પરવડે તેવા કડક શાકાહારી કરિયાણાની ખરીદી માટે અંતિમ માર્ગદર્શિકા
Humane Foundation
તાજેતરના વર્ષોમાં કડક શાકાહારીએ નોંધપાત્ર લોકપ્રિયતા મેળવી છે, અને તેની સાથે, પરવડે તેવા કડક શાકાહારી ઉત્પાદનોની માંગમાં પણ વધારો થયો છે. જો કે, ઘણા લોકો હજી પણ કડક શાકાહારી કરિયાણાની ખરીદીને ખર્ચાળ માને છે. આ માર્ગદર્શિકામાં, અમે બેંકને તોડ્યા વિના કડક શાકાહારી કરિયાણાની ખરીદી કેવી રીતે કરવી તે અન્વેષણ કરીશું.
તમારા ભોજનની યોજના બનાવો
સમય પહેલાં તમારા ભોજનનું આયોજન કરવું એ ખરીદી કરતી વખતે પૈસા બચાવવા માટેની સૌથી અસરકારક રીતોમાંની એક છે. સાપ્તાહિક ભોજન યોજના દ્વારા, તમે આવેગ ખરીદી અને બિનજરૂરી ખરીદીને ટાળી શકો છો. સમાન ઘટકોનો ઉપયોગ કરતા ભોજન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો, જે ખોરાકના કચરાને ઘટાડવામાં અને તમારા પૈસા બચાવવામાં મદદ કરશે.
જથ્થાબંધ ખરીદો
બલ્કમાં અનાજ, કઠણ, બદામ અને બીજ જેવા કડક શાકાહારી સ્ટેપલ્સ ખરીદવાથી નોંધપાત્ર રકમ બચાવવામાં આવે છે. સ્ટોર્સ કે જે જથ્થાબંધ વિભાગો આપે છે તે તમને ફક્ત જરૂરી રકમ ખરીદવાની મંજૂરી આપે છે, કચરો ઘટાડે છે અને પેકેજિંગની કિંમત. ચોખા, દાળ, કઠોળ અને પાસ્તા જેવા સ્ટેપલ્સ તમારા પેન્ટ્રીમાં રાખવા માટે માત્ર સસ્તું જ નહીં પરંતુ બહુમુખી ઘટકો છે.
મોસમી પેદાશો માટે ખરીદી કરો
મોસમી ફળો અને શાકભાજી સામાન્ય રીતે મોસમની બહારના ઉત્પાદન કરતા સસ્તી હોય છે. સ્થાનિક ખેડુતોના બજારોનો લાભ લો અથવા સ્ટોર્સ પર ખરીદી કરો જે ઇન-સીઝન ઉત્પાદન માટે ડિસ્કાઉન્ટ આપે છે. સ્ક્વોશ, રુટ શાકભાજી અને પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ જેવા ઉત્પાદન જ્યારે મોસમમાં ખરીદવામાં આવે ત્યારે ઘણીવાર વધુ સસ્તું હોય છે, અને તે સ્વાદિષ્ટ કડક શાકાહારી ભોજન બનાવે છે.
સ્થિર શાકભાજી અને ફળો આલિંગવું
સ્થિર શાકભાજી અને ફળો ઘણીવાર તાજી લોકો જેટલા પૌષ્ટિક હોય છે અને સામાન્ય રીતે ખૂબ સસ્તું હોય છે. તેઓ ઘણીવાર પીક પાકેલા પર કાપવામાં આવે છે અને તરત જ તેમના પોષક તત્વોને સાચવે છે. સ્થિર વિકલ્પો ખરીદવી એ પૈસા બચાવવા માટે એક ઉત્તમ રીત હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને જ્યારે તાજી પેદાશો મોસમમાં ન હોય.
સ્ટોર બ્રાન્ડ્સનો ઉપયોગ કરો
ઘણી કરિયાણાની દુકાન તેમના પોતાના બ્રાન્ડેડ ઉત્પાદનો પ્રદાન કરે છે જે ઘણીવાર નામ-બ્રાન્ડ વિકલ્પો કરતા સસ્તી હોય છે. આ સ્ટોર-બ્રાન્ડ વસ્તુઓમાં પ્લાન્ટ આધારિત દૂધથી લઈને પાસ્તા, તૈયાર દાળો અને ચટણીઓ સુધીની દરેક વસ્તુ શામેલ હોઈ શકે છે. સ્ટોર બ્રાન્ડ્સને અજમાવવાથી ડરશો નહીં કારણ કે તેઓ ગુણવત્તા પર સમાધાન કર્યા વિના તમને ઘણા પૈસા બચાવી શકે છે.
શરૂઆતથી રસોઇ કરો
પ્રી-પેકેજ્ડ કડક શાકાહારી ભોજન અને નાસ્તા અનુકૂળ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે ઘણીવાર price ંચી કિંમતના ટ tag ગ સાથે આવે છે. શરૂઆતથી રસોઈ તમને તમારા ખોરાકમાં શું જાય છે તે નિયંત્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે અને લાંબા ગાળે તમને ઘણા પૈસા બચાવી શકે છે. સ્ટીર-ફ્રાઈસ, સૂપ, સલાડ અને કરી જેવી સરળ વાનગીઓ પરવડે તેવા ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને બનાવી શકાય છે જે ઘણા ભોજન માટે ચાલશે.
સસ્તું પ્રોટીન સ્રોત શોધો
પ્રોટીન એ કડક શાકાહારી આહારનો મુખ્ય ઘટક છે, પરંતુ તે ખર્ચાળ હોવું જરૂરી નથી. ઘણા સસ્તું પ્લાન્ટ આધારિત પ્રોટીન સ્રોત છે જેમ કે કઠોળ, દાળ, ચણા, ટોફુ, ટેમ્ફ અને સીટન. આ ઘટકો બહુમુખી, ભરવા અને બજેટ-મૈત્રીપૂર્ણ છે, અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં થઈ શકે છે.
ડિસ્કાઉન્ટ અને બલ્ક સ્ટોર્સ પર ખરીદી કરો
વ Wal લમાર્ટ, એલ્ડી અને કોસ્ટકો જેવા ડિસ્કાઉન્ટ સ્ટોર્સ તપાસો, કારણ કે તેઓ ઘણીવાર પરવડે તેવા કડક શાકાહારી ઉત્પાદનો રાખે છે. આમાંના ઘણા સ્ટોર્સમાં સ્પેશિયાલિટી હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સની તુલનામાં નીચા ભાવે કાર્બનિક અથવા પ્લાન્ટ આધારિત વિકલ્પો માટે સમર્પિત વિભાગો પણ છે. વંશીય કરિયાણાની દુકાનનું અન્વેષણ કરવાનું પણ ભૂલશો નહીં, કારણ કે તેઓ ભાવના અપૂર્ણાંક પર અનન્ય કડક શાકાહારી ઘટકો પ્રદાન કરી શકે છે.
મોટી માત્રામાં ખરીદો
જ્યારે પેન્ટ્રી સ્ટેપલ્સની વાત આવે છે, ત્યારે મોટી માત્રામાં ખરીદી કરવી વધુ આર્થિક હોઈ શકે છે. લોટ, ચોખા, કઠોળ અને પાસ્તા જેવી વસ્તુઓ ઘણીવાર એકમ દીઠ ઓછા ભાવે આવે છે જ્યારે બલ્કમાં ખરીદવામાં આવે છે. જો તમારી પાસે તેમને સંગ્રહિત કરવાની જગ્યા છે, તો મોટી માત્રામાં ખરીદી તમારી કરિયાણાની ખરીદીના એકંદર ખર્ચને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
કુપન્સ અને ડિસ્કાઉન્ટનો ઉપયોગ કરો
હંમેશાં કૂપન્સ, વેચાણ અને પ્રમોશનલ offers ફર્સ માટે નજર રાખો. ઘણી કડક શાકાહારી મૈત્રીપૂર્ણ બ્રાન્ડ્સ ડિસ્કાઉન્ટ આપે છે અથવા વિશેષ પ્રમોશન ધરાવે છે. સ્ટોર લોયલ્ટી પ્રોગ્રામ્સ માટે સાઇન અપ કરવું અથવા ડિસ્કાઉન્ટને ટ્ર track ક કરેલા એપ્લિકેશનોનો ઉપયોગ કરવાથી તમે તમારા નિયમિત કરિયાણાની રન પર બચત કરી શકો છો.
અહીં એક મદદરૂપ ખરીદીની સૂચિ છે
1. દાળો અને કઠોળ
કઠોળ અને લીંબુ પ્રોટીન, ફાઇબર અને આવશ્યક વિટામિન અને ખનિજોના ઉત્તમ સ્રોત છે. તે સ્ટોર પર તમે ખરીદી શકો છો તે કેટલીક સૌથી સસ્તું વસ્તુઓ પણ છે. અહીં કેટલાક બજેટ-મૈત્રીપૂર્ણ વિકલ્પો છે:
મસૂર (લાલ, લીલો અને ભૂરા)
ચણા
કાળા કઠોળ
કિડની દાળો
પિન્ટો દાળો
વટાણા (સ્પ્લિટ વટાણા, લીલા વટાણા) આ તૈયાર અથવા સૂકા ખરીદી શકાય છે. સૂકા કઠોળ એ સૌથી આર્થિક વિકલ્પ છે, ખાસ કરીને જો તમે મોટા બ ches ચેસમાં રાંધશો.
2. અનાજ અને સ્ટાર્ચ
અનાજ અને સ્ટાર્ચ એ ઘણા કડક શાકાહારી ભોજનનો પાયો છે, જે આવશ્યક કાર્બ્સ અને પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે. જ્યારે બલ્કમાં ખરીદવામાં આવે ત્યારે તેઓ અતિ બહુમુખી અને ખૂબ જ સસ્તું હોય છે:
ચોખા (ભૂરા, સફેદ, જંગલી)
ઓટ્સ (નાસ્તો અથવા પકવવા માટે મહાન)
ક્વિનોઆ (ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી માટે)
પાસ્તા (સંપૂર્ણ ઘઉં, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત)
બટાટા (શક્કરીયા અને નિયમિત)
કોર્નમીલ (કોર્નબ્રેડ માટે અથવા બ્રેડિંગ તરીકે ઉપયોગ કરો) આ સ્ટેપલ્સ હાર્દિકની વાનગીઓ માટે આધાર બનાવી શકે છે અને ઘણીવાર સસ્તું હોય છે.
3. ફેલાવો
તમારા ભોજનમાં સ્વાદ અને વિવિધતા ઉમેરવા માટે સ્પ્રેડ્સ શ્રેષ્ઠ છે. એવા વિકલ્પો માટે જુઓ કે જે healthy ંચા ભાવ ટ s ગ્સ વિના તંદુરસ્ત ચરબી અને પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે:
મગફળી
બદામ માખણ (અથવા અન્ય અખરોટ બટર)
હ્યુમસ (બલ્કમાં ખરીદો અથવા ઘરે બનાવો)
તાહિની (ડ્રેસિંગ્સ માટે યોગ્ય અથવા સલાડ પર ઝરમર વરસાદ) આ સ્પ્રેડ પણ નાસ્તા તરીકે બમણો થઈ શકે છે અથવા સેન્ડવિચ ફિલિંગ્સ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
4. ફળ અને શાકભાજી
તંદુરસ્ત આહાર માટે તાજા ફળો અને શાકભાજી આવશ્યક છે. ખર્ચ ઓછો રાખવા, મોસમી પેદાશો ખરીદો, ખેડૂતના બજારોમાં ખરીદી કરો, અથવા જ્યારે તેઓ વેચાણ પર હોય ત્યારે ફળો અને શાકભાજી સ્થિર કરો. કેટલાક મહાન બજેટ-મૈત્રીપૂર્ણ વિકલ્પોમાં શામેલ છે:
ગાજર
બ્રોકોલી
સ્પિનચ અને કાલે
કેળા
સફરજન
ફ્રોઝન બેરી ફ્રોઝન ફળો અને શાકભાજી ઘણીવાર ઓછી ખર્ચાળ હોય છે અને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, જેનાથી તે ખર્ચ-અસરકારક વિકલ્પ બનાવે છે.
5. માંસ/ડેરી રિપ્લેસમેન્ટ
જ્યારે પ્લાન્ટ આધારિત માંસ અને ડેરી વિકલ્પો કેટલીકવાર ખર્ચાળ હોઈ શકે છે, ત્યાં સસ્તું વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે:
ટોફુ અને ટેમ્ફ (પ્લાન્ટ આધારિત પ્રોટીનનો મહાન સ્રોત)
છોડ આધારિત દૂધ (સોયા, બદામ, ઓટ અથવા ચોખાના દૂધ)
કડક શાકાહારી ચીઝ (વેચાણ માટે જુઓ અથવા તમારા પોતાના બનાવો)
સીટન (ઘઉંના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, એક સસ્તું માંસ વિકલ્પથી બનેલું છે) આ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં થઈ શકે છે અને ઉત્તમ માંસ અને ડેરી અવેજી છે.
આખા અનાજની બ્રેડ (મગફળીના માખણ અથવા એવોકાડો સાથે ટોસ્ટ માટે) આ વિકલ્પો ફક્ત પોસાય જ નથી, પણ તમારા સ્વાદ માટે કસ્ટમાઇઝ પણ છે.
7. લંચ અને ડિનર
બપોરના ભોજન અને રાત્રિભોજન માટે, સરળ અને ભરનારા ભોજન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો. કેટલીક બજેટ-મૈત્રીપૂર્ણ વાનગીઓમાં શામેલ છે:
ચોખા અથવા નૂડલ્સ અને પુષ્કળ શાક સાથે જગાડવો
બીન આધારિત મરચાં
બુદ્ધ અનાજ, શાકભાજી, કઠોળ અને તાહિની ડ્રેસિંગ સાથે બાઉલ કરે છે
દાળો, ચોખા અને મોસમી શાકભાજી સાથે ચોખા અથવા ક્વિનોઆ સાથે શાકાહારી કરી, તમે વિવિધ ભોજન બનાવી શકો છો જે ભરવા, પૌષ્ટિક અને ખર્ચ-અસરકારક છે.
8. નાસ્તો
ભોજન વચ્ચેની ભૂખને રોકવા માટે હાથ પર નાસ્તા રાખવું જરૂરી છે. સંતોષકારક અને પૌષ્ટિક બંને સસ્તી નાસ્તા માટે પસંદ કરો:
પોપકોર્ન (શ્રેષ્ઠ મૂલ્ય માટે બલ્કમાં કર્નલ ખરીદો)
શેકેલા ચણા અથવા એડમામે
ફળ (કેળા, સફરજન, નારંગી)
ટ્રેઇલ મિક્સ (બદામ, બીજ અને સૂકા ફળોથી તમારા પોતાના બનાવો)
હમ્મસ અથવા મગફળીના માખણ સાથેની શાક આ નાસ્તા પોર્ટેબલ, તૈયાર કરવા માટે સરળ છે, અને તમારી કરિયાણાની સૂચિમાં એક મહાન ઉમેરો હોઈ શકે છે.
સમય અને પૈસા બચાવવા માટેની ટિપ્સ
તમારી કડક શાકાહારી કરિયાણાની ખરીદીને વધુ બજેટ-મૈત્રીપૂર્ણ બનાવવા માટે અહીં કેટલીક વ્યવહારુ ટીપ્સ આપી છે:
તમારા ભોજનની યોજના બનાવો : અઠવાડિયા માટે ભોજન યોજના બનાવો જેથી તમે શું ખરીદવું તે બરાબર જાણો. આ આવેગ ખરીદી અને ખાદ્ય કચરો અટકાવે છે.
બલ્કમાં ખરીદો : બલ્કમાં અનાજ, કઠોળ, બદામ અને બીજ ખરીદો. તેઓ સામાન્ય રીતે સસ્તા હોય છે અને લાંબી શેલ્ફ જીવન હોય છે.
કુપન્સ અને વેચાણનો ઉપયોગ કરો : ડિસ્કાઉન્ટ, વેચાણ અથવા સ્ટોર લોયલ્ટી કાર્ડ્સનો ઉપયોગ કરો. ઘણા સ્ટોર્સ કડક શાકાહારી-વિશિષ્ટ કૂપન્સ અથવા બ ions તી પણ પ્રદાન કરે છે.
બ ches ચેસમાં રસોઇ કરો : ભોજનનો મોટો ભાગ તૈયાર કરો અને પછીના ઉપયોગ માટે તેમને સ્થિર કરો. આ લાંબા ગાળે સમય અને પૈસાની બચત કરશે.
આખા ફુડ્સને વળગી રહો : પ્રોસેસ્ડ કડક શાકાહારી ઉત્પાદનો ખર્ચાળ હોઈ શકે છે. કઠોળ, અનાજ અને શાકભાજી જેવા આખા ખોરાક વધુ સસ્તું અને ઘણીવાર વધુ પૌષ્ટિક હોય છે.
તમારા પોતાના વધો : જો તમારી પાસે જગ્યા છે, તો તમારી પોતાની bs ષધિઓ, લેટીસ, ટામેટાં અથવા અન્ય શાકભાજી ઉગાડવાનું ધ્યાનમાં લો. તાજી પેદાશો મેળવવા માટે આ એક અતિ સસ્તી રીત છે.
