Istina o humanom klanju

Izraz "humano klanje" dio je vokabulara današnjeg karnističkog svijeta, ali istina je da je to eufemistički oksimoron čiji je cilj sakriti jezivu stvarnost oduzimanja nečijeg života na hladan, organiziran i proračunat način.

Kad bi sve životinje glasale za izbor riječi koja najbolje opisuje našu vrstu, izraz "ubojica" bi vjerojatno pobijedio. Najčešća stvar koju neljudska životinja doživi pri susretu s ljudskim bićem je smrt. Iako se neće sve životinje u divljini susresti s ljudima koji su lovci, strijelci ili pecaroši koji ih pokušavaju ubiti svim vrstama naprava posebno dizajniranih za hvatanje i ubijanje, ogromna većina neljudskih životinja "pod skrbi" ljudi ( biti držan u zatočeništvu ili u scenariju druženja) završit će tako što će ga ubiti čovjek.

Čak će i psi i mačke za društvo to doživjeti kad prestare ili obole od neizlječive bolesti. U takvim slučajevima koristit ćemo eufemizam "spustiti" da nam pomogne da se nosimo s tim, ali, iskreno, to je samo još jedna riječ za ubijanje. To može biti učinjeno za dobrobit neljudskih životinja, i to može biti učinjeno na najmanje bolan način u društvu njihovih voljenih, ali to će svejedno biti ubijanje. Znanstveno ćemo to nazvati eutanazijom, au nekim zemljama se to čak i legalno radi s ljudima koji svojevoljno izaberu ovaj put.

Međutim, ova vrsta ubijanja iz milosrđa nije ono što većina životinja u zatočeništvu doživljava na kraju svog života. Umjesto toga, doživljavaju drugu vrstu. Onaj koji je hladan, mehanički, nevezan, stresan, bolan, nasilan i okrutan. Onaj koji se u velikom broju radi izvan pogleda javnosti. Onaj koji se radi na industrijaliziran način u cijelom svijetu. Ovo nazivamo "klanjem", a događa se u zlokobnim objektima koji se nazivaju klaonicama koje vode ljudi-koljači čiji je posao svakodnevno ubijati mnogo životinja.

Možda ćete čuti da su neki od tih objekata bolji od drugih jer prakticiraju humano klanje. Pa, istina o humanom klanju je da ono ne postoji. Ovaj će članak objasniti zašto.

Još jedna riječ za masovno ubijanje

Tehnički, izraz klanje znači dvije stvari: ubijanje životinja za hranu i ubijanje mnogih ljudi na okrutan i nepravedan način, posebno u ratu. Zašto ne koristimo različite termine za ova dva pojma? Zato što su blisko povezani. Neljudske životinje koje se ubijaju za hranu također se masovno ubijaju okrutno i nepravedno. je to normalno kada se dogodi neljudskim životinjama u industriji uzgoja životinja Ali visoki brojevi i uključena okrutnost su isti.

Dakle, koja bi bila razlika između "humanog klanja" i "nehumanog klanja"? U kontekstu ljudskog rata, koja vrsta masovnog ubijanja bi se smatrala "humanim pokoljem"? Za koje oružje u ratu se smatra da ubija civile na "humani" način? Nijedan. U ljudskom kontekstu sasvim je jasno da je izraz “humano klanje” oksimoron, jer se masovno ubijanje civila bilo kojim sredstvima nikada ne može smatrati humanim. Nijedan masovni ubojica nikada nije dobio blagu kaznu ako se metoda korištena za ubijanje ljudi smatrala "humanom", jer, pogodite što, ne postoji takva stvar kao što je "humano ubojstvo". Čak bi i liječnik ubojica koji koristi iste metode koje se koriste u eutanaziji (smrtonosna injekcija) dobio punu kaznu za ubojstvo jer je ubio bilo kojeg pacijenta koji nije želio umrijeti.

Ako izraz "humano klanje" nema smisla kada su žrtve ljudi, bi li imao smisla kada su žrtve druge vrste životinja? Razlog zašto to ljudima nema smisla je taj što je lišavanje života nekoga tko želi živjeti već okrutan čin. Nije li isto kad ljudi ubijaju životinje za hranu? Životinje ne žele umrijeti, a radnici klaonice im uskraćuju život. Ubojstvo je zločin koji s razlogom dobiva najvišu kaznu. Oduzimanje ljudskog života ozbiljna je uvreda jer se ne može ispraviti. Čin je nepovratan jer se život ubijene osobe ne može vratiti.

Isto vrijedi i za zaklane životinje koje se ubijaju dok su vrlo mlade (mnoge, prave bebe). Njihov život se ne može vratiti. Više se neće moći sastajati sa svojim prijateljima i rodbinom. Više se neće moći pariti i razmnožavati. Više neće moći istraživati ​​svijet i komunicirati s drugima. Čin njihovog ubijanja je nepovratan, i to je ono što ga čini gorim od pukog uznemiravanja, ranjavanja ili ozljeđivanja. Ne možete humano zaklati nikoga, čovjeka ili nečovjeka, jer klanje je ubijanje, najgora moguća šteta koju možete nekome učiniti. Ako nema humanog ubojstva, nema ni humanog klanja.

Dobrobit životinja u klanju

Mogli biste tvrditi da postoje različiti stupnjevi okrutnosti u nečijem ubojstvu, i iako osnovne kazne doista mogu biti iste za sva ubojstva, način na koji je ubojstvo počinjeno može dovesti do otegotne kazne (kao što je nepostojanje mogućnosti pomilovanja). Možda bi se isto moglo reći i za klanje, a neke vrste klanja mogu biti lošije od drugih pa bi primjena pridjeva “humano” za one najmanje loše mogla biti opravdana.

Mnogi političari, državni službenici i veterinari misle tako. Razvili su standarde za usmrćivanje koje smatraju primjerenim, a svaka klaonica koja ne bi udovoljavala tim standardima bila bi kriva za kršenje dobrobiti životinja . U teoriji, takvi bi standardi trebali jamčiti da ubijene neljudske životinje ne pate prilikom ubijanja i neposredno prije toga. U teoriji, mogli bi koristiti istu tehnologiju i metode koje veterinari koriste za eutanaziju kućnih ljubimaca. To bi bila najmanje stresna i bezbolna metoda ubijanja životinje. One klaonice koje bi koristile takve metode mogle bi se svrstati u "humane klaonice", zar ne? Istina je da ništa od toga ne postoji.

Zato što je njihova glavna motivacija "proizvodnja", a ne dobrobit životinja, i zato što ih je lobirala industrija stočarstva koja zahtijeva profit prodajom životinjskog mesa za ljudsku prehranu (što u nekim slučajevima neće biti moguće ako su ubrizgane određene kemikalije u životinje da ih ubijaju), političari, državni službenici i veterinari koji su stvorili standarde ubijanja namjerno su ostavili dovoljno patnje i boli u procesu tako da se nikada ne može izgraditi humana klaonica. Nitko ne koristi smrtonosne injekcije koje natjeraju životinje da mirno utonu u san prije smrti. Nitko ne dopušta prijateljima i obitelji da budu blizu životinja kako bi ih smirili i ohrabrili. Nitko ne ubija životinje u poznatim opuštenim i tihim prostorima. Naprotiv, svi oni tretiraju životinje kao objekte, stavljajući ih u vrlo stresne situacije u kojima mogu vidjeti, čuti i nanjušiti ubijanja drugih, a ubijaju ih bolnim metodama.

“Tvornička” priroda klaonica, čiji je cilj biti učinkovita i usmrtiti što više životinja u najkraćem mogućem vremenu, bit će ono što jamči da nijedna životinja neće dobiti humanu smrt. Prolazak kroz pokretnu vrpcu ubijanja u ovim tvornicama smrti mora biti najstrašnije iskustvo koje su te životinje doživjele, ismijavajući termin "humano". Klaonice psihički muče životinje koje ubijaju izlažući ih brutalnom ubijanju životinja pred sobom, koje se ne može ublažiti. Užurbanost procesa također dovodi do rezanja uglova, nedovršenih postupaka, grubljeg rukovanja, pogrešaka, nesreća, pa čak i erupcije dodatnog nasilja od strane ljudi koji klanjaju i koji se mogu osjećati frustriranima ako se čini da se neka životinja opire više od drugih. Klaonice su pakao na zemlji za svakoga tko u njih uđe.

Unatoč svim tim strahotama koje idu od nelagode do straha, pa do boli i na kraju do smrti, ovi pakleni objekti govore da je ono što rade humano. Zapravo, s obzirom na to koliko se ovaj izraz pogrešno koristi, ne lažu. Nijedna država nije legalizirala nehumano klanje, tako da je svaki primjer legalnog klanja tehnički human. Međutim, službeni standardi klanja razlikuju se od jurisdikcije do jurisdikcije, a također su se mijenjali s vremenom. Zašto nisu svi isti? Zato što se ono što se smatralo prihvatljivim u prošlosti sada više ne smatra prihvatljivim ili zato što ono što se smatra prihvatljivim u jednoj zemlji možda nije u drugoj s drugačijim standardima dobrobiti životinja. Međutim, fiziologija i psihologija životinja nisu se promijenile. Isti je svugdje, sada i u prošlosti. Kako onda možemo biti sigurni da ono što danas smatramo prihvatljivim u našim zemljama nećemo u budućnosti smatrati barbarskim mi, ili netko drugi? Ne možemo. Svaki pojedini standard humanog klanja ikada stvoren samo odmiče iglu od najgoreg mogućeg oblika ubijanja, ali nikad dovoljno daleko da zaslužuje oznaku "humano". Svako takozvano humano klanje je nehumano i svi humani standardi ne uspijevaju postići svoju svrhu.

Kako se kolju životinje

Zaklane životinje se ubijaju udarcima u glavu, elektrošokovima, prerezima grkljana, smrzavanjem do smrti, pucanjem munom u glavu, presijecanjem na pola, gušenjem plinom, pucanjem iz pištolja, izazivanjem smrti osmotski šokovi, njihovo utapanje, itd. Ipak, nisu sve ove metode dopuštene za sve vrste životinja. Evo nekoliko primjera legalnih metoda klanja po vrstama životinja:

magarci . Magarci koji su cijeli život bili prisiljeni teško raditi često se za novac prodaju industriji Ejiao. Kao svoje posljednje iscrpljujuće putovanje u smrt, magarci u Kini prisiljeni su marširati stotinama milja bez hrane, vode ili odmora, ili su natrpani u kamionima često sa zavezanim nogama i nabacanim jedni na druge. Često stižu u klaonice sa slomljenim ili odsječenim udovima i mogu biti ubijeni čekićima, sjekirama ili noževima prije nego što im se koža izveze.

Purani. Kokoši se ubijaju u dobi od 14-16 tjedana, a kokoši u dobi od 18-20 tjedana kada mogu težiti preko 20 kg. Kada bi se slali u klaonicu, purice bi objesili naglavačke, omamili bi ih elektriziranom vodom, a zatim bi im prerezali grkljan (što se zove priljepljivanje). U Ujedinjenom Kraljevstvu zakon dopušta da ih se objesi do 3 minute prije omamljivanja , uzrokujući priličnu patnju. Zapisi USDA-e otkrili su da se gotovo milijun ptica nenamjerno žive kuha svake godine u američkim klaonicama dok ih radnici klaonice jure kroz sustav. Tijekom zime, zbog velike potražnje, purani se često usmrćuju u manjim “sezonskim” klaonicama ili objektima na farmama, ponekad iščašenjem vrata koje izvodi neobučeno osoblje.

hobotnice . U Španjolskoj se planira napraviti velika farma hobotnica iz kojih se već vidi kako ih planiraju zaklati. Hobotnice bi se držale u spremnicima s drugim hobotnicama (ponekad pod stalnim svjetlom), u oko 1000 zajedničkih spremnika u dvokatnici, a ubijale bi se stavljanjem u posude s ledenom vodom na -3C.

Fazani . U nekoliko zemalja fazani se uzgajaju za industriju odstrela koja ih uzgaja u zatočeništvu i uzgaja u tvorničkim farmama, ali onda umjesto da ih šalju u klaonice, puštaju ih u ograđena divlja područja i dopuštaju kupcima koji plaćaju da ih sami zakolju pucajući u njih. oružje.

nojevi . Nojevi iz uzgoja obično se ubijaju u dobi od osam do devet mjeseci. Većina nojeva se u klaonicama ubije električnim omamljivanjem samo glave, nakon čega slijedi iskrvarenje, što zahtijeva najmanje četiri radnika da drže pticu. Druge metode koje se koriste su pucanje iz pištolja za zatvaranje nakon čega slijedi piting (umetanje šipke kroz rupu u ptičijoj glavi i miješanje mozga okolo) i krvarenje.

Cvrčci. Cvrčci se u tvorničkim farmama uzgajaju u zatočeništvu u prenapučenim uvjetima (što je karakteristično za tvornički uzgoj), a oko šest tjedana nakon rođenja bit će ubijeni različitim metodama. Jedan od njih bi bio smrzavanje (postupno hlađenje cvrčaka dok ne uđu u stanje hibernacije koje se naziva dijapauza, a zatim ih zamrzavati dok ne uginu). Ostale metode ubijanja cvrčaka uključuju kuhanje, pečenje ili utapanje živih.

Guske. Dob za klanje gusaka koje se koriste za proizvodnju foie gras varira ovisno o zemlji i načinu proizvodnje, ali općenito je između 9 i 20 tjedana. U klaonici mnoge ptice prežive proces električnog omamljivanja i još uvijek su pri svijesti dok im se prerezuju grla i bacaju u vruću vodu.

Rakovi. Rakovi su životinje broj jedan u svijetu koje se uzgajaju u tvornicama, a svi rakovi na farmama će na kraju biti ubijeni različitim metodama. Evo najčešćih: Šiljanje (ovo je metoda ubijanja rakova umetanjem oštrog predmeta u njihove ganglije ispod očiju i na stražnjoj strani oklopa. Ova metoda zahtijeva vještinu i točnost, a može uzrokovati bol rakovima ), Cijepanje (je metoda ubijanja jastoga rezanjem nožem na pola uzduž središnje linije glave, prsnog koša i trbuha. Ova metoda također može uzrokovati bol.), Hlađenje u ledu (ovo se koristi za tropske vrste morskih rakova osjetljivih na niže temperature, jer ih hlađenje u ledenoj kaši može onesvijestiti. Općenito, potrebno je najmanje 20 minuta uranjanja u ledenu kašu da bi se izazvala nesvijest, iskuhavanje (ovo je uobičajena metoda ubijanja rakova, jastoga, i rakove, ali većina ljudi to smatra nehumanim jer očito uzrokuje dugotrajnu patnju i bol životinjama), Gašenje ugljičnim dioksidom (rakovi se također ubijaju povećanjem koncentracije ugljičnog dioksida u vodi, ali životinje time pate u nevolji metoda), Utapanje slatkom vodom (ovo znači ubijanje morskih rakova promjenom saliniteta, učinkovito "utapanje" slanovodnih vrsta u slatkoj vodi osmotskim šokom), Slane kupke (stavljanje rakova u vodu koja ima visoku koncentraciju soli također ih ubija osmozom šok. Može se koristiti za slatkovodne rakove), visoki tlak (ovo je metoda ubijanja jastoga izlaganjem visokom hidrostatskom tlaku, do 2000 atmosfera, na nekoliko sekundi), anestetici (rijetko je, ali uporaba kemikalija za ubijanje rakova također se prakticira. AQUI-S, proizvod na bazi ulja klinčića, odobren je za ubijanje vodenih životinja za prehranu ljudi u Novom Zelandu, Australiji, Čileu, Južnoj Koreji i Kostariki).

zečevi . Kunići se kolju u mladoj dobi, obično između 8 do 12 tjedana za kuniće u razvoju i 18 do 36 mjeseci za kuniće za rasplod (kunići mogu živjeti više od 10 godina). Metode koje se koriste za to na komercijalnim farmama uključuju traumu tupim predmetom, rezanje grla ili mehaničko iščašenje vrata maternice, a sve to može rezultirati produljenom patnjom i nepotrebnom boli za ove nježne životinje. U EU se komercijalno zaklani kunići obično omamljuju električnom strujom prije klanja, no istraživanja su pokazala da se kuniće često može pogrešno omamljivati. Prijevoz životinja u klaonicu također će im uzrokovati stres.

Lososi . Uzgojeni lososi se ubijaju u mnogo mlađoj dobi nego što bi uginuo divlji salmonid, a metode korištene za njihovo ubijanje uzrokovale bi mnogo patnje. Škotska industrija lososa obično koristi električne i udarne metode omamljivanja (zadavanjem snažnog udarca u lubanju ribe) prilikom klanja atlantskog lososa, ali omamljivanje prije klanja nije obavezno prema zakonu pa se milijuni riba i dalje ubijaju bez prethodnog omamljivanja.

kokoši . Nakon samo nekoliko tjedana života, brojleri se šalju na klanje. Bilo da su živjeli na tvorničkim farmama ili na takozvanim farmama "slobodnog uzgoja", svi bi završili u istim klaonicama. Tamo su mnogi pilići podvrgnuti električnom omamljivanju, ali nepravilno omamljivanje može dovesti do toga da pilići budu potpuno svjesni tijekom procesa klanja, što dovodi do ekstremne patnje i nevolje. Osim toga, brzina i obujam procesa klanja mogu rezultirati lošim rukovanjem i neadekvatnim omamljivanjem, uzrokujući dodatnu bol i užas za ove ptice. U drugim bi klaonicama piliće ubijali zagušljivim plinom. U industriji jaja, muško pile može se živo macerirati u strojevima ubrzo nakon izlijeganja (to se također naziva "mljevenje", "mljevenje" ili "mljevenje"). U Ujedinjenom Kraljevstvu 92% kokoši nesilica usmrćeno je plinom, 6,4% usmrćeno je halal (metodom omamljivanja) pomoću električne kupke, a 1,4% je halal bez omamljivanja. U slučaju tovnih pilića, 70% se usmrti plinom, 20% se omamljuje električnom strujom nakon čega slijedi ubod, a 10% se ne omamljuje halal prije uboda.

Krave . Krave i bikovi se masovno ubijaju u klaonicama, često im se prerezuju grkljani (zabadaju), ili s jakim hicima u glavu (neki su također mogli primiti električnu struju da ih ošamute). Tamo će svi stajati u redu do svoje smrti, vjerojatno se osjećajući prestravljeni jer su čuli, vidjeli ili namirisali druge krave koje su ubijene prije njih. Ti posljednji užasi života mliječnih krava isti su za one uzgojene na lošijim tvorničkim farmama i one uzgojene na organskim farmama s pašnjacima "visoke dobrobiti" — obje na kraju budu transportirane protiv svoje volje i ubijene na istoj klaonice dok su još mlade. Budući da samo krave daju mlijeko, a bikovi koji se uzgajaju za meso su druge pasmine od onih uzgojenih na mliječnim proizvodima, većina teladi koja se rađaju svake godine kako bi se krava natjerala da nastavi proizvoditi mlijeko se "uklanja" ako su slučajno bila mužjaci (što bi bilo oko 50% slučajeva), jer se smatraju viškom. To znači da bi ih se ubijalo odmah po rođenju (kako ne bi izgubilo majčino mlijeko) ili nekoliko tjedana kasnije da bi se konzumiralo kao teletina. U Ujedinjenom Kraljevstvu 80% krava i bikova usmrćeno je klinovima za držanje nakon čega slijedi zabadanje, a 20% omamljivanjem strujom nakon čega slijedi zabadanje ili omamljivanje električnom strujom.

ovce . Industrija vune, isprepletena s industrijom mesa, također ubija ovce i kao bebe, ali i kao odrasle, koje bi bile prerano ubijene u klaonicama (ovca u industriji živi u prosjeku samo pet godina, dok ovca u divljini ili utočište može živjeti prosječno 12 godina). Većina ovaca ubije se električnim omamljivanjem nakon čega slijedi ubadanje. Druga glavna metoda je pričvrsni vijak. Oko 75% ovaca se ubije halal metodom, a 25% svih ovaca se ubije rezom po vratu bez omamljivanja – gotovo sve su halal.

svinje . Domaće svinje mogu živjeti oko 20 godina u dobrim uvjetima, dok mesna industrija ubija bebe stare od 3-6 mjeseci. Majke, s druge strane, bivaju ubijene u dobi od 2 ili 3 godine kada njihovi zlostavljači procijene da je njihova produktivnost nedovoljna, nakon što su tijekom svog tužnog i kratkog postojanja uvijek iznova prisilno osjemenjivane. Većina svinja se kolje u plinskim komorama s CO2 gušenjem , što je najčešći način usmrćivanja svinja u Velikoj Britaniji, SAD-u, Australiji i ostatku Europe. Također mogu biti ubijeni ispaljivanjem probojne zarobljene munje u njihove glave. Također ih se može omamiti strujom. U UK-u se 88% svinja usmrćuje plinom, dok 12% omamljivanjem strujom nakon čega slijedi ubod.

Zapanjujuće u klanju

Sve legalne metode klanja oni koji su ih legalizirali smatraju humanima, čak i ako ih mogu smatrati nehumanim drugi koji su legalizirali druge metode, dodajući još dokaza da ne postoji nešto poput humanog klanja, već samo različitih vrsta humanog klanja (ili samo “klanje”). Jedan od najjasnijih primjera ove razlike u mišljenjima o tome koji je ispravan način masovnog ubijanja životinja usredotočen je na koncept omamljivanja, što je proces činjenja životinja nepokretnim ili onesviještenim, sa ili bez ubijanja životinje, kada ili neposredno prije ubijanja ih.

Električno omamljivanje provodi se slanjem električne struje kroz mozak i/ili srce životinje prije klanja, što izaziva trenutni, ali ne fatalni opći grč koji teoretski dovodi do nesvjestice. Struja koja prolazi kroz srce dovodi do trenutnog srčanog zastoja koji također dovodi do nesvjestice i smrti. Druge metode omamljivanja su plinom, izlaganje životinja mješavini plinova za disanje (argon i dušik, na primjer, ili CO2) koji uzrokuju gubitak svijesti ili smrt zbog hipoksije ili asfiksije, i perkusivno omamljivanje, u kojem naprava udara životinju po glavi , s probijanjem ili bez njega (uređaji kao što je pištolj s zatvaračem mogu se pokretati pneumatski ili prahom).

Humane Slaughter Association (HSA ) navodi da "ako metoda omamljivanja ne uzrokuje trenutačnu neosjetljivost, omamljivanje ne smije biti averzivno (tj. ne smije izazvati strah, bol ili druge neugodne osjećaje) kod životinje." Međutim, nema dokaza da je bilo koja metoda korištena u klaonicama to postigla.

Problem s omamljivanjem je da je to dodatni proces koji donosi vlastitu patnju. Onesposobljavanje životinja za omamljivanje i primjena metode ne samo da može izazvati nelagodu i strah, već i bol, čak i ako se provodi točno u skladu s protokolom. Ne reagiraju sve životinje na isti način na metode, a neke mogu ostati pri svijesti (stoga bi se moglo tvrditi da će te životinje više patiti jer moraju izdržati i omamljivanje i ubijanje). Neučinkovito omamljivanje ili pogrešno omamljivanje može ostaviti životinju u bolnom stanju u kojem je paralizirana, ali još uvijek može vidjeti, čuti i osjetiti sve kada joj se prereže grkljan. Osim toga, zbog užurbanosti klaonica, mnoga se omamljivanja ne izvode kako bi trebala. Gotovo sve tajne istrage klaonica razotkrile su kako osoblje nasilno zlostavlja ili je nekompetentno kršeći propise, ili metode čiji je cilj dovesti životinje do onesvijesti - ili učiniti da brzo umru - da ne rade kako je predviđeno.

Na primjer, u siječnju 2024. klaonica Gosschalk u Epeu u Nizozemskoj kažnjena je s 15 000 eura, a zaposlenici su se suočili s kaznenim progonom zbog zlostavljanja životinja. Istrage aktivista za prava životinja proizvele su tajnu snimku svinja i krava koje se tuku lopaticama, vuku za rep i podvrgavaju nepotrebnim elektrošokovima na putu do klanja. Vjeruje se da je ovo prvi put da je nizozemska klaonica kažnjena zbog zlostavljanja životinja.

Francuska organizacija za prava životinja L214 objavila je snimke snimljene u travnju i svibnju 2023. u klaonici Bazas u Girondeu u Francuskoj, otkrivajući užasne uvjete u kojima su životinje, uglavnom s farmi organskog mesa, bile tretirane. Organizacija je tvrdila da je došlo do teških kršenja propisa što je rezultiralo pretjeranom patnjom životinja poput krava, bikova, janjadi i prasadi. To uključuje neučinkovite metode omamljivanja, krvarenje dok su još pri svijesti i korištenje električnih štapova na osjetljivim dijelovima tijela životinja. Na snimci se također vide tri teladi koja su ušla u krivi boks, očito ubodena u oko električnim štapom.

U travnju 2024. nova tajna snimka koju su dobili istražitelji za prava životinja u Ujedinjenom Kraljevstvu pokazala je radnika kako veslom udara svinje po licu i po leđima dok ih stavljaju u plinske komore s CO2 kako bi ih ubili gušenjem. Video je snimio aktivist za prava životinja Joey Carbstrong, proizvođač Pignoranta, u klaonici u vlasništvu i pod upravom Cranswick Country Foodsa u Wattonu, Norfolk, koja opskrbljuje velike supermarkete kao što su Tesco, Morrisons, Asda, Sainsbury's, Aldi i Marks i Spencer. Mnoge svinje koje su pogubljene u ovoj klaonici bile su s farmi s gumenim žigom RSPCA Assured sheme.

Organizacija za prava životinja Animal Equality poduzela je mnoga razotkrivanja uvjeta u kojima se životinje postupaju u klaonicama u Meksiku, Brazilu, Španjolskoj, Ujedinjenom Kraljevstvu i Italiji, a PETA je učinila isto s američkim klaonicama . Sve su češći slučajevi bivših klaoničkih radnika koji progovaraju o tome što se u njima događa i pokazuju da se tu ništa humano ne događa.

U 2017., istraživanje Agencije za prehrambene standarde Ujedinjenog Kraljevstva procijenilo je da su stotine milijuna životinja ubijene bez učinkovitog omamljivanja, uključujući 184 milijuna ptica i 21 000 krava.

Je li vjersko klanje humanije?

U nekim jurisdikcijama omamljivanje je obavezan dio procesa klanja jer se smatra da pošteđuje neke patnje zaklane životinje tijekom stvarnog ubijanja. U EU se smatra da je, bez omamljivanja, vrijeme između presjecanja glavnih krvnih žila da bi se životinje iskrvarile do smrti i neosjetljivosti do 20 sekundi kod ovaca, do 25 sekundi kod svinja, do 2 minute kod krava , do 2,5 ili više minuta kod ptica, a ponekad 15 minuta ili više kod riba. Međutim, među zemljama postoje varijacije o tome što je dopušteno. U Nizozemskoj zakon nalaže da se pilići moraju omamljivati ​​minimalno 4 sekunde prosječnom strujom od 100 mA, što se u nekim drugim zemljama smatra nedovoljno omamljenim. U Švedskoj, Norveškoj, Švicarskoj, Islandu, Sloveniji i Danskoj omamljivanje je uvijek obvezno prije klanja, također i za vjersko klanje. U Austriji, Estoniji, Latviji i Slovačkoj potrebno je omamljivanje odmah nakon reza ako životinja prethodno nije omamljena. U Njemačkoj nacionalna vlast dopušta klaonicama klanje životinja bez omamljivanja samo ako pokažu da imaju lokalne vjerske klijente za zahtjev.

U SAD-u je omamljivanje regulirano odredbama Zakona o humanim metodama klanja (7 USC 1901). Europska konvencija za zaštitu životinja za klanje ili Konvencija o klanju (Vijeće Europe, 1979.) zahtijeva da svi kopitari (poput konja ili magaraca), preživači (poput krava ili ovaca) i svinje moraju biti omamljeni prije klanja jednim od tri suvremene metode (potres mozga, elektronarkoza ili plin), te zabranjuje korištenje sjekira, čekića i puntila. Međutim, stranke mogu dopustiti iznimke za vjersko klanje, hitno klanje i klanje ptica, kunića i drugih malih životinja. Kontroverza leži u ovim vjerskim izuzecima, jer religije poput islama tvrde da je njihova halal metoda klanja humanija, a judaizam tvrdi da je njihova košer metoda humanija.

Shechita je židovski ritual klanja ptica i krava za hranu prema Halakhi. Danas košer klanje ne uključuje nikakvu vjersku ceremoniju, iako praksa klanja možda nije odstupila od tradicionalnih rituala ako meso trebaju jesti Židovi. Životinje se ubijaju provlačenjem vrlo oštrog noža preko grla životinje čineći jedan rez zarežući dušnik i jednjak. Životinja ne smije biti bez svijesti prije reza na vratu, ali se često stavlja u uređaj koji okreće tijelo i imobilizira ga.

Ḏabīḥah je praksa propisana u islamu za klanje svih halal životinja (koza, ovaca, krava, kokoši itd.), isključujući samo ribe i morske životinje. Za ovu praksu klanja halal životinja potrebno je nekoliko uvjeta: mesar mora slijediti abrahamsku religiju (tj. musliman, kršćanin ili židov); prilikom klanja svake halal životinje posebno treba zvati Božje ime; ubijanje bi se trebalo sastojati od potpune drenaže krvi iz cijelog tijela brzim, dubokim rezom vrlo oštrim nožem na grlu, rezanjem dušnika, vratnih vena i karotidnih arterija s obje strane, ali ostavljajući leđnu moždinu netaknutom. Neki tumače da je prethodno omamljivanje dopušteno, dok drugi smatraju da to nije unutar islamskog zakona.

Vlada Ujedinjenog Kraljevstva nema zakonski zahtjev da osigura da su sve životinje omamljene prije klanja, tako da se oko 65% životinja zaklanih u Ujedinjenom Kraljevstvu za halal prvo omamljuje, ali sve životinje zaklane prema shechiti (za košer) nisu omamljene. . Sud Europske unije je 2018. potvrdio da se obredno klanje bez omamljivanja može odvijati samo u odobrenoj klaonici.

Godine 2017. Flandrija je naložila da se sve životinje omamljuju prije klanja, a Valonija je to učinila 2018., učinkovito zabranjujući religijsko klanje na cijelom području Belgije. Grupa od 16 ljudi i 7 zagovaračkih skupina koje se protive zabrani prvo je podnijela tužbu belgijskom sudu, koja je 2020. godine završila na Europskom sudu pravde u Luksemburgu. Dana 13. ^veljače 2024., Europski sud za ljudska prava, najveća europska prava Sud je potvrdio belgijsku zabranu klanja domaćih životinja za hranu bez prethodnog omamljivanja, otvarajući vrata drugim zemljama EU-a da zabrane vjersko klanje bez omamljivanja.

Sva ova kontroverza samo potvrđuje da ne postoji nešto poput humanog klanja, a ono što religije, tradicije i zakoni čine je jednostavno saniranje neoprostivog čina okrutnosti i tvrdnja da su njihove metode manje okrutne od onih koje drugi koriste.

Humano je riječ koja dovodi u zabludu

Posljednji dio koji je ostao u demontiranju koncepta "humanog klanja" je sama riječ "humano". Ovaj izraz znači imati ili pokazivati ​​suosjećanje, simpatiju, dobronamjernost i obzir prema drugima. Na isti način na koji su se ljudi odlučili nazvati "mudrim majmunom" ( Homo sapiens ), nije iznenađujuće arogantno za ljudsku rasu koristiti ime svoje vrste kao korijen riječi koja bi trebala značiti "suosjećajan" i " dobrohotan.”

To ne čudi jer živimo u svijetu u kojem je karnizam prevladavajuća ideologija. Jedan od glavnih aksioma karnizma je Aksiom suprematizma , koji kaže: "Mi smo superiorna bića, a sva druga bića su u hijerarhiji ispod nas", tako da smo skloni krunisati se na vrhu svake hijerarhije, i prirodno mi koristite izraz "ljudski" za značenje superioran u mnogim kontekstima. Na primjer, u načinu na koji bića ubijaju druga bića, označili smo "ljudski način" da to učinimo kao najbolji način, i zovemo ga "humani" način. Drugi glavni aksiom karnizma je aksiom nasilja, koji kaže: "Nasilje nad drugim živim bićima neizbježno je preživjeti". Stoga karnisti prihvaćaju klanje kao legitimnu aktivnost koja se ne može izbjeći, a ljudski način klanja smatraju najboljim. Naposljetku, još jedan glavni aksiom karnizma je aksiom Dominiona, koji kaže: "Iskorištavanje drugih živih bića i naša vlast nad njima nužni su za napredak." Ovim karnisti opravdavaju pravljenje legalnih metoda klanja koje nisu ni najmanje bolne ili stresne jer u njihovim umovima potreba za prosperitetom iskorištavanjem drugih opravdava davanje prednosti učinkovitosti u ubijanju u odnosu na dobrobit ubijenih. Drugim riječima, "ljudski prikladna" metoda odabrana za masovno ubijanje onih koje "superiorni" ljudi iskorištavaju više ne mora biti najsuosjećajnija i dobronamjerna metoda. Svi ti karnistički aksiomi zajedno stvorili su oksimoronski koncept "humanog klanja" kakav danas vidimo diljem svijeta.

Kako je veganstvo suprotnost karnizmu, njegovi bi nas aksiomi usmjerili u suprotnom smjeru. Aksiom ahimse spriječio bi vegane (i vegetarijance) da zakolju bilo koga iz bilo kojeg razloga, aksiomi životinjskog osjećaja i anti-specizma spriječili bi nas da činimo iznimke, aksiom anti-eksploatacije spriječio bi nas čak i da pronađemo istinski suosjećajnog metodom masovnog ubijanja onih koji su pod našom skrbi, a aksiom zamjeništva natjerao bi nas da vodimo kampanju protiv klanja životinja i da ne prihvaćamo obmanu "humanog klanja" u koju reducentarijanci i fleksitarijanci naivno vjeruju. Postoji svijet u kojem klanje ne postoji, a to je veganski svijet budućnosti, ali u ovom karnističkom svijetu u kojem sada živimo ono što ne postoji je “humano klanje”.

Kad bi sve životinje glasale za izbor riječi koja najbolje opisuje našu vrstu, izraz "ubojica" bi vjerojatno pobijedio. Pojmovi "čovjek" i "ubojica" mogli bi postati sinonimi u njihovim umovima. Za njih se sve "humano" može činiti kao smrt.

Pokazalo se da je "humano klanje" eufemistički okrutan način na koji ljudi masovno ubijaju druge.