ઈંડા ઉદ્યોગ એક કઠોર વાસ્તવિકતા છુપાવે છે: જ્યારે ઘણીવાર માતા મરઘીઓની દુર્દશા તરફ ધ્યાન દોરવામાં આવે છે, ત્યારે તેમના નર બચ્ચાઓ મૌનથી પીડાય છે. આર્થિક રીતે નકામા ગણાતા નર બચ્ચાઓ ક્રૂર ભાગ્યનો સામનો કરે છે, ઘણીવાર તેમના જીવનના પ્રથમ દિવસ પહેલાં જ તેમનો અંત આવે છે. આ નિબંધ મરઘાં ઉદ્યોગમાં લિંગ વર્ગીકરણની પદ્ધતિઓ અને અસરોની શોધ કરે છે, જે પ્રક્રિયાની આસપાસના નૈતિક ચિંતાઓ અને કલ્યાણ મુદ્દાઓ પર પ્રકાશ પાડે છે.
લિંગ વર્ગીકરણની પ્રક્રિયા
ઇંડામાંથી બહાર નીકળ્યાના થોડા સમય પછી, નવા જન્મેલા બચ્ચાઓને છટણી પ્રક્રિયામાંથી પસાર કરવામાં આવે છે જ્યાં તેમને તેમના લિંગના આધારે અલગ કરવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા મુખ્યત્વે ઉદ્યોગની આર્થિક માંગ દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે, કારણ કે ઇંડા ઉત્પાદન માટે ફક્ત માદા બચ્ચાઓ જ મૂલ્યવાન માનવામાં આવે છે.
જાતિ વર્ગીકરણ માટે વિવિધ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેમાં મેન્યુઅલ વર્ગીકરણથી લઈને વધુ આધુનિક ટેકનોલોજીકલ અભિગમોનો સમાવેશ થાય છે. એક સામાન્ય પદ્ધતિમાં હાઇ-સ્પીડ કન્વેયર બેલ્ટનો ઉપયોગ શામેલ છે જે નવા ઇંડામાંથી નીકળેલા બચ્ચાઓને વર્ગીકરણ પ્રક્રિયા દ્વારા પરિવહન કરે છે જ્યાં નર અને માદાને ચોક્કસ શારીરિક લાક્ષણિકતાઓના આધારે અલગ કરવામાં આવે છે. અન્ય તકનીકોમાં ડીએનએ વિશ્લેષણ અને ઇન્ફ્રારેડ સ્પેક્ટ્રોસ્કોપી જેવી મશીન-આધારિત પદ્ધતિઓનો સમાવેશ થાય છે.
ટેકનોલોજીકલ પ્રગતિ છતાં, લિંગ વર્ગીકરણ તેની સહજ ક્રૂરતાને કારણે એક વિવાદાસ્પદ મુદ્દો રહે છે, ખાસ કરીને નર બચ્ચાઓ માટે. જ્યાં ફક્ત માદા બચ્ચાઓની જ જરૂર હોય છે, ત્યાં નર બચ્ચાઓને જરૂરિયાતો કરતાં વધુ ગણવામાં આવે છે અને આમ ઇંડામાંથી બહાર નીકળ્યા પછી તરત જ તેમને મારી નાખવામાં આવે છે. આ સામૂહિક કાપણી, ઘણીવાર ગેસિંગ અથવા પીસવા જેવી પદ્ધતિઓ દ્વારા કરવામાં આવે છે, જે નોંધપાત્ર નૈતિક ચિંતાઓ અને કલ્યાણના મુદ્દાઓ ઉભા કરે છે.
સેક્સ સૉર્ટિંગની ક્રૂરતા
ઇંડા મુકવાની કામગીરીમાં આર્થિક રીતે નકામા ગણાતા નર બચ્ચાઓને ક્રૂર અને અમાનવીય બંને રીતે ભોગવવું પડે છે. ઇંડામાંથી બહાર નીકળ્યાના કલાકોમાં, આ નિર્દોષ જીવોને ઘણીવાર ગેસિંગ અથવા પીસવા જેવી પદ્ધતિઓ દ્વારા સામૂહિક રીતે મારી નાખવામાં આવે છે. આ પદ્ધતિઓ તેમની કાર્યક્ષમતા અને ખર્ચ-અસરકારકતા માટે પસંદ કરવામાં આવે છે, આ સંવેદનશીલ જીવો પર થતી પીડા અને વેદનાને અવગણીને.
છબી સ્ત્રોત: પ્રાણીઓ ઓસ્ટ્રેલિયા
લિંગ વર્ગીકરણની પ્રક્રિયા માત્ર નર બચ્ચાઓના સામૂહિક મૃત્યુમાં પરિણમે છે એટલું જ નહીં પરંતુ તેમને તણાવપૂર્ણ અને ઘણીવાર તંગ પરિસ્થિતિઓમાં પણ મૂકે છે. ઇંડામાંથી બહાર નીકળ્યા પછી, આ બચ્ચાઓને ફક્ત માલ તરીકે ગણવામાં આવે છે, તેમના જીવનને નફાની શોધમાં ખર્ચી નાખવા યોગ્ય માનવામાં આવે છે.
લિંગ વર્ગીકરણના નૈતિક પરિણામો ખૂબ જ ઊંડા છે. જીવંત પ્રાણીઓને નિકાલજોગ વસ્તુઓ તરીકે ગણીને, આપણે તેમના સ્વાભાવિક મૂલ્યને ઓછું કરીએ છીએ અને શોષણના ચક્રને ચાલુ રાખીએ છીએ. નર બચ્ચાઓની આડેધડ હત્યા કરુણા, સહાનુભૂતિ અને જીવન પ્રત્યે આદરના મૂળભૂત સિદ્ધાંતો સાથે વિરોધાભાસ ઉભો કરે છે.
વધુમાં, લિંગ વર્ગીકરણની ક્રૂરતા નોંધપાત્ર કલ્યાણકારી ચિંતાઓ ઉભી કરે છે. જે પરિસ્થિતિઓમાં બચ્ચાઓને ઇંડામાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે અને વર્ગીકરણ કરવામાં આવે છે તે ઘણીવાર કરુણા વિનાની હોય છે, જેના કારણે શારીરિક અને માનસિક વેદના થાય છે. તકલીફ ઘટાડવાના પ્રયાસો છતાં, પ્રક્રિયાની સહજ ક્રૂરતાને અવગણી શકાય નહીં.
નર બચ્ચા માંસ માટે યોગ્ય કેમ નથી?
ઇંડા ઉદ્યોગમાં જન્મેલા નર બચ્ચાઓ મુખ્યત્વે પસંદગીયુક્ત સંવર્ધન પદ્ધતિઓને કારણે માંસ માટે યોગ્ય નથી. આ બચ્ચાઓ મરઘીઓની એક ચોક્કસ જાતિના છે જે ઇંડા ઉત્પાદનને મહત્તમ બનાવવા માટે આનુવંશિક રીતે બનાવવામાં આવી છે. ખાસ કરીને માંસ માટે ઉછેરવામાં આવતી મરઘીઓથી વિપરીત, જેને "બ્રોઇલર્સ", "ફ્રાયર્સ" અથવા "રોસ્ટર્સ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, ઇંડા આપતી જાતિઓ ઝડપથી વૃદ્ધિ પામે છે અથવા મોટા સ્નાયુ સમૂહ વિકસાવવા માટે ઉછેરવામાં આવતી નથી.
માંસ માટે ઉછેરવામાં આવતી બ્રોઇલર મરઘીઓ ઝડપી વૃદ્ધિ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે, ઇંડામાંથી બહાર નીકળ્યા પછી છ થી સાત અઠવાડિયામાં બજાર વજન સુધી પહોંચે છે. આ ઝડપી વૃદ્ધિ દર ઘણીવાર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે, જેમાં હાડપિંજરની વિકૃતિઓ અને હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓનો સમાવેશ થાય છે, કારણ કે તેમના શરીર તેમના ઝડપથી વધતા વજનને ટેકો આપવા માટે સંઘર્ષ કરે છે.
તેનાથી વિપરીત, ઇંડા ઉત્પાદન માટે ઉછેરવામાં આવતી મરઘીઓ પાતળા અને હળવા હોય છે, કારણ કે તેમની ઊર્જા સ્નાયુ સમૂહ વિકસાવવાને બદલે ઇંડા ઉત્પાદન તરફ નિર્દેશિત થાય છે. ઇંડા આપતી જાતિના નર બચ્ચાઓ ઝડપી વૃદ્ધિ અથવા નોંધપાત્ર માંસ ઉત્પાદન માટે જરૂરી આનુવંશિક લક્ષણો ધરાવતા નથી. તેથી, તેમને ઇંડા ઉછેરતા ઉદ્યોગ માટે આર્થિક રીતે નકામા માનવામાં આવે છે, કારણ કે તેઓ ઇંડા આપી શકતા નથી અથવા માંસ માટે વેચી શકાતા નથી.
પરિણામે, ઇંડા ઉદ્યોગમાં જન્મેલા નર બચ્ચાઓનું ભાવિ કરુણ બને છે. જરૂરિયાતો કરતાં વધુ પડતા હોવાથી, તેમને ઇંડામાંથી બહાર નીકળ્યા પછી તરત જ મારી નાખવામાં આવે છે, ઘણીવાર જન્મના દિવસોમાં. આ પ્રથા ઇંડા ઉદ્યોગમાં નર બચ્ચાઓની સહજ નિકાલજોગતા પર ભાર મૂકે છે, જે સામૂહિક રીતે કાપવા અને પસંદગીયુક્ત સંવર્ધન પ્રથાઓને લગતી નૈતિક અને કલ્યાણકારી ચિંતાઓ પર પ્રકાશ પાડે છે.
બચ્ચાઓને કેવી રીતે મારી નાખવામાં આવે છે?
ઇંડા ઉદ્યોગમાં બચ્ચાઓને મારી નાખવાની પ્રક્રિયા એક કરુણ વાસ્તવિકતા છે જેમાં ઘણી પદ્ધતિઓનો સમાવેશ થાય છે, દરેક પદ્ધતિની પોતાની ક્રૂરતા હોય છે. તેમના ભયાનક સ્વભાવ હોવા છતાં, આ પદ્ધતિઓ ઉદ્યોગમાં માનક પ્રથાઓ માનવામાં આવે છે:
છબી સ્ત્રોત: મર્સી ફોર એનિમલ
ગૂંગળામણ: બચ્ચાઓ પ્લાસ્ટિકની થેલીઓ અથવા કન્ટેનરમાં ફસાઈ જાય છે, જેના કારણે તેઓ ઓક્સિજનથી વંચિત રહે છે. શ્વાસ લેવામાં મુશ્કેલી પડે છે, તેઓ હવા માટે હાંફતા રહે છે જ્યાં સુધી તેઓ આખરે ગૂંગળામણ ન કરે. આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ ઘણીવાર સામૂહિક રીતે થાય છે અને અનિચ્છનીય બચ્ચાઓનો નિકાલ કરવાની ઝડપી પણ અમાનવીય રીત માનવામાં આવે છે.
વીજળીનો કરંટ: બચ્ચાઓને ઇલેક્ટ્રિક કરંટનો ભોગ બનાવવામાં આવે છે, જે તેમને મૃત્યુ તરફ ધકેલી દે છે. આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ ઘણીવાર ઔદ્યોગિક સેટિંગ્સમાં થાય છે અને તેનો હેતુ બચ્ચાઓને મારવાનો ઝડપી અને કાર્યક્ષમ માર્ગ પૂરો પાડવાનો છે. જો કે, તે સામેલ પ્રાણીઓ પર નોંધપાત્ર પીડા અને વેદના લાવે છે.
સર્વાઇકલ ડિસલોકેશન: આ પદ્ધતિમાં, ફેક્ટરી કામદારો બચ્ચાઓની ગરદન જાતે તોડી નાખે છે, સામાન્ય રીતે તેમને ખેંચીને અથવા વળીને જ્યાં સુધી તેઓ તૂટી ન જાય. તાત્કાલિક મૃત્યુનું કારણ બનવાનો હેતુ હોવા છતાં, જો યોગ્ય રીતે કરવામાં ન આવે તો સર્વાઇકલ ડિસલોકેશન બચ્ચાઓ માટે દુઃખદાયક અને પીડાદાયક હોઈ શકે છે.
ગેસિંગ: બચ્ચાઓ કાર્બન ડાયોક્સાઇડની ઊંચી સાંદ્રતાના સંપર્કમાં આવે છે, એક ગેસ જે પક્ષીઓ માટે અત્યંત પીડાદાયક અને દુઃખદાયક છે. જેમ જેમ તેઓ ગેસ શ્વાસમાં લે છે, તેમ તેમ તેઓ તેમના ફેફસામાં બળતરા અનુભવે છે જ્યાં સુધી તેઓ બેભાન ન થઈ જાય અને આખરે મૃત્યુ પામે. આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ તેની કાર્યક્ષમતાને કારણે મોટા પાયે કામગીરીમાં થાય છે.
મેસેરેશન: કદાચ સૌથી ભયાનક પદ્ધતિઓમાંની એક, મેસેરેશનમાં બચ્ચાઓને કન્વેયર બેલ્ટ પર ફેંકી દેવાનો સમાવેશ થાય છે જ્યાં તેમને ગ્રાઇન્ડરમાં ખવડાવવામાં આવે છે. તીક્ષ્ણ ધાતુના બ્લેડથી બચ્ચાઓને જીવતા કાપવામાં આવે છે, જેના પરિણામે હિંસક અને પીડાદાયક મૃત્યુ થાય છે. આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે મોટી સંખ્યામાં અનિચ્છનીય નર બચ્ચાઓનો નિકાલ કરવા માટે થાય છે.
યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, ઇંડા ઉદ્યોગમાં બચ્ચાઓને મારવાની સૌથી સામાન્ય પદ્ધતિઓ મેસેરેશન, ગેસિંગ અને ગૂંગળામણ છે. માંસ ઉદ્યોગ માટે ઉછેરવામાં આવતા મોટા બચ્ચાઓને સર્વાઇકલ ડિસલોકેશન જેવી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને મારી શકાય છે, જે મોટા પક્ષીઓ માટે વધુ યોગ્ય માનવામાં આવે છે.
બચ્ચાંને મારવાનું કેવી રીતે બંધ કરવું અને તમે શું કરી શકો છો
ચિકન કાપવાનું બંધ કરવા માટે સામૂહિક પગલાં લેવાની અને ઇંડા ઉદ્યોગમાં વધુ નૈતિક અને ટકાઉ પ્રથાઓ તરફ વળવાની જરૂર છે. આ ક્રૂર પ્રથાનો અંત લાવવા માટે વ્યક્તિઓ લઈ શકે તેવા કેટલાક પગલાં અહીં આપેલા છે:
છોડ આધારિત વિકલ્પો પસંદ કરો: જસ્ટ એગ જેવા છોડ આધારિત ઇંડા વિકલ્પો પસંદ કરીને, ગ્રાહકો ચિકન કલિંગનો સમાવેશ કરતી પદ્ધતિઓ દ્વારા ઉત્પાદિત ઇંડાની માંગ ઘટાડી શકે છે. પ્લાન્ટ આધારિત વિકલ્પો ક્રૂરતા-મુક્ત વિકલ્પ પ્રદાન કરે છે જે પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ બંને હોય છે.
પરિવર્તન માટે હિમાયતી: નીતિગત ફેરફારો અને ઉદ્યોગ સુધારાઓ માટે હિમાયત કરવા માટે તમારા અવાજનો ઉપયોગ કરો જે પ્રાણી કલ્યાણને પ્રાથમિકતા આપે છે અને ચિકન કલિંગ પર પ્રતિબંધ અથવા મર્યાદા મૂકે છે. ઇંડા ઉદ્યોગમાં ક્રૂર પ્રથાઓનો અંત લાવવા માટે કામ કરતી સંસ્થાઓ અને ઝુંબેશને સમર્થન આપો.
અન્ય લોકોને શિક્ષિત કરો: ચિકન કલિંગના મુદ્દા અને ઇંડા ઉત્પાદનના નૈતિક પરિણામો વિશે જાગૃતિ લાવો. મિત્રો અને પરિવારને તેમના ખોરાકના વપરાશ વિશે માહિતગાર પસંદગીઓ કરવા અને પ્રાણીઓ અને પર્યાવરણ પર તેમની આહારની આદતોની અસરને ધ્યાનમાં લેવા માટે પ્રોત્સાહિત કરો.
ઇંડાનો વપરાશ ઘટાડો: જ્યારે છોડ આધારિત વિકલ્પો ક્રૂરતા-મુક્ત વિકલ્પ પ્રદાન કરે છે, ત્યારે એકંદર ઇંડા વપરાશ ઘટાડવાથી અમાનવીય પ્રથાઓ દ્વારા ઉત્પાદિત ઇંડાની માંગ ઘટાડવામાં પણ મદદ મળી શકે છે. તમારા આહારમાં વૈવિધ્યતા લાવવા અને ઇંડા પર નિર્ભરતા ઘટાડવા માટે વિવિધ અને પૌષ્ટિક છોડ આધારિત ખોરાકનું અન્વેષણ કરો.
પારદર્શિતાની માંગ કરો: ઇંડા ઉત્પાદકો અને છૂટક વિક્રેતાઓને તેમની ખેતી પદ્ધતિઓ વિશે પારદર્શક માહિતી પ્રદાન કરવા માટે આહ્વાન કરો, જેમાં ચિકન કલિંગ અને પ્રાણી કલ્યાણ પ્રત્યેનો તેમનો અભિગમ શામેલ છે. એવા વ્યવસાયોને ટેકો આપો જે તેમની સપ્લાય ચેઇનમાં પારદર્શિતા અને જવાબદારીને પ્રાથમિકતા આપે છે.
સાથે મળીને, આપણે બચ્ચાઓની હત્યાનો અંત લાવવા અને ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં સામેલ તમામ પ્રાણીઓ માટે સારું ભવિષ્ય બનાવવા માટે કામ કરી શકીએ છીએ.
