Ovaj dio istražuje troškove okoliša industrijske poljoprivrede za životinje - troškove koji su prečesto skriveni iza sanirane ambalaže i normalizirane potrošnje. Ovdje otkrivamo sustave koji potiču urušavanje okoliša: masovno krčenje šuma prašuma za pašnjake i prehrambene usjeve, iscrpljivanje oceana kroz industrijski ribolov, onečišćenje rijeka i tla životinjskim otpadom i emisiju moćnih stakleničkih plinova poput metanskog i dušičnog oksida. To nisu izolirani ili slučajni ishodi - ugrađeni su u samu logiku sustava koji životinje tretira kao proizvode i planetu kao alat.
Od uništenja biološke raznolikosti do zagrijavanja atmosfere, industrijska poljoprivreda je u središtu naših najhitnijih ekoloških kriza. Ova kategorija raspakira ove slojevite štete usredotočujući se na tri međusobno povezane teme: oštećenje okoliša, što je golo razmjera uništenja uzrokovane uporabom zemljišta, zagađenjem i gubitkom staništa; Morski ekosustavi, koji izlažu razorni utjecaj prekomjernog ribolova i degradacije oceana; i održivost i rješenja, koja upućuje na put prema biljnoj prehrani, regenerativnim praksama i sistemskim promjenama. Kroz ove leće osporavamo ideju da je šteta na okolišu nužan trošak napretka.
Put naprijed nije samo moguć - već se pojavljuje. Prepoznavajući duboku međusobnu povezanost između naših prehrambenih sustava, ekosustava i moralnih odgovornosti, možemo početi obnoviti svoj odnos s prirodnim svijetom. Ova kategorija poziva vas da istražite i krizu i rješenja, da svjedočite i djelujete. Pri tome potvrđujemo viziju održivosti ne kao žrtvu, već kao liječenje; Ne kao ograničenje, već kao oslobađanje - za zemlju, za životinje i za buduće generacije.
Rastuća svijest o degradaciji okoliša postavila je u središtu pozornosti uloge naše prehrane u oblikovanju održive budućnosti. Proizvodnja hrane koja se temelji na životinjama vodeći je doprinos krčenjem šuma, emisijama stakleničkih plinova, oskudici vode i zagađenju-izdanjima koja prijete ekosustavima i biološkoj raznolikosti širom svijeta. Prelazak na biljnu prehranu, koje prioritet daju voće, povrće, žitarice, mahunarke i orašaste plodove, istovremeno smanjuju ili uklanjaju životinjske proizvode, nudi moćan način za rješavanje ovih izazova. Odabirom opcija na temelju biljaka možemo značajno smanjiti svoj ugljični otisak, sačuvati vitalne resurse poput vode i zemlje i smanjiti štetu na okolišu. Ovaj članak istražuje kako prihvaćanje prehrane temeljene na biljci može potaknuti značajan napredak prema zaštiti planeta za generacije koje dolaze