í an cruálacht i leith ainmhithe a bhfuil tionchar mór aici ar na hainmhithe atá i gceist agus ar an tsochaí araon...
Tá staidéar agus doiciméadú fairsing déanta ar mhí-úsáid leanaí agus a héifeachtaí fadtéarmacha. Mar sin féin, is minic nach dtugtar faoi deara gné amháin ná...
Tá feirmeoireacht monarchan, modh an-tionsclaithe agus dian chun ainmhithe a thógáil le haghaidh táirgeadh bia, ina hábhar imní suntasach comhshaoil....
Tá an-tóir ar an veganachas, rogha stíl mhaireachtála a dhíríonn ar tháirgí ainmhithe a eisiamh, i measc réimse...
Sláinte Poiblí
Le blianta beaga anuas, tá méadú tagtha ar líon na ngalar zó-nóiseach ar fud an domhain, le ráigeanna ar nós Ebola, SARS, agus an chuid is mó...
Leis an tuiscint mhéadaitheach ar an tionchar diúltach atá ag ár nósanna tomhaltais laethúla ar an gcomhshaol agus ar leas ainmhithe, tá sé tábhachtach...
I saol na bainistíochta meáchain, tá líon mór aistí bia, forlíonta agus córais aclaíochta nua ag teacht chun cinn i gcónaí a gheallann feabhas tapa...
Mar shochaí, tá comhairle á tabhairt dúinn le fada an lá aiste bia cothrom agus éagsúil a ithe chun ár sláinte iomlán a choinneáil...
Is grúpa neamhoird iad galair uath-imdhíonacha a tharlaíonn nuair a dhéanann córas imdhíonachta an choirp ionsaí ar a chealla sláintiúla féin trí dhearmad,...
Haigh, a chairde atá feasach ar ainmhithe agus ar an gcomhshaol! Inniu, beimid ag plé ábhar nach mbeadh chomh coitianta...
Ceartas Sóisialta
Is ábhar é an gaol idir cruálacht ainmhithe agus mí-úsáid leanaí a bhfuil aird mhór tugtha air le blianta beaga anuas. Cé...
Is ábhar díospóireachta fealsúnachta, eiticiúla agus dlí le fada an lá an gaol idir cearta ainmhithe agus cearta an duine. Cé...
Tá staidéar agus doiciméadú fairsing déanta ar mhí-úsáid leanaí agus a héifeachtaí fadtéarmacha. Mar sin féin, is minic nach dtugtar faoi deara gné amháin ná...
Is minic a mheastar gur rogha phearsanta í an fheoil a ithe, ach bíonn tionchar aige sin i bhfad níos faide ná an pláta dinnéir féin....
Tá an t-athrú aeráide ar cheann de na dúshláin is práinní inár linne, agus tá iarmhairtí forleathana aige don chomhshaol agus...
Tá glacadh le haiste bia plandaí-bhunaithe á chur chun cinn le fada an lá mar gheall ar a shochair sláinte agus comhshaoil. Mar sin féin, is lú daoine a thuigeann go bhfuil a leithéid...
Spioradáltacht
Sa lá atá inniu ann, téann tionchar ár roghanna níos faide ná sásamh láithreach ár riachtanas. Cibé acu an bia atá i gceist...
Tá an-tóir ar an veganachas, rogha stíl mhaireachtála a dhíríonn ar tháirgí ainmhithe a eisiamh, i measc réimse...
