קטגוריה זו בוחנת את הקשר המורכב בין חקלאות בעלי חיים לביטחון תזונתי עולמי. בעוד שחקלאות תעשייתית מוצדקת לעתים קרובות כדרך "להאכיל את העולם", המציאות מורכבת ומטרידה הרבה יותר. המערכת הנוכחית צורכת כמויות עצומות של אדמה, מים וגידולים לגידול בעלי חיים, בעוד מיליוני אנשים ברחבי העולם ממשיכים לסבול מרעב ותת תזונה. הבנת האופן שבו מערכות המזון שלנו בנויות מגלה עד כמה הן הפכו לבלתי יעילות ולא שוויוניות.
גידול בעלי חיים מסיט משאבים חיוניים - כמו דגנים וסויה - שיכולים להזין אנשים ישירות, ובמקום זאת משתמשים בהם כמזון לבעלי חיים המגודלים לבשר, מוצרי חלב וביצים. מחזור לא יעיל זה תורם למחסור במזון, במיוחד באזורים שכבר פגיעים לשינויי אקלים, סכסוכים ועוני. יתר על כן, חקלאות בעלי חיים אינטנסיבית מאיצה את ההידרדרות הסביבתית, מה שבתורו פוגע בפריון החקלאי ובחוסן לטווח ארוך.
חשיבה מחדש על מערכות המזון שלנו דרך עדשת החקלאות הצמחית, חלוקה שוויונית ושיטות עבודה בנות קיימא היא המפתח להבטחת עתיד בטוח תזונתי לכולם. על ידי מתן עדיפות לנגישות, איזון אקולוגי ואחריות אתית, חלק זה מדגיש את הצורך הדחוף לעבור ממודלים ניצוליים למערכות המזינות גם אנשים וגם כדור הארץ. ביטחון תזונתי אינו רק עניין של כמות - מדובר בהגינות, קיימות והזכות לגישה למזון מזין מבלי לפגוע באחרים.
צריכת בשר נתפסת לעתים קרובות כבחירה אישית, אך השלכותיה מגיעות הרבה מעבר לצלחת הארוחה. מייצורו בחוות תעשייתיות ועד להשפעתו על קהילות מודרות, תעשיית הבשר קשורה באופן הדוק לסדרה של סוגיות צדק חברתי הראויות לתשומת לב רצינית. על ידי בחינת הממדים השונים של ייצור בשר, אנו חושפים את הרשת המורכבת של אי שוויון, ניצול ופגיעה סביבתית המחמירה עקב הביקוש העולמי למוצרים מן החי. במאמר זה, אנו מתעמקים בסיבות לכך שבשר אינו רק בחירה תזונתית אלא דאגה משמעותית לצדק חברתי. השנה לבדה, כ-760 מיליון טון (מעל 800 מיליון טון) של תירס וסויה ישמשו כמזון לבעלי חיים. עם זאת, רוב הגידולים הללו לא יזינו את בני האדם בצורה משמעותית. במקום זאת, הם יועברו לבעלי חיים, שם הם יהפכו לפסולת, ולא למקור חיים. ..
