15,000 लीटर
बीफ का सिर्फ एक किलोग्राम उत्पादन करने के लिए पानी की आवश्यकता होती है - यह एक ज्वलंत उदाहरण है कि कैसे पशु कृषि दुनिया के एक-तिहाई मीठे पानी का उपभोग करती है। [1]
80%
अमेज़ॅन वनों की कटाई का कारण मवेशी चराई है — दुनिया के सबसे बड़े वर्षावन के विनाश के पीछे मुख्य अपराधी। [2]
77%
वैश्विक कृषि भूमि का उपयोग पशुधन और पशु चारे के लिए किया जाता है - फिर भी यह दुनिया की कैलोरी का केवल 18% और इसके प्रोटीन का 37% प्रदान करता है। [3]
जीएचजी
औद्योगिक पशु कृषि पूरे वैपिंग जानवरों की खेती संयुक्त रूप से वैश्विक परिवहन क्षेत्र से अधिक ग्रीनहाउस गैसें उत्पन्न करती है। [4]
92 अरब
दुनिया के जमीन पर रहने वाले जानवरों को हर साल भोजन के लिए मारा जाता है - और उनमें से 99% फैक्टरी फार्मों पर जीवन व्यतीत करते हैं। [5]
400+ प्रकार
विषाक्त गैसों और 300+ मिलियन टन खाद का उत्पादन फैक्टरी फार्मों द्वारा किया जाता है, जो हमारे हवा और पानी को जहरीला बनाता है। [6]
1,048M टन
अनाज पशुओं को सालाना खिलाया जाता है — वैश्विक भूख को कई बार समाप्त करने के लिए पर्याप्त। [7]
37%
मीथेन उत्सर्जन पशु कृषि से आता है - एक ग्रीनहाउस गैस जो CO₂ से 80 गुना अधिक शक्तिशाली है, जो जलवायु टूटने को बढ़ावा देती है। [8]
80%
वैश्विक स्तर पर एंटीबायोटिक्स का उपयोग कारखाना खेती वाले जानवरों में किया जाता है, जो एंटीबायोटिक प्रतिरोध को बढ़ावा देता है। [9]
1 से 2.8 ट्रिलियन
समुद्री जानवरों को मछली पकड़ने और जलीय कृषि द्वारा सालाना मारा जाता है — अधिकांश को पशु कृषि आंकड़ों में गिना भी नहीं जाता है। [10]
60%
वैश्विक जैव विविधता हानि का खाद्य उत्पादन से जुड़ा हुआ है — पशु कृषि प्रमुख चालक होने के साथ। [11]
75%
वैश्विक कृषि भूमि का मुक्त हो सकता है अगर दुनिया ने पौधे-आधारित आहार अपनाया — संयुक्त राज्य अमेरिका, चीन और यूरोपीय संघ के संयुक्त आकार के क्षेत्र को अनलॉक करना। [12]
हमें क्या करना चाहिए?
हम जो सबसे अच्छा कर सकते हैं वह है अपने खाने के तरीके को बदलना। एक पौधे-आधारित आहार हमारे ग्रह और विविध प्रजातियों दोनों के लिए एक अधिक दयालु विकल्प है जिनके साथ हम सहअस्तित्व में हैं।.
पृथ्वी बचाएं
पशुपालन विश्व स्तर पर जैव विविधता के नुकसान और प्रजातियों के विलुप्त होने का प्रमुख कारण है, जो हमारे पारिस्थितिक तंत्र के लिए एक गंभीर खतरा है।
उनकी पीड़ा समाप्त करें
फैक्टरी फार्मिंग मांस और पशु-व्युत्पन्न उत्पादों की उपभोक्ता मांग पर बहुत अधिक निर्भर करती है। हर प्लांट-आधारित भोजन क्रूरता और शोषण की प्रणालियों से जानवरों को मुक्त करने में योगदान करता है।
पौधों पर पनपें
प्लांट-आधारित खाद्य पदार्थ न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि आवश्यक विटामिन और मिनरल्स से भी भरपूर होते हैं जो ऊर्जा को बढ़ाते हैं और समग्र कल्याण को बढ़ावा देते हैं। एक प्लांट-रिच आहार अपनाना जीर्ण रोगों को रोकने और दीर्घकालिक स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए एक प्रभावी रणनीति है।
फैक्टरी फार्मिंग क्रूरता:
जहां जानवर चुपचाप पीड़ित होते हैं, हम उनकी आवाज बनते हैं।
कृषि में जानवरों की पीड़ा
जहां भी जानवरों को नुकसान पहुंचाया जाता है या उनकी आवाज अनसुनी की जाती है, हम क्रूरता का सामना करने और दया का समर्थन करने के लिए कदम उठाते हैं। हम अन्याय को उजागर करने, स्थायी परिवर्तन लाने और जहां भी उनके कल्याण को खतरा है, जानवरों की रक्षा करने के लिए अथक प्रयास करते हैं।
संकट
हमारे खाद्य उद्योगों के पीछे की सच्चाई
हमारे खाद्य उद्योगों के पीछे की सच्चाई एक छिपी वास्तविकता उजागर करती है फ़ैक्टरी फार्मिंग की क्रूरता, जहाँ हर साल अरबों जानवर अत्यधिक पीड़ा सहते हैं। प्रभाव से परे पशु कल्याण, औद्योगिक पशुपालन भी गंभीर पर्यावरणीय क्षति, जहाँ से जलवायु परिवर्तन से जैव विविधता हानि तक। एक ही समय में, प्रणाली बढ़ते स्वास्थ्य जोखिमों में योगदान देती है, जिसमें मोटापा, मधुमेह और हृदय रोग शामिल हैं। प्लांट-आधारित आहार चुनना और अपनाना सतत जीवन आदतें एक शक्तिशाली समाधान प्रदान करती हैं — कम करते हुए पशु पीड़ा, ग्रह की रक्षा करते हुए, और सुधारते हुए मानव स्वास्थ्य.
मांस उद्योग
गायें
पीड़ा में जन्मे, गाय भय, अलगाव और क्रूर प्रक्रियाओं जैसे सींग हटाने और कास्ट्रेशन को सहन करती हैं - जब तक कि वध शुरू नहीं होता।
सुअर
सुअर, कुत्तों से अधिक बुद्धिमान, संकरी, खिड़कियों रहित खेतों में अपना जीवन बिताते हैं। मादा सुअर सबसे अधिक पीड़ित होती हैं — बार-बार गर्भवती की जाती हैं और इतनी छोटी क्रेटों में कैद की जाती हैं कि वे अपने बच्चों को आराम देने के लिए मुड़ भी नहीं सकतीं।
मुर्गियां
चिकन फैक्टरी फार्मिंग की सबसे खराब स्थिति सहते हैं। हजारों की संख्या में गंदे शेड में पैक किए जाते हैं, उन्हें इतनी तेजी से बढ़ने के लिए पैदा किया जाता है कि उनके शरीर इसका सामना नहीं कर सकते—दर्दनाक विकृतियों और जल्दी मौत की ओर ले जाते हैं। अधिकांश केवल छह सप्ताह की उम्र में मारे जाते हैं।
लैम्ब्स
मेमने दर्दनाक विच्छेदन सहते हैं और जन्म के कुछ दिनों बाद ही अपनी माताओं से अलग कर दिए जाते हैं - सब मांस के लिए। उनकी पीड़ा बहुत जल्दी शुरू होती है और बहुत जल्द समाप्त हो जाती है।
खरगोश
कई बार पीटे जाने, गलत तरीके से संभाले जाने और अभी भी होश में होने पर उनके गले काट दिए जाने के कारण खरगोश क्रूर हत्याओं का सामना करते हैं जिनके लिए कोई कानूनी संरक्षण नहीं है। उनकी चुप पीड़ा अक्सर अनदेखी हो जाती है।
टर्की
हर साल, लाखों टर्की क्रूर मौत का सामना करते हैं, कई तनाव के कारण परिवहन के दौरान मर जाते हैं या यहां तक कि वधशालाओं में जीवित उबाले जाते हैं। अपनी बुद्धिमत्ता और मजबूत पारिवारिक बंधनों के बावजूद, वे चुपचाप और बड़ी संख्या में पीड़ित होते हैं।
क्रूरता से परे
मांस उद्योग ग्रह और हमारे स्वास्थ्य दोनों को नुकसान पहुंचाता है।
मांस का पर्यावरणीय प्रभाव
भोजन के लिए पशु पालन करने से जमीन, पानी, ऊर्जा की भारी खपत होती है और पर्यावरण को बड़ा नुकसान पहुंचता है। यूएन का FAO कहता है कि जलवायु परिवर्तन से लड़ने के लिए पशु उत्पादों की खपत कम करना बहुत जरूरी है, क्योंकि पशुपालन ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में लगभग 15% का योगदान करता है। फैक्ट्री फार्म पानी के संसाधनों का बहुत अपव्यय करते हैं—चारे, सफाई और पीने के लिए—और अमेरिका में 35,000 मील से अधिक जलमार्गों को प्रदूषित करते हैं।
स्वास्थ्य जोखिम
पशु उत्पादों का सेवन करने से गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है। WHO ने प्रसंस्कृत मांस को कार्सिनोजेन के रूप में वर्गीकृत किया है, जिससे कोलन और रेक्टल कैंसर का खतरा 18% बढ़ जाता है। पशु उत्पादों में संतृप्त वसा होती है जो हृदय रोग, स्ट्रोक, मधुमेह और कैंसर—अमेरिका में मौत के प्रमुख कारणों—से जुड़ी होती है। अध्ययनों से पता चलता है कि शाकाहारी लोग अधिक समय तक जीवित रहते हैं; एक अध्ययन में पाया गया कि वे मांसाहारियों की तुलना में छह वर्षों में 12% कम मरने की संभावना रखते हैं।
दुग्ध उद्योग
टूटे परिवार
डेयरी फार्मों पर, माताएं अपने बछड़ों के लिए रोती हैं जब उन्हें दूर ले जाया जाता है - ताकि उनके लिए बने दूध को हमारे लिए बोतलबंद किया जा सके।
अकेले सीमित
बछड़ों को उनकी माताओं से छीन लिया जाता है, वे ठंडे अलगाव में अपना प्रारंभिक जीवन बिताते हैं। उनकी माताएँ संकरे तबेले में बंधी रहती हैं, वर्षों तक चुपचाप पीड़ा सहती हैं—केवल हमारे लिए कभी न बने दूध का उत्पादन करने के लिए।
दर्दनाक विच्छेदन
ब्रांडिंग के जलन भरे दर्द से लेकर सींग हटाने और पूंछ काटने की कच्ची पीड़ा तक—इन हिंसक प्रक्रियाओं को बिना एनेस्थीसिया के किया जाता है, जिससे गायें निशानदार, आतंकित और टूटी हुई रह जाती हैं।
बेरहमी से मारे गए
दूध के लिए पैदा की गई गायें एक क्रूर अंत का सामना करती हैं, जब वे दूध का उत्पादन बंद कर देती हैं तो बहुत कम उम्र में उनकी हत्या कर दी जाती है। कई दर्दनाक यात्राओं को सहते हैं और वध के दौरान होश में रहते हैं, उनकी पीड़ा उद्योग की दीवारों के पीछे छिपी रहती है।
क्रूरता से परे
क्रूर डेयरी पर्यावरण और हमारे स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाती है।
डेयरी की पर्यावरणीय लागत
डेयरी फार्मिंग बड़ी मात्रा में मिथेन, नाइट्रस ऑक्साइड और कार्बन डाइऑक्साइड - शक्तिशाली ग्रीनहाउस गैसों को छोड़ती है जो वातावरण को नुकसान पहुंचाती हैं। यह प्राकृतिक आवासों को कृषि भूमि में परिवर्तित करके वनों की कटाई को भी बढ़ावा देता है और अनुचित खाद और उर्वरक संचालन के माध्यम से स्थानीय जल स्रोतों को प्रदूषित करता है।
स्वास्थ्य जोखिम
डेयरी उत्पादों का सेवन गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं के उच्च जोखिम से जुड़ा हुआ है, जिसमें स्तन और प्रोस्टेट कैंसर शामिल हैं, दूध के उच्च इंसुलिन जैसे विकास कारक स्तरों के कारण। जबकि कैल्शियम मजबूत हड्डियों के लिए आवश्यक है, डेयरी एकमात्र या सबसे अच्छा स्रोत नहीं है; पत्तेदार साग और समृद्ध पौधे-आधारित पेय क्रूरता-मुक्त, स्वस्थ विकल्प प्रदान करते हैं।
अंडा उद्योग
नर चूज़ों का वध
नर चूजे, अंडे देने में असमर्थ या मांस मुर्गियों की तरह बढ़ने में, अंडा उद्योग द्वारा बेकार माना जाता है। अंडे से निकलने के तुरंत बाद, वे मादाओं से अलग हो जाते हैं और क्रूरता से मारे जाते हैं - या तो दम घुटने से या औद्योगिक मशीनों में जिंदा पीस दिए जाते हैं।
कड़ी सघनता
अमेरिका में, लगभग 75% मुर्गियों को छोटे तार के पिंजरों में ठूंसा जाता है, जिनमें से प्रत्येक में प्रिंटर पेपर की एक शीट से कम जगह होती है। मजबूरन अपने पैरों को चोट पहुंचाने वाले कठोर तारों पर खड़े होने के लिए मजबूर किया जाता है, कई मुर्गियां इन पिंजरों में पीड़ित होती हैं और मर जाती हैं, कभी-कभी जीवित लोगों के बीच सड़ने के लिए छोड़ दी जाती हैं।
क्रूर विकृतियां
अंडा उद्योग में मुर्गियां अत्यधिक तनाव से पीड़ित होती हैं, जिससे हानिकारक व्यवहार जैसे आत्म-विच्छेदन और कैनिबलिज़्म होता है। नतीजतन, श्रमिक दर्द निवारक के बिना अपने संवेदनशील चोंच के कुछ हिस्सों को काट देते हैं।
क्रूरता से परे
अंडा उद्योग हमारे स्वास्थ्य और पर्यावरण दोनों को नुकसान पहुंचाता है।
अंडे और पर्यावरण
अंडे के उत्पादन से पर्यावरण को काफी नुकसान होता है। खपत होने वाले प्रत्येक अंडे से ग्रीनहाउस गैसों का आधा पाउंड उत्पादन होता है, जिसमें अमोनिया और कार्बन डाइऑक्साइड शामिल हैं। इसके अलावा, अंडा कृषि में उपयोग किए जाने वाले बड़ी मात्रा में कीटनाशक स्थानीय जलमार्गों और हवा को प्रदूषित करते हैं, जिससे व्यापक पर्यावरणीय क्षति होती है।
स्वास्थ्य जोखिम
अंडे हानिकारक साल्मोनेला बैक्टीरिया ले जा सकते हैं, भले ही वे सामान्य दिखते हों, बीमारी के लक्षण जैसे दस्त, बुखार, पेट दर्द, सिरदर्द, मतली और उल्टी का कारण बनते हैं। कारखाने में बने अंडे अक्सर खराब परिस्थितियों में रखी मुर्गियों से आते हैं और उनमें एंटीबायोटिक्स और हार्मोन हो सकते हैं जो स्वास्थ्य जोखिम पैदा करते हैं। इसके अलावा, अंडों में उच्च कोलेस्ट्रॉल सामग्री कुछ व्यक्तियों में हृदय और संवहनी समस्याओं में योगदान कर सकती है।
मत्स्य उद्योग
कारखाना मछली फार्म
आज खपत होने वाली अधिकांश मछलियाँ भीड़भाड़ वाले भीतरी या समुद्र-आधारित जलीय कृषि फार्मों में पाली जाती हैं, जो अपने पूरे जीवन अमोनिया और नाइट्रेट के उच्च स्तर वाले प्रदूषित पानी में सीमित रहती हैं। ये कठोर परिस्थितियाँ बार-बार परजीवी संक्रमण का कारण बनती हैं जो उनके गलफड़ों, अंगों और रक्त पर हमला करती हैं, साथ ही व्यापक बैक्टीरिया संक्रमण भी होता है।
औद्योगिक मछली पकड़ना
वाणिज्यिक मछली पकड़ने से जानवरों को भारी पीड़ा होती है, दुनिया भर में लगभग एक ट्रिलियन मछलियां सालाना मार दी जाती हैं। विशाल जहाज सैकड़ों हजारों चारे हुए हुक के साथ 50 मील तक की लंबी लाइनों का उपयोग करते हैं और गलफड़े जाल, जो 300 फीट से सात मील तक फैल सकते हैं। मछलियां अंधाधुंध इन जालों में तैरती हैं, अक्सर दम घुटने या खून बहने से मौत हो जाती है।
क्रूर हत्या
कानूनी सुरक्षा के बिना, मछलियाँ अमेरिकी वधशालाओं में भयानक मौतें झेलती हैं। पानी से निकाली गई, वे लाचार होकर हांफती हैं जब उनके गलफड़े ढह जाते हैं, धीरे-धीरे पीड़ा में दम तोड़ती हैं। बड़ी मछलियाँ - ट्यूना, तलवार मछली - बेरहमी से पीट दी जाती हैं, अक्सर घायल लेकिन अभी भी सचेत, मृत्यु से पहले बार-बार प्रहार सहने के लिए मजबूर की जाती हैं। यह निर्मम क्रूरता सतह के नीचे छिपी रहती है।
क्रूरता से परे
मत्स्य उद्योग हमारे ग्रह को नष्ट करता है और हमारे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है।
मत्स्य पालन और पर्यावरण
औद्योगिक मत्स्य पालन और मछली पालन दोनों पर्यावरण को नुकसान पहुंचाते हैं। फैक्ट्री मछली फार्म जहरीले स्तर के अमोनिया, नाइट्रेट्स और परजीवियों के साथ पानी को प्रदूषित करते हैं, जिससे व्यापक नुकसान होता है। बड़े व्यावसायिक मछली पकड़ने वाले जहाज समुद्र तल को खुरचते हैं, आवासों को नष्ट करते हैं और अपने शिकार का 40% तक बायकैच के रूप में फेंक देते हैं, जिससे पारिस्थितिक प्रभाव और खराब होता है।
स्वास्थ्य जोखिम
मछली और समुद्री भोजन का सेवन स्वास्थ्य जोखिमों को बढ़ाता है। ट्यूना, तलवार मछली, शार्क और मैकेरल जैसी कई प्रजातियों में उच्च पारा स्तर होता है, जो भ्रूण और छोटे बच्चों की विकसित होने वाली तंत्रिका प्रणाली को नुकसान पहुंचा सकता है। मछली भी डाइऑक्सिन और पीसीबी जैसे जहरीले रसायनों से दूषित हो सकती है, जो कैंसर और प्रजनन समस्याओं से जुड़े होते हैं। इसके अलावा, अध्ययनों से पता चलता है कि मछली के उपभोक्ता सालाना हजारों छोटे प्लास्टिक कणों का सेवन कर सकते हैं, जो समय के साथ सूजन और मांसपेशियों की क्षति का कारण बन सकते हैं।
200 पशु।
यह एक साल में शाकाहारी बनकर एक व्यक्ति द्वारा बचाई जा सकने वाली जिंदगियों की संख्या है।
उसी समय, अगर पशुओं को खिलाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले अनाज का उपयोग लोगों को खिलाने के लिए किया जाता, तो यह सालाना 3.5 अरब लोगों के लिए भोजन प्रदान कर सकता था।
विश्व भूख को संबोधित करने में एक महत्वपूर्ण कदम।
क्रूर कैद
औद्योगिक कृषि की छुपी हुई लागतें
लगभग 99% पालतू जानवर अपने पूरे जीवन बड़े औद्योगिक कारखाना फार्मों के अंदर बिताते हैं। इन सुविधाओं में, हजारों को तार के पिंजरों, धातु के क्रेटों या अन्य प्रतिबंधात्मक बाड़ों में भरा जाता है जो गंदे, खिड़की रहित शेडों में होते हैं। उन्हें सबसे बुनियादी प्राकृतिक व्यवहारों से वंचित किया जाता है - अपने बच्चों को पालना, मिट्टी में चारा लेना, घोंसले बनाना, या यहां तक कि धूप और ताजी हवा महसूस करना - जब तक कि उन्हें वधशालाओं में नहीं भेजा जाता।
फैक्टरी फार्मिंग उद्योग जानवरों की कीमत पर अधिकतम लाभ कमाने के लिए बनाया गया है। क्रूरता के बावजूद, यह प्रणाली जारी है क्योंकि इसे अधिक लाभदायक माना जाता है, जिससे जानवरों की पीड़ा का एक विनाशकारी निशान सार्वजनिक दृष्टि से छुपा रहता है।
फैक्टरी फार्मों पर जानवर लगातार भय और यातना सहते हैं:
स्थान प्रतिबंध
जानवर अक्सर इतने संकरे होते हैं कि वे मुड़ या लेट नहीं सकते। मुर्गियाँ छोटे पिंजरों में रहती हैं, मुर्गे और सूअर भीड़भाड़ वाले शेड में, और गाय गंदे फीडलॉट्स में।
एंटीबायोटिक उपयोग
एंटीबायोटिक्स विकास को तेज करते हैं और अस्वास्थ्यकर परिस्थितियों में जानवरों को जीवित रखते हैं, जो मनुष्यों के लिए हानिकारक एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी बैक्टीरिया को बढ़ावा दे सकते हैं।
जेनेटिक मैनिपुलेशन
कई जानवरों को बड़ा होने या अधिक दूध या अंडे देने के लिए बदल दिया जाता है। कुछ मुर्गियां अपने पैरों के लिए बहुत भारी हो जाती हैं, जिससे उन्हें भूखा या भोजन और पानी तक पहुंचने में असमर्थ छोड़ दिया जाता है।
एक अंतर बनाने के लिए तैयार?
आप यहां हैं क्योंकि आप परवाह करते हैं — लोगों, जानवरों और ग्रह के बारे में।
पौधे-आधारित जीवन क्यों चुनें?
प्लांट-आधारित होने के पीछे शक्तिशाली कारणों का अन्वेषण करें - बेहतर स्वास्थ्य से लेकर एक दयालु ग्रह तक। पता करें कि आपके भोजन के विकल्प वास्तव में मायने रखते हैं।
पौधे-आधारित जीवनशैली शुरू करने के लिए आपका गाइड
अपनी शाकाहारी यात्रा को आत्मविश्वास और आसानी से शुरू करने के लिए सरल कदम, स्मार्ट टिप्स और सहायक संसाधनों की खोज करें।
मानव के लिए
कारखाना कृषि से मानव स्वास्थ्य जोखिम
कारखाना कृषि मानव जाति के लिए एक बड़ा स्वास्थ्य खतरा है और यह लापरवाह और गंदी गतिविधियों के परिणामस्वरूप होता है। सबसे गंभीर मुद्दों में से एक पशुओं में एंटीबायोटिक दवाओं का अधिक उपयोग है, जो इन कारखानों में व्यापक रूप से व्याप्त है ताकि भीड़भाड़ और तनावपूर्ण परिस्थितियों में रोगों से बचाव किया जा सके। इसका गहन उपयोग एंटीबायोटिक दवाओं के प्रतिरोधी बैक्टीरिया के निर्माण की ओर ले जाता है, जो फिर संक्रमित के साथ सीधे संपर्क से, संक्रमित उत्पादों के उपभोग से, या पानी और मिट्टी जैसे पर्यावरणीय स्रोतों से मनुष्यों में स्थानांतरित हो जाते हैं। इन "सुपरबग" के प्रसार दुनिया के स्वास्थ्य के लिए एक बड़ा खतरा है क्योंकि यह उन संक्रमणों को बना सकता है जो अतीत में आसानी से ठीक हो गए थे, दवाओं के प्रतिरोधी या यहां तक कि असाध्य। इसके अलावा, कारखाना फार्म जानवरों से मनुष्यों में प्रेषित होने वाले जुनोनोटिक रोगजनकों - बीमारियों के उद्भव और प्रसार के लिए एक आदर्श जलवायु भी बनाते हैं। साल्मोनेला, ई. कोलाई, और कैम्पिलोबैक्टर जैसे रोगाणु गंदे कारखाना फार्मों के निवासी हैं जिनके प्रसार से मांस, अंडे, और डेयरी उत्पादों में उनके अस्तित्व की संभावना बढ़ जाती है, जिससे खाद्य जनित बीमारियां और प्रकोप होते हैं। माइक्रोबियल खतरों के अलावा, कारखाने में पाले गए पशु उत्पाद अक्सर संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल से भरपूर होते हैं, जिससे कई जीर्ण बीमारियां होती हैं, जैसे कि मोटापा, हृदय रोग, और टाइप -2 मधुमेह। इसके अलावा, पशुओं में वृद्धि हार्मोन के अत्यधिक उपयोग ने संभावित हार्मोनल असंतुलन के साथ-साथ मनुष्यों के दीर्घकालिक स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में चिंताएं बढ़ा दी हैं जो इन उत्पादों का सेवन करते हैं। कारखाना कृषि द्वारा पर्यावरण प्रदूषण भी आसपास के समुदायों के स्वास्थ्य को अप्रत्यक्ष रूप से प्रभावित करता है क्योंकि पशु अपशिष्ट खतरनाक नाइट्रेट और बैक्टीरिया के साथ पीने के पानी में प्रवेश कर सकता है, जिससे जठरांत्र संबंधी समस्याएं और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। इससे पहले कि ये खतरे सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा करने और सुरक्षित और स्थायी कृषि विधियों को बढ़ावा देने के लिए खाद्य उत्पादन के तरीके में तत्काल बदलाव की आवश्यकता को रेखांकित करते हैं।
जैसे-जैसे शाकाहारी आहार की लोकप्रियता बढ़ रही है, पौधे-आधारित आहार की संभावनाओं में भी रुचि बढ़ रही है...
जैसे-जैसे शाकाहार की लोकप्रियता बढ़ रही है, संभावित पोषक कमी की चिंता भी बढ़ रही है...
वेज़निज़्म हाल के वर्षों में तेजी से लोकप्रिय जीवनशैली बन गया है, क्योंकि लोग इसकी जागरूकता बढ़ा रहे हैं...
भोजनजनित बीमारियाँ विश्वभर में प्रमुख सार्वजनिक स्वास्थ्य समस्या हैं, जो हर साल लाखों को प्रभावित करती हैं और हजारों...
मोटापे का प्रकोप प्रमुख स्वास्थ्य चिंता बन गया है, दरें विश्वभर में लगातार बढ़ रही हैं...
वेजनिज़्म की बढ़ती प्रवृत्ति ने उपभोक्ता व्यवहार में बदलाव को प्रेरित किया है, जो आहार विकल्पों से परे अन्य पहलुओं तक विस्तारित हो रहा है...
पशुओं के लिए
कारखाना खेतों में जानवरों की पीड़ा
कारखाना कृषि जानवरों के प्रति अकल्पनीय क्रूरता पर आधारित है, इन जानवरों को केवल वस्तुओं के रूप में देखती है, न कि संवेदनशील प्राणियों के रूप में जो दर्द, भय और संकट महसूस कर सकते हैं। इन प्रणालियों में जानवरों को बहुत कम जगह में रखा जाता है, चरने, घोंसले बनाने या सामाजिककरण जैसे प्राकृतिक व्यवहार करने के लिए बहुत कम जगह होती है। सीमित परिस्थितियों में गंभीर शारीरिक और मानसिक पीड़ा होती है, जिससे चोटें लगती हैं और लंबे समय तक मानसिक तनाव की स्थिति बनी रहती है, और असामान्य व्यवहार जैसे आक्रामकता या आत्म-हानि विकसित होती है। मादा जानवरों के लिए अनैच्छिक प्रजनन प्रबंधन का चक्र अनंत है, और शिशुओं को जन्म के घंटों के भीतर माताओं से अलग कर दिया जाता है, जिससे माँ और बच्चे दोनों को तनाव होता है। बछड़ों को अक्सर अलग किया जाता है और उनकी माताओं के साथ किसी भी सामाजिक संपर्क और बंधन से दूर रखा जाता है। पूंछ काटने, चोंच काटने, नपुंसक बनाने और सींग हटाने जैसी दर्दनाक प्रक्रियाएं बिना एनेस्थीसिया या दर्द निवारक के की जाती हैं, जिससे अनावश्यक पीड़ा होती है। अधिकतम उत्पादकता के लिए चयन - चाहे मुर्गियों में तेजी से विकास दर हो या डेयरी गायों में उच्च दूध उत्पादन - ने स्वयं गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दिया है जो बहुत दर्दनाक हैं: मस्तूलिस, अंग विफलता, हड्डी विकृति, आदि। कई प्रजातियां गंदे, भीड़भाड़ वाले वातावरण में अपने पूरे जीवन में पीड़ित रहती हैं, रोगों के प्रति अत्यधिक प्रवण होती हैं, पर्याप्त पशु चिकित्सा देखभाल के बिना। जब धूप, ताजी हवा और जगह से वंचित किया जाता है, तो वे वध के दिन तक कारखाने जैसी परिस्थितियों में पीड़ित रहते हैं। यह निरंतर क्रूरता नैतिक चिंताएं पैदा करती है, लेकिन यह भी उजागर करती है कि औद्योगिक कृषि संचालन जानवरों के साथ दयालुता और गरिमा के साथ व्यवहार करने के किसी भी नैतिक दायित्व से कितनी दूर हैं।
वेजनिज़्म की बढ़ती प्रवृत्ति ने उपभोक्ता व्यवहार में बदलाव को प्रेरित किया है, जो आहार विकल्पों से परे अन्य पहलुओं तक विस्तारित हो रहा है...
पशु शोषण एक व्यापक समस्या है जिसने हमारी समाज को सदियों से त्रस्त किया है। जानवरों का उपयोग भोजन, कपड़ों, मनोरंजन के लिए करना...
हमारी दैनिक खपत की आदतों के नकारात्मक प्रभाव के बारे में बढ़ती जागरूकता के साथ पर्यावरण और जानवरों के कल्याण पर नैतिक...
हाल के वर्षों में, “बनी हगर” शब्द का उपयोग उन लोगों का मजाक उड़ाने और उन्हें नीचा दिखाने के लिए किया गया है जो पशु अधिकारों की वकालत करते हैं...
महासागर पृथ्वी की सतह के 70% से अधिक हिस्से को कवर करता है और जलीय जीवन की विविध शृंखला का घर है। में...
वीगनवाद केवल एक आहार विकल्प से अधिक है - यह नुकसान को कम करने और बढ़ावा देने के लिए एक गहरा नैतिक और नैतिक प्रतिबद्धता का प्रतिनिधित्व करता है...
ग्रह के लिए
ग्रह के लिए कारखाना कृषि से स्थिरता जोखिम
फैक्टरी फार्मिंग ग्रह और पर्यावरण के लिए एक जबरदस्त जोखिम उत्पन्न करती है, पारिस्थितिकी और जलवायु परिवर्तन के क्षरण में एक प्रमुख खिलाड़ी बनती है। गहन खेती के सबसे प्रभावशाली पर्यावरणीय परिणामों में से एक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन है। पशुपालन, विशेष रूप से मवेशियों से, मीथेन की भारी मात्रा का उत्पादन करता है - एक तीव्र ग्रीनहाउस गैस जो कार्बन डाइऑक्साइड की तुलना में वातावरण में गर्मी को बहुत कुशलता से बरकरार रखती है। तो यह वैश्विक तापमान वृद्धि में योगदान देने वाला एक अन्य प्रमुख कारक है और जलवायु परिवर्तन को गति प्रदान करता है। विश्व स्तर पर, पशु चराई या पशु चारे के लिए सोयाबीन और मक्का जैसी एकल कृषि फसलों की खेती के लिए वन भूमि की भारी निकासी वनों की कटाई का एक शक्तिशाली पक्ष प्रस्तुत करती है। कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित करने की ग्रह की क्षमता को कम करने के अलावा, वनों का विनाश भी पारिस्थितिक तंत्र को बाधित करता है और अनगिनत प्रजातियों के आवासों को नष्ट करके जैव विविधता को खतरा देता है। इसके अलावा, फैक्ट्री फार्मिंग महत्वपूर्ण जल संसाधनों को मोड़ती है, क्योंकि पशुओं के लिए, चारा फसलों की खेती और कचरे के निपटान के लिए बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है। पशु अपशिष्ट का अंधाधुंध निपटान नदियों, झीलों और भूजल को हानिकारक पदार्थों जैसे नाइट्रेट्स, फॉस्फेट्स और व्यवहार्य जीवों से प्रदूषित करता है, जिससे जल प्रदूषण होता है और महासागरों में मृत क्षेत्रों का निर्माण होता है जहां समुद्री जीवन मौजूद नहीं हो सकता है। एक अन्य समस्या पोषक तत्वों की कमी, कटाव और मरुस्थलीकरण के कारण मिट्टी का क्षरण है, जो चारे के उत्पादन के लिए भूमि के अति-शोषण के कारण होता है। इसके अलावा, कीटनाशकों और उर्वरकों का भारी उपयोग आसपास के पारिस्थितिक तंत्र को नष्ट कर देता है जो परागणकों, वन्यजीवों और मानव समुदायों को नुकसान पहुंचाता है। फैक्टरी फार्मिंग न केवल ग्रह पृथ्वी के स्वास्थ्य से समझौता करती है, बल्कि प्राकृतिक संसाधनों पर तनाव भी बढ़ाती है, जिससे पर्यावरणीय स्थिरता के रास्ते में खड़ी होती है। इन मुद्दों से निपटने के लिए, अधिक टिकाऊ खाद्य प्रणालियों में संक्रमण आवश्यक है, जिसमें मानव और पशु कल्याण और पर्यावरण के लिए नैतिक विचार शामिल हैं।
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एक सहानुभूतिपूर्ण और सतत भविष्य का निर्माण
- एकता में, आइए एक ऐसे भविष्य का सपना देखें जिसमें कारखाना खेती ने जानवरों को पीड़ित किया है, वह एक इतिहास बन जाए जिसके बारे में हम अपने चेहरे पर मुस्कराहट के साथ बात कर सकते हैं, जहां वही जानवर अपने पीड़ित होने पर रो रहे हैं जो बहुत पहले हुआ था, और जहां व्यक्तियों और ग्रह का स्वास्थ्य हम सभी की मुख्य प्राथमिकताओं में से एक है। खेती दुनिया में हमारे भोजन का उत्पादन करने के प्रमुख तरीकों में से एक है; हालांकि, यह प्रणाली कुछ बुरे परिणाम लाती है। उदाहरण के लिए, जानवरों द्वारा अनुभव किया गया दर्द असहनीय है। वे तंग, भीड़भाड़ वाली जगहों में रहते हैं, जिसका अर्थ है कि वे अपने प्राकृतिक व्यवहारों को व्यक्त नहीं कर सकते हैं और इससे भी बदतर, वे असंख्य दर्दनाक अनुभवों के अधीन हैं। जानवरों की खेती न केवल जानवरों के पीड़ित होने का कारण है, बल्कि पर्यावरण और स्वास्थ्य भी रडार पर हैं। पशुओं में एंटीबायोटिक दवाओं के अधिक उपयोग से एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी बैक्टीरिया का उदय होता है, जो मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा करते हैं। गाय जैसे जानवर भी हानिकारक रसायनों के रिलीज के कारण पानी में प्रदूषण का स्रोत हैं। दूसरी ओर, वनों की कटाई गतिविधियों के माध्यम से पशु कृषि और ग्रीनहाउस गैसों के बड़े पैमाने पर उत्सर्जन के माध्यम से जलवायु परिवर्तन का उदय हावी मुद्दा है।
- हमारा विश्वास एक ऐसी दुनिया में है जहां यहां हर प्राणी का सम्मान और गरिमा के साथ सम्मान किया जाता है, और पहली रोशनी जहां लोग जाते हैं वहां ले जाती है। हमारी सरकार, शैक्षिक कार्यक्रमों और रणनीतिक साझेदारियों के माध्यम से, हमने कारखाना कृषि के बारे में सच्चाई बताने का कारण लिया है, जैसे कि गुलाम बनाए गए जानवरों के बहुत दर्दनाक और क्रूर व्यवहार के रूप में, जिनके पास कोई अधिकार नहीं है और जिन्हें मौत के घाट उतार दिया जाता है। हमारा मुख्य फोकस लोगों के लिए शिक्षा प्रदान करना है ताकि वे बुद्धिमान निर्णय ले सकें और वास्तव में वास्तविक परिवर्तन ला सकें। Humane Foundation एक गैर-लाभकारी संस्था है जो कारखाना कृषि, स्थिरता, पशु कल्याण और मानव स्वास्थ्य से उत्पन्न होने वाली कई समस्याओं के समाधान प्रस्तुत करने की दिशा में काम कर रही है, इस प्रकार व्यक्तियों को अपने नैतिक मूल्यों के साथ अपने व्यवहार को संरेखित करने में सक्षम बनाती है। पौधे-आधारित विकल्पों का उत्पादन और प्रचार करके, प्रभावी पशु कल्याण नीतियों को विकसित करके और समान संगठनों के साथ नेटवर्क स्थापित करके, हम एक दयालु और स्थायी वातावरण बनाने के लिए निष्ठापूर्वक प्रयासरत हैं।
- Humane Foundation एक आम लक्ष्य से जुड़े हुए हैं—एक ऐसी दुनिया जहां कारखाना खेत के जानवरों के साथ दुर्व्यवहार 0% होगा। चाहे आप एक चिंतित उपभोक्ता हों, एक जानवर प्रेमी हों, एक शोधकर्ता हों, या एक नीति निर्माता हों, हमारे साथ परिवर्तन के आंदोलन में शामिल हों। एक टीम की तरह, हम एक ऐसी दुनिया बना सकते हैं जहां जानवरों के साथ दया से व्यवहार किया जाता है, जहां हमारी सेहत प्राथमिकता है और जहां पर्यावरण भविष्य की पीढ़ियों के लिए अछूता रखा जाता है।
- वेबसाइट कारखाना मूल के खेत के बारे में सच्चाई के ज्ञान का मार्ग है, कुछ अन्य विकल्पों के माध्यम से मानवीय भोजन के बारे में और हमारे नवीनतम अभियानों के बारे में सुनने का अवसर प्रदान करती है। हम आपको कई तरीकों से शामिल होने का अवसर प्रदान करते हैं, जिसमें पौधे-आधारित भोजन साझा करना शामिल है। एक्शन के लिए एक पुकार भी है जो आगे आकर यह दिखाने के लिए है कि आप अच्छी नीतियों को बढ़ावा देने और अपने स्थानीय पड़ोस को स्थिरता के महत्व के बारे में शिक्षित करने की परवाह करते हैं। एक छोटा सा कार्य विद्युतीकरण को बढ़ावा देता है जो दूसरों को इस प्रक्रिया का हिस्सा बनने के लिए प्रोत्साहित करता है जो दुनिया को एक स्थायी जीवन वातावरण और अधिक करुणा के चरण में लाएगा।
- यह दया के प्रति आपकी निष्ठा और आपकी प्रेरणा है जो दुनिया को बेहतर बनाने में सबसे अधिक मायने रखती है। आंकड़े बताते हैं कि हम एक ऐसे चरण में हैं जहां हमारे पास अपने सपनों की दुनिया बनाने की शक्ति है, एक ऐसी दुनिया जहां जानवरों के साथ सहानुभूति के साथ व्यवहार किया जाता है, मानव स्वास्थ्य अपनी सर्वोत्तम स्थिति में है और पृथ्वी फिर से जीवंत है। दया, निष्पक्षता और सद्भावना के आगामी दशकों के लिए तैयार हो जाइए।
संदर्भ
[1] https://en.wikipedia.org/wiki/Water_footprint#Water_footprint_of_products_(agricultural_sector)
पर्यावरण
[३] https://www.weforum.org/stories/2019/12/agriculture-habitable-land/
[४] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
[५] https://ourworldindata.org/data-insights/billions-of-chickens-ducks-and-pigs-are-slaughtered-for-meat-every-year
[6] https://www.worldanimalprotection.org.uk/latest/blogs/environmental-impacts-factory-farming/
[2] https://wwf.panda.org/discover/knowledge_hub/where_we_work/amazon/amazon_threats/unsustainable_cattle_ranching/
[9] https://www.who.int/news/item/07-11-2017-stop-using-antibiotics-in-healthy-animals-to-prevent-the-spread-of-antibiotic-resistance
पृथ्वी पर जीवन का शोषण करना बंद करें।
<a i=0 translate="no">Humane Foundation</a><a i=1> एक स्व-वित्तपोषित गैर-लाभकारी संगठन है जो यूके में पंजीकृत है (पंजीकरण संख्या 15077857)
के बारे में <a i=0 translate="no">Cruelty.Farm</a>
[१२] https://ourworldindata.org/land-use-diets
