Le blianta beaga anuas , tá méadú tagtha ar éileamh na dtomhaltóirí ar tháirgí ainmhithe a fhoinsítear go heiticiúil, rud a fhágann go bhfuil iomadú lipéad leasa ainmhithe ar fheoil, ar dhéiríocht, agus ar uibheacha. Geallann na lipéid seo cóireáil dhaonnachtúil agus cleachtais inbhuanaithe, rud a chuirfidh ar a suaimhneas do shiopadóirí go bhfuil a gcuid ceannacháin ag teacht lena luachanna. Anois, tá an treocht seo ag leathnú isteach sa tionscal éisc, le lipéid nua ag teacht chun cinn chun iasc “daonnúil” agus “inbhuanaithe” a dheimhniú. Mar sin féin, cosúil lena gcomhghleacaithe trastíre, is minic nach dtagann na lipéid seo gann ar a n-éilimh ard.
Tá méadú na n-iasc ardaithe inbhuanaithe mar gheall ar fheasacht mhéadaithe na dtomhaltóirí ar shaincheisteanna sláinte agus comhshaoil. Tá sé mar aidhm ag deimhnithe amhail seic ghorm na Comhairle Maoirseachta Muirí (MSC) cleachtais iascaireachta freagracha a chur in iúl, ach tá neamhréireachtaí ann fós idir margaíocht agus réaltacht. Léiríonn staidéir, cé go gcuireann MSC íomhánna d’iascaigh ar mhionscála chun cinn, go dtagann an chuid is mó dá iasc deimhnithe ó oibríochtaí móra tionsclaíochta, rud a ardaíonn ceisteanna faoi bharántúlacht na n-éileamh inbhuanaitheachta seo.
In ainneoin an bhéim ar thionchair chomhshaoil, níl mórán dul i ngleic le leas ainmhithe sna caighdeáin reatha um lipéadú éisc. Tugann eagraíochtaí cosúil le Treoir Faire Bia Mara Bhá Monterey tosaíocht d’inbhuanaitheacht éiceolaíoch ach déanann siad faillí i gcóireáil dhaonnachtúil na n-iasc. De réir mar a leanann taighde ar aghaidh ag nochtadh mothúcháin éisc agus a gcumas fulaingthe, is mó an t-éileamh ar chaighdeáin leasa níos cuimsithí.
Ag féachaint romhainn, d’fhéadfadh critéir leasa níos déine a bheith i gceist le lipéadú éisc amach anseo. Tá an Chomhairle Maoirseachta Dobharshaothraithe (ASC) tar éis tosú ar threoirlínte a dhréachtadh a bhreathnaíonn ar shláinte agus ar leas iasc, cé go bhfuil dúshláin fós ann maidir le cur chun feidhme agus maoirseacht. Áitíonn saineolaithe gur chóir go rachadh bearta níos faide ná an tsláinte chun aghaidh a thabhairt ar fholláine, lena n-áirítear plódú agus díothacht céadfach a chosc.
Cé go bhféadfadh saol níos fearr a bheith ag iasc a ghabhtar san fhiáine ina ngnáthóga nádúrtha, is minic a fhaigheann bás pianmhar mar thoradh ar a ngabháil, rud a chuireann béim ar réimse eile a bhfuil gá le hathchóiriú. De réir mar a théann tionscal an éisc i ngleic leis na saincheisteanna casta seo, leanann an tóir ar bhia mara atá fíor-daonnúil agus inbhuanaithe, ag tathant ar thomhaltóirí agus ar tháirgeoirí araon breathnú níos faide ná lipéid agus aghaidh a thabhairt ar na fíricí diana atá taobh thiar dóibh.
Tá méadú ag teacht ar líon na dtomhaltóirí ag iarraidh a fháil amach go dtagann a gcuid feola, déiríochta agus uibheacha ó ainmhithe ar cuireadh cóireáil mhaith orthu . Tá an treocht chomh forleathan sin, go deimhin, le deich mbliana anuas, tá lipéid leasa ainmhithe tar éis éirí coitianta ar sheilfeanna siopaí grósaeireachta. Anois, deir líon méadaitheach grúpaí tionscail agus leasa ainmhithe gurb iad lipéid leasa éisc an chéad teorainn eile . Seans go mbeidh saol nua ag an bhfeachtas margaíochta “bó sásta” a bhí ar siúl Ach díreach mar atá i gcás lipéid feola agus déiríochta, ní shásaíonn an gealltanas an réaltacht i gcónaí. I bhfocail eile, níl aon chúis le creidiúint nach mbeidh an cleachtas a gcuirtear síos air mar níochán daonnachtúil ina fhadhb d’iasc freisin.
Ardú Éisc 'Ardaithe go Inbhuanaithe'
Tá Meiriceánaigh ag rá go bhfuil siad ag iarraidh i bhfad níos mó iasc a ithe na laethanta seo, ag lua meascán imní sláinte agus comhshaoil. Díreach mar a tharraingítear go leor tomhaltóirí feola chuig ciorruithe marcáilte “inbhuanaithe,” tá siopadóirí éisc ag lorg séala ceadaithe don chomhshaol freisin. An oiread sin, go deimhin, go meastar go sroichfidh margadh bia mara “inbhuanaithe”
Clár deimhnithe inbhuanaitheachta amháin a bhfuil tóir air le haghaidh iasc fiáin a ghabhtar is ea an seic gorm ón gComhairle Maoirseachta Muirí (MSC), ceann de na deimhnithe éisc is sine, a úsáidtear le haghaidh tuairim is 15 faoin gcéad den ghabháil iasc fiáin domhanda. Tugann an tseiceáil gorm le fios do thomhaltóirí go dtagann an t-iasc “ó stoic éisc shláintiúla agus inbhuanaithe,” dar leis an ngrúpa, rud a chiallaíonn gur bhreithnigh na hiascaigh an tionchar ar an gcomhshaol agus cé chomh maith agus a rinneadh bainistiú ar na pobail éisc chun ró-iascaireacht a sheachaint. Mar sin, cé nach dtugann srian le líon na n-iasc a lománann cuideachta aghaidh ar an gcaoi a bhfaigheann iasc bás, seachnaíonn sé ar a laghad na daonraí iomlána a scriosadh.
Ach ní i gcónaí a thagann an gealltanas leis an gcleachtas. De réir anailíse in 2020, fuair na taighdeoirí amach go minic go ndéanann ábhair mhargaíochta seice gorm MSC mífhaisnéis ar thimpeallacht tipiciúil na n-iascach a dheimhníonn sé. Cé go bhfuil “grianghraif díréireach d’ iascach ar mhionscála ag an ngrúpa deimhniúcháin,” is ó iascaigh thionsclaíocha formhór na n-iasc atá deimhnithe ag MSC Blue Check. Agus cé go raibh modhanna iascaireachta ar mhionscála ar bheagán tionchair ag thart ar leath d’ábhar poiblíochta an ghrúpa, i ndáiríre, is ionann na cineálacha iascaigh seo agus “7 faoin gcéad de na táirgí a dheimhnigh sé”.
Mar fhreagra ar an staidéar, d’ardaigh an Chomhairle Maoirseachta Muirí “ imní ” faoi cheangal na n-údar le grúpa a bhí tar éis cáineadh a dhéanamh ar MSC san am a chuaigh thart. Rinne an iris léirmheas eagarthóireachta iar-fhoilsithe agus níor aimsíodh aon earráid i dtorthaí an staidéir, cé go ndearna sí athbhreithniú ar dhá thréithriú den chomhairle san alt agus rinne sé athbhreithniú ar an ráiteas leasa iomaíoch.
Chuaigh an t-einteach i dteagmháil leis an gComhairle Maoirseachta Muirí le fiafraí faoi na caighdeáin leasa ainmhithe, más ann dóibh, atá geallta leis an seic gorm. I bhfreagra ríomhphoist, d’fhreagair Jackie Marks, bainisteoir sinsearach cumarsáide agus caidrimh phoiblí MSC go bhfuil an eagraíocht “ar mhisean deireadh a chur leis an ró-iascaireacht,” le fócas ar iascaireacht atá inbhuanaithe ó thaobh an chomhshaoil de” agus “a chinntiú go bhfuil sláinte gach speiceas agus gnáthóg ann. cosanta don todhchaí." Ach, leanann sí ar aghaidh, “tá fómhar dhaonna agus mothú ainmhithe lasmuigh de shainchúram an MSC.”
Acmhainn eile do thomhaltóirí comhfhiosacha is ea an Monterey Bay Seafood Watch Guide . Taispeánann an uirlis ar líne do thomhaltóirí na speicis agus na réigiúin atá le ceannach “go freagrach” uathu, agus na cinn le seachaint, ag clúdach iascaigh fhiáine agus oibríochtaí dobharshaothraithe araon. Anseo freisin, tá an bhéim ar inbhuanaitheacht comhshaoil: “Díríonn moltaí Seafood Watch ar thionchair chomhshaoil táirgeadh bia mara chun cabhrú lena chinntiú go ndéantar iascaireacht agus feirmeoireacht air ar bhealaí a chuireann leas fadtéarmach an fhiadhúlra agus an chomhshaoil chun cinn,” de réir a láithreán gréasáin.
Ach i gcaighdeáin fhairsinge Seafood Watch don dobharshaothrú , agus don iascach , (gach 89 agus 129 leathanach, faoi seach), ní luaitear caighdeáin “a chuireann folláine fadtéarmach an fhiadhúlra chun cinn,” ní luaitear leas ainmhithe ná cóireáil dhaonnachtúil. Go dtí seo, clúdaíonn an chuid is mó de na lipéid éisc a bhfuil maímh acu faoi inbhuanaitheacht cleachtais chomhshaoil go príomha, ach tá barr nua lipéad a imscrúdaíonn leas éisc ar na spéire.
Áirítear Leas Éisc i dTodhchaí Lipéid Éisc
Go dtí cúpla bliain ó shin, níor chuir formhór na dtomhaltóirí mórán machnaimh ar iasc , ar an gcaoi ar mhair siad nó ar cibé an raibh siad in ann fulaingt. Ach tá comhlacht taighde atá ag dul i méid tar éis teacht ar fhianaise ar mhothúlacht éisc , lena n-áirítear go n-aithníonn roinnt iasc iad féin sa scáthán , agus go bhfuil siad in ann pian a mhothú .
De réir mar a fhoghlaimíonn an pobal níos mó faoi shaol istigh gach cineál ainmhithe, lena n-áirítear iasc, tá roinnt tomhaltóirí sásta níos mó a íoc as táirgí a dhearbhaíonn dóibh gur caitheadh go maith leis na héisc. Tá sé seo á thabhairt san áireamh ag cuideachtaí éisc agus , mar aon le roinnt comhlachtaí lipéadaithe, lena n-áirítear an Chomhairle Maoirseachta Dobharshaothraithe, a d’éiligh leas ainmhithe “mar phríomhfhachtóir maidir le táirgeadh freagrach a shainiú”.
In 2022, d’fhoilsigh ASC a dhréacht de Chritéar Sláinte agus Leasa Éisc , inar iarr an grúpa go n-áireofaí breithnithe leasa áirithe, lena n-áirítear “ainéistéise éisc le linn oibríochtaí láimhseála a d’fhéadfadh pian nó gortú a tharraingt má bhíonn iasc ag bogadh,” agus “uasmhéid ama iasc. a bheith as uisce,” “a bheidh le síniú ag tréidlia.”
Cosúil le formhór lipéid thionscal na feola, fágann an grúpa maoirseacht ar fheirmeoirí go príomha. Insíonn urlabhraí an ASC Maria Filipa Castanheira do Senent go bhfuil “obair an ghrúpa ar Shláinte agus Leas Éisc comhdhéanta de shraith táscairí a ligeann d’fheirmeoirí monatóireacht agus meastóireacht leanúnach a dhéanamh ar a gcórais feirmeoireachta agus ar stádas na speiceas éisc.” Is iad seo “fíorghníomhartha laethúla a chuireann roinnt príomhtháscairí san áireamh atá sainmhínithe mar Tháscairí Leasa Oibriúcháin (OWI): cáilíocht uisce, deilbhíocht, iompar agus básmhaireacht,” a deir sí.
Heather Browning, PhD, taighdeoir agus léachtóir ar leas ainmhithe in Ollscoil Southampton, imní faoi na bearta. Browning, ag rá le foilseachán an tionscail The Fish Site go ndíríonn na bearta seo go príomha ar shláinte ainmhithe ná ar fholláine.
I measc na mbeart eile a d’fhéadfadh dul i ngleic go sonrach le folláine ainmhithe tá cosc a chur ar an bplódú — rud atá coitianta agus a bhféadfadh strus — agus díothacht céadfach de bharr easpa spreagthaí nádúrtha . ní dhéanann go leor scéimeanna lipéadaithe modhanna maraithe d’iasc saothraithe, a mheasann tacadóirí cosanta ainmhithe go minic freisin, a bheith mídhaonna .
Leas Iasc d'Iasc Fiáine agus Iasc Feirme
Sna Stáit Aontaithe, bíonn roinnt buntáistí leasa ag baint le hiasc a bhfuil lipéad “fiáin-ghafa” orthu
De réir Lekelia Jenkins , PhD, ollamh comhlach le hinbhuanaitheacht ag Arizona State University, a speisialtóireacht i réitigh le haghaidh iascach inbhuanaithe, na hainmhithe seo “ag fás suas ina dtimpeallachtaí nádúrtha, cead a bheith páirteach san éiceachóras agus a bhfeidhm éiceolaíochta a sholáthar ina dtimpeallacht nádúrtha. .” Deir sí gur rud sláintiúil é seo don chomhshaol agus don iasc go dtí go ngabhtar iad.” Cuir é seo i gcomparáid le go leor iasc a ardaítear in oibríochtaí dobharshaothraithe tionsclaíocha, áit ar féidir le plódú agus maireachtáil in umair strus agus fulaingt a chruthú.
Is measa fós é sin, áfach, nuair a ghabhtar iasc. De réir tuarascála ón nGrúpa Euro um Ainmhithe in 2021 , is féidir le héisc bás a fháil ar roinnt bealaí pianmhara, lena n-áirítear “a ruaigeadh chun ídithe,” brúite nó asfaicsithe. Gabhtar go leor iasc eile ar a dtugtar sa phróiseas, go minic ar an mbealach pianmhar céanna.
An Féidir Bás Níos Fearr d'Iasc?
Cé go bhfuil sé thar a bheith deacair “marú daonna” a rialáil, tá roinnt eagraíochtaí leasa náisiúnta ag iarraidh, lena n-áirítear RSPCA na hAstráile, Cairde na Mara, Dearbhaithe RSPCA agus Cleachtais Dobharshaothraithe is Fearr , trí néal a chur ar an marú éigeantach. Chruthaigh an grúpa abhcóideachta Compassion in World Farming tábla a liostaíonn na caighdeáin — agus na heaspa atá ann — le haghaidh scéimeanna éagsúla lipéadaithe éisc, lena n-áirítear an bhfuil an bealach ina maraítear na héisc daonnachtúil agus an bhfuil sé éigeantach néal a chur orthu roimh an marú.
Insíonn CIWF do Sentient go ndéantar “marú daonna” don ghrúpa a chódú mar “marú gan fhulaingt, a d’fhéadfadh a bheith i gceann de na trí fhoirm sin: bás meandarach; néal a chur ar an toirt agus déanann an bás idirghabháil sula bhfilleann an comhfhios; bíonn an bás níos de réir a chéile ach tá sé neamh-dhiúltacha.” Deir sé freisin “go léirmhíníonn an AE go dtógann an AE níos lú ná soicind ar mheandarach.”
San áireamh ar liosta CIWF tá an Chomhpháirtíocht Dhomhanda Ainmhithe (GAP), a éilíonn néal a chur roimh marú freisin, ach murab ionann agus na cinn eile, a éilíonn freisin coinníollacha maireachtála níos mó, laghduithe ar dhlúis stocála agus saibhriú do bhradán saothraithe.
Tá iarrachtaí eile ann freisin, cuid acu atá níos uaillmhianaí ná a chéile. ceann amháin, modh maraithe Ike Jime , an t-iasc a mharú go hiomlán i soicindí, agus an ceann eile, iasc saothraithe cille , ní gá marú ar bith.
FÓGRA: Foilsíodh an t -ábhar seo ar dtús ar sháilteoir.org agus ní gá go léireodh sé tuairimí an Humane Foundation.